杭州哪裡有好吃的特色早點？

12-31

杭州特色早點

自從某高逼格早餐店成為網紅後，大家對傳統早餐的熱情又重新燃燒了起來。

實在很喜歡這種充滿市井氣息的店，小小的店鋪，來往的熟客可以隨心聊聊天。靠的不是店鋪設計風格有多文藝、食材有多珍貴，而是全憑多年的用心堅持。

杭州的特色小吃，其實也幾乎都是早點！

豆漿油條——游埠豆漿

地址：城隍牌樓巷108號
只賣到12點左右。

堪稱杭州早餐店的傳奇。老闆是蘭溪游埠人，從16歲開始賣豆漿，在城隍山腳下開了20多年了。

招牌咸豆漿，放了榨菜、蝦皮、油條塊、香蔥、醬油。

沖豆漿也很講究。老闆娘從鍋里舀起一勺豆漿，從距離湯碗約半米的高度衝下去，剛好滿滿一碗。一定要快而均勻，只有這樣倒的豆漿，才能自然起花。

喝咸豆漿千萬不能攪拌，要直接用嘴沿著碗邊喝，最好不要用勺。

甜豆漿也不錯的。乳白色，飄著自然香甜的豆香，不過就沒咸豆漿那麼驚艷了。

現炸的油條金黃酥脆，趁熱一口下去，脆而不失韌性。很多街坊都是放下錢，自己拿根簽戳一條就吃上了！

燒餅和常見的圓形不同，是方形的，中間掰開，剛好夾根油條，蔥香十足。

麻球，油炸粽子，茶葉蛋，拌面，小餛飩...基本上杭州早點這裡都能吃到。

片兒川——菊英麵館

地址：中河南路12號（鳳山門公交車站）
平時營業到13：30，節假日到14：00。可惜這個味道只能留在回憶里了。

江湖上號稱杭州第一片兒川，最遲營業到下午兩點。不僅如此，這家店還放暑假。

自從上了《舌尖上的中國》第二季，要吃這碗面，可能誇張到需要排隊幾個小時，還有人專程從外地開車來吃。

如此盛名之下，老闆為人卻十分低調踏實，什麼事情都親力親為。有人花兩百萬買他的招牌也不肯賣，不開分店不加盟不轉租，不靠名聲發財。可惜由於老闆上了年紀，最近新聞報道，菊英大概要永遠和大家道別了。

嫩筍片、雪菜、肉片，就是片兒川的老三樣，用的食材都很新鮮。我還特別喜歡加蘑菇和油渣！

拌川加金針菇也非常好吃，豆腐乾絲、肉絲、韭芽兒，和麵條拌在一起，噴香！

杭式面普遍偏油，不過杭州人都好這一口！

拌川——方傳麵館

分店挺多的，但每家分店出品水準有點參差不齊。

敢開在菊英邊上的麵館多半都不會差了。

比起片兒川，更推薦他家拌川！

韭黃快炒，豆芽爽脆，豆乾肉絲經典搭配。豬肝剛斷生帶點糯，腰花油爆得很嫩脆，大腸遜色點偏干硬了些。整碗拌面剛出鍋時，熱氣朝天，鑊氣十足。連送的湯都是有雪菜和筍一起熬出來的。

