你買過/發現過哪些值得推薦的茶品牌？
因為工作需要看了許多茶品牌，發現市面上的新品牌很多，有走傳統路線的，也有很高檔的原創品牌。
各位有什麼推薦？從哪裡獲知這些品牌？最好是自己光顧過的。
3.17 再次強調在1里的回答，（以下所有茶葉遵循此原則，不要在人家店裡買了最便宜的茶還賴人家的茶不好，低端市場永遠面向屌絲開放，沒有低端市場是要被罵裝逼的。低端茶只要保證有一定的節操，我覺得這個品牌就是靠譜的）所以如果認為這個茶太次了根本不值這個價，我覺得您說的很可能是對的。我一再強調品牌茶根本不具備性價比，我也不推薦購買。中國有句古話叫悶聲發大財，一句話不說是墜吼的。可是我見你們這麼熱情，一句話不說也不好，所以推薦了幾個本人認為還算有節操的茶葉品牌。但是推薦品牌並不等於我推薦該品牌的所有產品（沒辦法，中國茶葉市場的現狀），有些產品值得推崇，我覺得就夠了。
那麼問題來了，如果您對認為該品牌很爛，很沒有節操，尤其是和XX的XX茶相比的情況下，請上干茶和葉底，雖然干茶和葉底不代表全部，但很多時候也能說明一些問題，咱們一同探討學習一下如何？
再P.S. 有些朋友看不慣這個看不慣那個，我很理解，可問題是您得抓住重點吐槽對么……人家一個賣岩茶紅茶的，您非得罵人家鐵觀音佬，然後和別人說自己被圍攻了吐槽了……是個智商正常的成年人乾的事么。。。~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~謝 @野望007 邀。1、金駿眉正山小種金駿眉（正山茶業同仁集體智慧的結晶） 請先閱讀金駿眉的定義，閱讀完畢之後發現了兩家品牌：正山堂與駿德茶廠。雖然個人感覺（可能是幻覺）正山堂2014年的品質有所下降，但是這兩家茶廠依舊是金駿眉的最正統選擇。當然了，關於這兩個品牌的正山小種，堅信一分錢一分貨，便宜沒好貨，至少不會被坑，自己理解（以下所有茶葉遵循此原則，不要在人家店裡買了最便宜的茶還賴人家的茶不好，低端市場永遠面向屌絲開放，沒有低端市場是要被罵裝逼的。低端茶只要保證有一定的節操，我覺得這個品牌就是靠譜的）。2、台灣茶就我個人喝過而言，王德傳。台灣的高山烏龍茶的品質如何？在大陸這邊屬於什麼級別的？台灣的金萱獎含金量高嗎？ - 雅緻寂寥之心的回答 剛剛回答過的一個答案，簡單概述：台灣茶假多真少，大陸人造假，台灣人自己也造假。唐明皇也不錯，但喝得不多，不敢推薦。2016.5更：答案是去年的了，很多人反饋說王德傳的茶不好喝，等等，請慎重購買，反正我還有，覺得還不錯。。。3、武夷岩茶（某些人口中的大紅袍）北岩，吳宗燕老師所創，代表作：九天流香
岩上，劉國英老師所創，代表作：空谷幽蘭曦瓜大紅袍，西瓜（陳榮茂）所有，代表作：海西一號（徐秋生老師所做）2016.5更：這幾種茶沒法作為口糧茶，一般人請忽略。岩茶口糧不建議購買品牌，反正我沒喝到過口糧價的口糧茶。4、西湖龍井貢牌。對你沒看錯沒有盧正浩，原因見評論區。5、碧螺春詠萌（西山廠，有知友反應今年該品牌的一級碧螺春差評，供參考）2016.5更：吳儂的茶今年喝了，最好的那款，嗯，值得推薦。但還是不如自己的渠道，一斤能便宜個幾百塊。。。6、君山銀針君山茶業
