個人存普洱茶是怎樣一種體驗?

自普洱茶價值被發掘,至現在,時間不過數十年。

關於個人、家庭自存普洱的方法,林林總總大相徑庭。

大方向主要分為兩個流派:1、密封保存派;2、自然通風保存。每個派別都有自己一套自洽的理論支持。

但關於茶的理論,是不能單用科學的證偽方法解決的。茶,給我人們的更多是主觀感受。

希望有自存普洱經驗的愛好者,能從自身角度出發,與大家分享一下自存普洱的一些經驗!

首先,中華民族地大物博,氣候迥異,你是哪個省份的?

1、哪些普洱茶常年保存後,越來越好喝?

2、茶買回家後,你是如何放置保存的?

3、平時如何養護存茶?

4、你是如何品嘗自己的存茶的?

5、你認為你存的茶,至多會存多少年?

茶,很多時候是主觀的,自我的感受。所以希望回答者放鬆主觀的講就好。這一切無關風月。


謝邀,你怎麼知道我喝普洱的?

確實有一些小存貨挺得意的,跟大神不能比,就拿出來得瑟一下

這是12年買的一批磚,每塊重一千克,兩斤,買多的原因是因為這麼大的茶磚拿在手裡沉甸甸的,特別爽,愛不釋手,就把店裡僅有的幾塊全要了。新茶當時喝起來味道烈,有點木頭的味道,據說叫花果香,現在已經五年了,我喝了大約半塊,這是我買的最喜歡的茶,時間越久味道越醇厚,茶氣足,一口下去回甘很久。

這是廣州荔灣區茶葉協會的九號茶和十號茶,該協會每年邀請一批專家級茶友品茶投票,最後選出來當年的紀念茶,所以買這個有可能會升值的。大廠,名牌,有名分,有收藏潛力,14年我收了一批九號餅,可以興茶廠。現在可以興官網上的報價好像三千左右一餅吧。不捨得喝,偶爾翻出來喝一次,總體來說茶味香甜厚重,對得起這個價錢。

茶王來了,這個冰島古樹純料,15年茶博會,冰島村的村長被燕語請來廣州,親自簽名賣茶,這個冰島茶應該不會假,15年,你懂得,這點小錢算算什麼。冰島的口味非常清淡,跟喝米湯差不多,感覺不適合長期存放。但是價錢在哪放著,村長親自來賣的,喝一口賽神仙。

最後來個熟茶吧,我不大喜歡喝熟茶,所以很少,這個是布朗古樹茶發酵的熟茶,古樹熟茶。。。入口綿軟,有棗香,非常好喝,燕語出品。

這是一些雜牌子散茶,早年買的,那時候沒錢,所以質量一般了,大多是台地茶,小樹茶。偶爾翻出來看看,茶香鋪面,擺弄一下,也心理很爽。

茶葉買不起再貴的了,可以升級一下茶具,比如橄欖碳煮水,打山泉水,可以提升茶的味道。紫砂壺我也挺喜歡,但是就沒有什麼研究咯。

我放茶主要用紙箱密封,邊緣用透明膠帶封住,放在乾燥環境下,潮濕天氣關門,開空調除濕,避免受潮。乾燥的天氣開箱擺出來透透氣,茶香滿屋,也是一種享受。

其它沒那麼講究,反對把普洱茶神秘化。

我覺得新茶口感比較烈的,適合長期存放,青氣褪去後口味會更加厚重,回甘更好。如果你刻意要存茶,應該選擇古樹茶。台地茶,和小樹茶不值得放。觀察條索完整,肥厚,不要買那些碎碎的茶葉,都是台地。如果有條件,最好是著名產區的,古樹茶,純料,茶味較烈,入口很沖的茶葉,後期轉化有可能更好。

新茶喝起來口味清甜,回甘不強,茶性不烈的,不耐泡的茶,不是很適合長期存放,喝新茶就好,各有各的風味。

十幾年的茶還可以吧,我覺得超過二十年其實已經沒辦法喝了。我本人最喜歡喝的是當年的新茶,更加甘甜,如果是古樹,更是清香逼人。如果是老茶,那麼五到十年的茶味道我最喜歡。

最近認識一個雲南人,在這邊打工,他說家裡有幾顆古樹的,茶商年年來收,聊起來,說到他們茶農自己只喝當年的茶,沒有存茶的習慣。所以我傾向於認為存茶是普洱茶商的炒作噱頭,你喜歡的話,存一些無妨。

最後,強烈建議樓主不要為了投資而存茶。相信茶商什麼存茶賺錢,過幾年回購,存幾年價錢翻一翻之類的話,投資的前提是你非常懂這個行業,或者你確實錢多,沒地方花。就算真能漲價,一般人也沒有這個變現能力和渠道。

第一次回答茶的問題,只是忍不住拿自己的玩具出來顯擺。以上意見只是個人喜好,大神不要噴,我沒入門,不懂。


1、哪些普洱茶常年保存後,越來越好喝?