至於片兒川，倒不如菊英的清爽，筍和蘑菇都欠缺點新鮮水靈。油渣每張桌子上一大罐，免費無限加，這點真的好評！

當然，杭州好吃的麵館還有很多很多！

復興路「阿強麵館」、望江門「平樂麵館」、高銀街「阿良麵館」、大學路「無名麵館」.......每個杭州食客心中都會有自己的一張吃面地圖！

蔥煎包——寶美生煎

地址：城頭巷108號
時間：6：00-13：30

地道的生煎就應該是寶美這樣，個頭很小，蔥香十足，皮子稍微有點厚度，卻十分鬆軟。底很吸油，煎完帶點油酥的脆感！杭州人的愛稱是「蔥煎饅頭」。

七毛一個，一口塞的大小，真的是吃20個都不過癮！

大家都是幾十個幾十個的買法，對著小山一樣的一碗蔥煎包，幸福感便油然而生。

寶美的小餛飩只要3塊錢，湯很鮮。4塊錢的牛肉粉絲也是蔥煎包的絕配。

粢飯糰

其實它的真名應該是「糯米包油條」或是「油條糯米飯」。熱乎乎的白糯米飯裹上熱的油條，加上白糖，用手壓緊實。一口下去，油條香酥糯米飯甜軟，有嚼勁又糯口。還可以根據個人喜好加榨菜、火腿、肉鬆等等，做成咸口味的！

糯米控表示小時候的早飯最迷這個了！然而現在都快滅絕了...圖都找不出來！

取而代之的是網紅店的「肉臊飯糰」，味道尚可，卻配不上價格。

「南陽路粢飯糰」自從改名為「真圓」，打入了杭州餐飲界，但味道也變了。

（其實多年前吃的上海南陽路那家老店，三蛋加油條脆加肉糜真的超級好吃，可惜了！）

鮮肉冬筍燒麥——景芳周大姐燒麥

地址：曇花庵路195號

網傳杭州野食前十名。新店非常乾淨整潔，一點也不像其他早餐店那樣髒亂。

燒麥皮薄而透亮卻不會破，肉餡鮮美還帶著汁水，筍丁爽脆爽脆多汁，一口一個，太滿足！

一面牆都是各種媒體的優秀評價！二十多年的老店，從景芳小區里的夫妻檔，三度易址，顧客仍然絡繹不絕。

還有樓上推薦的蕙心小吃、朱記棒槌燒麥、老貫橋燒麥，口碑都不錯的！

杭州人，是會因為吃個早飯而早起的！贊同的就點個贊！

G20已過，杭州的各種小吃店又要開張了…最期待的就是可以吃！早！餐！了，雞蛋餅、拌面、包子、饅頭、油條、生煎…下面奉上全杭州最全的早餐地圖！

老杭州味道的早點鋪

天天不重樣！吃到爽！！哈哈哈…

| Day 1 |

拌面

在吃拌面這件事情上，杭州女人的胃口，絲毫不遜於這座城市裡的男人，在早餐攤上，隨處可見吃的熱火朝天女生，可能也包括正在看微信的，你。拌面的好吃在於，面煮的略生，濃濃的蔥油香，和筋斗的麵條纏繞在一起，夾裹著濃郁的醬汁，咬上去，每一口都嚼勁十足。

去哪兒吃?

● 蔡明緯 | 定安路站A出口青年路東平巷口

● 豬油拌面 | 景芳三區21幢樓下無名麵館

● 居民攤 | 和睦新村小區內居民攤

● 飄香麵館 | 朝暉五區公交車站旁

| Day 2|

鍋貼生煎

大清早就著鍋貼沾點醬油醋，就能溢香滿口，不用多說，杭州人懂。

去哪兒吃?

● 鼎順小吃 | 惠民路5-12

● 小朱早餐部 | 長板巷40號

● 小楊生煎 | 北山路岳廟對面

● 溫州生煎 |登雲路和睦小區出口旁邊

● 咬不得高祖生煎 | 上城區高銀街22-30號

● 葛偉明老杭州生煎餛飩 | 下城區戒壇寺巷134號

● 三口生煎地址| 錢江小商品鞋城旁

● 寶美點心地址| 上城區城頭巷108號

| Day 3|

燒餅/酥餅

坊間傳聞，胖子燒餅是杭州最好吃的，但小編覺得那是要看個人口味，除了胖子燒餅，下面幾家也不錯。

去哪兒吃?

● 俞師傅縉雲燒餅 | 文三路170號(近浙大西溪校區)

● 胖子燒餅 | 西湖區文三路200號學軍中學大門西側(近浙大生科院)

● 夏記燒餅 | 江干區雙菱路91號(近栗子店)

● 余記烤餅 | 西湖區文一西路391號(古墩路)

| Day 4|

油條/豆漿

面和油一觸碰，一激發，變焦黃的一下子　最是油條誘惑人食慾的時候。咬下去脆脆的最好，現在杭州賣油條豆漿的店不多見，但也不是沒有，看下面。

去哪兒吃?

