哪些花比較好吃？
我知道這個問題問得非常不嚴謹，譬如我沒有指出這裡的花是廣義還是狹義，也沒有定義好吃。在此明晰1、此處花指的是有繁殖功能的變態短枝。題目想問的主要是其花冠部分。2、好吃每個地方的定義都不同，，每個人的定義更不同，這個請主觀的評價即可。首先得可食用吧，，然後不要太苦，某些藥用花真是苦到極致。。3、不一定是指直接吃啦。。我相信有的花可能直接食用味道不怎麼樣但是經過處理會好一些。
杭州人怒推桂花(?????)
桂花小小的，顏色耀眼，又極香，當真是極好吃的(?????)農曆八月桂花開，摘下來，當場就可以吃。撒少許在帶湯水的或本身是流質的甜品里，比如甜酒釀、酒釀圓子、湯圓、糖水蛋、藕粉等，還有桂花年糕，真正是又香又甜~~~有時候在桂花樹下喝茶，有桂花掉進茶里，也是一番風味啊ヾ(●ω●)ノ
桂花加糖可腌成糖桂花，保存時間會更長，一般在一年左右。直接當作糖加在甜品里就可以啦，我個人非常喜歡桂花糖稀飯(●?ω?●)?但是糖桂花顏色發暗，吃是好吃，香氣也在，外觀差點，不太好看。有的茶樓酒家有獨門技藝能將鮮桂花焙乾後保存，第二年仍貌美如初，又香氣撲鼻，撒一把在藕粉上簡直驚為天物~~
圖為5月底在杭州某茶樓吃的桂花藕粉~~
順便科普！桂花有三種，金桂、銀桂和丹桂。只有金桂是拿來吃的，銀桂較少，一般不吃；而丹桂是有毒的，不能吃。
另外，很多作文會寫：「金秋十月，丹桂飄香……」其實是錯的。丹桂是沒有香氣的。所以丹桂又不能吃又沒香氣要你幹嘛？！？！？！好吧人家顏值高……嗯……【這貨就是丹桂】
另外非常期待有人能介紹一下槐花！！！！
各種文學作品裡看到槐花飯蒸槐花……感覺好像很好吃……??????_??????居然沒人說Artichoke，也就是洋薊。。
這花就是用來吃的，而且非常好吃。外觀一般長這樣
當然，最好吃的就是花瓣吃完後，剩下花心的部位，有種奇異的甘甜味。。
一般吃法是蒸熟了直接蘸黃油加美乃滋吃。
當然也有做成泡菜，夾在三明治里或者作pasta配菜吃，味道徹底不一樣，有點像酸筍。。
這種一般比較容易買到。。。
當然，也可以油炸著吃，味道又不一樣，更像薯片薯條一點。
也可以烤著吃，或者用cheese焗一下。
總之吃法非常多，吃貨們可以試試，下酒非常不錯。
大概就是這樣。最最懷念的是槐花的香味，在每一個春天裡帶來最美好的芬芳氣息～
槐花的氣味是香而不膩，清新撲鼻。小的時候，在槐花盛開的季節，我們一群小夥伴就會爬上樹枝摘槐花，回家用各種做法去吃，種類太多了。最重要的是，生吃最好吃了！那個時候爬在樹上邊摘槐花邊擼著一串串槐花往嘴裡塞，是童年最快樂的事情之一！看著都是香氣四溢~~~~
1 生吃
7 槐花包菜
這麼婉約？我來點豪放的。無恥的搬運一點圖上來。（圖片均來自網路）
No.1 石榴花。俾人最愛
石榴花焯水斷生，韭菜猛火快炒。
No.2 棠梨花
做法同石榴花，加入酸菜風味更佳
No.3 芭蕉花
做法很多，煮湯，炒肉，都可，比較有特色的是傣味包燒芭蕉花
