杭州有哪些深藏在巷子中的平價美食餐館？
特色麵條、粥、煲湯之類，或者杭幫菜。
老闆既是廚師又是前台又是服務員那種，越平民越好，人均大概在 35 元以下，因食材原因超額除外。請在杭州生活多年的資深吃貨或非吃貨推薦。
（舟山東路肉夾饃） 萬人緣 幾乎是我推薦客人跟朋友的杭幫菜首選了 石鍋臭豆腐跟番茄魚 三姐妹小吃店 開檔即排隊 家常菜 每次去白切肉必點 （排隊的人太誇張了現在）
德明 外婆家老闆師傅開的店，有句話是說讓不吃大腸的人愛上紅燒大腸 開元路燒賣 在居民區里的人家 客廳就是餐廳，人都站著吃住豬肉筍尖燒賣，就著骨頭湯 舟山東路奶酸菜魚 其實活動範圍離舟山東路很遠，每次都是專門開車去，固定行程是買個肉夾饃，買個奶酸菜魚門口一條街上的梅乾菜肉餅跟韭菜肉餅。
小周烤餃 香菜肉餡餃子，個大汁多
鼓樓餛飩 老底子杭州人沒有不認可的
勞動路拌川兒 只在晚上出攤，有天我數了數，摞起來的碗一晚上有一百個以上。有點油，但是一定要加油渣腰花。
豬肝面 不知道現在還在不在，杭報後面天水巷，路邊的一家豬肝麵攤。
麵店 大名鼎鼎的菊英，松木場，軍兒，奎元館，大學路麵店都是有口皆碑，但是要麼人滿為患，要麼自己給自己放暑假，普遍油。我自己喜歡吃解放路天工藝苑後面小區里，底層民房開的一家小店，早餐做蔥油拌面，中午晚上做片川兒，種類不多，大叔很拽，好吃。
蔥包檜 西湖銀泰後面，阿姨奶茶同側有家杭幫菜小炒，正宗，附近還有一家蔥包檜。
雞蛋餅 省公安廳（豐樂橋南附近）對面的雞蛋餅；解百側門口，麥當勞門口附近的小亭子；元谷創意園門口，大媽小推車的雞蛋餅；河東路朝暉五區公交車站的雞蛋餅。是的我愛雞蛋餅。
浙大留學生食堂 沒有那麼贊，就是在這樣的價格下菜做的還不錯就會變得驚艷。
龍翔後面巷子 酸辣粉 林司後 煎餃 有過四五點想吃乾等了一個半小時等第一鍋出鍋的時候
麻辣燙 工聯對面，長生路上麻辣燙
以上都是吃過五次以上的，或者是看到問題後腦子裡第一時間想到的。
（上文提到的麵店）
（三姐妹）
（小周烤餃）
（正大酒家的醉蟹很贊，但是應該算不上便宜）
（除了上文提到的燒賣中山路靠體育場路上的這家也不錯）
（奶酸菜魚）
（萬人緣）
德明的鹵大腸。
==========================一年後更==========================
萬人緣不如以前了。
說幾個別的:
菲樂的爆炒豬肝跟蟹
對面小南國一道菜把東坡肉放進去炒蠻好吃的，油了點但好吃。
惠民路福緣居的招牌是豆皮，但是油淋雞超好吃。隔壁有家小菜館也不錯，紅燒肉巨好吃。
楓都的油淋蝦
雅園的炒蟹，醉蝦，筒骨桂魚湯，他們家是海鮮。
菁菁酒家杭州人都還熟悉的，但是外地遊客未必知道，但是應該和弄堂里一個老闆。
方老大麵館，看上去臟髒的其實材料都蠻幹凈的。
餐館知道的比較少，大多是小吃。在武林路上有一個雞蛋餅攤，是之前上學的時候晚自習前經常去吃的，那時候大家都稱之為全杭州最好吃的蛋餅，關鍵在於麵皮做的口感很好，一般在晚上五點左右可以看到。曾經在德勝新村靠近上塘路的入口那裡，也有一個老奶奶做雞蛋餅，被我們評選為僅此武林路的蛋餅，不過最近再去尋覓沒有見到，聽人說已經很久沒擺了。在耶穌堂弄的某個拐到體育場路的小巷子，有一家賣蔥包燴、手抓餅和牛肉粉絲的小店，店面真的很小，也就家裡幾個人在張羅，當時去也是聽聞這裡是杭州最好吃的蔥包燴。不過味道也許就那樣，只是蔥包燴是小時候的記憶，所以還是會覺得濃濃的很好吃。武林路鞋城附近有一個新記車仔面，那家的菠蘿油被我評選我全杭州最好吃的菠蘿油。想當時從HK回來好長一段時間都在心心念念的尋找好吃的菠蘿油，這家不錯。最近還發現在湖濱銀泰地下的bakingpower也有不錯的菠蘿油吃。沈塘橋有一個甜品街，在莫干山路那頭的譚記甜品，貌似也是一家子廣東人在經營，主打的是雙皮奶和煲仔飯。雙皮奶是很美味，煲仔飯據說是杭州最好吃的，還沒有來得及去品鑒，一定要去。另外就是新豐小吃的牛肉粉了，從小吃到大，味道一直沒變。以前公司附近有一家品記煲，在萬塘路和文三路中間的小巷子，每次都會點兩份再加量。還有一些巷子里的美食沒能撐到今天，已經找不到了，比如全杭州最好吃的炒米粉，最好吃的腸粉。
巷子里的美食是帶著情懷的，哈哈，所以如果沒有那段記憶可能不能體會那個味道。不過也不會差到哪裡，關鍵是去吃的時候不要有太高的期望，之前像打雞血的資深吃貨哼哧哼哧的去尋覓，最後都會失望。
如果有再想到或者再發現，繼續更新。莫干山路敦煌酒店斜對面東北虎子手工水餃：東北味道就是夯實，吃過酸菜、三鮮，味道都
不錯
安吉擀挑面：靠近武林銀泰，安吉的特色，混搭炒麵拌面，適合工作日下樓來一碗
蕙心燒麥：藏在德苑路，皮子很薄，頂部不封口，口感還不錯
阿三燒烤：下沙的同學一定都知道這家店，吃吃烤茄子基本就能估摸出深淺
