西寧有哪些不得不去的地方和不得不吃的美食？
大眾小眾皆可 會在西寧呆20天 求推薦 西寧周邊的也行
2017.10.2題主也回了一趟家，是坐了廣州至蘭州高鐵，蘭州至西寧動車。一下車，很多廣州去的朋友套上了羽絨服，我還傻傻地穿著薄外套。結果成功感冒。還去醫院做了幾天霧吸 。我有同事打算十一去青海，愣是被我給攔住了。我覺得十一去青海太冷。但是，結果，我以為錯了。我爸說，人家要來青海，你咋能攔著呢！這還是你家鄉嗎？我錯了 。其實十一的青海很好玩。歡迎大家來。這次上線我給大家更新幾張十一的青海旅遊圖。
對了，來青海的朋友注意啦，位於西門市中心有一家賓館，我覺得很有住宿的意義。是班禪在西寧的行宮。以前是完全封閉的，現在部分營業啦！
2017.8.5更新！
昨日在豆瓣上看見有美女去茶卡鹽湖遊玩，照片特別漂亮！徵得她的同意後，放上來與大家分享一下哈！
sTill-Life的廣播 這是原鏈接呢！感謝妹紙！
大家快去玩耍吧，最好的時間來啦！
忍不住又來更新啦！
看看祁連美不美
偶們的天就是辣么藍 傲嬌臉
天氣不好的茶卡
你是我心中的鹽湖 哈哈哈
2017年.7.22.我來更新幾張家裡親戚出去玩的照片哈！
第一張是茶卡鹽湖，第二張是金銀灘草原。環青海湖國際公路自行車賽開始啦！大家快去玩吧！
2017.7.20.哈哈樂樂秋天又出山啦！前段時間是回族同胞的開齋節，特地獻上幾張壯觀照片。
每年開齋的那天，回族男性都會以東關清真大寺為核心點，開始跪拜。當天的所需的馬路都是需要封路的。這幾張照片就是給大家展示當時的壯觀場面。
另外放幾張西寧的夜景，美美的！
偶們的天 ，就是這麼藍！
麒麟灣公園
中心廣場邊的湟水河
不知是哪裡的溫泉@_@
以及冬天的塔爾寺
不僅夏天歡迎大家前來避暑，更歡迎冬天來塔爾寺觀賞酥油花，並祈福！
環青海湖國際公路自行車賽應該已經開始了，反正我是回不去了，(╥╯^╰╥)。大家有時間不妨關注一下哈！
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感謝大家的喜愛！為了報答大家，以及陸陸續續青海的旅遊旺季就要開始了，時隔一年，再次出山。我會重新編輯文章，刪除失效的信息。
算算大學時外出求學起，至今已有6年了。從以前的每年回兩次家，到現在的一年只能回一次，一次不超過15天。青海的變化日新月異，好多地方我甚至漸漸都不熟悉了。遊子，只有真正離開家，在一個完全陌生的語言與生活環境中生存，才徹底體會到什麼是家鄉。家鄉是黑夜中遠方亮起的塔燈，是冷風中保暖的羊皮襖，是阿爸杯里一杯清香的青稞酒，是阿媽鍋里那醇香的奶茶。 離家這麼久，當向周圍的朋友介紹起，我是哪裡人，我的家鄉是哪裡時。我總會強調，不是山東青島，而是青藏高原青海。大部分朋友都會說，你是我認識的第一個青海人。我聽著覺得好笑，所以腦海中萌發出一個念頭，我想藉助QQ空間和知乎平台，介紹一下我眼中的青海，那個王洛賓先生寫下 在遙遠的地方 的地方；那一個 古詩云 君不見，青海頭，古來白骨無人收 的地方；那一個進藏或進新疆的必經之城；那一個神秘而又遙遠的地方！ 青海省，其實是以其境內，全國最大的鹹水湖，青海湖，而命名。由此可知道，青海湖的地位可見一斑。西寧市為青海省的省會城市，作為全省的政治，經濟，文化中心。同時也是進藏的重要關卡。西寧市，取西陲安寧之意。自古以來，確實朝廷遣散要犯之地。地形複雜，氣候惡劣，平均海拔3000米。但是獨特的地理位置與氣候，釀造了豐富的少數名族文化與地域特異性文化。 而我從小生活在西寧，但卻不會說青海方言。很可惜。只是因為，我爸說，西寧大部分人口為外來人口，例如我，當年是爺爺修鐵路，從甘肅老家一路修到了青海，自此便安家在西寧。我很多同學，除非家裡是地地道道的青海人之外，基本都只會聽，不會講。這一點我覺得很可惜，沒了方言，就失去了那明顯的家鄉標籤。 咳咳，跑題了。這次回家，我特意清老爸陪同，一路從西寧市藏族聚集最多的南山路，一直走到回族聚集最多的東關街。借我小小iPhone之鏡頭，記錄點滴。為那些，準備踏上青藏高原之旅的朋友，或者對我青海抱著偏遠地方的猜想的朋友，我將慢慢解開它那神秘的面紗，請諸位看官細細品嘗。若我今日小小文筆，改變了在你心中對青海偏遠，落後的想法，我將不甚感激！
下了火車站的孩子們，以及在等公交、景點時，千萬注意扒手，和黑車！尤其是剛下火車站時，會有一大幫司機拉著你上青海湖啊，塔爾寺啊，千萬別去，漫天要價，還坑你。個人感覺，每個城市的火車站其實都是比較亂的，雖然警察叔叔很忙都在崗。難免出現一些差錯。大家最好小心。打車時可以直接跟司機說我要打表，就是打車時，如果被黑車拉上車，然後才說我要打表，估計會把你踢下去。友情提示：不要在水井巷，商業巷等景點，購買珠寶啦，玉器 啦，什麼什麼的。個人都不推薦。但是喜歡崑崙玉的朋友，可以考慮去本地最大的珠寶公司，寶光購買。本地企業，家裡結婚買首飾都是在那裡的。大家不用擔心受騙。就在西門那一站公交。特產等，建議去大型超市購買，如華聯。不建議去王府井超市，雖然很大，但是東西價格很貴。在本地屬於高消費啦！其實完全可以在網上購買青海特產，有一家是北大畢業生創業的開了五年，產品質量可靠還便宜，省的自己背著，多累！我的特產以後就從那裡買了。每次背著青稞酒，好辛苦。不是打廣告哈！
我推薦大家去吃一些回族風味的飯館，具體的大家可以看看其他知友推薦。但絕對不推薦馬忠旗下的任何一家。推薦手抓羊肉，烤羊肉，等一些炒菜。作為本地人，家族聚會也很喜歡去那裡吃飯，一是回族飯店乾淨衛生，因為宗教信仰的原因，絕對不會使用地溝油。二是，實惠，量大，尤其是牛羊肉，因為咱們青海主要吃牛羊。三，回族飯店味道也在不斷進步，會找優秀的川菜師傅前來學藝，所以也會照顧八方遊客的胃口。剛下火車的外地遊客，可先在這裡吃一些飯。既乾淨，衛生，有特色，炒的菜和內地口味差異不大。
有點小遺憾。那些專門跑過去的孩子，真不用好意思啦！
下面我來一個城區一個城區的推薦吧！
火車站所屬城東區，也就是回族同胞聚集較多的城區。區內有好幾個大的清真寺，當然最出名的便是東關清真大寺了。上圖
