有哪些可以用電冰箱輔助製作的美食？

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炎炎夏日，電冰箱開始發揮主力作用了，突然想到，電冰箱是不是可以用來輔助製作美食呢？來請教萬能又熱愛動手的知乎er，希望大家踴躍發言。

沒有人回答提拉米蘇嘛！！！！！

就讓我來教教你如何製做最義大利的義大利甜品，tiramisù！！！

沒錯，你沒有看錯！！！不需要任何烤箱，任何明火，只需要一台冰箱，只需要一個冷藏室，你就可以做出超級無敵上天入地飛黃騰達好次的提拉米蘇！！！

網上有很多很多很多的提拉米蘇教程，個人口味不一樣，製作方法都不一樣，但是大同小異，配料基本相同，是基本！！

首先你要準備好這些東西，意式濃縮咖啡（Espresso），義大利馬斯卡朋乳酪（Mascapone），義大利手指餅乾（Savoiardi），淡奶油，蛋黃，糖，咖啡甜酒或者朗姆酒。

四個蛋黃和糖首先進行攪拌，糖的份量大概在150g到200g之間，視你對甜度的愛好程度而決定。攪拌到糖和蛋黃差不多結合在一起的時候倒入250克淡奶油，打發到拿起攪拌棒，上面的奶油很慢或者不會滴下來為止，如果平時擼管較多，這個過程會很快，相信我！！！

切記不要用雀巢的，很難打發，口味也很差。安佳或者總統的都是不錯的選擇，還有，不要傻乎乎的買烹調淡奶油回去做蛋糕。要買甜點用。麥德龍和淘寶妥妥的有的賣。

淡奶油和蛋液混合好之後加入500g馬斯卡朋乳酪。很多提拉米蘇的配方都會告訴你要奶油比馬斯卡朋多，但是那樣做粗來的提拉米蘇定性很差，需要加入一定量的吉利丁片，神馬是吉利丁片呢，就是魚膠，可想而知的魚腥味(￣^￣)ゞ

繼續攪拌，這個過程不需要多長時間，徹底融合就好了，因為馬斯卡朋乳酪是半固體的，需要稍微打一下融合！

接下來才是提拉米蘇的重中之重，意式濃縮哪家咖啡館都有的賣，買double的買個三份肥家，倒入大概50毫升的咖啡甜酒或者朗姆酒，如果你用朗姆酒的話，記得打蛋液那一步要多加一點糖，因為朗姆酒本身沒有甜味，而咖啡甜酒有，麥德龍淘寶也都妥妥的有的賣。不喜歡酒味的話，我個人覺得不放酒也是ok的！

這個時候拆開手指餅乾的包裝，輕拿輕放，真的很酥很脆。之前調好的濃縮咖啡和酒放在一個開口比較大的碗或者盆子里，這時候拿起手指餅乾，浸在咖啡里，時間要把握得恰到好處，太快，餅乾太硬，吃提拉米蘇的時候很破壞口感，太慢，咖啡浸入太多,會導致提拉米蘇做出來水唧唧的，不夠順滑。

正確的時間把握最好是，正面放進去一秒翻過來一秒，然後轉一個360度，就可以了。

然後找一個有點深度的容器，一定要有深度，就像我一樣！！嗯！！！

先鋪泡過咖啡手指餅乾，先整條整條的鋪，有些小縫隙鋪不了，就捏碎一塊餅乾，像女媧大神補天一樣修修補補。

最底層鋪好之後，開始鋪奶油，厚度要和餅乾差不多，然後再鋪餅乾，再鋪奶油，再鋪餅乾，最後鋪一層奶油。

最後一步，用保鮮膜蓋住表層，放進冰箱冷藏8個小時！！！因為沒有加吉利丁片，一定要確保冷藏時間足夠才能成型。

然後，然後你就等著次吧。。。

意式濃縮咖啡（Espresso）doule份三杯，你可以多買一點用不完自己喝，義大利馬斯卡朋乳酪（Mascapone）500g，義大利手指餅乾（Savoiardi）買一包48根左右的，淡奶油250g，蛋黃4個，糖150-200g，咖啡甜酒或者朗姆酒50毫升。