7、徽茶（包括黃毛翠蘭瓜片猴魁等等）不推薦謝裕大、老謝家。理由：以上品牌的低端茶雖然也很糙，但是真的有節操。這兩家廣為人知的茶葉品牌是完全沒有節操了，屢屢刷新吾輩下限。2016.5更：徽六的頂級瓜片確實好，嗯，你看到價格，就不會想買了。。。猴坑茶業的猴魁一個道理。8、鐵觀音鳳山、八馬。此兩廠性價比奇差，原則上不推薦。但鐵觀音市場實在是太亂了，而且沒有發現一家個人認為相對有節操的廠子，姑且推薦這兩家。人家的高端茶還是挺不錯的呢，尤其是鳳山的濃露天下，個人很喜歡。這裡提一下同樣算是大品牌的X祥苑，一百還是兩百的「鐵觀音」，年前被人強迫鑒賞了一下，喝哭了。9、白茶品品香。當然，同樣不具備性價比。註：以上所有品牌推薦及文字均代表個人觀點，且絕無任何利益相關。馬連道去了，有時間再寫。~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~
評論區很多人在問普洱，我寫答案的時候也想到了，忘了說了不好意思啊各位。。。答案是：沒有。原因：參見 @真的是單大寶 的答案。當然，如果實在太太太想喝普洱了又不知道該買什麼的話，那麼大益和下關吧，至少……比一些奇奇怪怪的小廠垃圾茶要好那麼一點點（至少我本人沒有在大益的茶里發現過樹枝、鳥毛、鳥屎、頭髮、編織袋繩頭、衛生紙等等東西）。不過不建議在淘寶的大益旗艦店購買，因為聽過不止一個人說到這個店的商品質量不佳。另外徽茶……很抱歉也沒有推薦。徽茶我只喝黃山毛峰、岳西翠蘭和桐城小花，至今尚未發現任何靠譜品牌。在淘寶上也買過幾次，然後就沒有然後了。其實這三種茶還好，新手不建議購買太平猴魁和祁門紅茶，理由——假茶量遠遠遠遠大於真茶量，就猴魁而言，連知名徽茶品牌都他娘的賣高橋早垃圾布尖，不懂的還不如喝點大江南北到處都有的的福鼎大白毫或者福選九號划算一點。另外，實際上本人是非常不推崇品牌茶的，原因有兩點：1、絕大多數品牌茶毫無性價比可言，畢竟開辦費、廣告費等等……2、好的品牌茶都有一個特點，那就是品質穩定（包括國外紅茶）。但是品質穩定恰恰是本人不喜歡的。有很多茶葉，同一片產區的茶，不同時間、不同環境、不同師傅、甚至是同一師傅不同的批次，做出來的茶都會有很多變化，這些變化有好有壞，但是這恰恰是茶葉的一個魅力所在，喝到一款超乎預期的茶葉的喜悅是難以用語言形容的。因此，本人的意見是，如果對茶感興趣，自己喝茶的話除了台灣茶必須購買品牌，其他茶還是希望通過自己的摸索與尋找，來體驗喝茶的樂趣。紅茶包推薦king，可惜那種三盒促銷裝的再也沒見過了，king佛手柑的伯爵紅茶
1、
對於茶葉並非通好所有品類（綠茶之類就完全無愛），故而只能就我了解的品類提供參考意見。
2、
我個人一貫的意見都是反對針對品牌挑選茶品，自身的品鑒能力才是一切的根本。
3、
不知他人是如何建立品牌印象的，對於茶葉這種特殊商品而言，某品牌某年的某個特定品種品質較好，並不能完全推及至它同年出品的其它品種，更不能擴展至該品牌任意年份的任意產品之上。
台灣此前曝出的茶葉造假醜聞，參與其中的有百年老茶號——品牌，有道德約束力么？？？？
4、