餘杭塘路上的沈大媽臭豆腐：秘訣是自家腌制的莧菜梗浸的豆腐，每次去必定大排長龍
平海路利星旁邊，永和豆漿對面的路口，胖大姐攤，晚上十二點左右開始賣臭豆腐，四星推薦
澄江麵館：翠苑四區物美超市斜對面，萬家福超市隔壁，潮汕美食，粥煲和各類快炒
一家人麵館：高新電腦城對面小巷子里，新疆拌面和肉夾饃味道都不錯
舟山東路永康肉麥餅：肉麥餅、芋艿餅、牛肉餅、豆腐餅、四季豆餅，推薦肉麥餅
中河南路菊英麵店：已經大名鼎鼎的麵店，推薦片兒川，豬油燒的湯底，還有小時候的零食豬油渣，量非常大
中山北路陳生記：純正的過橋米線由湯、片和米線、佐料三部分，滾湯上桌後，將雞肉、黑魚片、蝦、鹹菜、豆腐皮、黑木耳、菠菜以及米線依次倒入熱湯中，溫度高溫差大筷子不停攪動，料鮮不鮮，根本騙不過去，推薦「三鮮米線」
靠近波音大酒店的食為天麵館：朋友推薦最好吃的次塢打面，手工打制，現調現打現燒。好像每天限量供應300份
河東路韻姐餛飩店：最愛這裡的蛋黃肉混沌
網易大樓附件的晶都路，Hi小面：hi小面、泉水涼糕都不錯，環境也挺乾淨。重慶風味，冰涼的小食搭配微辣的熱騰騰的面，很棒的感覺
長江小區96號騰宇記黃燜雞米飯：除了黃燜雞米飯，其他幾款蓋飯也都不錯，都比較入味，老闆娘也是實在人，有溫度，來多了就能夠感受到
武林路456號帝道餃子·餛飩鋪：一家親水餃，其他餃子餛飩也不錯環境還挺好。市中心的店價位略高一些，但分量大，味道也不錯。夜宵時段來一碗很暖胃暖心的
舟東一帶小攤販，叫不出名字，溜過去就知道。鐵板豆腐、鍋貼、雞蛋灌餅、肉夾饃、乾菜燒餅、瘦肉丸、烤豬蹄.......附近的同學都懂，便宜又好吃。新安江奶酸菜魚更是出了名的
朝輝九區很小一家店不知道叫什麼，大餅油條，早上上班來一份還是挺舒服的
最後推薦商圈：「下沙大學城」、「舟山東路」、「濱江浦沿附近垃圾街」幾個大學城周邊的食物都是價格親民，味道也不錯、「美院象山校區周邊（轉塘）」
巷子里的美食總是帶著溫情的，本大都是自家自灶的拿手活，支起鍋搭個堋租個門面，把自家的味道帶給路過的人。要是一座城中少了城中村清空了小攤販改造了大排檔的話，就像丟了靈魂一樣，失去了市井氣，城市就顯得冰冷。
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一座城更應該是包容的，容得下市井小販排擋推車，也能承載充滿格調的好去處。
這時候，對於追求精緻生活方式的你，挑選精緻好店便成為了又一件抓耳撓腮的事情。那麼你當然需要「墨柚」，精選同城精緻好店，餐廳咖啡館書吧清吧，下午茶獨處小酌花藝手作，發現屬於你的空間，為你一天的選擇困難解憂。
目前開放的城市有杭州、深圳、上海、廣州、廈門，期待與你相遇~
http://www.molyo.com/app/scan (二維碼自動識別)
都說杭州公交司機上輩子是折翼的F1車手，即使暴雨淹城，照樣淡定開船。杭州的傳說不只有公交司機，公交線路也是極具特色和個性，既有接地氣公交62路，還有最美的公交7路。下面單單這一條這條8路公交，便能帶你吃遍整個杭城的美食。
德泓麵館
地址：拱墅區德新路41號 人均：13元
雖然是一家小店鋪，店面也不是那麼華麗，但酒香不怕巷子深，聞名而來的人總是絡繹不絕，要想在杭州吃到最正宗的武漢熱乾麵，德泓麵館絕對是不二之選了。這裡除了招牌熱乾麵，炸醬麵也是相當受歡迎的，濃濃的醬汁裹在一根根麵條上，味道是相當的棒，要是覺得干還可以喝上一碗店裡免費供應的米糊湯呢。
阿英川菜館
地址：德勝路142號 人均：47元
浙江工業大學一帶小有名氣的店，很多人都會特地趕過去吃。番茄魚、酸菜魚和水煮魚都是店裡的招牌菜，對於喜歡吃辣的朋友來說，口感都很別緻。這家店的川菜是經過改良的，味道會比正宗川菜清淡一些，更加符合江浙人的口味。很多顧客都喜歡在阿英川菜館聚會夜宵，價格也公道。除了魚類的菜品以外，店裡的玉米烙、糖醋裡脊、碳烤牛蛙等等也廣受顧客好評。有位從浙江工業大學畢業的網友說，他在阿英吃了7年都沒有吃厭，店裡面的服務 員挺有意思，服務態度也不錯，值得一再光顧。
2打鐵關站周黑鴨
地址：地鐵打鐵關站03-02號商鋪
周黑鴨在2014年火了一整年，甚至在各地出了很多山寨版。官方曾經聲明，在江浙滬僅有上海和杭州有正品的門店。是不是好得意，杭州有正宗的周黑鴨哦！其中一家就藏在地鐵打鐵關站。因為配送的關係，鴨鎖骨和鴨脖子都已經盒裝好了統一標價，比天貓商城的真空版味道簡直不是一個級別的！買完後還沒到家就忍不住從透明盒子里摳出幾塊來吃吃，無比暢快。鴨肉已經被特製的香料醬料腌製得十分入味，用牙齒從骨架上一縷縷剔下來，在舌尖一嚼，那辣味和麻味毫不留情便滲到嘴中。食肉者們在冬天吃這些的時候，一定無比滿足！
3莫衙營站- 婉約咖啡館
- 地址：建國北路560號 人均：43元