話說當年，也就是好幾年前，有一位非常厲害的阿訇（ 阿訇，是波斯語，意為老師或學者。回族穆斯林對主持清真寺宗教事務人員的稱呼。一般分為「開學阿訇和散班阿訇」兩種，前者是指全面執掌清真寺教務工作的穆斯林，亦稱為正任阿訇。後者是指只具備阿訇職稱，而未被聘請為正任阿訇的穆斯林。阿訇是經數年伊斯蘭教育與培訓，通熟《古蘭經》與聖訓，精通伊斯蘭的種種法律與法規，並具備《古蘭經》與聖訓的真精神——做人的完美品德，以身作則，為人師表，勸善戒惡，品德高尚的穆斯林。）他可以講四門語言。但是現在往日風采不在了，2017年初，我與粑粑去看時，詢問已經不在這個清真寺了。
冬日裡，在曬太陽的阿爺。
冬日裡，沒什麼人的院子
刻著經文，我也不懂。
每年開齋時，盛大場面。什麼是開齋（ 開齋節，阿拉伯文『Id al-Fitr的意譯，音譯「爾德·費圖爾」。亦稱「肉孜節」或「小節」。與「宰牲節」同為伊斯蘭教兩大節日。時間在伊斯蘭教曆10月1日。穆斯林在萊麥丹(第9月)全月齋戒，齋月最後一日尋看新月，見月次日開齋，即為開齋節；如未見新月，則繼續封齋，節期順延，一般不超過3天。
當代，此節在曆書上有標誌。此日穆斯林們穿上節日盛裝，到清真寺參加「會禮」和慶祝活動，恭賀「齋功」勝利完成，互道節日快樂，並饋贈禮品。禮拜儀式規模和氣氛均盛於「聚禮」，阿訇應講經佈道。「會禮」後,分頭游祖墳，念經文，追悼亡靈。節日中,家家戶戶炸散子、油香之類食品，贈送他人。每個家庭應在節日開始前向窮人發放開齋布施）
開齋時，場面壯觀，回族男性會跪滿街道，當天城東區的交通是癱瘓的。給大家看看圖片，一飽眼福。
阿訇也是要經過學習才可以當的，其中就有阿拉伯文，經文等。這個黃色的房間就是教室。
在參觀清真大寺時，切記民族禁忌，不要在回族同胞面前提任何 「豬 豬肉」相關辭彙，大忌。並且不要在回族餐館喝酒抽煙，這是尊重他們。女性在參觀清真大寺時，主要不要穿太暴露的衣服。大寺有專門提供更衣的地方，供大家穿，但是我沒去過。
東區充滿伊斯蘭風情，處處都體現著民族特色。如
這裡為什麼特地要給東關女子小學，以及回族中學一個照片呢？回族跟猶太民族很像，也是一個經商民族。大家可以看到蘭州拉麵館。他們對文化教育重視不足，尤其是女孩子，覺得他們就是嫁人生子。當然現在已經改變很多了。這兩張圖便是政府重視當地教育的一個重要例子。以前重男輕女還是相當嚴重的。現在當然好了很多了。
冬日裡路邊的阿爺。
東區美食眾多。我一般推薦來青海旅遊的朋友在東區多轉轉。回族作為一個西北特色民族，加上乾旱的高原環境，鑄造了這裡獨特的飲食風格。話不多說，先上圖
離火車站不遠，有個三江源飯店。樓下有家元青牛肉拉麵。味道非常不錯！本地回族同胞的熱愛。這張圖是 炮仗面 盜圖from 娜娜
牛肉麵
干拉
羊肉泡饃
羊腸面
抓面，也就羊腸面。當然是羊小腸里灌的羊肉啊，肺臟啊，啥的，黃的是面腸。油煎的兩面脆脆的，咬一口軟軟的，嘿嘿，好香啊！我的口水。以下幾個圖片都是西寧有名的抓面，大家感受一下，嘿嘿
此乃手抓肉，牛肉，以及不同口味辣醬！說起辣
烤羊排，醬，青海循化這個地方盛產辣椒，香而不辣，味道淳樸。青海人很喜歡吃，但是卻不上火。建議大家回家時可以帶兩瓶回家作為特產，而且真心不貴.7元一瓶。購買地點，西寧大型超市均有，也可以在東關清真大寺旁邊的 循環辣椒店購買，有兩家，我喜歡吃的是 仙紅辣椒醬。味道絕對一級棒！大家可以把這個當作伴手禮，便宜實惠又好吃，還不上火哦！
在城東遊玩的地方，我建議下了火車，可先去楊家巷的白駝退骨館
大口吃肉，味道不錯！
白駝退骨牛肉，吃的是牛的脊柱骨，給你一把小刀，一個手套，邊切邊吃，爽得很！滿足你的食肉慾望。老闆會給你一大塊骨頭肉，稱完重量後，給你。你吃完後，他會再稱重，去除骨頭的重量，計算價錢。店鋪名字和地址是：青海省西寧市城東區周家泉街道大眾街25號南(中化城小區南側)不知為什麼上不了圖。
網上找圖，類似於這種。
然後到了東關清真寺後，從後門出來，進去下南關街。這條是回族比較熱鬧的街道了。喜歡回族風情，想了解當地人如何生活，來這裡不會錯了。
從小印象里，都是爸爸帶我來到牛羊肉攤，攤主往往都是帶著白帽，恆魁梧的回族大叔，問，師傅 要點啥倆？我爸說要羊腿，羊排，或者牛肉。然後攤主從身後的鐵架上，取下半支羊，比劃著問我爸，這塊成倆？我爸，看看羊身上的十字形口，判斷這隻羊肥或者瘦，再決定要否。因為青海氣候寒冷，不論夏冬，都不需要冰櫃。直接掛在那裡就好。啊，新鮮。
特色小吃，釀皮，分為黑白兩種。還有氂牛酸奶。
來青海，最重要的一點是尊重民族禁忌。大聲跟我說，回族不吃豬肉。這家小店便是售賣羊蹄，羊筋，各種雞等
很多來青海旅遊的朋友，看見這些饃饃很詫異。不懂這些彩色的是什麼。其實這是西北特有的香料，香豆和紅曲。因為西北乾燥，饃饃不容易壞，但容易干。可能祖先覺得老是開水泡饃饃無趣，邊用這兩樣香料，來提升口感。確實這饃饃有著獨特的香味。
這個便是傳統回族點心了。各種花花。對，就叫花花
華聯超市門口的涼皮，你是一定要吃的！非常出名，清真的，下午四點之後一般就賣完了。有兩家店同時競爭，靠近華聯的味道，花園涼皮 最好吃！比馬忠的要好吃很多喲！還便宜。
就這家綠色字的涼皮。截圖來自百度地圖。
轉完之後，可以再坐公交車前往大十字和西門了。這兩個地方，我就不多說了。買東西，注意價錢，專門宰的就是外地遊客，什麼披肩，耳環，綠松石，想想都是假的啦！但是看看還不錯哦。食物，有一家漢中涼皮，和肉夾饃，兩家店，就在水井巷裡，我的最愛！味足，開了至少十年了。本地人都很愛吃！出了西門，建議在西門口公交站坐24路，不過不好等。在興海路下車！直奔馬一刀烤羊肉，記住是興海路的馬一刀烤肉，旁邊是街道醫院。這家也是很老很老的店了！是我初中同學的親戚開的，啊呀，很厲害噠。很好找！他們家一般五點開門，記住，五點才開門，才開門哦！但是六點就已經沒有位置了。大家務必嘗嘗烤羊肉，嫩！烤羊排，爽！烤羊腸，香！面片，哎呀，流口水！還有烤餅，嘖嘖。還有烤牛腱子，干鍋土豆。美味呀！
吃完這家，建議不要走。第二天早上再過來吃早餐！大鬍子再往西走，在小巷子口，有家馬...羊腸面，具體名字記不清了，馬星？味道很棒！很有特色，可以讓老闆先介紹，大家再點。還有，再往前走，有一家木橋牛肉麵！！！隆重介紹！本地出名牛肉麵之一！非常出名，早上六點半開始賣，十點就賣完了。大家一定嘗嘗！離他不遠的是楊家葫蘆頭，陝西名吃，也就是豬大腸粉絲湯。不腥不油膩，湯白鮮，啊！喜歡吃的朋友不要錯過了！