手機黨沒法上圖，有空用電腦補圖吧。

最初級的就是冰凍香蕉了，有一種frozen yogurt的口感

從這個衍生出來的一個零食

把香蕉切片，中間塗抹花生醬或者榛子醬

然後裹融化的巧克力，再冰凍

就是巧克力香蕉花生醬三明治

芒果慕斯！！！（這個連外公外婆爺爺奶奶都覺得哦麥！！！！（做了那麼多次竟然一次圖都沒拍！！！！！&>&<&>&<&>&<&>&<

木糠蛋糕！！！（這個好吃的想打人！！！而且做起來又超級方便！！！

冰凍葡萄葫蘆串！！！什麼鬼名字！！其實就是冰凍葡萄！！分分鐘把牙凍掉！！！但是還是很好吃！！

凍柿子冰激凌！！別看到冰激凌就退卻了！！其實只是凍柿子而已！！！但是好【hao】吃【kan】！！！

綠豆棒冰！！！綠豆控再也不用擔心外面賣的綠豆太少拉！！

菜譜下廚房都有！！請一起度過一個涼快的夏日吧！！！

多圖慎點

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甚至只是簡單的伏特加加冰塊賞心悅目

純冰箱的話，肉類只能生吃了

三文魚可以算一個

另外，一般人我不告訴他！

薯片跟徐福記卷心酥都是冰過更好吃的

還有冰香蕉冰荔枝等等就不說了，自己控制時間。幾個小時就會冰得剛剛好，像刨冰一樣，秘訣是冰完了要回頭再常溫放置一下，就很好吃。

買那種一盒盒的酸奶最好是卡士的，因為會甜點，然後直接放進冰箱冷凍！就是純正的酸奶冰激凌拉！！

現在是楊梅季節！洗乾淨了直接冰凍，拿出來就是一顆顆的楊梅冰！圓圓的，酸酸甜甜！我最愛吃了！一口一個！爽！

雙層酸奶！超級簡單，酸奶加你喜歡的水果啦，奧利奧碎屑啦，一層酸奶一層你喜歡的夾心，注意哦，要一層一層的做，凍好一層再做下一層。

酸奶冰棒！唔，就是在盒裝酸奶里插一根棍，包裝不要拆開，用小刀開個小口，稍後把小棍插進去。超級好吃！水果酸奶最佳。

凍葡萄，凍楊梅，這一類水多的都好吃，不要去凍西瓜。最好吃的時候不是凍結實後剛拿出來，而是融化了一點，外面有點軟軟的時候，那時最好吃。

蜜漬檸檬！夏日消暑利器，檸檬切片，一片檸檬一層蜂蜜。冷藏一個晚上差不多就可以吃了，早上起來夾一片泡水，好幸福～

大部分冰冰的好吃的光用電冰箱製作是不大可能的。所以有些需要先加工，然後再用電冰箱來使它更好吃，更冰爽。^o^以下這些基本都是我和媽媽每個夏天都會做的哦，但是以前也沒想過要留圖，所以下面的圖都是在網上搬的相仿的哈。等我暑假回家再把它們通通換掉~~

流量黨慎入哦^0^

1.這個是我最喜歡的冰鎮芒果西米露。其實很容易做的，把西米露煮好，然後瀝起來再倒入牛奶，把切塊的芒果放進去，喜歡吃甜點就加蜂蜜，然後冰鎮10幾分鐘就ok啦。

2.超炫豬皮果凍。小時候一直覺得很神奇，燉豬皮的湯冷卻後可以變成果凍耶，可甜可咸，冷凍後風味更佳~~凍成硬冰冰也是好吃的，哈哈。

家裡做的一般都不會把豬皮挑出來的，那樣吃著嘴裡黏黏的，好有嚼勁。^o^

3.冰鎮釀番茄。呀呀，酸酸甜甜，冰冰爽爽的感覺~~~就是番茄切片撒白糖，喜歡軟軟口感就冰幾分鐘，喜歡硬一點就讓它成冰，然後拿著一個舔舔舔。

我家都切片的，沒找到對應的圖！

4.冰鎮南瓜肉。就是要把南瓜切塊，煮熟，撒白糖。冰過的口感真的比熱的好!但是這個凍成冰不好吃，建議就冰幾分鐘。

5.我媽媽最喜歡的冰鎮銀耳湯，大概很多人家裡都會做。還是上張圖^o^

6.冰鎮綠豆湯。消暑解渴，簡單易操作。喜歡沙瓤在舌頭上磨來磨去~~~

個人覺得圖上這個還可以熬再久一點喲。

7.各種冰糕，冰棍。只要買冰具，就可以啦。我們家的都是果汁兒凍的，沒有很講究。

8.還有這個冰粉。有賣袋裝的，然後買回來自己調就行了。再冰上一二十分鐘，然後放上花生粒，葡萄乾，冬瓜糖還有紅糖水就行啦！這個我比我媽媽做的好吃（我會放很齊的佐料）^o^

9.最後就是冰凍各種水果啦。實踐出來凍成冰後也很好吃的有西瓜，香蕉，橘子，葡萄~

想到再補充哈^o^

1,把一斤新鮮豆腐掛在冰箱背部散熱板上

2,然後忘記它

3,過幾天就會得到一斤半臭豆腐！

番茄凍 將鮮番茄洗凈，用開水燙一下，剝去皮，切片。，撒上白糖，放入冰箱中冷卻。取出食用。夏天簡直不擺了！

冰皮月餅，冰激凌，綠豆湯，酸梅湯

香蕉冰棍、西瓜冰棍等等等等。。。高級一點還可以做個凍芝士啥的，不過電冰箱應該不能算是主要製作材料吧……

冰塊可樂。

或者冰塊加竹葉青酒。

需要冷藏或者保持低溫的都需要的好吧

碎碎冰。

香蕉切片，丟進冷凍。夏天拿出來吃簡直爽歪歪

冰鎮葡萄，冰鎮荔枝，皮凍。

Cheesecake

可可以啊，比如說果凍。

沒有人提到冰糖西紅柿嘛！小時候每天放學回家第一件事就是去冰箱里取母親提前做好的冰糖西紅柿來吃，又冰又酸又甜，湯汁是最好喝的存在了。現在想起來那真的就是媽媽的愛啊！