最後附上神器，傳統玫瑰糖。滿足題主的要求。花瓣製作。
大家好，作為一個饞到連狗糧貓糧都嘗過的同學，花這種東西。確實沒忍住嘗過點兒。
燈籠扶桑
這個摘下來 從後面吸一下，有很甜的花蜜。可以稍微多吃。不會死人。桂花
這個大家都知道 生吃沒什麼特別的甜味兒，有品種不同我就不清楚了。塞一小嘬進嘴裡嚼有很濃烈的香味兒。可以稍微多吃，不會死人。玫瑰
實在好奇 吃過一片花瓣。不甜，非得說就是有一絲絲的甜？和青草差不多等級，然而大部分味覺體驗還是澀。報吃，估計你們也不想多吃。金銀花
一般泡水喝，我撈出來吃過，就沒啥味道了。野生的金銀花把花蕊抽出來吃很甜。可以稍微多吃，不會死人。連翹
一般還是用來泡水喝的，我又撈出來咬過。苦，然而我能接受苦澀微甘的味道。一般藥用的多，所以還是不要吃多了。咬一口嘗嘗味道就成。月季
和玫瑰差不多，比玫瑰的澀味兒少了些，但也還是報吃。可以加蜂蜜煮粥，這就好吃了。可以喝兩碗。估計沒人看 不寫了，再說吧。
——
竟然有人看 好感動。那我再補兩個？錦繡杜鵑
我們那邊管這個叫映山紅。味道酸酸甜甜的其實挺好吃，然而這個不能多吃，吃多會流鼻血。別問我怎麼知道的。（別學我 評論區有人說有毒 不能吃）茉莉
香香甜甜的茉莉花，花瓣就不知道了。把花托拿下來，茉莉花密非常香甜可口。什麼洋槐啊之類的同理，基本上你能在市面上見到的花蜜都能在適當的季節 吸上這麼一小口。三色堇
這個能吃大家應該知道的，做沙拉好吃。味道有點兒像萵苣，無法描述。反正不難吃。應該有教程教做。金盞花
酸味兒大於甜味兒。有點兒香，像柚子皮？也可以做成沙拉。我就發現沙拉醬這種東西特別好，往什麼上面淋都特別好吃。好的 就這樣吧 想到再加，吃了再議。
——對了 我會把評論區有好吃的 別的吃法精選出來，這樣大家一進來就能看得到了。各位 吃好喝好。【多圖預警】
家裡有種過薔薇、櫻桃、梅花、月季、石榴、含笑、柿子、棗樹、金桔、胡頹子、桂花、茶花以及百合，除了百合因為太（wǒ）漂（bà）亮（bù）了（kěn）沒忍心下手以外，其他的花都被我禍害過，而且都是直接鮮食花瓣，這些花不說好吃不好吃，我只是分別說個體驗，各位請斟酌著嘗試。圖源網，侵告刪
【薔薇】【月季】【櫻桃】【梅花】
這幾個都是薔薇科的，味道也差不多，放在一起說：
（薔薇、月季和櫻桃花的圖片是網上扒的，梅花是我自己拍的）
這幾個的共同點是花瓣比較韌（相較於其它花而言）、微酸、香味不重、沒有澀味，總體上幾乎淡得沒有味道；因為種在一個園子里，水分條件應該是差不多的，勉強可以算得上控制變數，它們的水分排序是月季＞薔薇≈櫻桃＞梅花，純口感判別，沒有經過實驗檢測；薔薇的酸味在這幾種花裡面比較明顯，月季有一點點澀味，月季花瓣比較大，摘下來放進嘴裡的時候感覺像絲綢一樣，舌感很好但是沒有味道，咬出一個牙印之後淡淡的酸澀會瀰漫口腔，再嚼幾下就會迎來味覺的頂峰，之後越來越淡，讓人感覺這坨東西到底是什麼，我腦子哪根筋搭錯了會把這玩意兒放進嘴裡，在我考慮是吐掉還是咽下去的時候，我媽有事叫了我一聲，我「咕咚」一下就給咽下去了，嗯，還不錯，沒拉肚子。【石榴】