相較之下，完全屏蔽茶葉的品牌、包裝、品相等等於品質並無絕對正相關的因素，直接從茶湯上對茶品進行評判方為上策。畢竟最終你所消費的，是喝進口的茶湯，而不是虛妄的品牌形象或是華麗麗的包裝盒子。
若沒有足夠的品鑒能力（真心認為底線並不難達到，只要不是先天性的味覺失調），那就真的是達到喝啥都無所謂的境界了o(╯□╰)o
5、
相對於「值得推薦」的品牌，我更對「見即死」的品牌更感興趣——可能是因為個人陰暗的心理作怪。比如在普洱茶現在都有哪些高端品牌？ - 真的是單大寶的回答 中就提及了對普洱茶的一些類似品牌的淺層刨墳。在陳升號的老班章是不是中國普洱的茶王啊？！? - 真的是單大寶的回答
中提及了對陳升這個牌子的意見。
對於白茶，個人意見是繞著幾個大牌子走。曾在茶博會上集中喝過綠雪芽、品品香、六妙、鼎白等數個品牌的茶品（實在是以前在茶博會喝普洱喝怕了，實在不敢再碰），然後，，，，我掛了%&>_&<%。大品牌的茶品普遍存在高溫乾燥工序——出貨量大下的必然選擇，廠家甚至對此都不隱諱。但白茶工藝最多只能是低溫烘乾啊！最妙的是同去的一個茶友是個大廠的死忠粉，即使親耳聽到廠家承認高溫乾燥後仍然保持赤膽忠心，因為~~~~人家是大廠！
對於台灣茶，對於 @雅緻寂寥之心 兄提及的王德傳個人認為十分值得商榷，此品牌的發心是成為更高大上的天福，其經營活動與茶品品質多有擊穿行業道德底線（就是某種大家在公開領域不敢逾越的東西）的行為，以其作為台灣茶的標杆，我認為，，，，還是值得商榷。
看到這種問題一定要推薦一下我最愛的茉莉花茶：由福州茶廠生產的外事禮茶和國賓禮茶。
某寶搜店鋪才搜得到好像，關鍵字 福州茶廠或者中莉茶業 都可以。基本沒有推廣，裝修都是簡裝，但是他們家的茉莉花茶不要說淘寶上了，就是所有的茉莉花茶茶企，性價比都是最高的，甩別人家好幾條街。(其他合作過的茉莉花茶企對不住了，我太愛福州茶廠了。)
中莉茶業是專門賣福州茶廠的茶葉的，他們是這樣的關係。
為什麼極力推薦這家，因為他們是國企！一心鑽研做茶技藝的。他們做茶的師傅是茉莉花茶大師，而且一代傳一代，傳承得很好。
茶行業的人都知道並認可他們家茉莉花茶是最好的。所以去他們家淘寶店買茶的大部分都是知道他們家茶的，因為他們不做推廣不做宣傳不好好裝修啊。
可以去百度一下他們，我說的是真的，請相信一個在茉莉花茶發源地福州做過茶媒體的人的良心推薦。
推薦:外事禮茶，國賓禮茶。國賓禮茶是最好的。其他價位的茶也都很棒喔。
好了，我退下了。安吉白茶
在粵東地區饒平一帶長大或生活過的人，對於嶺頭白葉單叢，肯定是再熟悉不過了
因為，嶺頭白葉單樅是那裡的山水滋養出來的一抹綠意。
前方高能預警
『嶺頭單叢』又稱白葉單叢茶，其發源於饒平縣浮濱鎮嶺頭村海拔1032米的雙髻娘山，於1961年從野生水仙茶中選育而成。
