為什麼細胞可以冷凍保存，而生物個體不常見甚至不可以？

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細胞是指細胞那一數量級的；生物個體是說活體，解凍後能繼續活著。。

你錯了，生物個體很多都可以冷凍保存。以秀麗隱桿線蟲為例，1000個細胞左右，肉眼可見的生物，在特製的凍存液環境下可以常年儲存在-80攝氏度或者液氮中。室溫下秀麗隱桿線蟲壽命不過2~3周，凍存後過三五年甚至10年以上再解凍都能有10%以上存活率。

所以據我所知，比線蟲更原始或者差不多原始的生物，只要能摸索出一個合適的凍存液配方，是完全可以凍存的。當然，不可能百分之百存活嘛。

有回復提醒我說金魚也可以凍存，我查了下，好像還真是。

養酵母和大腸桿菌的實驗猿表示

不準歧視單細胞生物！！

(￣^￣)ゞ

再好的凍存技術（苦逼實驗猿能用到的）也不能保證凍起來再復甦能全都活過來啊

你看細胞復的時候一漂一大片多正常啊

凍久了死得多

凍存環境不穩定死得多

復的時候動作慢死得多

…各種死得多

但是沒關係啊一凍凍一管呢死一半都不怕～！

(￣^￣)

像大腸桿菌這樣吃得少長得快賤兮兮的單細胞生物才是就算不用凍存液直接用已經臭了的培養基凍起來也能隨便板子上一划就能長出一大條一大條菌落的

酵母同理啊～～

代表單細胞生物表示不服！

(￣Д￣)?

凍斑馬魚啊小鼠胚胎啊什麼的也有我沒凍過罷了

最後知乎金句

不問是不是就問為什麼的都是耍～呀～么～耍～流～氓～！

(￣^￣)ゞ

不問是不是就問為什麼，題主這樣不好，不好......

液氮冷凍金魚（九三局中）

水在結冰時體積增大並形成冰晶，會刺穿細胞的各種膜，並導致蛋白變性，pH改變啥的，最後就是生物死亡....

但是晶體結晶要表現出自范性是有條件的，條件之一就是冷卻速度要足夠慢。快速冷卻會使水形成玻璃態物質，不會形成冰晶破壞細胞里的各種膜（一種應用是玻璃化保存）.....

但是對體積較大的生物做到快速冷卻很困難，而且在解凍時生物組織溫度一定會緩慢地經過冰點，不可避免地形成冰晶損傷細胞，所以視頻中的金魚也不會活太長時間.....

我做C.elegans。

我們冰箱里有好多worm比我年紀大。

回答完畢。

據說冷凍速度越快，越不易形成大尺寸的冰晶，冰晶會破壞細胞，破壞了再解凍細胞就死了。單細胞或者幾百幾千細胞的小生物可以急速凍透，被破壞的細胞很少，解凍了還能活。要是凍個貓貓狗狗，一下凍不透，就凍死了。。。
非嚴謹回答，請大神們補充

謝搖。個體可以。個體既然是細胞組成。那麼自然有可能。但是因為個體中含水量太高，高等動物還有循環系統，所以很容易形成很多冰晶把細胞毀掉。有的動物體內能分泌很多類似防凍液的物質，比如某些醇，然後就不怕冷凍了。某些蛙類確實可以。其實人體也可以。只不過防凍液還沒選好，相關技術還不夠成熟。未來看具體操作了。只是現在大多數動物還不行。

我來補充一點，凍細胞的時候，是先用胰酶消化後打成單細胞的。要凍人這麼大的一塊，你很難保證身體裡面的細胞都接觸到凍存液了。

首先同意@卞遠的回答。冰晶會致死。
我來用大腸桿菌舉下例子，保存菌株是需要和甘油配成溶液才能凍得，目的就是防止出現大結晶，就算是這樣活下來的比例也很小，而且也有很小心的解凍操作。
再回來說細胞和生物。細胞是可以用類似方法保藏的。
生物體不可以的原因是如果加在細胞間入甘油會破壞相關微環境，細胞正常功能受損，而且細胞通訊也不能正常運行。
就這樣。歡迎評論。

細胞冷凍在解凍之後也會死掉很多的。

記得是美國還是英國有這項服務的，不過根據法律會有一個專門的五人團隊在你身邊等死…一個負責鑒定你死亡，一個公正，兩個打葯，一個打雜。空運到目的地，液氮還是液氦冷凍，單頭部80萬，全身兩百萬，冷凍五百年，可以加錢續時。至於解凍那也是五百年以後的人考慮的了。據說冷凍庫建造標準參照世界種子庫防核彈沒水表不怕世界末日，獨立供電，很多人選擇這是我心目中第一的死亡方式。第二是加拿大提供的骨灰鑽石…可以給家裡不願意再被折騰到的人。

ATCC里的細胞株多數是凍存的；

jaxmice里的老鼠多數是凍存的；

會不會有哪天，某個非盈利組織的庫里，凍著一堆帥哥美女，親，還包郵哦，爽完了寄回重新凍上。

如果冷凍速度和解凍速度夠快，我覺得可以保存。

不是不可以，關鍵是怎麼復甦。

越複雜的生物細胞分化程度越高，各類細胞冷凍所需要的溫度不同(保持活性)，解凍過程中恢復活性所需溫度或時間也不同，所以高等生物很難冷凍保存。

手邊沒有數據，有空補充。

有些生物個體是可以冷凍的，例如生活在北極圈的有些生物（如蛇），溫度過低時就會被凍住休眠了待溫度升高時就會醒來。有些個體雖然冷凍後細胞會破裂，但是在個體內注射mao些藥物時會防止細胞破裂的。美國曾有患有癌症的人同意被冷凍保存希望等到科技發達的那天將他們復活，治療癌症。

這樣，樓上很多人都說要凍得快，是啊，凍得不快細胞死的就多，拿人體為例，這個肌肉導熱能力有個限度，或者乾脆說，肌肉導熱能力差，不能很快的讓內外溫度相同，於是外面溫度已經非常低了，裡面還半涼不涼，細胞死的就多了，機體也就不能活了。有幾千個細胞的生物也無所謂導熱性了，存活率就比較大