建國北路居民樓一樓的一家咖啡館，三室一廳的結構打通了，有架空層，所以朝東還有一個小陽台，西面門口還弄了張露天桌。和其他小咖啡館裝飾差不多，有書架，牆面有簡單的布置，基本是雙人、四人的沙發座位，桌上放著小檯燈，感覺挺溫馨。香草拿鐵咖啡：現磨現做的，香草糖漿口感比較甜，咖啡味不是很濃，也沒有醇滑的感覺，隨便喝喝吧，下午茶時間可以半價續杯。
粉之味
地址：建國北路451號 人均：19元
愛吃螺螄粉會吃螺螄粉的孩紙們都會跑到這裡來吃最正宗的柳州美味，許多柳州人都說，這家的螺螄粉非常正宗。一碗粉中灑滿了豐富的配料，愛吃的人通常會大喊一聲重辣！就算是吃得舌頭髮燙，還是迫不及待地要咽下去，配上一大口湯汁。當然你也不要怕，老闆還準備了最正宗的龜苓膏給你消火呢~
4市體育館站浙報食堂
地址：體育場路178號浙江日報報業集團內
浙報的食堂曾經羨煞在杭州工作的媒體人們。食堂會超人性化的24小時全開，並且提供各種各樣當季的美食給大伙兒。這裡的美食還包括在收費處的酸奶、鮮奶和水果以及各種可以打包帶走的半成品食物，你可以在點完菜之後恣意地撕下一個香蕉。還有好吃又超便宜的榨肉拌面，給工作時間不定的媒體人一份超大的慰藉。此外，披薩、牛肉炒飯和生煎包都是食堂中超受歡迎的食物~(注意，要想吃到這裡的美食可要先找到一個浙報的小夥伴拿飯卡哦~）
- 牆門裡
- 地址：杭州市體育館內 人均：72元
難得在杭州市區里能找到有做私房菜的，一般都是在近郊才有，而牆門裡私房菜悄悄地躲在體育館西大門內，頗有點「曲徑通幽」的感覺。私房菜的靈魂就是它的秘方，這裡的杭幫菜可都是出自廚師們獨特的烹飪秘方和技巧呢，豐富的菜肴品種，獨特的口味，環境幽靜，讓人有一種家的溫暖，一種地道的杭州味兒。
5梅登高橋站- 布拉提
- 地址：中山北路377人均：29元
布拉提的手工烘焙可以說是杭城最獨特的烘焙店之一，裡面的麵包幾乎都非常大隻，分量超足。不要總覺得精緻的甜點只可能是小巧玲瓏的，布拉提狠狠地做了一個大麵包的榜樣，各種各樣的大麵包排布在一個架子上形狀各異。天然酵母的大麵包自然炒雞健康，味道也鬆軟可口，口味又多~還不快來瞧瞧！
6眾安橋站- 火燒鳥炭火串燒
- 地址：二聖廟前52號 人均：105元
相對於中國各地的「擼串」，日式串燒顯得非常文縐縐，更傾向於保持原汁原味。濃濃的日式裝修，深夜的燒鳥店讓人感覺置身日本小巷，溫暖而微妙。天氣轉涼，碳烤之下的各種烤串滴著油脂，叫人食指大動。如果你也愛鰻魚飯，那就太棒了！火燒鳥的鰻魚不僅是雙層，飯的底部還鋪了一層！良心之作！
7市一醫院站十二天堂壽喜燒
地址：浣紗路375號 人均：183元
招牌的壽喜鍋，有點甜但是加水就變的非常好，先是上了一些飯前開胃的菜，生的牛肉片加上上面的醬還不錯。然後三文魚不是特別肥膩是我喜歡的類型還有玫瑰番茄……涮牛肉，超級嫩的尤其是牛肩肉，還有低脂牛肉！超級棒的！配上蛋液真是完美了！壽司就是最普通的那種味道還可以，但是相較於手握卷就有點遜色了。刺身三文魚甜蝦總體感覺還可以。青口蒜香味比較重。天婦羅就是有點偏油膩了。鱈魚到還是可以的。
8浣紗路國貨路口站千串屋
地址：中山中路336-1號 人均：125元
中國最好吃的燒鳥店，這是客人對千串屋的評價，即便你不愛那些鳥零件，也會愛上這裡獨一無二的氣氛。這家隱匿在中山中路的千串屋，走的正是這樣的日式居酒屋路線。廚師在櫃檯專心燒烤，架子上有的是顧客沒喝完寄存的酒，客人散坐，三三兩兩，無論你是什麼人物，都會瞥你一眼，但是又不會過分關注你。千串屋的拉麵是深夜的治癒系美味，麵湯講究，用新鮮豬骨、老雞、魚骨等熬夠8個鐘頭，而麵條也是特別定製的，口感筋斗。豬骨醬油拉麵的滋味已經夠濃厚，如果點滿腹，還可以外加一勺豬油渣，油潤得心滿意足。
二盅酒家
地址：浣紗路2號1樓 人均：81元
說到老牌的杭州酒家，似乎許多人的記憶只是停留在杭州酒家之上。隱藏在浣紗路的二盅酒家也是一家老牌杭州酒樓你造嗎？鹵鴨和腰花一直以來都是它家的招牌，這個秘密，老杭州人們知道~對於新來到杭州的孩紙們來說，這裡可以一嘗杭州傳統風味——東坡肉、松鼠桂魚、龍井蝦仁一樣不差，價格特別實惠，而且保證你吃到停不下來~趕緊來這裡尋找杭州的記憶吧~
9吳山廣場站御樂堂?戲茶食驛
地址：中山中路62號人均：70
有人說，御樂堂是一家會讓人有衝動寫散文的小店。的確，食驛是也是在一幢西洋風的古典小樓中，卻有著現代化的杭幫小食。最大的特色在於，它的二樓是崑曲現場，有許多票友前來幫襯。來到這裡點一盅東坡肉，陶器小罐中，東坡肉肥瘦相間，肉香撲鼻，帶著最純正的杭州風味。在這樣瀰漫江南韻味中聽著好曲，品著佳肴，絕對是人生一大享受。
- 碧桃小館
- 地址：西湖大道232號 人均：100元