後經省、市、縣農業系統部門及茶葉進出口公司的專家連續三年的單株採制和鑒定，在1981年廣東省茶樹會議上，被單獨列為一個品種；1986年，該茶被廣東省良種審定委員會定為省茶樹良種，同年獲得中華人民共和國商業名茶，由國家農業部正式命名為「嶺頭單樅」茶，並頒發證書；1991年獲得中國杭州國際文化節文化名茶；1992年被外交部定為「國賓茶」，作為釣魚台接待外賓的佳品；1995年和1997年在第二、第三屆中國農業博覽會上分別獲得「金質獎」和「名牌產品」；2001年參加日本國際名茶評比獲金獎；1997-2001年參加第二批全國茶樹良種區域實驗，2002年由國家農業部農作物審定委員會審定為國家茶樹良種.有眾多專家指出，領頭白葉單樅具有提神益思、生津止渴、消滯去膩、控制體重美容、抗衰老、降血脂等功效。
茶葉產地
嶺頭單樅，產於廣東省饒平縣坪溪鎮嶺頭村。單樅是繼嶺頭奇蘭後，在烏龍茶中又一特殊品種的新發現。嶺頭單樅外形條索彎曲，色澤黃褐似黃鱔魚色。內質香其為花香帶蜜香，香高濃郁，滋味香濃醇爽會甘，湯色橙紅明亮清澈，葉底筍黃色紅邊明亮（葉稱朱邊綠腹）。茶葉特點：
1、早熟：春茶採摘時間為每年3月28日至4月5日前後。比其它品種茶早采一至兩周左右；2、高產：新梢生長具有早、齊、勻等優點。當年種植可當年採摘，隔年畝產可達25公斤至50公斤。第三年畝產可達150公斤至250公斤干茶。持嫩時間為二至三周（指吐芽到採摘時間）。一般每年可采五於七次茶葉。嶺頭單樅比同類其它茶畝產量可高3至5倍。
3、優質：沖泡時早出香氣，滋味醇爽，回甘力強。其成品茶具有微帶濃蜜香氣的特殊韻味。高山上一年四季常常雲霧瀰漫，茶樹受直射光時間短，漫射光多，光照較弱，這正好適合茶樹的耐陰習性。由於高山霧日天氣多，空氣濕度就比較大，這樣長波光被雲霧擋了回去，照不到植物上，但短波光透射力強，卻可以透過雲層照射到植物上。而茶樹受這種短波光照射後，有利於茶葉芳香 物質的合成。種植在高山上的茶葉香氣比較濃，就是這個道理。上好成品茶特徵為：外形條索微彎曲。內質香氣花蜜清高，沖泡時滋味醇爽回甘，湯色橙紅明亮，葉底筍色紅邊明亮（也稱朱邊綠腹）具有自然花蜜香氣，清高持久，滋味濃醇甘爽，回甘力強，蜜味甜潤，蜜韻明顯；內含物質豐富。其品質風格最大最突出的特徵是蜜香蜜味，是目前茶類中極少有的，在廣東單叢中風韻獨樹一幟，因此成為國家名茶。
生態條件：嶺頭單叢發源於廣東省潮州市饒平縣嶺頭村，海撥高度在600—1200m，屬高山的生態條件，實踐經驗證明，在中山、高山的生態環境上所產的嶺頭單叢茶「蜜韻」好，低山、低丘、平地所產的產品「蜜韻」差。這說明了嶺頭單叢立地的生態條件與「蜜韻」關係密切，平地、低丘的單叢茶品質香味表現與高山的有明顯不同。試驗證明：毛茶無論在七成干左右、足干或經精製烘焙後沖泡，高山的顯「花蜜香韻」，中山的或低山的顯「 微花蜜香韻」帶甜潤味。這可說明「蜜韻」的形成需要一定的海撥高度的生態條件。優質的嶺頭單叢茶具有花蜜香清高持久，味無苦澀、濃醇甘爽、蜜甜味的滋潤之感，稱為「蜜韻」。
製作工藝：
（1）采青，人工採摘鮮葉一般選在晴下午採摘，做到眼緊，手快，輕采，輕放，采一個放一個，避免茶青緊壓；
（2）曬青，即日光萎凋。曬青時間最好在有陽光的下午4-5時。鮮葉薄置，不宜重迭。作用是：蒸發葉子的部分水分，為促使葉內部產生一系列的生化反應創造條件，有利於提高成品茶的色、香、味；