● 游埠豆漿 | 城隍牌樓巷108號

● 河南飯店 | 登雲路與趙伍路往西北走50米

● 燒餅油條店| 下城區集市街39號

● 燒餅油條豆漿 | 杭州江干區閘弄口橫路1號

| Day5 |

餛飩

如果到杭州只能吃一頓早餐的話，沒有別的東西可以替代餛飩和小籠。

去哪兒吃?

● 項銀花餛飩 | 上城區中山南路495號

● 陳三挑餛飩店 | 三塘小區站旁邊

● 絕味海鮮餛飩 | 上城區金雞嶺路

● 小小餛飩店| 杭州上城區清泰街559-1號

● 榮鮮餛飩 | 復興南街103

● 阿芳餛飩鋪 | 杭州市下城區河東路102號

● 蕙心餛飩燒麥 | 德苑路83-1號

| Day6 |

燒麥

在充滿老城味道的杭州，街頭巷尾的早餐最受歡迎的莫過於一排排小籠里冒著熱氣蒸出來的食物，那就是燒麥。

去哪兒吃?

● 朱記棒槌燒 |下城區耶穌堂弄中山北路口

● 景芳周大姐燒麥 |拱墅區上塘路347號

● 錢誠記燒麥| 下城區珠碧一弄43號

● 和記燒麥 |拱墅區上倉橋路7-2(近綠城麗園)

● 老貫橋燒麥 |杭州市下城區中山北路518號

| Day 7|

豆腐腦

豆腐腦是杭州很多人的心頭好吧？你喜歡吃甜的還是鹹的？

去哪兒吃?

● 吳山小吃 | 杭州上城區吳山路(銀泰後面)

● 豆腐腦攤 | 江陵路和星民二路交叉口

● 早餐店 | 大關菜場裡面裡面的早餐店

● 早餐店 | 采荷早餐廣場

● 張果佬風味餐廳| 曙光路136號

| Day 8|

牛肉粉絲

一碗撒著噴香蔥花，剁得細細榨菜沫的牛肉粉絲，這是屬於杭州本地的幸福滋味，讓人吃過還想再吃。

去哪兒吃?

● 新豐小吃 | 各個區都有連鎖店

● 知味觀 | 連鎖店

● 康康小吃 | 杭州上城區西湖大道269號

● 丁記鹽蘸牛肉 | 下城區河東路202號

● 小周烤餃 | 下城區慶春路馬市街口附近

| Day 9|

小籠包

杭州小籠包的名氣可謂是聲名遠揚，許多人都喜歡將這好吃又好看的精緻小包子當成早餐食用，味美色香全部兼備。

去哪兒吃?

● 新豐小吃 | 各個區都有連鎖店

● 知味觀 | 各個區都有連鎖店

| Day10|

南方大包

說起10多年前杭州延安路上南方大酒家的南方大包，許多老杭州人可謂記憶深刻。

去哪兒吃?

● 南方大包 | 上城區郵電路82號、杭州酒家

● 南方大包 | 江干區艮山支一路6號

● 南方大包 | 浙江省杭州市上城區江城路893號

| Day11|

片兒川

杭州人對片兒川的喜愛不用我多說，片兒川的味道特別鮮美，偶爾還是要解饞的，看下面地址哦~

去哪兒吃?

● 菊英麵館 | 上城區中河南路12號

● 方老大麵館 | 撫寧巷50號

● 小狗麵館 | 復興南街113號

● 方傳麵館出品 | 鳳起路269號

● 無名麵館 | 里仁坊巷13號102

| Day12|

雞蛋餅/煎餅

等麵餅烙熟，老闆往餅上打一個雞蛋，塗上甜麵醬，想想都不行了，想吃的看下面！

去哪兒吃?