第一次聽到碧桃不是因為它的咖啡，而是它的黃魚米線和榴槤蛋糕。是那時候的我固執的不能接受賣正餐的咖啡館，雖然這家咖啡館就在單位的附近。直到採訪的多了，不停地有咖啡界同行推薦這家咖啡館的咖啡，我才意識到，儘管招牌是黃魚雪菜米線，但是碧桃非常注重咖啡這個元素，我再不去就可能錯過了一家優秀的咖啡館。
10高銀街東口站- 蔥包燴攤
- 地址：後市街高銀街小學對面 人均：2元
蔥包燴攤，我只知道河坊街上面有。雖然我知道很多時候，一個城市真正好吃的東西都在小街小巷裡，可是作為遊客確實沒有那麼多精力去尋找。這裡的蔥包燴味道很好，以前在旁邊上學，每天放學都會來一份。甜醬味道很好，辣醬也不是特別辣，價格也很公道，飯店裡都要買好幾十塊。攤主阿姨對人很客氣，也很乾凈。
- 東伊順
- 地址：高銀街99-101號 人均：61元
- 鼎順小吃
- 地址：惠民路5-12 人均：7元
【25年老店鼎順小吃】就在惠民路5-12號！他家的蔥煎饅頭和鍋貼特別搶手，有人開寶馬特意過來買，被粉絲們親切稱為「最好吃的蔥煎饅頭店」。小小一家店，一天要賣近千隻蔥煎饅頭和煎餃，五十來斤的小餛飩皮包的小餛飩和100多碗粉絲。生意好了25來年，好味道不變！！~不過小店只營業到下午一點，早上和中午是兩個高峰的時段，小店總是隊伍排的滿滿的，幾張桌子也坐的滿滿的。蔥煎饅頭和鍋貼都是五毛一隻，牛肉粉絲三元一碗，小餛飩三元一碗，大餛飩6元一碗。實惠的消費，可以吃的相當「落胃」
- 源興麵館
- 地址：惠民路5-6號 人均：18元
源興麵館店面雖小，名氣不小，遠近馳名，生意不是一般的好啊,不管早餐午餐,店裡都是滿滿當當的人。和朋友點了一份豬肝面、一個片兒川,麵條很筋道,據說是因為用筍水泡麵出來的,分量很足,吃的好飽哦。
- 福緣居酒樓
- 地址：惠民路5-9號 人均：34元
的確比較地道的一家杭州菜餐館。直接按照老闆推薦的來，老闆推薦蝦油雞，朋友想要肚頭，於是來了個拼盤，雞的口感很脆嫩，肚子也是很爽脆的，要是肚頭多一點會更好。蕭山筍乾菜河蝦湯，河蝦很鮮活，很有嚼勁，湯很鮮美，推薦。蔥油鯽魚要是蔥再多點可能會更香。老闆推薦的臭豆腐，說需要拌拌吃會更好。
羊湯飯店
地址：惠民路5-9號 人均：34元
正可謂吃的是美食，品的是回憶。當年羊湯飯店以供應一湯一飯而文明杭州，之後因為乾隆下江南御點羊肉燒賣，從此一碗雜碎湯，一籠羊肉燒賣，威震杭州。燒賣的餡料里加了蘿蔔，不僅能夠去膻味，更加有下火的作用。這個餡料也是老底子傳下來的的，沿用了100多年。至於全店的羊肉，老底子就是選用的是杭嘉湖的湖羊，吃起來肥瘦剛好，一直沿用至今。羊湯飯店是杭州老字號，口味飯店中的羊肉燒賣「皮薄餡大」，一口咬下去，湯汁四溢，味道好極了，配上清香潔白的羊湯，美味得不敢想像~
11鼓樓站薄荷庭院
地址：大井巷50號 人均：72元
聽名字就可想而知這是一家多麼小清新的餐廳啦~在鼓樓站下車，拐進大井巷，就可以深深地感受到撲面而來的小清新氣息。庭院坐落在與胡慶余堂相似的建築之中，散發出一種特別的氣質。薄荷庭院里永遠都不缺食客，除了包含各種咖啡甜點的下午茶之外，還有紅燒肉、下飯剁三紅、麻椒雞等各種各樣的好菜。最開心的事，就是帶上好友來這裡吃好菜喝咖啡聊人生！
隱石餐廳
地址：大井巷65號 人均：69元
隱石餐廳也坐落在一個優雅的小院兒里，木結構的陳設遍布餐廳的各個角落。現代風與古風錯落相間，給餐廳營造了一種雅緻的氛圍。餐廳最有名的小菜應屬雞爪燉豬腳，微甜軟糯，超級入味，幾乎每一個來這裡的食客都會單上這道菜。還有檸檬鱸魚、紅薯蝦等各種創意十足的菜，足夠拴住每個吃貨的胃~
- 新周記
- 地址： 鼓樓十五奎巷3號人均：57元
杭幫菜老店，裝修別緻，明亮乾淨！隆重推薦招牌魚頭，菜盆堪比臉盆，才58元，醬香濃郁，魚肉鮮嫩，裡面豆腐更加美味！
- 漫私塾
- 地址：大井巷45號 人均：33元
歷史街區里隱藏的一家咖啡店，名為漫私塾卻是互聯網思想盛行的店。有三層，一樓是吧台，手沖台和零散座位；二樓也不大，小小的空間很安靜；三樓是沒開放的禪室，和老闆交談後去看了下，裡面居然有唐卡！咖啡的話，有古基西達摩，雲南保山，萊瑞達巴拿馬和SOE，西達摩奶味棒，保山茶味重，巴拿馬花香重，SOE就比較平衡
12市腫瘤醫院站- 菊英麵店
- 地址：中河南路12號 人均：22元
菊英麵館，雄鎮樓附近一家門臉破落得毫不起眼的小麵館，幾乎已成了杭州城裡麵店的傳奇。他家的片兒川，江湖上號稱杭州第一片兒川，經常光顧的人會熟門熟路地叫上一碗，然後要求在面里加油渣、蘑菇和一個荷包蛋。
- 方傳麵食
- 地址：中河南路18號人均：20元
招牌的腰花片兒川，吃一口腰花，到底是大火炒的，爆得透透的，很新鮮，再吃上一口面，嚼勁十足，沒有面里油的干擾，搭配著旁邊滿座吃面發出的滋溜滋溜聲音，吃起來那感覺根本停不下來！為吃貨對桌點了一份肉絲拌川，肉絲和香乾傻傻分不清，與麵條交融，好一番滋味；若這些還不滿足，荷包蛋、筍乾、蘑菇、豬肝等配菜只要2-20元，足可讓味蕾享受一番！
