有哪些適合非專業人士並且有學習價值的化學書籍值得推薦？

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之前沒想到還應該補充什麼，看到各位的答覆，知道了。
背景說明：我是高中學理，大學後就不再接觸化學了，自我感覺高中時化學還不錯。呵呵。
需求說明：想看一些有意思的書，不要是那種講知識的，要有相關故事的那種，小說最好了，當然是小故事也不錯。

需求產生原因：看了幾集《絕命毒師》引發的，不過本來就對化學感興趣。
謝謝了。

謝邀。如果單純追求趣味性的話，可以去看看北大化院的系列叢書《元素世界》《分子共和國》《明星分子》，基本都是比較有趣的短故事，因為是化院師生編寫，內容也基本是科學的。

另外一本非常值得推薦的是1981年諾貝爾化學獎得主霍夫曼的作品《相同與不同》，可以從大師的角度來認識化學，內容深入淺出。而且這本書有中譯本。

十萬個為什麼（化學）

高中化學,各種基礎反應

元素的故事 (豆瓣)

分子探秘 (豆瓣)

吃的真相 (豆瓣) 涉及食品中的一些化學

《化學史傳——化學史與化學家傳》。著名化學史學家山岡望的代表作，無論作為入門讀本還是人物傳記，都是上乘作品。

《Letters to a Young Chemist》Nature Chemisry雜誌推薦，多位大牛對年輕化學工作者的教誨和指導。從事化學的青年不可不讀的好書。這個就專業一些了。

可以關注一下Theodore Grey的化學科普系列書。包括Theo Gray"s Mad Science: Experiments You Can do At Home， Theodore Gray"s Elements Vault: Treasures of the Periodic Table with Removable Archival Documents and Real Element Samples，The Elements: A Visual Exploration of Every Known Atom in the Universe: Theodore Gray, Nick Mann: 9781579128951: Amazon.com: Books等。

作為一個學化學的，通過這些書我才發現了化學可以這麼有意思。

想培養興趣的話可以看看周公度先生寫的《化學是什麼》。

如果純為學習基本的知識+科普。初三至高三的化學課本確實是最佳選擇。既有化學的基本常識講解，又有生活中的實例。也能培養對化學的興趣。可以輔看一些諸如《百科全書化學卷》之類的科普讀物。

如果以上內容稍顯簡單，可以進一步閱讀《無機化學》（俗稱「小藍本」）、《基礎有機化學》（俗稱「邢大本」）。此二書基本是初學化學必讀之書。專業人士和非專業人士都可以看。

繼續往下了解可以看一些相對專業的如《無機元素化學》（當故事書看）、《物理化學》（需部分高等數學知識）、《分析化學》、《中級有機合成》等。至此，基本告別非專業人士，達到化學競賽全國金牌的水平了。

可汗學院的化學視頻不錯，網易公開課中文翻譯也傳神，app store的elementary很棒，再有精力去coursera選北大化學入門公開課，英文好直接看耶魯的有機化學和mit的化學實驗視頻，網上用關鍵詞搜ppt也不錯、英文資源很多，特別諾貝爾獎網站歷屆化學獎獲獎者訪談很好，youku搜諾獎大師的演講視頻也會有大收穫

《視覺之旅:神奇的化學元素》西奧多.格雷著

《瘋狂科學》（兩本）西奧多.格雷著

《鎢舅舅》奧利弗.薩克斯著

本本都是精品哦～

《元素圖鑑》聯經出版，介紹了幾乎所有元素的化學性質，還有圖解，簡單明了

不知道題主說的「非專業」是指高中開始就屬於文科、基本沒有接觸化學，還是高中理科，之後專業走向和化學無關。

如果是前者，如@上官純葉所說，中學化學課本是值得一讀的書。

如果是對化學已經有一定程度的了解，那麼推薦了解一下化學的發展過程，如：J.R.柏廷頓的《化學簡史》。你會看到化學是怎樣從玄學變成科學的，讀科學史是非常有意思的事情，現在看起來再常識不過的東西在幾百年前也許是賭上學者名譽的爭論。當然……同時也會感嘆原來高中學的化學原來是多麼古老的東西……

在高中知識的基礎上拓展的話可以看嚴宣申的《化學原理選講——基礎化學知識規律揭示》，（紙質的應該不太容易買到，但是有電子版），這本書是教育部為「提高教師素質，全面推進素質教育」組織編寫的叢書中的資一本，是O對高中化學的一些理論的拓展。元素化學方面可以看其他答主提到過的北師大、華中師大、南京師大三校合編的《無機化學》（俗稱藍皮，幾乎是競賽黨必備，也是大學使用率很高的教材，講的比較通俗），如果不看得比較仔細可以看中科大版張祖德的《無機化學》，這本書的量比藍皮少得多，去掉了參考性的陳述，添加了一些比較有意思的物質、結構等，圖示也較多，整體感覺比藍皮要新穎一些。再深入一些的話有N.N.格林伍德的《元素化學》，當小說一樣看吧，你會了解到很多常見物質如四氧化三鐵其實並不是高中說的那麼簡單。紙質書絕版，iask上電子版很多。

有機方面，我倒不是很推薦邢其毅的《基礎有機化學》，這本書確實是經典，但是理論性比較強，信息量大，厚厚的兩大本（邢大本之名可不是白來的），有很多反應機理我感覺對非化學專業來說沒有必要，而且有機化學和無機化學不同的地方在於無機化學更多的是分條的知識可以像看故事一樣，而有機的體系比較複雜，影響反應的因素也很多，並不像高中那麼簡單。個人認為看看高中的競賽輔導書的有機部分會更容易一些（有機是競賽重頭戲，競賽書都會安排相對大篇幅），推薦施華《高中化學競賽教程》和《化學競賽考前輔導》，還有世界圖書出版社的《精英化學（提高讀本）》。另外也可以看看醫學專業使用的有機化學版本，或者生物有機化學（具體作者我沒有對比過無法給出推薦），對反應機理的要求低得多，個人認為和學科之間相聯繫也是科普的好方法。

至於《物理化學》我建議還是別看了，對計算要求很高，一般是化學專業學生大二大三的課程。

另外，百度貼吧化學吧的精品區有很多好貼，即使不平時泡貼吧也推薦去看看（其實有時間的話去泡泡，會看到許多關於化學的有趣的事情也能學到一些課本里沒有的小知識）

最後說一點題外話，所謂科普必然為了普及性犧牲一部分嚴謹，高中化學的課程內容有時候在講述的時候也有概念性的偏差，像藍皮無機這樣的大學教材也是有錯誤的，在進一步的學習中看到與先前知識不相符的內容時放棄原先不準確的知識是有必要的。

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