為什麼酸奶蓋上會有很濃稠的酸奶？

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本人特別喜歡舔酸奶蓋(●°u°●) 」總覺得蓋上的酸奶比盒子里的好吃是怎麼回事？為什麼酸奶會粘在蓋上呢？各位大神有什麼辦法能讓酸奶不粘在蓋上嗎？能說一說其中的科學原理嗎？

那就是運輸時的晃動沾上去的，沒什麼特別的。

酸奶的蓋子一般是金屬膜，導熱比下面的塑料杯要快，所以更容易讓酸奶冷卻並粘住。

至於為什麼好吃，是因為粘住了之後，乳清蛋白和一部分水會析出併流到下面去，所以相對於下面的部分，蓋子沾的那些會更加粘稠。

謝謝桃夭夭、張浩天邀請。

上面有應該是運輸過程沾上的。濃是因為上貨架後正置導致上面的酸奶析出了不少水，而固形物沒有掉下來。覺得好吃可能是題主喜歡乾的不喜歡液體的吧，或者是一個是你舔的，一個是你吸的，你更喜歡舔的這種進食方式。應該沒有太大區別的。

酸奶蓋子背面那層酸奶是怎麼產生的？ - 健康

因為確實比平時舔的類似東西好吃～～

我覺得好吃是因為覺得自己佔了便宜心裡作用