- 南宋御街美食夜市
- 地址：中河南路 人均：27元
杭州南宋御街南起萬松嶺路口，北至十五奎巷的約1400米中山南路段是美食夜市集散中心，大家習慣稱之為南宋御街美食街，享受美食一定不能錯過。小馬哥起司馬鈴薯，徐記豆漿坊，南宋御街甜酒釀，南宋御街第一臭，南宋御街臭名遠揚，神戶川壽司，＂昆蟲宴＂，葛師傅煎包，土家牛肉粉，各種美食吃都吃不過來
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一到夏天，想吃糟肉的心就躁動的不行，恨不得登時買張票回紹興老家去。昨日聽聞德勝路上有一家開了十四年的紹興菜館，於是下了班就立刻奔了過來。
小店王位於一條狹窄的小巷子里，招牌很有沙縣小吃的神韻，排隊勁兒卻是十足的網紅店派頭，五點半到店，就被告知起碼要等一小時。周圍的食客倒是習慣了似的，也不焦躁，搬了條凳子就坐在門口等。
從天亮等到天黑，終於得以落座。菜單都在白板上寫著，有些菜賣光了老闆就會把菜名擦掉。
心心念念的糟肉竟然不在白板上，求了老闆很久，才答應把自留的邊角料切了一塊端上來，便有了這盤「糟什錦拼盤」，幾片糟五花、幾塊糟雞和牛腱子過過嘴癮。
咂吧著得來不易的糟肉，想起小時候的滋味了，這可是我童年時最愛的零嘴。小店王的糟五花皮脆肉嫩，融合了酒糟的濃香與調料的咸鮮，咬下一口，柔和的酒香就滿溢開來，不敢說話生怕這酒香竄了出去。酒糟是老闆鍾師傅專門從紹興的鄉下農家裡拿的，而且還得是三年以上的陳釀老糟，用的水也有講究，必須是湖水，那個酒香啊，是好多年沒有聞到過的濃烈醉人。談到酒糟，鍾師傅驕傲之餘也有些黯然：「現在好糯米都難尋啦，也少人做酒糟了，過個二十年酒糟就要沒掉咯」。
幾塊五花肉下肚，蒸臭豆腐就緊接著上了桌。紹興人做臭豆腐，有炸有炒，單一個「蒸」才是最地道。臭豆腐也分派別，北京派的是發酵，紹興派就是浸泡。用霉莧菜梗水做成的滷水浸透豆腐，待其發霉徹底，加上菜籽油清蒸，一碗鮮香就成了。好的鹵做出來的臭豆腐並不會有什麼重霉味，帶著一股子鮮甜和清香，連不吃臭豆腐的友人都挖了好幾勺來拌飯。
霉千張可是衡量紹興菜館正宗與否的標準之一。小店王的千張霉到爛嫩，筷子都夾不起來，入口是氨水味般濃烈的霉味，屏住呼吸才敢抿一口，這一來，又迸發出一重重的鮮味來，吃得人全身毛孔都舒展開了。
紹興菜大多重口，幾道猛料上來就需要一道靚湯來調和。三鮮湯濃縮了河蝦、時蔬、魚圓和豬肉的精華，清甜溫潤，沖淡了才泛上來的一絲膩味，裡面的肉丸都是老闆現剁手工捏制的，誠意滿滿。
最後上的霉莧菜梗是紹興菜里離不了的一道輔料，但是加上菜籽油蒸一碗，又是難得的美味了。輕輕一吸，將梗中鮮汁吸取完畢，暢快地將殘渣扔下，整個過程有如嗑瓜子般流暢。
吃的快差不多了，鍾師傅也得空出來和食客們嘮家常，看我們吃著臭豆腐，還給我們留了念想：「今天用的菜籽油是超市裡買的，要是明天來吃就是衢州老婆婆親手敲出來的菜籽油了。」想來這些菜都是小時候家裡也會做得常見菜式，而今卻是難覓真味了。紹興菜大都沒什麼高超的烹飪技巧，關鍵在於食材的優選和對古法烹飪的堅持。鍾師傅十四年來的用心經營，把「醉、糟、霉、臭」演繹的活靈活現，讓這麼一家小小的蒼蠅館子也顯得彌足珍貴。
ENJOY TIPS：
門口不太好停車
建議中午10點左右或者下午4點左右到店，避免長時間等位
一些時令菜要提前和老闆打招呼才會有。
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推薦餐廳：小店王紹興菜館
杭幫菜 | 朝暉地區
地址：下城區 德勝路久盛巷7-5號
時間：11：00-13：00；17：00-19：00
人均：75元
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感謝葯葯 （長於杭州的老紹興，為了一碟糟雞每月都會回紹興外婆家）
ENJOY原創，轉載請私信。
舟山東路的奶酸菜魚應該算一家吧
如果你在濱江蕭山這邊，那我倒是可以推薦一些好吃的。
第一，如果你喜歡吃鴨頭，鴨脖，鴨爪，這些的，那麼必須推薦：蕭山崇化的阿櫃鴨頭。這是我同事家裡附近的，她說這家店從她初中時候開始，老闆是衢州的，開了近30年，生意一直很好，天天爆滿，尤其是晚上10點後，很多人都去吃夜宵，吃點鴨頭，鴨脖，鴨爪，再來一個砂鍋，還有一個飲料，真是美味！
第二，蕭山湘湖附近的一些蒸菜館。守敏蒸菜館，這也是和同事去過很多次，在春夏的中午，先吃去吃個蒸菜，然後再去湘湖逛一逛，吃一些水果，晒晒太陽。嗯，這才是人生。