石榴花水分比較足，花瓣很軟像面巾紙，也是微酸，但是比薔薇要酸，沒有澀味，我家石榴種的不得法，花很少，本著要珍惜糧食的心態，我提前四五個月就把花當石榴給吃了。
【含笑】
含笑是所有這些花裡面最香的，沒有之一，桂花百合什麼的都差遠了，含笑花香傳不遠，它開花的時候三五米外沒什麼感覺，但是一走到含笑跟前簡直要暈倒，它的香味像爪子一樣撓心撓肺，鼻子湊的離花越來越近，恨不得整個人都栽進去才好。
拉回來說味道，含笑是革質葉，花瓣也感覺是革質的，入口的時候香味從舌顎傳到鼻根里，但那完全是另一種不同的清香，聽自己說話和聽自己的錄音是兩種聲音，用鼻子聞含笑和放到嘴裡用鼻根聞含笑更是兩種香味，讓我簡直要忘了嚼花瓣。終於咬下去的時候，發現含笑花瓣有一點點的草葉味道，水分不多，有些偏脆，嚼勁也不怎麼好。另外我媽聽說含笑有毒（並沒有），非得讓我吐出來，於是就沒有吃進肚子里。另外，含笑特別招螞蟻，吃的時候要小心檢查。【柿子花】【棗花】
這倆放在一起是因為吃起來都是葉子味、嫩莖味的，香味也不重，花太小了嚼勁口感更是無從談起（不可能讓我吃一大把吧？！）
【金桔花】
花香比較淡，放到嘴裡就沒味了，這個我是整朵吃的，說實話味道忘記了你們別打我(ノへ￣、)
【胡頹子】
俗稱羊奶子，果子應該很多人吃過，酸澀無比，這是它的花，沒有味道，嚼起來像葉子，還乾巴巴的，別問我為什麼會把這麼有密集斑點的東西放進嘴裡，我也不知道(ノへ￣、)
【桂花】
這個有很多知友提到了，的確很香，我在另一個答案下面提到過我老爸很愛DIY，他就把我家的一棵金桂嫁接成了丹桂和金桂的混合品種（銀桂老爸不喜歡）。
來說一下味道，說實話，有人說桂花又香又甜，我想確定這裡說的是桂花本身還是桂花（糕、酒、釀），因為就我吃過的鮮桂花而言，並沒有甜味，甚至在我說過的幾種花裡面，它是唯一有微苦味的花，而且花梗和花瓣混在一起那種細碎的嚼勁更讓我不是很喜歡，我覺得它還是單純拿來做香料比較好。P.S. 現在有個高票答案說丹桂有毒，丹桂不香，希望大家自己動手查一下，多就不說了，只是希望大V們以後嚴謹一點，不確定的，又不是自己專業的知識最好不要把話說太死。【茶花】
茶花水分足、草酸味（青草香和酸味的混合體），口感不錯，稍遜於月季，拿來吃的話也是好的，只是千萬要注意花要乾淨，小心蟲子，別問我怎麼知道的。總結一下，這些花瓣都是很淡的，基本上有酸味，只是程度不一，有些花有澀味，有香味的花吃的時候感覺會好一點但口感不一定好，沒有一種有甜味，口感和花瓣質地有關，水分足的口感也要好一些，鮮吃的時候注意蟲子！
【多圖預警(ˉ﹃ˉ)
【3.29更】被挖墳了…這麼隨手拼湊的一篇回答，謝謝點贊…&>/////&<————————唔喜歡的隨便轉，註明出處就好。↓然而直接搬來發貼假裝是自己寫的我也是有點醉…http://www.zeze.com/thread-198827-1-1.html簡直惹?_?