這個目前很容易得罪同行。

普洱茶是否好喝,跟四個因素有直接關係,選料,製作,倉儲,沖泡。

四者缺一不可。

我們認為,只有傳統工藝製作的普洱生茶才適合存放,並且具有較好的轉化空間。

也就是說,不要那些為了提香而使用綠茶工藝,為了色澤而使用烏龍茶工藝的新工藝生茶。這些生茶只是為了迎合大家言必稱香氣色澤的生茶新茶品飲習慣。但並不適合存放。過早的激發茶,正如揠苗助長。

2、茶買回家後,你是如何放置保存的?

一般是三個原則。避光,隔濕,無異味。

在這個原則下,無論是通風還是密封,都是大家自己的選擇。

我們的方法是適當通風。普洱茶的轉化並非茶葉本身的獨立作用。這個過程中有很多微生物參與其中,這些微生物才是轉化的大功臣。

我們使用的方法就是保持存放倉庫維持一個穩定的狀態。

比如,不輕易大規模通風。盡量不大規模打掃以免灰塵亂飛。保持自然的溫度和濕度。

3、平時如何養護存茶?

這個問題過於專業,涉及幾派的不同方法。普通茶友只要參考上面第二點足矣。

4、你是如何品嘗自己的存茶的?

關於茶品的品鑒,有專門的一套辦法。

一般來說,觀湯色,品茶湯,聞杯香,觀葉底,感受身體感覺就足夠了。

專業部分請大家參考評茶師相關要求。

5、你認為你存的茶,至多會存多少年?

一般來說,生茶7年為一個轉化期,但經過我們的多年實踐,以馬來西亞為存放地,一般五年都會有明顯轉化,而北京為存放地,一般需要七年以上。


近些日子廣州的茶友仔們或多或少都會很操心自家的存茶,因為回南天肆虐的廣州簡直被妖魔化了,揮之不去!對存茶的防潮工作基本做到:普洱和白茶散片用密封袋保存,散提用密封袋紙皮箱封存,離地離牆存放!其他品類的茶密封袋密封罐保存。隔離潮氣水分子入侵,濕度較大時我都會開空調抽濕,這個很重要!主要針對自己家小量存茶。


要通風,溫度不能太高最高別過30,不能太低別低過5,別太潮濕度不能過60,太干也不行在30以上。太高太潮容易發霉,味道不對,對身體還不好,萬一弄個黃曲霉素就傻了。太低太干轉化太慢。在北方沒霧霾有暖氣的地方,其實最適合。轉化慢點,但味道對。如果在南方潮的話,可以喝之前幾個月把茶撬成小塊放在陶罐子里醒醒。

太便宜的別存,沒意義。太貴的也不合適,茶要多品,泡茶手法、出湯快慢、剛吃了什麼東西、甚至心情都會影響味道。太貴的偶爾才喝一泡其實喝不出個所以然來。挑個適口價位又能接受的,當口糧經常喝喝,才能準確的喝出味道。並且直接的感受其慢慢的轉化,裝逼其曰:歲月的味道。

個人推薦500-1000價位左右(各地價格不同)的357餅就差不多了,差不多這個樣子的

再好不捨得日常喝,就沒意思了。當然天天喝薄荷塘國有林編號樹頭春的土豪請無視。不過土豪就別在家裡存了,弄個專業的茶房最好。


1、密封保存不利於普洱茶的後續陳化,也就是轉化的太慢,放多久都跟新茶一樣,所以需要外部的氧氣進入。

2、自然通風保存也不全對,普洱茶保存要注意防潮,防異味,所以通風的時機時有條件限制的。 氣壓低空氣污染嚴重、空間有濃烈氣味時、天氣悶熱、陰雨天、下霧中、陰天、大風天、濕度超過70%時不得開倉通風;空間指數高、天氣晴朗、空氣新鮮、涼爽時,雨後、雪後的第二天天氣晴朗時都是適合通風的時機。