（3）涼青，又稱「複式萎凋」。是指將曬青後的茶葉，移置陰涼處的涼青架涼青。涼青屬靜置階段。 作用是：涼青實際上是短時間內的自然萎凋，讓葉內的各種生化變化在較低溫度條件下均勻而緩慢地進行，繼續增加水解產物，進一步強化葉細胞膜的透性，提高氧化酶的活性，從而發展香氣；
（4）碰青，也稱「做青」，俗稱「搖茶」，是形成烏龍茶色、香、味的關鍵，也是半發酵和半萎凋（即輕發酵和輕萎凋）的綜合過程。碰青時間大約從晚上6：00～7：00開始，直到第二天天亮，歷時需10～12小時；約隔2小時碰一次，全過程需碰青5～6次；每次適度碰青約2分鐘。碰青包括碰青、搖青與靜置反覆交替的過程。這個過程慢不宜快，謹防發酵不足或發酵過度。若葉片出現「葉緣二分紅，葉腹八分綠」（俗稱紅邊綠腹），葉脈透明，葉形呈當湯匙狀，香氣久存，這便是碰青適度的標準。 作用是：使莖脈及葉片組織中的各種有效物質成分得以充分利用和發揮。是領頭單樅茶初制中最複雜、細緻之工序；
（5）炒青，也稱「殺青」。碰青結束，堆放一小時後才能進行炒青。其方法是將青葉投入鍋內，先揚炒，後悶炒，均勻炒；鍋溫一般控制在150℃～200℃之間。炒青要堅持炒熟，以柔軟有粘手感手握成團、青臭味轉為清香味為適度標準。作用是：利用高溫，破壞酶的活性，終止發酵作用，因定發酵成果；與此同時，使青葉水分汽化蒸發，葉質轉柔，便於揉捻。炒青工序實質便是領頭單叢茶內質基本定型的過程；
（6）揉捻，從輕揉到重揉，再輕揉，中間解塊2～3次。要揉得均勻，使條索緊結，葉細胞破碎在40%～50%之間為適度標準。作用是：揉捻是在炒青時破壞了局部葉細胞組織及酶的活性之基礎上，又一次對葉細胞組織的更大破壞過程，從而促成葉細胞內含物進一步滲出混合，並粘附於葉表，使茶葉色澤油潤，外形美觀，味香耐泡。揉捻後要及時攤開，及時烘乾。；
（7）解塊：將茶條分散，使之不成團結塊，便於茶條散去熱量，散走水份停止發酵；
（8）烘焙，俗稱「焙茶」，用炭爐烘乾。烘乾應堅持「悠火薄焙」，並經兩次以上的分次烘焙。烘焙時溫度要適宜；操作時手法要輕巧。一般而言，初焙約40分鐘，七成干即可，然後取出松之。30分鐘後第二次入焙，20分鐘後熄火，停止鼓風，就焙籠中擱置到完全乾後取出，即為成茶。 作用是：烘焙過程的物質變化，以熱催化作用為主導，使茶葉中的有效成分得以充分發揮與利用，提高成茶的色、香、味水平，並且有利貯藏 ；
從采青到烘焙成茶，整個過程需要13到14個小時。製作工藝極其複雜，溫度，濕度，火候都必須掌握得當。而嶺頭單叢茶「蜜韻」的形成恰恰是在加工工藝中，主要的關鍵工藝是做青和烘焙，兩者對形成和發展「蜜韻」特徵非常重要，相輔相成，彼此益彰。 做青是「蜜韻」形成與發展的關鍵過程。當曬青結束後，曬青葉散發出與眾不同的品種特色氣味，隨著做青正常次數的增加，做青的氣味由淡慢慢轉濃，青草氣味消退，花蜜甜香味顯露，尤其是在殺青後，殺青葉有一股清醇的花蜜甜香氣味，再經揉捻後顯露出較濃的蜂蠟蜜香氣。做青充分併合理掌握是發揮品種內在的潛質的關鍵所在，不能因追求清花香而做青過於偏輕影響蜜味的風韻，同時造成滋味苦澀；
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下面本人以不那麼官方的方式介紹一下嶺頭白葉單叢 - -。