● 雞蛋餅| 河東路83 號

● 雜糧煎餅| 莫干山路董家新村公交車站旁

● 雞蛋餅 | 上城交警大隊旁邊小巷口的攤上

● 老做雞蛋餅玉古路(近浙大求是村)

● 雞蛋餅 |翠苑三區(近物美超市)

| Day 13|

蔥包檜

蔥包檜是杭州傳統民間小吃,是用春餅包卷油條、蔥、甜麵醬烤制而成。剛出爐的蔥包檜香氣撲鼻，蔥香可口，口味極佳。

去哪兒吃?

● 蔥包檜攤 | 後市街44號對面(台階上自家門口攤位，高銀巷小學斜對面)

● 蔥包檜攤 |中山南路389號

● 老頭蔥包燴攤 | 大學路(近文化用品市場里)

| Day 14|

油冬兒

這個東西叫油冬兒！杭州話叫魚東er！特別調製的醬料加上蘿蔔絲清爽的口感讓人忍不住一口接著一口。讓人想起十二三歲時那种放學時的興奮感。

去哪兒吃?

● 油冬兒攤 | 莫干山路北大橋公交車站小巷子旁

● 油冬兒攤 | 萬松嶺第四醫院門口

● 油冬兒攤 | 德勝東村車站旁小區門口

● 油冬兒攤 | 皮市巷小學對面，靠近勝利幼兒園

| Day 15|

赤豆粥

去哪兒吃?

● 紅豆粥鋪 | 舟山東路56號

● 粥天粥地 | 上城區大學路71號

● 方太太 | 延安路元通大廈附近也有一家

| Day 16|

醬香餅

黃顫顫油亮亮的，很有食慾啊!我敢說這是我這輩子吃到的最好吃的餅子了！

去哪兒吃?

● 土家醬香餅 | 餘杭塘路388號浙江大學紫金港校區望月商業街

● 李記醬香餅 |古墩路524號

● 李家醬香餅 | 惠民路4-5號

● 透味醬香餅| 體育場路408號

● 土家醬香餅 | 益樂路31號

● 醬香餅 | 銀沙路景豪旅館旁

| Day 17|

糯米飯糰

晶瑩剔透粒粒分明充滿嚼勁的白糯米，再鋪上爽脆可口香氣四溢的油條碎末，香氣攜著熱氣向上翻滾，一個糯米飯糰便充實了每個早晨的期待。

去哪兒吃?

● 糯米飯糰| 海潮路40號

● 糯米飯糰 | 莫干山路董家新村公交車站旁

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註：本文授權轉自每日商報（id：hemrsb）作者陳皮皮

新豐啊！賊好吃

廣州狗表示呆在杭州吃的早餐實在是太無趣了……

新豐小吃，一籠鮮肉小籠加一碗鴨血或者牛肉粉絲。

在杭州濱江住了4年的前豬場員工來答一發

2013年實習來到杭州，到現在這家早點鋪已經陪著答主度過了四年時光。最初的時候，店鋪位於濱江聯庄三區菜市場旁邊，店家經營的早餐品類與別家的基本類似，豆漿油條豆腐腦小籠包等等。而真正讓他們確立市場領先地位的拳頭產品是--

燒餅卷油條。

普通的鹹味蔥花薄燒餅，隨處可見的無鞏大油條，但只要二者相結合，一口咬下去：燒餅的外酥里嫩與油條的鬆脆勁道重重相疊，豐富的層次感有如水波一樣傳遞出去，與此同時，燒餅里蔥花的咸香味也逐漸在唇齒間漫延開來，簡直沒辦法停下來。

當然，一份完美的早餐離不開豆腐腦，店家的豆腐腦除了略微有點稀之外，整體品質相當不錯。

答主是北方人，口味略重且偏辣一點，因此每次都會在鹹味豆腐腦加點辣子，這樣一碗味道十足的熱豆腐腦搭配燒餅油條，一細一粗，一香一辣，堪稱達到了口感與味道的完美平衡！

每天的早高峰期間，師傅們早早的就在店門口支起炸爐與燒餅爐子，一邊快速地擀制，烹炸油條，一邊嫻熟把烤好的燒餅快速的從爐內拿出。店內的圓桌上坐滿了老饕客們，豆腐腦人手一碗，燒餅油條與小籠包輪流上陣，店外則站著數個匆忙趕路上班族，焦急著等待著自己的那份熱乎乎的早點打包。