第三，盛武肥牛。火鍋很多人會推薦海底撈神馬神馬，其實在濱康路的盛武肥牛也是很不錯。店面很大，環境不錯，有很多水果，尤其推薦那邊的煲仔飯，非常好吃，人多的時候點上一份，服務員會一碗一碗分好，鍋巴很脆，臘腸很香，飯是一粒一粒的飽滿，透亮。
第四，23°海鮮面。蕭山永久路與金城路口附近。嗯，這是台州人開的，老鄉。海鮮面不錯，海鮮炒年糕也好吃，超米線也好。
能發現好吃，那是一件多溫暖的事情啊，以上的店，去吃一次，就會讓我覺得生活多麼美好，人生多麼美好！《不負責安利，年紀大了記性不好，現在是95後的天下…想起店名就寫寫…收藏不點贊都是耍流氓》
0428更新伐開心的時候要吃甜食!文二教工路口附近，一個好不起眼的台灣蛋糕店，喬可蛋糕，只有一個叔叔在做雙層起司，雪天使，蛋黃酥都很棒，產量有限，得加老闆微信預訂才能買到2333，叔叔忙不過來所以每天蛋糕不太一樣看他心情做什麼……網紅萬丹應該不用說了吧…杭州大廈天橋下面，車輪餅還不錯，內陷超級多，推薦紅豆抹茶味～香蔥牛軋餅乾現在限購一袋…哼，淘寶已找到新歡，沒吃過的倒可以試試文三路有兩家肉鬆蛋糕好吃，白色沙拉醬的六賢記，透明沙拉醬的麥香酥，感覺差不多…心中第一名還是北京的鮑師傅…
烤饢，河坊街東伊順和蕭山銀隆三樓還是四樓的那個西北菜飯店外賣窗口（不記得叫什麼，反正很好吃⊙▽⊙）
吳山夜市靠近西北人家的路口，一個破破爛爛的小攤子，賣五穀雜糧煎餅，真的有雜糧味道不是純麵粉味（雖然老闆說辣椒很辣其實一般般…-------------------------分割線-----------------更新一家滷雞爪滷味米粉店，忽然想起來，好久沒去吃了，杭州最好吃幾家之一呀～閘弄口新村公交站，恆盛速食，衢州風味，來一碗面，滷味隨便點都好吃，特別是雞爪…每次十五隻起，超辣超帶感，辣到流鼻涕的那種另外，想起來蕭山一家很好吃的次塢打面，五七路口附近，一樓矮矮小小破破，旁邊有個自行車租賃點，對面有個修車的就是。店名真是沒有…所有的次塢打麵店面都特么叫次塢打面跟沙縣小吃似的…推薦豬肝面加那個…腐皮還是什麼，記不清叫什麼反正就是豆腐皮卷的，類似響鈴外面的皮，超好吃!!!
杭州圖書館不算巷子里…但是市民中心負一樓食堂里的煲仔飯是真好吃…團購只要十八塊…米飯很棒呀～
=======分割線========杭州的麵店都被安利爛了，奎元館松木場菊英就不說了，連大學路麵店這種破到死的店是個美食攻略上都有…百井坊巷那家家庭麵館就別去找了，人…拆遷了…之前工作在蕭山知道幾家冷門的次塢打面，但…真想不起來叫什麼…著名美食街，舟山東路，濱江垃圾街，浙大紫金港，河東路望江東路小龍蝦，也是到處有攻略，隨便吃嘛～蕭山高教園窮鄉僻壤的沒攻略，但也有好吃的哈哈哈哈
其他難找飯館，三姐妹的白切肉，德明飯店的鹵三樣，景芳小區的燒賣，莫干山路凡老頭炒螺絲，龍翔橋的臭豆腐（OS，老闆娘最近開新店了～），西湖解百附近家樂福超市對面破小區鐵門裡面的叔叔賣蔥包儈和臭豆腐（看我這描述就知道我愛得多深沉哈哈哈，私心以為比龍翔橋更好吃），寶美點心的生煎，西北飯店的拉麵，學軍中學胖子燒餅，香積寺素食妙醍醐，王平麵館的瘦肉丸和米粉，23度海鮮面，榮鮮麵館拌川，上城區哪還有一個板凳麵館名字記不清了…
前天吃了昨天又去吃的私心放最後壓軸
王記粉都的螺螄粉桂林米粉老友粉（老闆在建國中路開了家粉之味專門賣螺絲粉也好吃到爆），杭州最好吃的粉店沒有之一啊～特產原材料都是廣西運來的，很地道～
大早上的，答餓……
杭州下沙高沙社區有一家小巷子里的酸菜魚很好吃，在我吃過的酸菜魚里是最好的。從高沙都尚超市對面的小路進去，大概第二個路口右轉，名字叫888千島湖酸菜魚。主打就是酸菜魚，其他菜倒是一般，人均二三十。小店很小，就兩人，老闆娘下廚，老闆幫忙，菜上的慢了請擔待點，不過絕對不會辜負你等的時間就是。想想就留口水。------仔細看了不符合題目要求啊，不管，先放這吧。
定一烤魚電話,地址,價格,營業時間(圖)-杭州濱江區楊家墩92號朋友介紹的，很偏的地方，沒人帶不太好找，不過倒是有無線，還支持支付寶付款，也算個有意思的店。味道很好，比鱸魚高多了，價格也實惠～
分享一篇我之前寫過的杭州美食遊記，裡面的餐廳除了「知味觀」，還算挺小眾的。
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杭州酒家，一聽名字就知道是杭州的老字號餐廳之一，純正的杭州味道，性價比高。
地址： 延安路205號1-3樓電話： 0571-87087123龍井蝦仁，蝦仁來自河蝦，細嫩爽滑，鮮香適口，蝦肉不糟，略有咬勁。上菜時看著小小一盤，但發現根本吃不完，味道正宗，強烈推薦。
東坡肉，塊頭不少，肥瘦比例適中，但是瘦肉有些偏硬，湯汁入味做的也不是很好，感覺廚師像新來的，不是很推薦。
