嬰兒奶粉中為什麼添加氫氧化鉀？

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觀察了一下，很多奶粉的配料表裡都寫有氫氧化鉀。360（此處應有百度）奶粉中為什麼添加氫氧化鉀，沒有一個有理有據的說法（大家都在推銷牛奶，做軟文。很少有關心這個的）求大神給解釋下。
雖然心裡大致清楚，應該沒有什麼影響。但還是迫切的想知道原由。
初為人父，傷不起啊！ p(′⌒｀?q)

調pH，那一大堆加在一起是酸性的。

對了，下次拍照能不能在燈光下拍........

認真前來問答：

氫氧化鉀添加在嬰幼兒配方奶粉中是合理合法的，對嬰幼兒安全。

這個時候一定要搬出來《GB 2760-2014 食品安全國家標準食品添加劑使用標準》

在關於氫氧化鉀的添加劑一欄：

對氫氧化鉀的用途定義為酸度調節劑，主要的作用是調節食品PH值，有助於維持食品性狀及形態。

大家對氫氧化鉀有疑惑是很正常的，因為我們都知道氫氧化鉀是強鹼性物質，直接接觸皮膚、黏膜會對人體產生危害。

但為什麼嬰幼兒食品中可以添加氫氧化鉀，並認為安全？

原因：

1.添加量很低

2.已被食品中酸性物質中和，主要調節PH值

3.食品級生產，無雜質，無其他有害物質

調pH的，氫氧化鉀是鹼性，不代表有氫氧化鉀的東西是鹼性，一瓶醋里加一小勺氫氧化鉀還是酸性的。

心疼題主，更心疼題主孩子，這麼多東西爸爸只認識個氫氧化鉀，以後怎麼輔導作業啊。

我貼一個奶粉中添加左旋肉鹼的成分表給大家，算上回答樓上關於左旋肉鹼的疑問。這個成分表是我翻譯德國愛他美白金版pre的成分表。來源是德國DM官網。左旋肉鹼是一種加速脂肪代謝的物質，可以從植物萃取也可以化工生產。被廣泛用於健身塑身。pre是專門針對新生兒的奶粉，加入微量的左旋肉鹼有利於避免嬰兒肥胖症。

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愛他美金裝PRE

每100毫升產品的營養信息

熱量66千卡/ 275千焦

脂肪3.4克

脂肪，飽和脂肪1.6克脂肪，這多不飽和的0.5克碳水化合物7.3克碳水化合物，糖這7.2克膳食纖維0.6克蛋白質1.3克鹽當量0.04克鈉17毫克生物素1.6微克鈣51毫克氯45毫克鐵0.52毫克氟化物&<0.003毫克葉酸15微克碘12微克鉀71毫克銅0.04毫克鎂5.3毫克錳0.008毫克煙酸0.43毫克泛酸0.33mg 磷32毫克

硒1.7微克

維生素A 58微克

維生素B 1，硫胺素0.05毫克維生素B 12 0.18微克

維生素B 2，核黃素，0.12毫克維生素B 6 0.04毫克維生素C 8.3毫克維生素D 1.2微克

維生素E 1.1毫克

維生素K 3.6微克

鋅0.51毫克

左旋肉鹼1.5毫克

膽鹼，共有12毫克

肌醇3.6毫克

碳水化合物，包括乳糖7克

LCP材料（長鏈，多不飽和脂肪酸），26.4毫克

核苷酸：核苷酸是由核酸鹼基的有機分子。也就是說，五碳糖（核糖或脫氧核糖）和至少一個磷酸基團 3.1毫克牛磺酸5.3毫克

酸度調節劑

氫氧化鉀旁邊是左旋肉鹼，左旋肉鹼不是減肥藥么？