有哪些值得關注的國外美食博客?


謝邀!主要推薦幾個:下廚類; 旅行美食類; 素食類、甜點類

1.i am a food blog

獲得 Saveur Magazine』s 2014 Editors』 Choice for Best Cooking Blog and Blog of the Year

來自加拿大溫哥華,食物照片拍的非常漂亮,博主是為亞裔,Stephanie Le

Stephanie Le 2010年才開始研究烹飪,起因跟很多類似,是因為新婚,老公 Mike Le 給她買了一本 David Chang 的 Momofuku cookbook ,開始研究和學習烹飪,從此一發不可收拾。有沒感覺非常像 電影 『Julie And Julia』 的 Julie,也是拿著 Julia Child 的著書來『挑戰』裡面的菜譜。

jalapeno popper deviled eggs

fruity pebbles merinuges

2. Love and Lemons

獲得 Saveur Magazine』s 2014 Readers" Choice: Love and Lemons

博主食 Jeanine and Jack 這對小夫妻來自 Austin,介紹的美食都是素食,因為它們都是素食主義者

3.Eating Asia

博主也是兩夫婦,Selim Kaya 和 David Hagerman,來自馬來西亞,她們一路旅行,一路記錄沿途的美食,給大家分享。

4.the vanilla bean blog

博主 Sarah Kieffer ,來自 Minneapolis,自學烘焙師,在當地的一些咖啡廳、甜點店工作過。

她最愛做的是苦甜參半的巧克力點心

5.top with cinnamon 從小熱愛烘焙的倫敦小姑娘

博主是生活在倫敦19歲的小姑娘,從11年開博,已有近4年,可小姑娘就10歲就開始能自己烤制餅乾了,讓我想起了 Master Chef 那些站在小板凳上,在廚房工作的小小夥伴們,而且小小年紀已經出了一本 cookbook

別看年紀小,做的食物水準都很高,食譜也寫得非常細緻和專業,實操性可是非常強喔,也有很多她的小心情融入,非常溫暖

6.Oh Lady Cakes

又是一對溫馨的小夫妻倆,開博客的時間也就是 Ashlae Warner 開始第一次帶上圍裙的時間,Ashlae 自從對下廚這件事情上癮後,經常可以在廚房呆上一整天

她的文筆很親切,很生動,每篇文章都是一篇自己的心情日記,而廚房時間完整了她的生活。

比如,她在寫製作醬料的時候,說自己忍不住一次次的用手指蘸一些送進嘴裡,只能快點放進冰箱,眼不見,心不煩。

7.my darling lemon thyme 因為孩子改變生活

Emma 是有8年經驗的廚師,自從生了孩子以後,生活重心都轉移到了孩子身上,舉家遷往美麗而寧靜的珀斯,她和朋友一起種有機食物,擁有美麗的花園,她的菜譜都是以素食和 Gluten-free 為主。

去年 Emma 也出了自己的烹飪書

8.Dinner a love story

又是一位為孩子『犧牲』的母親,總是想要把最健康、最美味的食物做給自己的孩子,Jenny 自從有了一個孩子之後,毅然辭去工作,把家庭擺在第一位,她的菜譜都非常實用,比如,還會告訴你吃剩下的一些食物如何再變成更美味的一道菜,重新端上餐桌

她出了兩本烹飪食譜,都在亞馬遜長時間佔據第一的位置

9.Hortus

非常漂亮網頁設計,瀏覽起來也十分方便,圖片都非常精緻,就像一幅幅的油畫

這是一位在美國長大的義大利女孩,為我們介紹義大利的美食,風格都十分清新,似乎帶你回到了義大利的鄉村


我來專門推薦烘焙方面的博客吧。

1.Sweetapolita

有兩個天使一樣小寶寶的美媽,作品都有夢幻的色調和充滿童真的造型。

2.http://www.larecetadelafelicidad.com/

清新少女風。在甜點的裝飾上非常有創意,每次過來看到新作品我在驚嘆的同時又忍不住想哭(為什麼人家可以想到這麼多好點子T_T)