對了，就在興海路，如果你看見有個小三輪車在賣一種叫甜培的食物，記得一定買一碗，保證你還想吃第二碗。酸甜，酒香，夏季吃冰冰涼涼，很舒服。關鍵便宜。比馬忠食府里便宜一半呢！再往前走，走到中華巷，大家可以往裡走走，有家青蓮釀皮，本地出名菜市，味道很好！七中對面有個馬家酸奶，是專門買酸奶的，已經形成產業了。味道也是還不錯。但是最好吃的，當然還是挑著擔子的酸奶，和甜培。味道好好噠！話說回憶起樓主當年，吃著回族阿姨挑著擔子賣的酸奶，（我們叫阿娘，這是青海湖神奇的地方，阿姨是阿娘。）上面浮著一層厚厚滴，黃黃的奶片，撒上一層厚厚的白砂糖，吃起來酸酸，但是奶香濃郁，可好吃啦！現在很難在吃到了。
這家就是專門賣煮的羊脖子和手抓的，開了十幾年了，味道很不錯哦！一個羊脖子大概也得1-2斤，沾上他家特質的辣醬，回味無窮。
我是非常喜歡吃這種羊肉的，就是要帶一點肥，吃起來才香，再加上白餅子，哎呀，喝點羊湯，實在是美得很呀！來點椒鹽，都不要辣醬，把羊肉的鮮美都蓋住了。
在介紹一家老字號的羊雜碎，曉泉羊雜碎，zh只在早上很早六點開始賣，中午就沒了。離羊脖子很近， 在共和路老店，聽網友說早上9點就賣完了。額，我印象里都是要早上上班時，爸爸帶我去吃的。
如果你還有空去城西區，我推薦你去虎台，啊，這是個神奇的地方。首先有個大土堆，據說當年穆桂英在上面點將。那個就是虎台，就是虎台這個名字的由來。歷史故事就不說了，主要講講好吃的。距離虎台公園不遠的瘦珠璣巷。門口一家京味涮羊肉，味足，料滿，量大，本地人也喜歡。進入巷子口，第一家蘭州玫瑰餅，現烤現賣，外酥里嫩，玫瑰香氣足，很好吃。10元大概一斤，也許漲價了。
再往裡走啊走，走到虎台一巷時，會看見，尕晉娃羊腸面。很出名，本地特色羊腸面，每早就會賣完。羊腸煎的很嫩，不油膩，辣椒不辣，香。好吃 。因為人很多，大家都是站著吃的。再往前走走，可以看見一家南方小籠包，大家可以嘗嘗燒麥，絕對不比南方差！是我吃過最好吃的一家。虎台是個神奇的地方，雖說旅遊景點沒啥，但是附近的飲食消費算是西寧中上等啦！大家可以去附近裝修不錯的清真飯店嘗嘗。應該對得起價錢的。說起好玩的地方，我倒是想上張圖，就是
每次說到來青海，大家都會去青海湖。其實另外一個湖也非常出名，就是茶卡鹽湖了。這是是樓主去年暑假去玩時，照的照片。大家看地下倒映出天空的美景，其實底下是鹽湖，沒錯，白花花的鹽和湖水啦！所以才能折射天空嘛！茶卡鹽湖素有天空之城的美譽。天氣晴朗時，鹽湖會倒映出天空的樣子。所以很多人拍寫真和婚紗照。真的是個不錯的選擇哦！目前先寫這麼多啦！手機碼字，好累！希望大家喜愛我的家鄉！
青海湖距離藏文化博物館 塔爾寺 金銀灘草原其實一天能玩下來。下面的圖是答主初中畢業去的。去青海湖 就是過黑馬河收費站
好像是青海湖景區
青海湖天氣陰晴不定 就好像小寶寶的心情一樣。下完雨暫時晴朗的天空
夏天的青海還是有點綠的
唐卡
塔爾寺
藏傳佛教和內地的佛教，其實差別還是蠻大的。這個是藏文化博物館的像，是可以拍照的。看起來有點恐怖的。不過藏文化還是博大精深的，有興趣同學仔細研究哦！
前幾天我老爸去了祁連草原遊玩，感覺也非常不錯。我們西寧人都很喜歡吃祁連草原的牛羊肉，因為在草原長大，味道鮮美，沒有膻味。並且草原風景也非常漂亮。曬幾張圖吧。
下雪時的草原以及青海湖
好的很，先這樣了哈
2017.7.20更新
額，時間過去好一陣兒了，沒時間跟進真是抱歉。現在也新開了不少優質的店，各位有興趣可以私信我或者加我微信 yang13xuanlv 希望可以幫助各位。以下原答案腦子邊吶，居然有這麼一道為我量身準備的題。土生土長西寧人，父籍從明初遷至青海，母親16歲隨親戚來到西寧。我從出生就混跡在西寧城。這麼一個高原上的河谷城市，在任何一個地方都可以眺望到簇擁城市的大山。而高寒高海拔地區的我們，需要通過飲食來補充能量豐富生活，首選的當然是肉了。因為正好離家，沒有圖片指引，題主和各位看客讀讀文字聞味果腹吧。————————以下正文————————羊肉作為自古以來備受推崇的肉類，本身具有非常好的功效：羊肉，性溫。羊肉有山羊肉、綿羊肉、野羊肉之分。古時稱羊肉為羖肉、羝肉、羯肉。它既能御風寒，又可補身體，對一般風寒咳嗽、慢性氣管炎、虛寒哮喘、腎虧陽痿、腹部冷痛、體虛怕冷、腰膝酸軟、面黃肌瘦、氣血兩虧、病後或產後身體虛虧等一切虛狀均有治療和補益效果，最適宜於冬季食用，故被稱為冬令補品，深受人們歡迎。（摘自百度百科）曾經一年8個月冬天的青海西寧，羊肉當然是最好的選擇。不同於創衛之前的遍地羊肉攤，攤攤有驚喜。現在市面的羊肉攤良莠不齊，味道差異之大如同天壤。
交通巷北口眼鏡炕羊排（修改）：很多人說找不到，據線報好像改名了，位置在交通巷北口往裡50米，街道東側。雅君手抓旁邊連著的幾家，味道都不錯。該店特色就是炕羊排和羊腸了，將煮熟的羊排或傳統手法灌制的羊腸處理之後，加上洋蔥，大蒜，生薑等提味，配合樂都的青椒和土豆，在撒上作料以及大火炒制的芝麻，味道妙不可言。
這家店是今年的新店，卻已經成為我的新歡。有別於其他羊肉攤的羊排，他家羊排沒有經過任何處理，直接生烤。對火候的優秀把控，讓整塊肉呈現金黃色，孜然的香氣和辣椒面的誘惑，我邊寫都在流口水（為什麼大半夜我要寫這個？）超大的肉塊讓人一看就食指大動。迫不及待的咬一口，最開始接觸的是小肥羊的脂肪，特殊的地理環境跟氣候原因，青海羊肉的肉質簡直空前絕後。出人意料的酥脆口感，已經接踵而至迸出的油脂，能夠在瞬間滿足一個吃貨所有美好的追求。再向下要，鮮嫩卻彈性十足的精肉竟然在挑釁你的牙齒。咬下一整塊，外焦里嫩都不足以形容嘴中咀嚼之物，灼人卻不傷人的辣味，提味卻不掩蓋肉質的孜然，青海的羊肉就是這麼得天獨厚。
這兩家是目前我的最愛，除此之外，老口福街對面巷子里的小馬羊肉也值得一提，獨特的面片跟白條手抓簡直是天生一對，如果有幸加個碳烤羊腱子做小三，夫復何求啊！
再說一家吧，以後有人看再更
互助巷馬貴洋芋抓面：
至於下面
最後，附一張茶卡鹽湖雨季的圖（手拍無p）
祝願我大美青海越來越美，邀請各位來玩啊
作為土生土長的小青海人+青旅老闆niang，我來告訴你，西寧有哪些特色美食，去哪裡吃。
說到青海美食，首先出現在我腦海里的是清涼酸爽的釀皮，青海話叫rang（二聲）皮，不同於陝西涼皮， 青海的釀皮是用面洗出來的（具體手法不太了解，只會吃），釀皮加了蒜汁，韭菜，自製的嗆辣子，醋等佐料以後，又酸又辣，十分爽口，我比較推薦 南山路的小吳釀皮（地址：城中區南山路美多發藝隔壁，司法廳斜對面 ）可以真空打包； 康樂附近的青山釀皮（地址：八一路街道湟中路999號西南）， 還有隨處可見的生蓮釀皮，都是本地人常買的。 釀皮：人均：7 元