從光緒到民國年間，凡採用優良的鳳凰水仙品種，單株採摘單株製作，不與別茶混合的儲藏和銷售的，有一定山韻清香甘味的茶，就是單叢茶。
嶺頭白葉單樅（叢叢叢！經常打錯，以前都是寫單樅，後來政府便規範成單叢了，如果有錯別字，大家多多見諒，沒文化，容易寫措別字 - - ）原種屬於水仙，是水仙的變性品種。而單樅目前統分分為兩大類，一類是鳳凰單叢、一類是嶺頭單叢，都屬於烏龍茶。
鳳凰單樅焙火較輕，呈清香型，綠黃湯，葉底深綠帶紅邊，主產區是潮州鳳凰山。而領頭單樅重焙火，呈現的是蜜香，黃湯黃葉，饒平、梅州等地區都廣泛種植。對於鳳凰單樅而言，此茶最大特色是香型多、因為在那個地區還有數不清的野生品種，最著名的就是那十大香型- 蜜蘭香、黃梔香、芝蘭香、玉蘭香、桂花香、杏仁香、肉桂香、柚花香、米蘭香、薑母香。
嶺頭單樅跟鳳凰單樅是恰恰相反，現在種植的單樅都是從那棵宋種無性繁殖出來，也有分老樅，雪片，宋種，烏葉，赤葉，黃枝香，奇蘭，蜜蘭等等。所謂老樅即是茶齡超過十年的茶樹，一般產量比較少，所以價格也比較高。
鐵觀音有觀音韻，岩茶有岩韻，而單樅是有蜜韻，具備高香、醇厚、回甘強烈等特點，由於品種不同，味道比綠茶可能濃厚強烈。如果你經常喝綠茶，可能您喝單叢碰到的感受：1，不知道如何沖泡。單叢和其他烏龍是要用功夫茶具，包括蓋碗或者紫砂壺等沖泡的。用玻璃杯很難沖泡一些單叢。如果要品出單叢的真味，建議還是置辦茶具一套，也就是蓋碗或者壺加小杯子。（最低配置），若是清香型單叢放一點點玻璃杯泡還可以
2.你會覺得，這茶咋這麼香。單叢有著絕佳的香氣，有的茶香氣很高長，而且香型豐富。有時您會覺得是不是放了香精或者是窨花。現在市面上香精假貨和窨花的都有，但是我得說，真的好單叢是不需要任何添加，只用茶樹葉子做青做出的濃郁花香。
（韻這種東西，太高深，沒文化，不知道怎麼表達，給你們一個眼神，自己體會哈 - - ）
說說鐵觀音，本人是嶺頭村人（窮苦的農村人） 從小喝茶無數，現在無茶不喝，關於嶺頭單叢和鐵觀音我一向認為是並駕齊驅的兩類茶，是沒有孰優孰劣之分的
其實這得看您喝的是什麼啦！
喝香的話，鐵觀音香氣高長清雅，是蘭香音韻，綠葉綠湯，香氣也是更加清香和飄爽；單叢也一樣有這一類的茶葉，是清香型的，飄香清爽，但比之輕發觀音畢竟會略濃厚些許。也會醇滑點。單叢中的芝蘭香，黃枝香，玉蘭香，八仙等品類都是清香為主，香高味醇。喜歡味道濃厚點的朋友可以嘗試。
單叢香氣，清香型單叢香高，種類繁多，體驗多樣。並且其中有俗有雅，香有層次。為各種自然花香和果香，有清爽也有深沉的。即使低檔清香單叢滋味也不會存在同檔清香觀音青臭燒喉的現象。而追求湯口厚實綿滑，回甘生津，韻味十足的喜歡傳統觀音的朋友，單叢也有這類濃香型的。
而且在好的傳統觀音難以尋覓，即使有也會比較貴的情況，中檔低檔單叢已經有許多是重水厚度求香的了，有代表特色的是鳳凰蜜蘭香單叢和嶺頭單叢。由於發酵程度比觀音重，焙火也重，滋味濃厚醇滑，湯水香甘適口同樣的厚度湯水的觀音會很高價格。 而追求湯口厚實綿滑，回甘生津，韻味十足的喜歡傳統觀音的朋友，單叢也有這類濃香型的。由於發酵程度比觀音重，焙火也重，滋味濃厚醇滑，湯水香甘適口同樣的厚度湯水的觀音會很高價格。最好的單叢和觀音都是要求香高味醇，一個有山韻一個有音韻，兩類都是平分秋色，從市面上來說只是推廣宣傳的程度不同而已。