————————1.桂花桂花桂花(≧▽≦)
長樹上是這樣：
桂花糯米藕
桂花酒釀元宵
2.槐花
3.一串紅
哦哦哦！好吃！開摘即食！
4.黃花菜
新鮮的樣子還挺小清新的嘛~
小時候一直不知道這個學名…生物考試的時候還很奇怪這是什麼東西原來也可以吃嘛⊙_⊙做菜的話一直管它叫金針~煲雞湯超好吃~(ˉ﹃ˉ)【評論有小夥伴說炒河蚌肉特別好吃……麻麻我好餓】
長得萌萌噠⊙▽⊙
清熱解毒喔，治風熱感冒的雙黃連里「雙」指的就是它啦，但是好苦！要解暑可以喝金銀花露~有一點甜也沒什麼藥味感覺棒棒噠！6.櫻花
噹噹噹噹~上面那個小餅乾的教程-作者【下廚房】呱呱呱呱。粉色那個用的就是鹽漬櫻花啦，美呆！白色是瓊花。待我買了櫻花再刷一次食譜！烤箱君，等我！
下廚房看到另一款美呆的…
7.西蘭花
和花菜有區別嗎，誰來告訴我？算了不重要反正不愛吃不想上圖…覺得一點也不好吃的我是一個人嘛QAQ8.茉莉花
好一朵美麗的茉莉花~
花茶泡了喝就很香啊(≧▽≦)不造炒來吃是什麼味道呢
————沒吃過的分割線————
下廚房搜了下發現…
尊的好多沒吃過甚至沒聽過的耶(??ω?)??吃貨的路程還很遙遠！9.核桃花
10.夜香花
介個是什麼…求解答~
【補充】百度了一下，嗯，夜香花就是夜來香，也叫月見草。花和花蕾可食用，性味甘淡、平，具有清肝、明目、解毒的功效，可以泡茶煮粥~這道菜里應該是花蕾吧O.O平時是長這樣：
夜來香~我為你歌唱~~夜來香~我為你思量~~~
11.雞蛋花
12.南瓜花
據說各種拌各種炒各種湯各種餡都很好吃
真是平易近人吶(ˉ﹃ˉ)13.杜鵑花
14.梅花15.堇
這個也好美膩
忍不住再補張桂花（真是愛愛愛不完
這個玫瑰餅看起來好好吃(ˉ﹃ˉ)
17.木棉花
可入葯，味甘淡、性涼，清熱，利濕，解毒。晾乾煲湯據說很不錯~
好漂釀~
說到這裡總覺得已經進入了葯膳的範圍= =待我有空去翻翻當年葯食同源課的筆記……18.劍花
劍花也稱霸王花、七星劍花、龍骨花（好武俠&>/////&<）通常也是晾乾煲湯。
19.曇花
和上一個劍花是親戚OVO都是仙人掌科的~主治肺熱咳嗽等。
20.菊花
晉陶淵明獨愛菊……OVO做法也好多好多好多……這個菊花羹看起來就好好次！
ps.筆記是醬紫的…
（除自攝外圖片來自網路）
【多圖】
在雲南人眼中很少有什麼花不能吃的，除了那些有毒的。
雲南人吃花，吃法千變萬化，用鮮花做出來的菜不僅看著漂亮，吃著好吃，有些還有藥用。
我只是個食客，並不是植物學家，但我的確吃過不少鮮花，要一一細數並不容易，今天就先把手頭有現成圖片的花卉簡單貼幾張，最後再貼一篇原刊載在《三聯生活周刊》上的文章，讓大家粗略了解一下雲南人吃花的花樣吃法。
其實我們家歷來有吃花的習慣，從小不管我們家搬家搬到哪，媽媽總是會在我們家院子里的空地上種滿鮮花和水果，小時候我們家吃的比較多的是曇花、蝴蝶姜花、玫瑰花、梔子花等，我們家窗下總有一蓬梔子花，花開的時候，在屋裡也滿室飄香。
