有朋友說用牛奶沖咖啡會破壞其中的營養，也有說牛奶可以補充咖啡所導致的鈣質流失，牛奶配咖啡到底比起單純的咖啡營養更好還是更差呢？

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「營養更好還是更差呢？」

其實加牛奶從一開始就不是從營養角度去考慮的，而是更側重於調節口感。所以這個問題??

好吧，我從我個人的認識來說兩方面：

1、有種觀點是，牛奶＋咖啡形成的「乳濁液」（呃??）不易消化。

這個我也不是專業人士，持保留態度。我只知道東方人體質本身就（有些人）對牛奶消化不良。

2、「喝咖啡導致鈣質流失」這種觀點是說喝咖啡會增加鈣隨尿液排出的量。

關於這點，一方面，正常人每天的鈣攝取量需求很小，不超過 800 毫克，而且有研究表明咖啡增加鈣隨尿液排出的幅度很微小，也就是說，算上喝咖啡增加的流失量，每天多晒晒太陽多吃點高鈣食品就補回來了；另外，人體 99％的鈣質沉積在骨骼和牙齒中，只要不是本身鈣質就呈負平衡的人，喝咖啡不會讓你把骨骼里的鈣質流失掉。

所以，雖然有不確定因素，也可以繞道而行。謹慎到蛋疼的做法是：喝咖啡什麼都不加，等消化完了再喝牛奶(?_?)。更甚一步，如果對上述第二條的結論不信任，那就再吃點補鈣的保健品？

話說，沒有絕對的健康食品，權衡一下利弊，其實咖啡（不管加不加奶）還是一種健康飲品。而且，喝咖啡是因為喜歡這個味道，不要太功利，整的好像是用它做保健食品。

首先，咖啡或許會對勾兌進去牛奶的鈣質減少吸收一些，但是不能全部破壞掉，甚至破壞到骨骼。

如果為了補鈣，建議配合維生素D吃鈣片喝牛奶。

然後，請注意，不要本末倒置，為了喝咖啡兌點牛奶就極端的只考慮牛奶營養被破壞了。咖啡也有獨特的營養成分，咖啡不是毒藥！

最後，大便裡面有相當多營養成分沒有吸收完，請問哪些極端的人…是不是想…再吸收一次？

講營養就不要和咖啡了，牛奶直接喝最有營養。