西湖醋魚，杭幫菜的招牌之一。通常選用一斤多的草魚進行烹制。燒好後澆上一層平滑油亮的糖醋，胸鰭豎起，魚肉嫩美，帶有蟹味，鮮嫩酸甜，強烈推薦。
菜梗豬肝，這道菜是這家店的招牌菜。菜梗有嚼頭，和豬肝一起醬爆，豬肝嫩，菜梗脆，炒在一起相互映襯，讓我第一次感到豬肝是如此美味，強烈推薦。
蝦肉餛飩，這家店的招牌之一，據說每天這家店會賣出上千碗餛飩，味道三十多年來都沒變過。餛飩內蝦肉飽滿，口味完全超出預期，每碗七塊錢性價比超高，強烈推薦！
蝦肉小籠，同樣是這家店的招牌，一般當地人過來吃會來一碗餛飩、一碗小籠。蝦肉小籠內蝦肉和餛飩內的大致相同，咬上一口會流點兒湯，但又不像湯包那樣流的稀里嘩啦，味道同樣驚艷，強烈推薦！
牛肉粉絲，怕不夠點的，事實上面的吃完已經飽了。牛肉粉絲的湯底類似於鴨血粉絲湯的湯底，味道一般般。
餐廳一樓吃面，二三樓可以點菜。
蝦仁片兒川，面的澆頭主要由雪菜、筍片、瘦肉片組成，鮮美可口。其特色在於倒篤菜和筍片的鮮美，吃後回味無窮，強烈推薦。
貓耳朵，知味觀的招牌之一，因麵疙瘩酷似貓耳朵而得名。小小一碗，湯底鮮嫩清淡，貓耳朵有嚼勁不散，不愧是杭州知名小吃店的招牌菜，推薦。
糯米糖藕，糯米的軟、糖藕的甜，二者相互襯托，口味著實令人驚艷，強烈推薦。
一開始我想，寺廟裡吃齋飯，這樣的旅遊體驗一般遊客應該不知道吧？事實上我錯了，這兒的齋飯由於價格低廉，深受旅遊團的喜愛，齋堂內一般以上用餐的都是旅遊團的大爺大媽。這些人，買飯票不排隊，取飯加塞，吃飯的時候大聲嚷嚷，簡直破壞了寺廟這樣的清靜之地，建議大家要來趁早，咱錯峰吃飯。
齋飯一份並不多，類似於大學食堂那一勺的量，主要是大白菜，還有少量的豆製品。或許這家寺廟多年來只做這一道菜，口味相當驚艷，可以直接拿來下飯，強烈推薦！
學長的店—阿龍肉蟹煲
這家店最大的特色就是一個字「多」，當時兩位貪吃少女點了一個小份，上來就是滿滿一盆，肉蟹、鳳爪、河蝦、雞爪、土豆冬瓜芋艿....濃郁的香味撲面而來，光靠香味就勾起了我們的食慾，大約過了15分鐘，我們就撐到扶牆help，回頭看著還沒吃完的蟹煲，已無能為力...
在學校附近開一家屬於自己的店，似乎是很多人的夢想。這裡的老闆就實現了夢想，3年了，生意一直都不錯。黑皮沙發、遊戲機、懷舊的畫冊、隨處可見的綠植.......如此復古而溫馨的用餐氛圍，舒服得讓人邁不開腳來。
一樓可接散客，二樓可接聚餐團隊，每天外賣、堂食訂單源源不斷，到了周末晚上要過來聚餐的盆友們需4點前預定，不然你就要排隊了哦~
人均：30~50元
營業時間：10:00-22:00位置： 2號大街寶龍城市廣場澳門風情街4號樓(浙江工商大學對面)電話：136485824089
孟加拉空運而來的鮮蟹—胖子肉蟹
汁水充分鎖在蟹肉里，抓一塊塞嘴裡，竟然有爆汁的錯覺。雖然國內已過了吃蟹的好時節，但是胖子肉蟹的蟹都是當天從孟加拉國、緬甸空運而來。
孟加拉肉蟹，個頭大，一隻就有1斤多重，肉又多又甜，再配上鮮美可口的明蝦，精心燉煮的雞爪、綿密入味的土豆等8種菜，只要吃上一口，就根本停不下來！
老闆是江西人，開肉蟹店前，也一直做餐飲行業，對於煲菜很有自己的一套。老闆說來店裡吃煲的都是熟客，基本上來過一、兩次的客人，他都可以記住他們的長相和喜好，微辣還是重辣，客人不說，他就知道該怎麼做了。
人均：30~50元
營業時間： 10:00-22:00 位置：浙江工商大學北門對面寶龍城市廣場1層電話： 13675887899
浙傳小姐姐的良心推薦—留川瘋肉蟹煲主題餐廳
留川瘋肉蟹煲，傳說是浙傳的小姐姐最愛光顧的餐廳之一。流川楓，灌籃高手，一下子就勾起了青春的回憶，看店名就讓人有一探究竟的慾望。
二元次+工廠風的風格，大幅的牆畫，各種角色擺設，收銀台的大白兔奶糖...就連餐桌號都是球衣的編碼，貪吃少女當時正好坐在10號桌（偷笑）他們上菜還挺快，10分鐘不到菜就上桌了。
一份蟹煲，除了蟹，蝦，配菜也很豐富，酥嫩的雞爪，甜甜的玉米，無論是主菜還是配菜，都很下飯。味道有從微辣到特辣的選擇，不過他們家的煲比杭州普遍的蟹煲口味要稍微重一些，不能吃辣的朋友點微辣就可以了~
人均：35~45元
營業時間： 10:00-21:30
電話： 18072999868
位置：留川瘋肉蟹煲(寶龍店)學府街與25號大街交叉口東北角寶龍城市廣場負一樓；留川瘋肉蟹煲(福雷德店) 福雷德廣場地下一層食尚匯內(新遠下沙影城旁)
20+的菜色任你挑—謝蟹儂
味道夠銷魂，菜單也很有愛。20+的菜色任你挑，除了傳統的蟹煲外，還有秘制海鮮拼鍋，魚跳蝦。海鮮拼鍋用砂鍋熬制，以50餘種天然佐料，肉蟹的鮮香入味，濃郁醇厚，麻辣鮮咸香。
魚蝦跳的牛蛙多到令人不可想像，蛙都是現點現殺現燒，入口嫩滑又不失彈性，還原出牛蛙的真正味道，一下子就get到牛蛙的精髓！
餐廳在二樓，一樓賣衢州鴨頭，雖然沒吃，但光聞著就知道它很正宗了，喜歡吃辣的朋友可以試一下哦~