雲南四季花開，花卉種類繁多，很多花都是雲南獨有的，其它地方不多見，所以為了方便大家理解，還是貼幾個最喜聞樂見的好了。
㈠ 玫瑰花
先來個玫瑰花吧，到過雲南的人恐怕很少有沒吃過『嘉華鮮花餅』的吧，玫瑰花除了可以做鮮花餅，做各式點心，還能做玫瑰糖，而玫瑰糖又可以拿來做月餅，做包子餡等等。
玫瑰花味甘微苦，性微溫，歸肝、脾、胃，具有舒肝解郁，和血調經的功效，主治胸膈滿悶，胃脘，脅肋、乳房脹痛，月經不調，赤白帶下，泄瀉痢疾，跌打損傷，風痹，癰腫等。
㈡茉莉花
茉莉花有驅寒邪、助理郁的功效，茉莉花可治目赤腫痛，迎風流淚，能清虛火，去寒積，治瘡毒，消疽瘤，和中下氣，辟穢濁，治下痢腹痛，平肝解郁，理氣止痛，洗眼可治結膜炎，用菜油浸泡，滴入耳內，治耳心痛等。
但茉莉花在做菜時如下面文中所說的那樣，由於茉莉花太香，在做菜的時候用的並不多，多用來製作茉莉花茶等。
㈢菊花
菊花可疏散風熱，清熱生津，護肝明目。
菊花在雲南菜里運用廣泛，比如聞名遐邇的『蒙自過橋米線』、『汽鍋雞』、油炸菊花等很多滇菜中都會用到，還有很多菜式的擺盤、餐桌裝飾等等都會用到菊花。
㈣曇花
曇花，有清熱去毒療喘之功效，主治大腸熱症，便秘便血，腫瘡，肺炎，痰帶血絲及哮喘等症，兼治高血壓及血脂過高等。
我們家吃曇花一般都是用雞蛋調麵漿，裡面擱一點鹽和草果面，把曇花撕開洗乾淨，然後再把洗乾淨的曇花條一縷一縷裹上雞蛋麵漿用溫油炸熟了吃。
梔子花，性苦、寒、氣微，味微酸略苦，有鎮靜，降壓，抑菌，致瀉，鎮痛，抗炎，調節平滑肌，加速軟組織的癒合等作用，還有瀉火除煩，消炎祛熱，清熱利尿，涼血解毒之功效，梔子花可寬腸通便、防癌等。
梔子花可涼拌，可油炸，可做梔子花蜂蜜水，可做梔子花炒韭菜，還可與一些時鮮蔬菜一起炒了吃。
吃花有一點需要記得，基本上每一種花，在洗的時候要先去雜，也就是把花莖、花芯等摘掉，氣味芳香的花卉還需要進行一些處理，也就是把過於濃郁的花香淡化，一般在燒開的水裡焯一下即可。
緬梔子，也稱為雞蛋花、蛋黃花、印度素馨、大季花，氣味清香淡雅，味略苦，可清熱利濕解毒等，將緬梔子晾乾可做涼茶飲料，治療咽喉腫痛。
做菜就用得比較少，有時做擺盤、餐桌裝飾用。
（七）蝴蝶姜
蝴蝶姜的嫩芽和花瓣都是可以做菜吃的，可治胃溫燥濕，理氣，消食腹脹，瘧疾等，蝴蝶姜花不僅可以做野菜食材，也可用來做甜點，還可用來包蝴蝶姜花粽子。
㈧茶花
茶花，又名山茶，古名海石榴，含有花白甙及花色甙等斂止血劑，有止血、散淤消腫之功效，主治咳血、鼻出血、腸胃出血、子宮出血及燒傷、燙傷、跌打損傷、創出血等症。
茶花分類很多，分布也廣，可用茶花泡製茶花酒，或用來煲糯米茶花粥，可治痢。
㈨荷花
荷花基本上都可以吃，從剛剛發芽的嫩苗荷尖到荷花、荷葉、蓮子、蓮蕊、蓮藕等，好像全身上下都可以吃。
荷花可活血止血、祛濕消風、清心涼血、解熱解毒；蓮子能養心、益腎、澀精、止血、解暑除煩、生津止渴；荷葉能清暑利濕、昇陽止血、減肥瘦身、清洗腸胃、減脂排淤；蓮藕能止血、散淤、解熱毒；荷梗能清熱解暑、通氣行水、瀉火清心。