對於住在濱江彩虹城旁邊的答主來說，每天早上只需要早起10分鐘，騎著小電驢稍微繞一點點路，就可以舒舒服服地坐在店裡，只需6.5元(燒餅油條4元+豆腐腦2.5元)，就能盡情享受美好的早餐時光。

只可惜天下沒有不拆的城中村，隨著聯庄三區的先期拆遷，這家早餐店也被迫搬遷至濱文路華潤超市樓下，從地理位置上徹底告別了「順路」二字。無奈之下，答主只好試著在周邊的各個早餐店尋找替代品，但找遍了小區以及公司周邊也沒有找到。

究其原因，其實絕大多數早點商家都傾向於豆腐腦，豆漿這樣的預製食品，只需提前把這些東西準備好，直接盛好給顧客即可，最為省事。也有部分早餐店會不辭辛苦的經營拌面或餛飩，但通常一個師傅就可以搞定，省時省力，售價與利潤更高，也更受商家歡迎。

而燒餅油條則至少需要2-3個師傅負責，炸油條所用的油也需天天更換，在人力物力花費更多的情況下利潤卻更低，由此也不難理解--為什麼看似廣受歡迎的燒餅油條卻如此少見。

當然，對於真正的吃貨而言這點距離完全不是問題。接下來的時間裡，小答主每周都會抽兩天，提前早起20分鐘，騎著小電瓶車穿過早高峰的車水馬龍，只為能享受到這份獨一無二的美味。

同時也見證了他們從一家默默無聞的路邊新店，成長為那一帶生意最火爆的早餐店鋪。現在的店鋪雇了更多的幫手，也有了更顯眼的招牌，但那個熟悉的味道始終沒有變。

周末的時候，很多的從前的老顧客會從從大老遠趕過去，往往會導致豆腐腦在9點半之前就賣光，因此如果各位想著計劃周末去體驗下有口皆碑的燒餅油條豆腐腦，記得一定要趕在9點半之前哦！

具體地址就在浦沿濱文路華潤超市樓下，物美對面。靠近KFC，緊挨巴比饅頭。

記得有一次去的時候，老闆指著牆上的告示說在老浦沿開了分店了，引得店裡的老饕客們議論紛紛，七嘴八舌的問老闆啥時候開回彩虹城周邊，或者啥時候開到長河那堆科技園旁邊去，保證開一家火一家。

老闆一邊忙碌一邊笑著回應：

會的，會的，都會的。

希望那一天的到來！

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我的公眾號--饃家，是答主現在所創業的餐飲品牌公眾號，也是一個分享美味的平台。作為一個的非技術性專業吃貨，答主每周都會根據親身體驗推薦一家深藏在杭州大街小巷的口碑小店，最接地氣，絕非軟文，歡迎大家關注！

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秀色可餐，看來來往往的美女，哈哈

01，02年的時候，當時杭州有官方的早餐車，在孩兒巷和中山中路交叉口有家做湯包的早餐車。湯包相對別的早飯要貴，那時候給的早飯錢要兩天的才湊夠一頓。好吃得很，然後突然就沒有了，世界都灰暗了（街上的早餐車都沒了，估計是政策結束了）。至今再沒吃到哪怕接近的湯包了，難過至今。

在學校以及學校周邊試著吃過無數「杭州小籠包」的我寒暑假回家都要專門跑到知味觀去吃最正宗的杭州小籠。

只是有些小貴

我在杭州念書吃過最多的早飯是蔥油拌面

看到一堆人推薦新豐覺得人生無望了，老家隨便一家早點鋪子都能秒殺他們家。

高祖的煎包和椰汁西米露

蔥包燴

還有永和大王的飯糰

哈哈哈從武漢去玩感覺發現了新世界

新豐不推薦，言過其實