有機純牛奶和普通純牛奶有什麼區別？

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就拿金典來說，同一個牌子有機的比普通的貴很多，有什麼區別嗎？謝謝。

先來看看有機牛奶的價格

有機牛奶20元/486ml

普通牛奶7.75元/490ml

同樣不包含運費，有機牛奶是普通牛奶的2.5倍

目前市售的牛奶種類很多，有不同的品牌、不同的奶源，價格也天差地別。

很多人對於「Organic」（有機食物）有著一種莫名的信賴，超市中的有機牛奶比普通牛奶的價格要貴2倍以上，撇開口味不說，如此高的價差為「有機牛奶」披上了一層神秘的面紗

什麼是有機牛奶？

有機牛奶和普通牛奶區別在哪？

大致有如下幾點

奶源地

有機奶的奶源地堅決杜絕使用任何化肥農藥，不允許使用轉基因種源，相比之下綠色食品及無公害食品限量允許使用農藥化肥，並對轉基因種源未作規定。可是你親眼看見了嗎？

奶牛飼養

奶牛的飼草都是有機牧草，不使用任何化肥農藥，禁止添加使用生長激素、飼料添加劑、抗生素之類的物質，其營養價值比普通牧草也要高。可是你親眼看見了嗎？

產奶控制

有機奶牛的生長過程符合生物自然法則，只在哺乳期產奶。和普通奶牛相比，其產出的牛奶富含天然營養成分，如鐵質、礦物質及維他命等。可是你親眼看見了嗎？

生產過程

有機奶的生產過程，不允許使用任何激素和抗生素。從奶源、生產到加工整個產業鏈都有嚴格要求，杜絕任何化學合成物的添加及環境污染，並要求企業建立乳品質量安全控制體系。可是你親眼看見了嗎？

如果以上答案都是NO！！！

如果都不是你親眼所見！！！

你怎麼能就斷定你所買到的有機牛奶真的如廠家宣傳的那樣呢？

據2015年8月綠松鼠對國內有機牧場的探訪，實景是這樣子的：

▲（圖片來源：綠松鼠）有機牧場內奶牛的生存環境

▲（圖片來源：綠松鼠）有機牧場內堆放的添加劑、補充料等

你肯定要說國內是這樣，不代表國外也是這樣，但據澳洲著名學者、作家Wicks博士爆料：

▲國外牧場的奶牛真的生活得那麼寬敞嗎？

在美國，90%的奶牛基本生活在養殖場里，60%的奶牛被拴住脖子，關在圈中，踩著不長草的硬地。它們身體里被注射了經過基因改造的生長激素，16%哺乳中的奶牛被注射、餵食抗生素。奶牛們被迫生活在反覆接受人工授精、持續產奶和幾乎永久圈養的無間地獄中。

澳大利亞乳業基本上是以牧場養殖為主，但是讓人擔憂的是，越來越多奶農轉向使用「混合飼料」，也就是高能量的加工飼料。吃這些飼料的牛常會出現酸中毒等消化問題，讓牛失去食慾、腹瀉，引髮乳腺炎等。（以上內容節選自何以為食《潔白的牛奶背後的真相！對話澳洲著名學者、作家Wicks博士》）

這些是否和你想像的完全不一樣？但列舉這些不是我們否認有機牛奶的存在，但是真的有那麼多嗎？如果不能眼見為實，我們拿什麼去相信所謂的有機呢？

營養成分

有機牛奶的營養高於普通牛奶，這似乎是在人們腦海中根深蒂固的想法，但真的是這樣嗎？

比較看看不就知道咯。

▲這是國內的某品牌有機牛奶和普通牛奶的對比，上圖是有機牛奶，蛋白質相差0.2g，脂肪相差0.3g，熱量有機更高，其他相差無幾。但有機牛奶的價格是普通牛奶的1.8倍。