而對於普洱，喝慣了熟普的朋友，首先您會覺得單叢很香，但是湯水厚度不如熟普，味道也濃厚強烈。推薦從濃香重發酵和重焙火的茶喝起，比如好的嶺頭單叢，這些茶比較暖，而且比較厚滑，也不刺激，茶味可能比較重。而喝慣生普的可以直接試試高檔的單叢。因為比較好的單叢口感有點強烈，在強烈中體驗舒適。低檔的清香型可能喝不慣，除非真是想轉型要求香不顧水厚度。
嶺頭單叢一直都有放老茶一說，不過放的過程中需要復火。老單叢火氣盡褪，甘醇可口，舒適香沉，細膩滑爽，湯色酒紅，香氣多為原香加酸梅或者陳香。
我接觸到的些老單叢，沒有復火的，比較容易變酸，所以要復火。但是也不是每年復火。單叢的變化是一個u型曲線，在新茶香走，陳茶味未起時，茶品飲價值是一個低谷。但是陳年的單叢，另有一番香味色，也是值得一喝的。
（我出生的那年，父皇種的松樹，到現在都這麼大了）
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首先是外形——鳳凰的以細長而緊結，有紅褐色為上，嶺頭的以短而細緊，有烏潤的為上佳。有的時候看到有黃葉。黃葉少的為好。（冬茶除外）斷碎過多的不要。
然後是湯色——嶺頭白葉單樅以橙黃明亮為好，感覺清新自然，好的嶺頭單樅因焙火的原因可能湯色並不太透明，不用擔心，一樣是好茶。
接著是香氣——舒緩者上，刺鼻者下，有清新的自然花香，是好茶。香氣細銳不易察覺但是香感非常舒適的，是極品。聞干香最好是把蓋碗燙熱，然後放干茶，搖一搖逼出香味。
下面是湯香——嶺頭單樅香氣是蜜香。中低檔的嶺頭是火香加花蜜香。高檔的嶺頭蜜香卓越，甜香宜人。而且湯里也是香的。最極品的嶺頭，有蜜香中透出一股蘭香蔚為舒適。
再者是滋味——低檔濃香單叢味厚有火味，清香的味薄貌似鮮爽但是容易苦澀。中檔的濃香和嶺頭中低檔的，味厚而醇滑，有層次感，湯水順滑，回甘好。中檔的清香比較爽口，回甘也不錯。高檔的茶都類似：湯里有香味，厚重綿滑醇和，回甘有力而不刺激，久泡不苦澀，舌底生津，舒適，有其應有的味道，比如杏仁香有杏仁的味道，而嶺頭單從則有蜜糖味。
最後是蜜韻——究竟什麼叫蜜韻，其實我也不知道（沒文化··請理解），所謂韻從泛義來講是指人、特定的物所展現出來的神態氣質或風格，是質的最高境界，表明達到同類中的最高品位或意境。
韻用於表達茶的品質水平，早有應用，但其含義以及內容內涵仍缺少探討，而由於本人年少無知，才疏學淺，更是不敢妄加評定，只是個人覺得，所謂蜜韻是湯口和香氣的一種綜合感受，也是一種精神感官方面的享受。其特點大概包含了兩個層次表徵：一個是蜜的表徵，另一個是韻的表徵。
在蜜的表徵層次，其茶外形色澤，黃褐油潤，顯蜜潤的質感；其湯色，橙黃明亮，呈蜜的色感；其香，獨有的花蜜香不是向外飄散，而是溶於茶湯中，在外行人看來，似乎其香欠高，但細品起來，始覺蜜香濃厚；其味，可謂蜜味獨到。在韻的表徵層次，是蜜與香的有機融合及互作效應。所謂有機融合，是蜜顯於香中，香溶於味中；所謂互作效應，表現在蜜味與花香的互相促進使質的風韻進一步提升，香是顯花蜜的香，味是呈蜜香的味。這些蜜的表徵及其互作產生的韻，反映了嶺頭單樅品質風格的最高層次—「蜜韻」。