（圖片來自網路，侵刪）
青海土火鍋 和北京的銅鍋火鍋類似，裡面放了各類肉，蔬菜等，加入熬制的高湯，香料等，非常清淡又別有一番滋味，在外地上學的我，每次回家也是必吃清單之一。 注意：土火鍋裡面的材料本來就是熟的，端上來就可以開動啦。
這兩張圖來自於不同的兩家土火鍋店，圖一是位於西寧市城東區樂都路國際村旁，離我的青旅比較近，所以常去； 圖二來自城中區飲馬街口，近十四中， 味道也非常棒，兩家招牌都是青海土火鍋，裡面的狗澆尿（一種燙熟的面摻了香豆進去的油煎餅）和油炸饃（饅頭切片灑上調料用油炸過的饃片）也都值得一嘗，人均： 60 建議兩至三人以上去吃，因為量比較大。
在我心心念念的美食中，應該就是馬貴洋芋抓面排第一，還有裡面的炕羊腸，抓面裡面加了韭菜，土豆塊，辣椒油，蒜汁，味道比較重，但是吃一碗抓面，加點炕過的羊腸（肉末，麵粉等混合物 灌的腸子），最後再喝一碗酸湯（ 麵湯+牛肉湯+蒜苗+調料）是我們青海人的夜宵之一，滿足到飛起。 人均15 ，地址城中區互助巷14號 沒有其他推薦，這是我吃過最好吃的抓面 不過這家店都是下午六點開始到午夜結束，所以想去嘗一嘗的小夥伴記得下午六點過後再去。
青海的麵食可謂花樣百出，面片，炮仗，干版，抓面，都是值得一嘗的美食。需要注意的是，青海清真餐廳較多，口味比較重，建議多喝水，多吃水果避免上火。
褪骨氂牛肉，大牛骨配一把小刀，吃完稱骨算錢，小刀削肉，大口吃肉，盡顯西北的豪放。
來青海，必然要嘗嘗青海的羊肉了，益鑫手抓羊肉是很多客人來了之後去吃的一家店，我沒有去吃過，不好作出評價，但是吃過的客人都說非常棒。 所以，如果想吃羊肉可以去這家店嘗一嘗，地址城東區七一路21號，靠近花園南路街口。
甜醅，也是值得一嘗的小吃，酒釀發酵的青稞，有一點點酒味，還有青稞的清香味，吃過上面的這些美食，來一碗爽口的甜醅，也是一件美事。
（圖片來自網路，侵刪）
青海的老酸奶，是出了名的青海特產之一，而來到西寧，你就會發現，自製的一碗一碗的酸奶，貫穿於大街小巷，有小推車裡賣的，有專門的店鋪賣的，五塊錢一碗，就可以吃到非常正宗的青海酸奶了，酸奶本身比較酸，建議多加一點糖。最後，不要臉的說一句 來青海，想住店，可以找我，想了解更多關於青海的，也可以找我喲，微信在個人主頁。謝邀。首先，羨慕樓主啊（本人目前不在家T_T ），西寧在夏天可是避暑聖地，無論多大的太陽一出門完全沒有悶熱感（注意防晒傷哦），南方來的童鞋可能會覺得有點干。先從城內說起吧，水井巷步行街是比較有特點的地方之一，由兩條並排的街構成，左側賣各種藏飾，右側就是美食啦～具體樓主看哪家人多進去吃就好了。莫家街，又是一個美食聖地，比起水井巷過之而無不及，酸奶，麻辣燙，釀皮，擀麵皮，粳皮，牛肉麵，干拌，面片，炮仗（除了麻辣燙均建議去清真店）……同樣也是看哪家人多就去吃吧～其中有一家很大的清真店很火，店名忘了(￣▽￣)，各種小吃俱全，羊腸面炒涼粉什麼的都很好吃。晚上隨意在一家清真烤羊肉攤來一份生烤羊排，配上啤酒，簡直不能更贊，烤羊腸，黃燜等都可以一試。不過外地的朋友第一次吃可能覺得有點膻膩，不習慣，但是第二次之後絕對讓你欲罷不能！ 這個點說這麼多小吃我也是醉了(￣▽￣)。接下來說說城內可以逛的地方，所謂商場購物中心之類的商業圈就不說了，全國都是一樣的，再加上西寧的經濟發展水平估計樓主不會滿意哈哈，但是不妨礙我愛她，我愛她，我愛她！最有西寧特色的要屬湟光地區了，大街上隨處可見包著頭巾的回族女性（大多都是深眸停鼻膚白的美女）和戴著小白帽的回族男性，基本上西寧90％以上的回族都聚集在這裡，所以就建成了號稱「亞洲第一」（未考證）的清真大寺，清真寺特有的青綠圓頂在夕陽下很有感覺，不知能不能對外開放，沒試過，樓主可以勇敢一試。這裡需要說一點注意事項是伊斯蘭教有一些很避諱的東西比如說「豬」 ，所以樓主在湟光地區或者其他清真店裡盡量少說「豬」字，更不要公然在有回族的場合大口吃豬肉哈～回族同胞們會覺得這是一種很大的不尊重。西寧城內最後一個推薦地就是南山了，顧名思義在西寧的南邊，夏天風景不錯，很多小情侶去那裡拍婚紗照取景。 終於要走出西寧了～話不多說，兩個經典旅遊地點——青海湖和塔爾寺。青海湖相信我不用多介紹了吧，雪山聖湖典範，從西寧出發可以一天往返，需要注意的是草原氣候變化溫差很大，只要一下雨是很冷的，建議備毛衣等禦寒衣物（防晒更不能忘哈）。塔爾寺從西寧出發也是可以當天來回的，最有名的是酥油點燃的酥油燈，據說佛祖釋迦摩尼就是在塔爾寺的一棵菩提樹下冥想三天後悟道成佛的。 出西寧的西北部一個叫大通縣的地方，縣裡有一座山叫姥爺山，山上有許多廟，廟裡分別有許多和尚和尼姑，有大巴從西寧直達大通，而且車站就在姥爺山正門旁邊，4A級景區，值得一爬～ 剛剛說的大通縣周邊還有兩個好玩的地方叫娘娘山和鷂子溝，純天然的高樹密草，野餐聖地。我小的時候都是大家自己包車去的，現在應該有大巴直達了。就在之前姥爺山腳底的公交車站應該就可以。 說著說著突然想家了，總之個人經歷有限，喜好偏個人，可能不全，手機暫時也沒有照片，樓主只能度娘預看風景了哈，可根據個人喜好取捨，還有沒講清楚的地方隨意可隨意發問～
【前兩天到家，變化更大了。剛好更新一下】
作為。。。恩，土生土長的西寧人，雖然骨子裡流淌著東北加陝西的血液，離家千里遠在武漢，但是對於這個生活了十八年的城市，還是充滿了無與倫比的愛。以及每一口都精純的味道。從家裡離開的時候我大約是140斤，雖然後面的六十斤是在廣闊天地中孕育而成的，但是140的基礎給了我奮鬥的動力。
接下來的廣告時間，我將結合我個人，還有我們數個至今堅守在西寧的狐朋狗友的經驗，為大家推薦一些，確實能吃，而且好吃，並且不貴，全場看去九成西寧人的店。
然後，還會推薦一種只屬於西寧的周末生活方式。先說肉吧，反正我不喜歡吃青菜。
1、成貴羊脖子。地址在共和北路。
這家店鼎力推薦。吃了十幾年，味道始終如一。建議要羊脖子，不烤，配辣醬。吃完滾蛋。
2、尕樓館炮仗
地址在東關大街清真大寺旁邊
百度街景截個圖真難。這也說明他家店面確實小的過分了。
3、麻辣燙
西寧的麻辣燙不同於其他地方，似乎是一種獨立的品種。這家麻辣燙我吃了大概也有十幾年。