荷花可以製作蓮子粥、蓮房脯、蓮子粉、藕片夾肉蒸、荷葉蒸肉、荷葉粥等。
㈩芭蕉花
芭蕉花可以吃，這可能很少人知道，吃過的人恐怕也不多，但我要是說不光芭蕉可以吃，芭蕉花可以吃，芭蕉芯也可以吃，也許就更讓人感到奇怪了吧，芭蕉芯其實就是芭蕉樹桿裡面最嫩的那部分，一般就是把芭蕉樹的外殼一層一層剝開，直到露出裡面白色的芯，那個就是芭蕉芯，把芭蕉芯切片，然後用開水焯一下，再用清水浸泡數小時，撈起瀝水，然後用豆豉干、西紅柿、青椒等炒了吃，吃芭蕉花也跟這差不多，也是要去掉外殼，用開水焯，這道程序主要是為了去除芭蕉花和芭蕉芯的澀味，芭蕉花可與豬肉烹飪，也可如芭蕉芯的吃法一樣，用西紅柿、豆豉干、青椒等素炒，還可以與豬肉片及羽葉金合歡、西紅柿一起做芭蕉花湯吃。
芭蕉花性涼，味微酸咸，具有化痰軟堅、補心涼血、平肝、和淤、通經、潤腸等功效，芭蕉花相剋食物主要有：魚、羊、生冷、蛋、蒜等。
以下三張芭蕉花圖片來自【匯圖網】
韭菜花，富含鈣、磷、鐵、維生素A原、維生素B1、維生素B2、維生素C和食纖維、核黃素、胡蘿蔔素、抗壞血酸等有益健康的成分，食用韭菜花能生津開胃，增強食慾，促進消化，對夜盲症、乾眼病、皮膚粗糙及便秘等症有好處。
韭菜花有很多吃法，可配涮羊肉吃，也可炒肉絲吃，還有韭菜花炒雞蛋等各種吃法，當然我覺得最好吃的吃法還是雲南曲靖的腌韭菜花啦，曲靖的腌韭菜花可是大名鼎鼎，遠銷四海的一種名菜來的。
下面是原刊載於《三聯生活周刊》的《昆明春天的鮮花小宴》
末尾所附文章《昆明春天的鮮花小宴》參考條目：http://www.lifeweek.com.cn/
最近正好在做edible flowers的課題，手頭有好多資料。看到這題目瞬間菊花一緊，我來怒答了！了！了！了！了！
高能多圖，提前預警。
大家都在介紹家鄉的食用花，我來科普一下歐美的可食用花卉。
先來一張比較全面的圖：
Source: 23 Recipes That Will Feed Your Inner Flower Child
常見食用花介紹：
1. 三色堇（三色紫羅蘭）Pansy
歐洲常見的野花，也經常種植於公園和花壇中。（號外：三色堇是波蘭的國花哦。）
國內醫藥文獻中，把三色堇作為治療青春痘之類皮膚問題的一味中藥，也可用來治療咳嗽。並沒有作為食用花卉。
Source: Pansies | Urban Program Bexar County
歐洲人經常在甜點中加入三色堇，例如：
三色堇蛋糕：
Source: http://brit.co
三色堇曲奇：
Source: Cardamom Orange Zest Pansy Cookies
也有略黑暗的三色堇pasta...（這個比較獵奇，不常見）
Source: http://kitchencaravan.com
三色堇小煎餅：ORZ...