博客中有一部分甜點是無蛋奶的素食配方。

3.Bakerella

這位博主是蛋糕棒棒糖專家,出了好幾本關於蛋糕棒棒糖的書,還推出了自己品牌的模具。

有一點趣味的可愛風。

前陣子剛剛曬過自己的儲藏間,各種裝飾用的工具材料放滿了兩面牆的架子。

4.http://www.griottes.fr/

法國姑娘,照片拍得很有設計感,常常把手工作品和甜點結合起來做成作品,充滿靈氣。

5.http://www.latartinegourmande.com/

主題應該算是食品攝影,照片特別美,清新田園風,內容都是大量的新鮮果蔬和香草。找了甜品板塊的照片貼上來。

。。。今天網路不太好,改天再繼續


吉井忍的小站

一個生活在北京的日本媳婦,中國人的妻子。

作為自由撰稿人的她每天給上班的丈夫準備盛滿愛的便當~羨煞了他的同僚們~

圖片全部源自吉井忍的小站:

作為一個陷入愛情魔法的女子,誰不想給自己的愛人親手做出這樣美好的便當呢?身為一個單身漢,深深地嫉妒了。。。。&> &<


我自己是做翻糖蛋糕的,所以比較喜歡在instagram上找些可愛的甜品。我本人在美國,我覺得現在國外最紅的藝術平台應該是instagram。所有藝術家,甜點師,設計書,品牌都在那裡開主頁,分享自己的作品。

下面介紹一下我最愛的幾個,其實還有好多好多,我就簡單介紹幾個。

首先,我得說,現在最時尚的甜品應該在澳洲。那裡的博主,做出來的東西是可愛?藝術=完美。

首先就是擁有上千萬粉絲的Vickie Liu

她原先是學習建築的,後來不知咋的幹上了甜品這一行。主要製作餅乾和甜甜圈,那造型,那顏色,讓你分分種成為她的蜜粉。

好了上圖吧,不廢話了,圖片全來自Vickie Liu的Instagram。

最後一張她的ins名字,大家去?她吧。

下面上第二位,竟然也是學建築的。(感覺現在要做好烘培不是去烘培學校,而是要去建築學院

)這位小哥叫Ray,不過他自創的冰棒形棒棒糖蛋糕風靡INS了,人家順便出了手機套。

好了,上圖吧,圖片全部來自ray的Instagram。

手機套來了。可愛不。

最後是他的Instagram 名字

下一位也是來自悉尼的大媽。她的餅乾店裡充滿了可愛的餅乾。

先上圖,圖全部來源於spoonandfork_sydney的Instagram page。

最後是她的Instagram 名字。

今天先介紹到這裡,明天繼續。看完了大家是不是很想飛去澳洲試一試這些可愛的甜品。如果真有人去了,記得告訴沈老師好不好吃,因為我也沒吃過


bbc food頻道


we English can cook


Daisy and the Fox

美女博主把自己的生活照片和receipt都會發上去

有分breakfast, appetizer, bread, sandwich, snacks, toppings, cake, cookie, tartspastrytrifle, frozen, beverage

Cravings of a Lunatic

這個博客里有各種甜點和主食

dolly and oatmeal

這個博客里從salad,appetizer,drink,on the side, entree, breakfast,cake 應有盡有

http://mingmakescupcakes.yolasite.com/

這個專門是cupcake和cookie的receipt

1-2 Simple Cooking

這個專門分類很細,fast food, gluten-free, seasonal, meat, vegetarian, vegan, party food, dessert, drinkcocktail

Joy the Baker

這個博客大多數都是烘烤的receipt


今天正好看到一些,分享並自己馬一下

1. Sallys Baking Addiction

2. Baker. Cook. Blogger. Drinker of bourbon. Buyer of vintage.

3. Baked Bree - Baked Bree

4. Minimalist Baker

5. i am a food blog · A recipe blog by Stephanie Le featuring fun and easy comfort food, delicious photography and the occasional vegetable. i am a food blog


我只想說: 我身在外國10年多,中國餐飲還沒明白呢。


Manger

中法混血的美女主廚,丈夫是冰島籍攝影師


tumblr上一堆,比較喜歡food 52

感覺是一個綜合推送的,有些也是自己做的,更新頻率超高,隨隨便便Tumblr刷屏。

每次有幾張圖,具體的要點進去看

種類也很多,甜點也有,比較家常。


BBQpitboys


推薦閱讀:

中餐還能創作出新的如番茄炒蛋一樣的經典料理嗎?
像《幸腹塗鴉》中的半熟蛋包飯應該怎樣製作?
「魚香」和「魚」有什麼關係?
怎樣做好吃的酸菜魚?有什麼要訣?
如何簡單快捷做出好吃的肉?

TAG:美食 | 烹飪 | 食物 | 國外 | |