當年的姐妹，早都已經變成了兩個阿娘。
不過味道始終不變。我的最愛組合是寬粉+西蘭花+豆腐泡+土豆片+生菜簡直完美。記得多放辣椒，畢竟西寧的回民多數用的都是循化辣椒，不辣但是超香。4、生烤羊排
地址：大通。。。大通也算是西寧。而且我們每次去吃，都是直接開車上高速，下高速。
絕對不虛此行。
去了之後發現，門前廣場幾乎都是青A，一水兒的西寧吃貨。嫩，肉好。話說除了西寧之外，全國任何地方的任何羊肉我都是不吃的。之前在武漢有人問我哪裡的烤全羊好吃，我就回了一句，整個武漢，就沒有一隻能吃的羊。一點都不誇張。5、上海燒麥館
已經拆遷。。。可惜【然而我還是找到了！】新地址在飲馬街，也就是山陝會館西邊路口右轉。
說實話，看到老闆變得比我還胖，內心是歡愉的。畢竟有七八年沒吃過了，於是點了無錫小籠包，三鮮燒麥和鮮肉餛飩。。。
6、釀皮
釀皮很多推薦，比如：兄弟釀皮。馬忠釀皮。當然還有很多很多。但是我要推薦的是一家很小眾的店。小眾到除了附近的居民，別人根本找不到。在青海省第五人民醫院隔壁。為民巷高擔涼皮，店名叫老字號彭記麻辣燙。。。。開了至少25年。因為我五歲的時候就跑去吃了。今天又吃，味道如一。
現在的名字叫做雅君什麼什麼。以前就是尼瑪一個小炒店。
但是，他家的清真小炒確實好吃。要不然也不會從三個門面擴張到買了兩層。這個道理你們應該懂。位置在七一路和花園北街的路口
百度街景是過時的，但是我四月回家的時候這家店還熱火朝天的開著。
8、羊雜碎
這個我推薦兩家店。一家是泉兒頭。一家是五一路羊雜碎。泉兒頭這個太出名了。歷史也有上百年了。反正我外公年輕的時候就吃的。
他家主要是早餐，十一點左右一定會關門。
最好是六點去，頭湯好喝。在一家就是勞動公園門口。
高爾力羊腸面。
他家的雜碎是拿來做羊腸面的。真尼瑪好吃。。。不說了我餓了。。。。9、華英
西區和東區完全就是兩個世界。
這裡的人們聽說素質比我們那邊高，吃的都好像精緻點。但小時候我總覺得西區的人裝逼，所以爆發了大大小小不知道多少次學校級別的鬥毆事件。我一般都是吃瓜群眾。這家炮仗好吃。但更出名的是他家的面片。炒麵片。
時間上也是至少有三十年的，畢竟是我媽帶我去的地方。。。10、李秀英面片
不知道這家店到底還存在不存在。我已經他娘的找不到了。以前在莫家街，找到的朋友請告訴我。。。不知道還是不是記憶中的味道了。。好了，寫累了。
我們來說說西寧人的周末生活方式吧。
早晨六點起來，去吃個羊雜碎，然後回去睡個回籠覺。
中午起來下樓吃個炮仗或者干拌。
約上朋友到南山的上喝茶去。
一人一個刮碗子，喝著。
曬著從樹影中漏下來的陽光，屁攢一下。
晃晃悠悠在山上吃個飯，喝點互頭。
下來打個麻將。
整到個十一二點，去吃手抓烤串。
弄兩個大腰子，帶油。再整點啤酒。第二天睡到自然醒，找個浴池泡上四五個小時。出來吃個羊腸面。
這樣的周末。舒坦。
額外推薦一個明信片店。
天堂影像館，地點在莫家街馬忠對面。
因為他家有隻傻貓
個人最喜歡塔爾寺，不是因為自然景色有多美，而是因為內心會有所啟發。
從市區長途客運站坐車去湟中，提前和司機說好去塔爾寺，司機會把你在合適的地方放下。
當時北京還是是秋天，但西寧已經下了雪。由於處在淡季，所以裡面幾乎沒有遊客。
塔爾寺非常大，建在山上，顯得錯落有致。
買票後進入，裡面靜悄悄的，只有偶爾踩在雪上發出「咯吱」的聲音。遇到了從藏區一路磕長頭過來的藏民，虔誠而篤定。
按照門票背後的導覽圖，一個殿一個殿地參觀，沿著山勢越走越高。偶然一回頭，只能看到山下的屋頂，抬頭看見山頂的經幡正在空中獵獵飛揚。
殿里很昏暗，有一些神像被布蓋著，僧人解釋說神像面目過於猙獰，不宜示人。裡面瀰漫著酥油的味道和木頭的香氣，還有一種年代久遠沉澱出的味道，很難說清究竟是什麼。
磕長頭過來的藏民從貼身小包里拿出幾角的紙筆和硬幣供奉，嘴裡用藏文念著什麼，我猜是經文或自己的願望？
我依舊無言，默默地走進，默默地走出，好像自己也成了塔爾寺無邊靜默中的一部分。
看到了酥油花，顏色和造型都很驚艷。據說因為酥油接觸到體溫就會化掉，所以製作酥油花的僧人需要不停地把受浸到冷水裡，最後手會失去知覺。這也是一種虔誠。
一定不要去北門坡的沙力海一定不要去北門坡的沙力海一定不要去北門坡的沙力海重要的事情說三遍，完全是騙外地人的
馬忠、沙力海、還有某美食街都是騙拉猴（外地人）的。
我來說幾個不錯的：
益鑫：上過央視美食節目。肉非常棒，其它酸奶，麵食也非常正宗。高爾力羊腸面：大概是西寧最好的羊腸面了吧。三升干拌：西寧最好的干拌（一種青海特色麵食）。釀皮：除了超市買的比較難吃外，一般店賣的的應該都不錯吧。興海路那幾家退骨肉店也不錯。興海路上那家羊肉泡，好像叫許記，非清真的那家，和陝西的羊肉泡不一樣，去吃一次就知道了。吐槽一句：怎麼有推薦擀麵皮和牛肉麵的？MDZZ剛剛剛剛剛結束西寧之旅，美die！
小小攻略，既是記錄旅程，也避免大家踩雷啦 非典型親子游 不泡吧不熬夜不開黑…（網路暴力鍵盤俠令人害怕
所以還是講一句：分享僅供參考，我玻璃心）出發坐標 河北
乘坐北京開往西寧的T151列車 行車20個小時 於下午兩點到達西寧 ps：西寧站很大，有很多租車包車，在我之前看的攻略里大家都說建議包車，因為我舅在西寧工作，所以我們出行都是自駕，每一個景點都很遠，肯定是要坐車的，所以包車價位我也不太清楚了。關於要帶什麼、當地美食、一些小tip等等
就放在最後辣Day1 （半天）
??下火車後舅舅開車帶我們直奔賓館（河北人對藍天有執念【微笑臉】）
安頓好以後因為晚上要和舅舅的朋友們吃飯，時間有限，就在市區逛了逛，第一站：
??西寧市標誌性建築【浦寧之珠】 和上海的東方明珠類似，但位置不同，在山頂上，可以俯瞰整個西寧，七樓有旋轉餐廳。五樓是觀景台，25RMB/人，可以觀看西寧市全景。一樓是小博物館。??天氣突然多雲下的浦寧之珠（光線暗了）
Day2 西寧市區-塔爾寺-貴德淺水灣-西寧市區
??塔爾寺
關於這個寺廟 的官方解釋
因為沒有宗教信仰。其實我對寺廟興趣不大，之前去過的寺廟體驗都不佳，所以這次開始心裡的算盤完全是陪家人去，但是到了以後真的給我驚喜，藏傳佛教寺廟色彩繽紛，和藍天相呼應，看到一路上虔誠的朝拜者，不自覺地肅穆起來。
寺廟內部是不讓拍照的，希望大家還是尊重為主，多聽多看。附上一些在外面拍的照片??