Source: Community Post: 11 Extreme But Elegant Edible Flower Foods
2. 金盞花Calendula
沒錯，大名鼎鼎的Calendula。女同學們應該經常在歐美系護膚品里看到這個花名，一般有鎮定消腫的功能。Calendula的口感是辛辣，帶一點胡椒味道的。所以經常用於油炸或拌在蔬菜沙拉中。
Source: Herb Series 7: Calendula
Calendula salad：
Source: Green Food - Natural and Healthy Eating from GlocalTaste.com
3. 紫羅蘭 violet
歐洲名花之一。跟三色堇pansy是親戚，同屬於Genus Viola 堇菜屬，食用方法也類似。國內的食用紫羅蘭主要作為茶葉飲品，有清熱解毒，排毒養顏的功效。
歐洲常將紫羅蘭作為甜品裝飾。
Source: 23 Recipes That Will Feed Your Inner Flower Child
4. 玫瑰 Rose
世界各地的人們都在食用玫瑰，樓上很多同學已經介紹了玫瑰的食用。我這裡就不多啰嗦。分享一張我的大愛，玫瑰布朗尼。德國的很多小型有機農場都配備自營咖啡屋，玫瑰布朗尼是非常受歡迎的一類甜點。
Source: Rosey Rocky Road
5. 鎮樓用：罌粟poppy
這裡說的食用罌粟，主要是指poppy seed，也就是罌粟種子。嚴格意義上來講，不屬於題主問題範圍內的。但是poppy seed作為食材，在歐洲非常非常普遍且廣受喜愛，各類麵包，蛋糕，餅乾中經常看到poppy seed的身影。
有興趣的童鞋可以穿越到這個問題，回答有好多乾貨哦。
罌粟有沒有哪個部位可以當菜吃？ - 美食
有空再補充。歡迎指正！
當然是紅油的豬腦花！
圖片來自：--摩小亞的個人主頁
還有清炒的油菜花！
樓上都寫的什麼啊，題主問什麼花好吃，怎麼都寫得什麼花能吃
以我的個人經驗，桂花算了，生吃，沒有蜜漬簡直難吃的不行，喜歡桂花的別打我，蜜漬過的當然好吃。香甜。玫瑰也一樣。
直接能吃的花，味道最好的是木槿，沒有之一，口感很脆，後期很糯，缺點是不甜
還有洋槐花，甜的，有青草味，生吃吃多了感覺就不好了，蒸熟加蒜泥，簡直不能更好吃其他嘗過的花，味道都不行，我就不說了，建議題主一定要嘗試木槿花和洋槐花，吃貨真心推薦作為在杭州的小夥伴，一定要補充一些桂花做的好吃的！現在走在路上都會聞到桂花濃郁的香味，風一吹就下起唯美的黃花雨，好想。。。好想把它們撿起來回家做桂花糕去，哈哈~1、桂花糕
糖+牛奶+水放鍋里，坐中火慢慢加熱攪拌至糖溶化，開小火，加桂花、豬油和色拉油攪拌均勻，再加澱粉攪勻，關火，倒入糯米粉，用力快速攪拌拌2分鐘。放入平底的盆子或其他可蒸的平底容器（內壁塗一些色拉油，容易脫模），隔水蒸20-25分鐘，放涼後取出切塊即可。
2、桂花糖露
桂花摘下，置於盤中。用竹片慢慢撥開，去除贓物。放入漏框，置於鹽水中浸泡5分鐘，撈出瀝干水分。放在紙巾上吸干水分，或自然晾乾1晚。將桂花、糖拌勻，隔水蒸15分鐘，趁熱倒入玻璃瓶中，等涼透淋上蜂蜜，蓋蓋密封，放在冰箱中大約可保存2-3個月。
3、桂花水梨果醬
取一碗，倒入果凍粉及3大匙水一起調勻，備用。取一不鏽鋼鍋，將水梨泥及檸檬汁倒入鍋中，以中火一起攪拌、煮至滾沸。改小火，加入麥芽糖繼續熬煮，並不停地攪拌至完全溶化。加入細砂糖拌煮至醬汁呈濃稠狀，再加入桂花醬一起攪拌均勻，最後加入調勻的果凍粉水煮開即可熄火。將果醬趁熱裝入玻璃罐中，並立即將其蓋緊蓋子後放於陰涼處冷卻，等到完全冷卻後再放入冰箱冷藏保存。