▲這是國外的有機牛奶和普通牛奶對比，上圖為有機，但大家不要被數字迷惑了，那是以240ml為單位的，換算成100ml每份，蛋白質是3.3g，熱量是265KJ，脂肪是3.3g，和下面的普通牛奶相比，大家覺得有差嗎？但有機牛奶的價格是普通的3倍。

還不相信？那讓我們來看看專家是怎麼看待有機牛奶和普通牛奶的營養問題的：

有機牛奶比普通牛奶營養更高？

看專家怎麼說

有機飼養方式與牛奶蛋白質高低有必然關係嗎？

鍾凱（國家食品安全風險評估中心風險交流部副主任）：蛋白質含量高低主要取決於牛的品種、健康狀況、營養狀況、所處產奶期等因素，和是否有機飼養並無必然關係。

范志紅（中國農業大學食品學院營養與食品安全系副教授）：不光是牛奶，動物產品的蛋白質高不高，與是否採用有機飼養之間沒有一定規律可循。不是有機飼養的牛，只要用的飼料好，蛋白質也能很高。

有機牛奶能做到零污染嗎？

范志紅（中國農業大學食品學院營養與食品安全系副教授）：有機奶做到100%零污染是不可能的，世界上沒有什麼地方是完全無污染的，只能說企業按有機規程做，比如用藥、飼養、生產加工等方面會相對安全一些。

以上觀點並不是說市面上的有機牛奶不好，而是在同等的條件下，我們或許應該更加理性的消費。

感謝邀請。

先表明利益相關，我們跟伊利蒙牛在本地是直接競爭對手。

有機純牛奶比普通純牛奶的區別在我看來主要有兩點：

1、牧場條件不同。通過有機認證的牧場比普通的牧場環境好得多，也要投入巨大的資金。

2、生產條件不同。有機純牛奶在我們廠是單獨生產，跟其他產品的生產線完全獨立。從收奶的儲奶罐、轉奶管線、殺菌機、包裝機等等都是單獨啟用的。每天設備就啟動一個多小時，其他時間都閑置。純鮮牛奶的生產線都是混合了多種產品，利用率高。

營養上不會有顯著的差距，但在安全、健康方面是有明顯的優勢。

先說營養方面，舉個例子，土雞蛋和養雞場的雞蛋會有明顯的營養差異嗎？顯然沒有，這已經是證實過好久的事情了，但同時不能否認的是土雞蛋有更高的脂肪，更好的口感。

安全、健康方面，其實這是所有有機食品共同的優勢。源於嚴苛的有機認證要求，從生產地選址、土壤、水源到奶牛飼養、工廠工藝，所有環節都有明確的標準，比如歐貝星的天野牧場，他們選址在牡丹江附近，很少有人類污染。有機產品除了符合普通的質量安全要求外，相當於多了一道標準高的多檢測，再加上強制的可追溯要求，自然比普通的牛奶更安全。

源於更接近原生態的生產方式，沒有化肥、激素等的使用，自然也不會有殘留，產品對人體來說也就更加健康。

從營養成分來說，一般的牛奶和有機牛奶其實沒有太大差別。

有機奶的特別之處在於，對整個生產流程安全性方面的更高要求。

但這並不意味著普通奶就不安全，大家不必驚慌。

那麼，你問維他狗還要不要買有機奶？先問問你的錢包君答不答應吧~

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我們家的牛奶和別家的區別是：

牧場在托木爾峰下，

牧場在雪山腳下，

奶牛飲用水一般都是直接抽取地表水和地下水

我們家根本不用抽地下水。

牧場長的草也是靠這水。

托木爾峰周圍幾百公里都是荒無人煙的地方！沒有工廠之類的污染源。

另外新疆的日照時間長於內地，牛奶鈣含量確實要比內地高一些。

總結一下：

貴就是買純凈無污染。

說看不到的朋友可以參加我們公司的萌寶代言~

排名前10

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