交通：早上從西寧開車大約一個半小時到塔爾寺
餐飲：寺廟在一個鎮上，一條街全是小飯館門票：80RMB/人 學生證半價講解方面還是建議聽一下，不然真的啥也看不懂…大約下午兩點多從塔爾寺出來，開車前往貴德
??貴德淺水灣
據說是黃河水最清的地方，可以清楚的看到兩江併流直接上圖??
河水一半清一半濁，超明顯！
交通：從塔爾寺出發開車一個多小時餐飲：旁邊就有特色餐館門票：免費從貴德回西寧兩個小時，正好晚上飯點，因為住在市中心離莫家街很近，就去街上吃了小吃
關於莫家街，參考西安回民街武漢戶部巷，你懂的??莫家街 看到這個牌坊就到了??
吃飽喝足溜達回賓館
回去後看在一天好心情的份上我打開王者開了兩局單排成功上分 ，開心的睡去哈哈哈哈哈
Day3 西寧市區-路邊停車拍-青海湖二郎劍景區-黑馬河鄉
早上大概八點從賓館出發，開車一路直奔二郎劍，青海湖超級大，所以在前往景區的路上，會有很多當牧民村民自劃為地。舅舅說當地人就指著這七八月份兩個月掙錢所以----停車收費，上廁所收費，騎馬收費，抱小羊收費，從這片地不小心開到另一片地，收費。
??姑且就叫「路邊停車拍」
青海湖的水是真的藍 和康斯坦察的黑海有一拼??
（我騎馬了，但我媽說我牽著馬好像大師兄…騎馬的照片看起來都很慫我不會放，我有動物恐懼症【微笑jpg.】）
（我也抱小羊拍照了，但因為害怕，照片看起來超級奇怪並被當地放羊的小孩恥笑【微笑jpg.】）
??青海湖二郎劍景區
這個就是開發過的旅遊景區了，有水上項目、郵輪、熱氣球等等開發項目，不是很天然，但是位置好並且可以到湖上去看看。也是青海湖邊??
最美妙的是游輪游青海湖，除了很冷沒毛病
可以選擇一層二層，二層需要消費飲品小食之類的，因為嫌擠我們直接上了二樓，我怕冷，就沒怎麼去甲板，喝了五十分鐘茶往返就結束了。交通：我們是自駕，但是我看到那裡有客運站，有往返西寧的大巴
餐飲：有旅遊景點的地方就有飯店，餓不著你懂的。但這裡要提一下二郎劍景區的餐飲價格奇高，基本上一盤菜小一百，坐地起價，而且超級難吃，難吃到懷疑人生，大家可以選擇自己帶吃的。門票：100RMB/人 學生證半價 電瓶車20RMB往返/人 豪華游輪150RMB/人 普通100RMB/人大約四點從二郎劍景區出來，開車到黑馬河鄉，大約兩個小時。
晚上住在黑馬河鄉是為了看第二天的日出，據說那裡是青海湖看日出最美的地方 大約七點到達，對鄉鎮的住宿條件和性價比不用抱什麼期望。我們找了條件看起來稍微好一點的賓館住下，因為那裡太冷，半夜只有幾度，所以賓館條件一定要注意。都是私人賓館，我們訂了最後一間家庭房，650RMB/晚，有熱水和厚被子加毛毯。本以為當晚我可以開心的闖蕩王者峽谷單排上分
卻意外的迎來了我整個旅程中最難熬的一宿我很可憐的出現了高原反應，當地海拔3000出頭醫生說身體機能越好越容易有高原反應我開始突然上吐下瀉，頭暈頭疼吃了兩包藿香正氣滴丸折騰了一晚上難受到不想繼續旅程只想回家當晚內心真絕望至極，但還是身體修復的快，第二天一早我奇蹟般的爬起來還去看了日出，喝了一天小米粥養胃，就沒事兒了。出門在外大家還是一定要注意身體給自己的信號，第一時間吃藥休息，高原反應如果是心臟胸悶就吃紅景天，買氧氣吸氧。我是上吐下瀉就吃的藿香正氣，挺見效的，而且不要亂吃東西，很多你吃不慣就容易腸胃不適，雖然我沒有亂吃， 我是小可憐沒錯了。
Day4 黑馬河鄉日出-茶卡鹽湖-西寧市區
??黑馬河鄉日出
看日出一定要起早的前一天晚上身體不適的我竟然能爬起來日出真的壯觀為了拍延時，沒有腳架我就用手舉手機舉了半個小時看到好幾架小飛機還有帶全畫幅專業設備的！
看完日出回賓館收拾收拾，補個覺
九點半左右前往茶卡鹽湖，開車大約一個半小時??茶卡鹽湖
到達茶卡的時候正趕上有些多雲，還下了幾滴雨最美的天空之境無法形成，但茶卡的美卻是和青海湖不同，鹽湖的形成我也不太了解，學過的地理還給老師了，湖上白茫茫一片，靜謐安然，天地寂寥從景區入口走到湖心大約4公里，可以乘坐小火車，也可以沿路逛一逛，我們選擇走過去，坐小火車回
個人認為這個安排是合理的湖心??
