兔肉怎麼做才好吃?
12-31
一隻小兔兔
鮮鍋兔。
中午剛做的。先上圖嘛。
1.兔子切小塊,反覆過涼水,血水清除乾淨。
2.用老薑絲一點鹽,一點料酒(我用的白酒)放冰箱腌起來,十五分鐘就行。3.鍋燒熱,平時炒菜的兩倍油,燒熱,兔子放進去翻炒30秒變色撈起來。4..糍粑辣椒+泡椒+花椒+大料+薑片+蔥頭+蒜片+郫縣豆瓣醬小火煸炒至紅油析出。5.鍋里加適量水,以能沒過兔子為準,燒開關中小火倒入兔子,燒五分鐘。(此時可以把生黃瓜刷片在干鍋里墊底兒)6.加入紅椒圈兒,薑絲,蔥絲起鍋即可。7.可以給干鍋點個火吃吃。重口味患者,首推冷吃兔啊!
百度盜的圖,不喜歡自己做的可以淘寶買啊!第一次吃簡直驚為天人有木有!半個兔子一頓吃完還吃了米飯,意猶未盡啊有木有!兔兔這麼可愛,你為什麼要次它們。。。。
冷吃兔、手撕兔(蘸水菜)、酸菜兔、鮮鍋兔、璧山兔。
作為一個自貢人家裡的家常菜,以後有機會補圖右下璧山兔還沒有放香菇,因為是麻麻做的半成品讓我拿到自己家再加香菇。
冷吃兔
為什麼沒有人提熏兔兔?
作為吃兔子扛把子的四川自貢,冷吃兔,水煮兔,干鍋兔,太多了。
冷吃兔。喜歡的給我點贊
自貢兔丁確實很好吃
@黃小琛先森 看評論看餓死了,兔兔阿!
與牛肉同燉,有羊味...
我嚴重懷疑關注這個問題的大半都是醫學生…
烤兔!
四川那邊應該是先烤熟,再過油炒一下。曾幾何時我根本不吃兔子,後來認輸了。和羊肉一起吃
與五花肉同燉,味道極好。
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