3、我在東莞,買的大批量的茶放在大倉庫的儲存,大倉庫是普洱茶企業提供的倉儲服務。想喝什麼茶就提兩片回去,家裡的茶一般用密封袋、陶瓷罐保存,主要是防潮,防異味,防高溫,還要避光保存。空氣指數適當的時候可以打開密封容器讓它們透透氣。

4、不管是哪種保管方式,都要注意以下幾個指標:

濕度不超過75%;

溫度不超過35℃;

獨立存放,不要和其它的茶或物品混藏,以防串味;

需要特別提醒的是家庭存放普洱茶千萬不要放冰箱;

空氣質量高的時候適度通風,通風條件見第2點。

5、在強調工藝過關,倉儲適當的條件下,一般認為喬木大樹、古樹茶更有陳化潛質,會越放越好喝。

6、還有一些具體的有針對性的保管方法可以參考我這篇文章潮濕天氣,家庭藏茶如何防潮,我有妙招 - 知乎專欄

希望回答對題主有幫助,謝謝您的提問。


體驗就是,「我的寶貝!你怎麼就這樣去了!」

跪在自己存的老茶麵前嚎啕不止~


存茶經驗不多。

僅知道普洱茶不適合完全密封保存,因為需要一定程度的氧化,也即陳化,茶味會慢慢沉澱,口感會慢慢轉化。

不同省份城市的儲存方法確實不一樣,氣候不同,濕度溫度不同。濕度不能過大,溫度不能過高。具體的數據,需要請教相關專家。


今年跟一個做茶的叔叔去了趟茶山大益的茶葉收購點 最貴的干茶收購價42塊錢每公斤。山頭的小樹茶便宜的都要百來塊 匿了 不小心說太多了。


十多年前為了減肥,經常喝,但並沒有覺得多好喝,那時喝茶不會品,心思不在這上面。

有茶也不珍惜,唯有一個熟普洱餅存了下來,大約存儲過了六七年後拿出來,發現太好喝了,茶湯非常漂亮,口感醇厚,非常地醇厚,回甘很綿長,生津,我不專業,但這幾個詞都是事實。

看他們都是講要儲存生普洱,所以我也不懂,我儲存的這個熟普洱是當年就有這個口感,還是也有時間的關係?


主要還是看你幹啥,是細細品呢還是海喝。不過這玩意確實刮油去脂。我每次都是買上幾餅放辦公室柜子頂上。喝完了再買。


普洱我覺得保存有點麻煩,怕異味,怕潮濕,怕太乾燥。儲存因地域不同,方法不同。南方潮濕,太濕天要抽濕,北方太干,夏天雨季要適當開窗給它吸收一定水分。還要避免女性化妝品,男士煙味,油煙啥的。在南方我有些朋友條件好,會專門用一間房存茶。


太多了喝不完。


把茶餅放在盒子里,忘了到底放了十幾年?


吃的東西放長了啥味?


*05年外派到深圳常駐,因為工作原因常跟潮汕老闆接觸,從被動到主動喝起了功夫茶,從岩茶,單樅啟蒙,快速切換到生普,06年開始每年搞點普洱茶放家裡(深圳宿舍和杭州家裡),11年回杭州,結束外派生涯,喝功夫茶,買茶存茶的習慣一直延續到現在。我感覺玩普洱存普洱,主要的動力是一種愛好,男人總要燒點什麼是吧。何況普洱是個江湖,花招噱頭很多,有得玩,一輩子也沒問題。至於家庭存茶的基本套路很多前輩和同好達成共識,總結歸納出來了。通風保存肯定是荒謬的。適當的溫度和濕度環境下,高密度保存,容器瓦楞紙箱首選。存茶的空間,關門閉窗避光,空氣潔凈為好,不太需要刻意的空氣流動。

_~~~~~~~~~~~~~~補充下內容。

我算生普山頭純料派,存山頭純料差不多十年。在倉儲良好前提下,只有少數山頭純料會往良好的預期方向發展。大多數純料放下來令人失望。不少山頭新毛茶喝喝還不錯,存下來會讓人失望甚至絕望,,,,,原因可以寫一篇大故事。

同樣大廠拼配茶陳放下來的效果我也是一樣觀點,只有少數品種會符合預期。


對於家裡存茶的一些建議:

   家裡儲存普洱茶,首先要選擇陰涼乾燥的地方,不能被太陽直接曬到。

  然後用紙箱將生熟茶分開,以年份分類存放,最好選擇雙層或者層數更多的瓦楞紙箱。如果你是整件購入的話,就原件擺放。

  第二步,去買些木架或者木板。木架高度以10公分為好,木板堆疊起來高度也以10公分為宜。將存茶的紙箱放在木架/木板上,離地離牆存放。

  第三步,準備幾支溫度計,擺放在存茶房間的不同角落,紙箱上下也放兩個。將房間的溫度控制在15℃-35℃左右,濕度在40%-75%之間。

  有茶友會問,如果家裡比較潮濕怎麼辦?或者是家在南方,回南天的時候比較潮濕,會不會影響茶葉?