（到處都是穿長裙子紅裙子拍照的女孩，我媽又吐槽我說我穿的像去上班 ）
還有 你們看到網上的那些茶卡鹽湖美照，全都是走到人少的湖面拍的，你以為走過去很輕鬆嗎，不你錯了，踩在上面大大小小的鹽粒能硌死人，是疼到爆炸的那種，我實在是佩服那些走到很遠湖面的人
從茶卡景區出來大約四點，開車返回西寧市區，車程六個小時，十分煎熬，因為我有點暈車，吃不下飯，睡睡醒醒，十點多到達西寧市，還是那個儒家酒店，第二天一早的車從西寧出發前往張掖。
就這樣匆匆結束了青海行程，有些不捨得，可能是那裡有家人，覺得還沒有聚夠，光顧著看美景，也沒有好好聊聊天吃吃飯，奈何時間倉促，對於青海，只能有緣再見。
早上從西寧出發去甘肅省張掖市看丹霞地貌
寫一個與西寧無關的Day5吧！離得很近路線供參考Day5 西寧市-張掖市-丹霞國家地質公園
早上8:40的動車從西寧出發10:30到達張掖西站公交車到張掖西汽車站坐大巴一個小時到達丹霞公園包車去的話是來回200 不太划算因為晚上我們就住在景區門口，所以我們13:00到達後先去放了東西吃午飯，準備休整一下五點看丹霞最美的風景夕陽西下??丹霞國家地質公園
五點進去簡直曬到！爆炸！
只能這樣拍
這時我對這個景區因為過曬可以說是非常失望了
耐著性子往上走等到六點多 不那麼曬了
到了七點半！！竟然有了微風，涼快舒爽來的特別突然，八點半日落，是丹霞景區最美的時候
這時候丹霞地貌會變得五彩斑斕並且關鍵是人超級少再也不用「誒讓一下～誒！」這樣拍照了可以隨便拍拍拍！
丹霞值得一看，一共四個觀景台，日落的時候大家都擠在四號說視線最好，我們倒是沒怎麼擠，但感覺觀賞角度也不錯。
出景區的時候會讓你確認是否錄入指紋以便明天一早免票進園觀看日出，園內因為山路崎嶇景觀間隔較遠，還有不間斷的大巴車往返，非常人性化。
交通：公共交通工具
門票：74RMB/人餐飲：到處都是【最後的大大大總結】
1.關於吃吃吃吃吃吃我只能安利一部分我覺得好吃的，大家可以自己探索下面這幾個都是在馬忠食府
這個店在莫家街，西寧一個老字號
接下來就是各種地方的
青海整體飲食多肉，偏辣偏咸，嘗嘗還可以，其他的我是不太能常吃。
和我們那邊飲食結構不同，到當地多嘗嘗特色，畢竟肯德基必勝客哪都能吃哇2.關於人多不多
我只能說，非常非常多，是非常非常，在馬忠食府吃飯，排隊能排半個小時，茶卡鹽湖小火車，排隊；買各種景點門票排隊；去看日出回來路上堵車一個小時。人多是一定的，畢竟青海的美景就在七八月份，大家都想來。拍照想要人少要找準時機就好。 人再多，也一定要做有秩序講文明的乖寶寶3.關於交通
西北地區就是這樣，聽說西藏更是，一個景點到下一個景點都要很久，如果暈車很厲害，卻是不太爽。建議包車或者旅行團，總之公共交通不方便的。4.關於物價
前面也提到啦，這兩個月季節是旅遊旺季，雖然有種被宰之感，但是就得認，畢竟你選擇了去西北玩嘛，都是這樣，這方面如果學生黨自己去要做好預算準備。親子游就不care了哈哈哈 。5.關於護膚
真的要防晒，我幾乎用了大半瓶安耐曬，而且要隨時補充水分，這邊太幹了，要帶唇膏乳液噴霧，保持水分，不然會被晒傷。我這幾天都沒有化妝，其實化妝根本看不到啊因為太曬睜不開眼，不化妝還節約時間。帶的化妝品就給我媽用了一次。6.關於親子游（姑且叫這個可愛的名字）
這條不雞肋！和父母出門與和朋友是完全不一樣的，畢竟年齡代溝確實存在，但只有求同存異才能愉快玩耍。畢竟我們越長大，走得越遠，和父母在一起的時間就越少了。途中免不了有分歧，理智對待各自退讓嘛比如我。要伺候我媽這位小公主，拍照拎包等
反覆告訴自己這是你應該做的…就行了
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旅程還未結束下一站是西安走在路上的時候總感覺自己前所未有的渺小
像是這樣的活動頗有儀式感不光是領略大好河山，更是一種參悟體驗就像柴靜說的一個道理「痛苦不是財富，痛苦就是痛苦，是痛苦的思考才是財富。」應用在這裡，是覺得似與旅行的意義有相似感旅行不是收穫，對旅行的思考感悟才是收穫吧努力做個一直在路上的人
身體和靈魂都在篤定前行著做自己如果一次不差看到這裡真的要給你比心啵嘰??祝你們旅行愉快夜半睡不著，反正閑著也是閑著。
哎。恕我涵養過低，真的超級煩知乎答題一上來就是n多圖片的。。
純西寧人手打AND純乾貨
旅遊不多說了，我就推薦一個青海湖，5a不是沒道理，不像國內其他景點可以聽一路的故事。這裡沒有神話，沒有故事，沒有名人名言，有的是一路廣袤的風景和盡收眼底的聖潔。很安靜，可以聽到自己的內心。
美食！劃重點了！我推薦一些個人很喜歡，在西寧也算特色的！（樓上有人推薦上海燒麥 kidding？？！）
1、羊肉，分好多吃法，各有千秋。1、手抓 白玉巷的益鑫 2、黃燜 興海路的馬一刀 3烤的 我分不出來哪裡烤的最好。但是想吃羊肉，外地人來，我推薦去這兩家，人多，價格貴，但是確實好吃啊！！
2、酸奶 甜醅 莫家街的德祿吧 酸奶好吃，甜醅誰家的味道都差不多。對了 益鑫手抓里的酸奶也很不錯
3、羊腸面 我個人最推薦的還是尕晉娃，虎台店和小橋店。略辣，不能吃辣的筒子們請留意！
4、面片，請允許我把地圖拉遠點，西寧向東35公里處的縣城平安縣，大循化面片，為其中翹楚。
5、青海土火鍋/青海老八盤/青海三燒等，這類菜我個人認為西寧沒有特別好吃的，州上好吃的店反倒很多，不明白為啥。如果想吃，我推薦元樹的紅彩妹。
6、牛肉麵，沒去過蘭州的筒子們可以嘗鮮啦，西寧的拉麵館很多，不乏名店，我個人比較推薦的是尕庄的十八子和夏都大街的舌尖上的牛肉麵。
7、炮仗、林家崖的華英，不解釋。
8、羊雜碎，後子河。但是很多外地人並不愛吃羊雜，根據個人口味吧。
9、羊肉泡饃，不同於西安的泡饃，也是發展出了自己的特色，可以一試，勝利路浴池羊肉泡饃。
以上我分大類作了推薦，我再推薦幾個知名的店，請喜愛的筒子們試一下哈！
1、建材巷的沈記羊肉湯！好吃中的極品啊！
困了 先睡了。。
先說吃的
交通巷：烤釀皮、雅居炕羊排（分為生炕和熟炕兩種、都挺好吃的，個人喜歡吃裡面的土豆，可以讓他多加點土豆，另外有羊腸、羊腰子什麼的，都挺好吃的）
西關大街：酸奶，博納廣場旁邊靠東邊有家很小的酸奶店，口味比較合適。西關大街德祿酸奶要稍微正宗一點點。最正宗的要去青海湖邊隨便找家帳篷。西寧的都是調過的，因為老酸奶太酸了。
（請原諒我不喜歡拍吃的）白玉巷：益鑫清真手抓羊肉。我們公司總部領導過來都是去這家吃的。記得進門別直接找桌子坐，門口排隊的地方就是點菜的，點完菜在進去選肉付款，再坐下等上菜。和別的地方方式不一樣。一定要點個蔬菜，脫油，不然膩了不適應會難受。
東關清真大寺：斜對面有家泉兒頭、早上去吃羊雜湯，寺旁邊靠東面一點有甜醅也還可以。其實羊雜湯比較爽的是從大通回西寧的老路上，不過很不好找、也忘了店名就不說了。東關清真大寺裡面的建築挺漂亮的。有免費講解可以聽一聽，但是後面會推銷毯子什麼的，就不用聽了。