4、桂花茶
桂花用鹽水反覆清洗、瀝干。將桂花置入杯中，沖入滾水，加入冰糖，蓋起杯蓋，約燜三分鐘，掀蓋則香味溢出。
5、紅糖桂花冰粉
將水燒開後倒入大碗中。放入冰粉粉，攪拌均勻。水晾涼後，水也就凝固了。在透明的凍凍上用刀切成方塊。開始熬紅糖水，水開後放入紅糖用勺子一邊攪一邊熬。放入適量的桂花糖。將桂花紅糖水煮出大泡，熬制粘即可關火，稍微晾涼後淋在冰粉上就可以享用了。
還有好多好多，就發個圖給你們眼饞下吧~
桂花奶茶
桂花年糕
水晶桂花糕
桂花山藥
桂花粥
1 玫瑰鮮花餅
在雲南吃的最多的是鮮花餅。
但是保質期長的鮮花餅都不好吃。 吃過最好吃的是現烤保質期只有7天那種。熱的鮮花餅有一股濃郁的鮮花香味。類似現烤月餅，裡面餡是玫瑰花。每次路過現買現烤的鮮花餅店都會超級香，滿滿玫瑰花味道。自然很吸引客戶。雲南蠻多地方都有鮮花餅賣，來旅遊玩，買鮮花餅記得嘗下現烤的。
2 蜜腌桂花。
秋天的桂花飄著濃郁的香味。這時輕輕在枝頭拍打，嫩黃色的桂花紛紛落入懷抱中。 拿回家用水沖洗下，用蜂蜜腌制幾天可保存一年。 腌制了的桂花的清香跟蜂蜜完美融合。 一打開瓶蓋就有秋天的味道。 泡茶的時候加點， 燒白木耳湯放點， 等吃湯圓的時候加點蜜腌桂花那是極好的享受。
3 花齒輪
(⊙o⊙)哦……我覺得好吃而已。像果凍的軟糖。 襖~ 也是各種鮮花口味的.
韭菜花……
木槿花，她長這樣。
家鄉的普遍做法是夏天的時候用來燉絲瓜。木槿花味甘性涼，有清熱利濕涼血，排毒養顏的作用，夏天吃最合適不過了。木槿花含有粘液，口感清脆滑爽，和絲瓜搭配最好。
找不到合適的圖片。大概只有我們那邊才會這樣吃吧。此外，浙江那邊的普遍做法是做成木槿花豆腐羹。既然有人說腦花，那就必須有腰花呀
好好說，報菜名
炸玉蘭花
茉莉/玫瑰炒蛋很熱門的Noma用過迎春花，三色堇，杜鵑花南瓜花釀肉炸南瓜花紫藤餅玫瑰餅蛋糕餅乾里加玫瑰，panna cotta可以用淡奶油茉莉冷泡，這些都是取香
想到再加算上直接吃的話當然要提名一串紅啊！
我家在湖南，丘陵地帶全是茶籽樹，茶籽樹開的白茶花，花蕊中心盈盈地全是蜜，淡黃色，我們小時候放學路上就隨便扯一根草莖，沿途像小蜜蜂一樣吸吮著花蜜，說說笑笑地回家。
（看這個大叔是我在路上抓拍的，他摘了這麼多南瓜花，不像回家做菜，倒像是要去求婚。）
我還吃過一次媽媽做的百合花番茄雞蛋湯，怎麼形容呢~ 反正就是淡淡的百合清香的番茄蛋湯了，第二次吃的是媽媽做的百合花炒肉，怎麼說呢~ 反正就是淡淡的百合清香的肉了，百合花本身不好吃，全是纖維，但是它的清香是美妙的。
（沒有圖，呵呵）
吃過桂花包子么，我這輩子只吃過一次，很小的時候趕集，居然有家小吃店賣桂花包子，外公買了一個給我，記憶中那白胖的包子掰開流出了黃色的糖汁，桂花的味道撲面而來，燙口，忍住，吹涼，咬下去，看我的表情。。。。不會打表情怎麼辦啦！總之就是幸福的兩坨紅暈啦！
（網上只有桂花南瓜餡的包子圖片，我這樣的強迫症是不會發的）
好吃的花是人生的際遇呀~~~~南瓜花
西蘭花
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※東京有哪幾家好吃的豬排飯？
※深夜食堂，在中國的可行性？
※普通雞蛋與柴雞蛋在營養上的差別？除了營養價值還有別的差別么？還是說就是個銷售的噱頭？