  可以買幾公斤木碳,有條件的買竹碳,擺放在存茶室不同角落裡。潮濕季節禁止開窗,等到天氣晴朗的時候,適當開窗通風。

  另外,可以根據天氣調節濕度。乾燥季節可以放盆水加濕,注意經常換水;如果特別潮濕,可以用綿紙將紙箱外圍包裹起來,隔絕濕氣,天氣晴朗後進行拆除,將茶葉通風除味。


重點還是要通風,不能潮濕。

在雲南大部分地區都是乾燥,基本不用擔心除濕的問題,所以一般就是用陶罐裝著,不要暴晒就好了。大部分北方地區也類似,保持通風、不要暴晒、遠離各種異味就好。

至於大部分南方地區存茶,可能重點就是除濕了吧,首先不能直接放在靠近地面和牆壁等容易潮濕的地方,其次也是不能放在有異味的地方。


普洱茶自藏建議買生普,大葉為好。生普在熟化的過程中每年都去試飲可以找到自己與茶葉共同成長的過程,也是藏茶的一種樂趣。

茶葉並不適合密封保存,如果密封了沒有養分水分茶葉如何發酵,如何能夠醇化呢

在家自藏的普洱茶餅可以用原裝的紙包著,放在陶瓷瓮或者厚紙箱,放在通風無異味防晒的房間

每個品種開封一個,每年試飲一下看看茶葉的轉換程度以及茶葉狀況

如果您有專門收藏的倉庫可以看看下面的


個人存的普洱不是為了賺錢,但也是一種投資吧。一想到老了老了還有年輕時候存下的普洱喝喝就感覺不由得竊喜,哈哈哈


體驗就是自己存放到忘記的茶,今年喝起來就像發現了新大陸,其滋味不可同日而語,用「甜過初戀」來形容都不為過。

圖為早年存放的熟磚茶。


位置廣東,家裡有喝茶的習慣,2000年左右開始買茶自己存放。經歷長時間的嘗試後,現在的存茶房是這樣的:

平時門窗緊閉,地面加底板架起,箱子直接堆起來。潮濕天要抽濕,其他沒有太多講究。茶葉越放越香,從外面經過,能聞到絲絲清香。——————————

再來分享兩張照片,經常喝的會放到客廳柜子里。散茶裝在陶罐,茶餅裝在紙盒,一目了然。


先說資歷,學茶5年,做普洱茶2年,算是圈內的新人。

市面上對於存茶眾說紛紜,僅通過制茶工藝和存放經驗作答。主要探討生普,熟普暫不討論。

1、哪些普洱茶常年保存後,越來越好喝?

目前分兩個流派,純料派,拼配派。

純料指茶餅只用一個山頭的茶葉壓制。純料在存放的過程中轉化更純,茶區特色更明顯。由於樹齡大小不一,小樹茶造成的苦澀難化並不討喜,在此基礎上又有古樹純料茶。

拼配派,主要由各大廠家製作。大廠通過從各大茶區收集毛茶,經過一定比例拼配壓制而成。此類茶經合理存放,口味更多變更層次。

2、茶買回家後,你是如何放置保存的?

茶葉最是吸味,保存中最注意兩點,濕度和異味。像存放在柜子里的茶常有樟腦丸和衣櫃味,所以存茶的地方一定要無異味。濕度要控制在65%以下,高濕度會促使有害菌生長,像世面上的「金花」有80%是黃曲霉菌。飲用後會喉癢,拉肚子等不良反應。

4、你是如何品嘗自己的存茶的?

不同節氣過後生普都有一個改變,不定期品嘗就好了。具體方法有蓋碗和紫砂壺。這裡不做詳細討論,太長了……

5、你認為你存的茶,至多會存多少年?

圈內有兩種看法,一種是認為合理存放的生普在30至40年會到巔峰,另一種認為是60年。像故宮內上百年的金瓜貢茶是非常難喝的。

歡迎大家來喝茶。


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