剩下的莫家街、水井巷、沙律海什麼的看看攻略一大堆介紹。重點提醒水井巷的吃的可以吃，別的就算了，吃完就走，注意保護好隨身物品。莫家街里有賣牛肉乾，風乾氂牛肉，枸杞什麼的，可以買一些。還有饃饃、面片等麵食類的，因個人不喜歡，就不介紹了。就是這麼任性，你打我呀！
除了青海特色店，還有些常規中西餐店挺好吃的。不一一介紹了。說實話西寧好吃的太少…還是我大西安好吃的多。
再說說玩的地方：
青海湖很大，重點推薦幾個點。沙島。
（約莫侵犯了小夥伴的肖像權…不過他們不玩知乎，哈）
湖東種羊場可去、手機里沒圖（沒圖我說個**）…就是隨便找個青海湖地圖，湖西南角的位置就是，一般從東往西過來，到往北拐之前大概3～5公里的位置，路兩旁有兩個土坡的地方，請停車下去玩真實版的打地鼠，順便看看美麗的風景。湖東種羊場稍作停留後請迅速前往二郎劍，在到達二郎劍之前大約5-10公里的位置花10塊錢給藏民找地方下去看看吧。
過了二郎劍一路向北
路上看見漂亮的地方想下去就下去吧。重點推薦：環湖西路17～到23公里處（過了黑馬河、往東北方向繼續走20公里、注意看路碑）
鳥島四月中旬到五月初才有鳥。其它時候請無視他，沒鳥你去看一個光禿禿的島咯？
剛察縣晚上廣場上會跳鍋莊舞，挺好玩的，沒興趣的請直奔茶卡鹽湖。察爾汗鹽湖據說也可以，回頭去探探路再說。
本人青海土著，每年看著外地來的朋友全被忽悠到莫家街，水井巷就感到十分痛心，如果大家想不被宰又想吃到地道美食的話，還是追隨當地人的腳步吧。早餐的話推薦海一大廈樓底下的馬爾沙牛雜（小碗10元，吃的飽飽的，就是有點肥）或者小橋大街的尕晉娃抓面（大碗10元，別問我為什麼不推薦虎台那家，太辣）。午餐的話可以去興海路吃木橋牛肉麵，裡面的干拉比較有特色（建議加肉），或者拜家釀皮（話說興海路里的美食比水井巷，莫家街良心多了），下午如果餓的話可以嘗試下德祿酸奶，和水井巷的何家油炸糕，晚餐的話就可以吃肉擼串了，建議益鑫手抓、大通生烤、馬一刀。萬一對肉沒啥興趣主食的話可以嘗試下老北門的炒麵片，三升的干拌。
之前回答感覺好簡單，再加點吧。七月又回家了一趟，益鑫手抓羊肉真是火爆，但是味道真的很好。酸奶還是永慶和德祿的好吃。莫家街的馬忠其實挺坑的。想吃雜碎湯，就去馬爾沙吧。
來青海不能錯過清真美食，清真美食必然要去城東區！作為在城東區活了13年的，推薦一些從小吃到大的美味。黃燜羊肉：肯定是益鑫啊，白條烤羊肉，個人覺得大眾街鬍子烤肉不錯，（真的是看著老闆從小攤變成店，從青年變成爺爺）
干拌面：當然要去三醫院對面的三升啊，干拌創始人
酸奶就德祿酸奶吧。釀皮必然是生蓮釀皮啊
北禪寺，聽說登頂的話可以看到全市，上面的土觀有很多壁畫，很可惜因為在維修不能上去。
再來市青海省博物館，一樓在裝修，三樓不開放，只有二樓的兩個展廳開放。
東關清真大寺，有免費的衣服可以租借。還有免費的講解人員。每天都有禮拜的時間點，可以查好時間再去。
還有就是現在處在的藏文化博物館啦。覺得非常值得一來，有三層可以參觀。比省博物館豐富很多。二樓特展的618米唐卡非常壯觀。建議租一個講解器或者請一個講解員。
大致瀏覽了知友們的各類推薦，有認可的，有哭笑不得的。每個人的口味均有所有差異，任何一座城市裡的美味，只要是地道持久存在的，它必定是可以值得嘗試的，青海美食大抵如此。比如手抓、烤洋芋、羊腸面、釀皮、老酸奶等等，不要迷信一些大品牌怎麼怎麼好吃值得一試之類，只要你有時間，行走城市大街小巷，看到本地土著人多聚集的餐飲店，進去一試，必有收穫。
首先答主不是西寧土著，故鄉中南省份，卻與西寧有不解之緣，因為祖父母是上世紀的移民，（特殊歷史原因，不是很了解。）尤其是奶奶家，舉家移民青海，雖然後來爺爺奶奶回老家了，奶奶的親戚卻留下很多，我出生三個月的時候就跟家人來過西寧探親，只是當時沒有印象，聽大人說的，很小的時候父親就來了西寧做生意，我來過幾次，第一次吃到硬邦邦的饃饃，夜市有很好吃的羊肉串，驚訝他們手工面片的效率與美感。那時候還沒有城南新區，海湖新區也只是荒地，周圍的山上還沒有多少綠色，天總是湛藍的，我印象最深的站在山頂竟然可以清晰看到飛過客機尾翼上面字。十六歲我便自己來了，玉樹待過，格爾木待過，黃南也待過，最近三年一直在西寧，還算熟悉當地的交通，風土人情，本身不是吃貨，只說幾個自己吃過的覺得還不錯的。 ㈠ 東鄉萬華樓，吃過兩次，手抓羊肉很好吃，口水雞也好吃，店裡很幾道特色自創菜可以試試。㈡ 唐汪面片，純手工做的，現在好多都用機器剪出來的，大小均勻卻沒了口感。㈢沙力海，前天和家人剛去過，西寧不錯的清真館子，服務很好噠。愛吃他們的干煸羊腸，青海三燒，很多菜都沒點，所以暫不推薦.㈣九記火鍋，人超多的，24H營業，味道真的很好. 下面是盡量不要去的地方。去了也別消費的。1.莫家街，服務品質差，專騙遊客，又不好吃.2.水井巷，沒什麼特色，味道不好不衛生，勝在人流量大。可以去隔壁的華德美食城。3.西寧的大多數海鮮店。4.大十字那一帶其實都不好吃，東南西北四條大街概不推薦。尤其馬忠食府，還不如樓上的德克士。 海湖新區，去年新華聯開業，今年萬達廣場開業，唐道637也在裝修了.附近有很多不錯的店，我覺得剛開業的店都會盡量做好吃點，還有不少優惠，附近影院酒吧購物娛樂健身都很方便。消費水平偏高，和帝都差不多了吧。 深夜答題，實指望能為來西寧的朋友們提供一點點參考，為你們的旅途減少不必要的不快。以上僅涵蓋「吃 的部分。若需要俺推薦住宿，出行，遊覽。請評論區留言，將盡量給出滿意答案.謝謝 2016/10/6 凌晨
虎台三巷的格爾木烤羊肉中泰百貨隔壁的氂牛酸奶 特別推薦
哎呦 看到我大西寧就感到無比親切 聚集在這裡的都是我大西寧人吶 23333333…
可是怎麼就是沒人安利 人民街的馬秀梅擀麵皮 這可是不得不吃的美食啊 這可是第一個想到的美食啊 安利一波好吃到沒誰的美食 力盟步行街的 清真煎餅果子 狼牙土豆也是超贊互助巷的 張氏姊妹麻辣燙南大街 酸奶吧的酸奶 真是一點沒比什麼德祿酸奶差 飲馬街的 青海土火鍋 原十四中學對面的燒烤店bt烤翅 真是我永生難忘的辣啊水井巷的美食一條街 最值得嘗試的 何家油炸糕和麻團 肉夾饃豆腐腦 天津煎餃 楊家麻辣燙 新開的雞翅包飯商業巷口的一家釀皮店 雖然釀皮店在西寧無數店 但這家店的口感 相信你會回購 七一路的 木橋牛肉麵 吃干拌就去 三升干拌 北大街的 沙力海再來安利糕點系列 湟光的索家糕點 虎台的玫瑰千層餅 啊 大晚上回憶美食真是 ...溢鑫手抓羊肉 好吃到飛起 還有各種酸奶 簡直是酸奶愛好者的福音
西寧土著18年 現在在外地呆了七年 我說實話莫家街和水井巷還有大十字就不要去了吧 尤其馬忠美食城簡直坑死人 基本啥沒有 吃的話力盟步行街大石巷美食城二樓什麼都有 住的話最好也是住西區 另外樓上推薦皇光的我不是很懂 中心廣場和新寧廣場豈不是更好 吃的話盡量吃小吃好了 炕洋芋 炒麵片 炒涼粉 甜醅 烤腱子 吃抓面的話妹子最好不要點羊腸的可以點頭皮 很筋道的也不膻 最後 推薦虎台附近省廣電局那裡的胡賽烤羊肉
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