二樓餐廳有隔間軟座，保證了用餐環境的安靜和私密性，這也是你值得一去的理由，服務員是一幫活力四射的90後，非常熱情！劃重點：有很多帥氣的小哥哥~
人均：40~55元
營業時間：9：30～22：30電話：0571-87325835地址 ：江干區寶龍2期24幢1層
更多資訊請關注村游去：cunyou365
留下鎮上有一家《涼都黃牛肉館》，非常不錯。每個月必去吃一到兩次。帶同事朋友也去吃過，他們評價也都非常不錯，熟牛肉與生牛肉每次必點（個人更喜歡生牛肉直接下火鍋吃），人均30到40左右。
位置：西溪路跟留下大街路口，外面掛有牌子，順留下大街走進去15米即到（往濕地方向）。
————————更新，上周末跟朋友去老餘杭吃了同樣很火的另一家《涼都黃牛肉館》，然後我問了下老闆……不出所料，老闆跟留下那家的老闆是兄弟，留下那家是大哥，他是二哥，還有一個三弟不知道在什麼地方還開了一家。真是一樣的配方啊，熟悉的味道啊！我推薦幾個浙大（紫金港校區）附近的吧。人均50左右。
1.墮落街上：
①奶酸菜魚，一定是拐角過去的那家。②麻辣香鍋③東北菜火鍋2.北街走到頭的印度菜
3.校門口
①夏星。他家的排骨太好吃了。②神濤粥坊③二十六載（特別平價）④過橋米線（連鎖的，味道還不錯）4.印象城的一席地火鍋
5.銀泰的綠茶餐廳再補兩個杭師大倉前校區附近的。①倉興街上的（謝咪咪指正）韓式烤肉。（我吃過最好吃的 ）②院子餐廳德勝小區小紅麵館的豬肝面。開了10多年，我導師學生時代就愛去這家店。是我吃過最好吃的豬肝面。一般晚上不開門，暑假不開門。
分享一碗我最愛的蝦爆鱔面 地址：老餘杭 紅衛麵館
在杭州活了二十多年 我也是一個忠實的吃貨 哪裡有好吃的就往哪裡跑 說實話 忠兒麵館 慧娟麵館 這些大家都耳熟能詳的 一般去吃不會踩雷 但也不會有驚艷的感覺 但是這家紅衛麵館 不經意吃到的 真的很難忘 當時一口氣吃了兩碗 還加了蝦加了爆鱔
先答這一個 要是有人贊了那我就繼續更新 沒人的話 我就匿了
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第一次更新嘻嘻
既然之前說好有人贊了我就更新 那就不能食言
分享一家咖啡店 /金桃/
地址在 留和路 和信創業園
人不多 很適合朋友閑聊 拍照等等
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一段時間沒有看知乎 今天看到又有朋友贊我了猴開心！分享幾家最近愛去的店！
店名：23lab
可以在大眾點評上找到 也是在東信和創園
最近發現這個創意園區非常不錯
裡面很多有趣的店 都很適合拍照
可以和三五好友度過一下午
杭州我最愛吃的炸雞
店名：chirchir
在文一路上的集盒一層
現在好像改名成 大象城了
圖上這一份是有一點辣的 味道超級好
吃起來根本停不下來
店名：metoo 蜜桃
在武林路上 皇后公園內
也是一家有趣的咖啡店 ??
薄餅披薩和意麵不錯
對於來杭州旅遊的人來說
不一定要去湖濱人擠人
來皇后公園坐坐也不錯
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再更新一下
分享一家在杭州已經開了十多年的水餃店
店名：蕾蕾水餃
店裡的水餃全是先包的
特別好吃 很實在 性價比也很高
一段時間不吃都會想著吃
許久不更新的我又想起來這個坑啦
店名：阿花骨頭面 國大城市廣場後面的小巷子里（百度地圖能搜到）
一家在富陽開了好多年的老店，現在終於開到了杭州市中心！！
麵湯特別好喝！！裡面的筒骨吸起來超美味啊！！良心好吃！！
不過一定要去得早，不然筒骨面就賣完啦。強推！！
啊啊啊啊啊，我覺得舟山東路的什麼都很好吃！！特別好吃！！餃子最好吃無奈幾個月才去一次
推薦益樂路女僕咖啡廳隔壁的貴州菜——辣之源。他們家的三椒肉沫可以征服世界。
浙大西溪校區門口的樂回頭餃子！天目山路131號！這麼多年過去每次路過都想要來一碗，杭州最好吃的餃子。皮不薄但是面不死，口感極好，韌性恰到好處～各種餡的味道都非常棒。念書的時候雖然身為死宅，也願意為了它家餃子穿越整個校區！
這就得安利一下浙大紫金港旁邊的二十六載了！雖然店面很小，也不是所有的菜都特別好吃，但仍然是目前在杭州吃到的性價比最高的館子沒有之一，便宜到難以置信，基本上兩個人去每人15以內就能吃得不錯了。強推二十六載的小龍蝦和蔥燒蛤蜊。另外剁椒魚頭也不錯但是不一定每天都會有。其實這家店最大的特色是炒菜看心情……今天吃一盤是鹹的明天再點就可能是辣的……另外老闆娘賣萌增加回頭率也是蠻拼的啊～
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