從精神文化層面來看：其茶外形色澤，給人一種溫情的親切感；其湯色，富麗堂煌，顯高貴之氣色；其香，濃蜜逸人；其味，蜜潤得令人著迷。更有，嶺頭單叢茶的蜜韻能引發人們的心理追求，產生精神意境，感受較高的文化品位。而蜜韻是品種的標誌性品質風格以往所提的蜜香或蜜味，不管是蜜香也好，蜜味也好，都是嶺頭單叢（含別稱的白葉單叢）品種所特有的，至今還沒有發現其它含蜜香和蜜味的茶樹品種，那怕是連單一的蜜香或蜜味也沒有，如果從蜜香與蜜味的有機融合及互作效應來看，就更難予尋找了，因為如此，蜜韻可作為嶺頭單樅叢品種的標誌性品質特徵。
（大家看了這麼多文字，應該餓了，來來，我在敲橄欖）
採用不同的泡飲方法感受嶺頭單叢茶的「蜜韻」：
① 採用潮州工夫茶泡法，無疑令嶺頭單叢茶的「蜜韻」顯露淋漓盡致，盡顯其風韻；嶺頭單叢茶富有底蘊，細斟慢啜，回味無窮，催人奮進，千杯百盞醉茗香而不足也。
② 採用大眾化茶壺泡法，茶水比適量，先冼茶開香，隨即注沸水，即沖即飲，忌浸泡時間長，這一方法也能很好地感受出嶺頭單叢茶的「蜜韻」佳味；此泡飲法一般飲茶者都能體會出「蜜韻」 的風味；這一層次值得推廣和普及，培植更大的消費群體。
③ 嶺頭單叢茶深加工成茶飲料，其「蜜韻」風格依然顯現，並明顯地較其它茶類的特色突出。從上述說明了無論採用哪一方法品飲都能感覺出「蜜韻」 物質的存在，可見嶺頭單叢茶獨到的風韻。
總的來說：
嶺頭單叢茶是獨具「蜜韻」的茶種，而這「蜜韻」是來源於其茶種內在的基質，經加工後充分發揮其特色與精華。其風韻較其他茶類的 「韻味」更容易感覺出物質的存在。「蜜韻」完全體現出優質嶺頭單叢茶的獨有特徵。如果其茶同時具有「蜜韻」和「山韻」，那此茶韻味已達到最高境界，其香帶蜜味的花香，香不飄而入味，香高郁實而持久；其味帶蜜香的甜味，醇爽而回甘力強；飲後口腔不僅留香又得到蜜的清新滋潤，同時也感覺出花香與蜜香的交織、蜜味與茶味的交融，物質層面與精神層面的意境體現，耐人尋味。
-------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------最後在這裡提個醒：剛上市的新茶，因為茶力濃厚，沖泡時建議茶葉不用放太多，另外消食減肥，提神醒腦，效果非常好，建議不要晚上太晚喝，以免失眠，不要空腹喝，因為消食效果非常好，千萬別餓暈了，如果有哪位茶友對在下的的隻言片語有不同的看法以及建議的話。
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哇哈哈 按照這個標準來算 我家好多老茶樹！
只喝川寧
一茶一座的袋裝蜜桃烏龍
政和白茶
工作就在馬連道茶城，我要是去別的地方賣茶，估計會很奇怪吧，所以，下面說到的都是茶城的商戶，所以沒辦法說完全擺脫利益相關，所以，我下面不說品牌，只說茶，如果有興趣的朋友，可以私信我。
以下排名不分先後，想起那個說那個1、某川茶賣家那裡喝到的窨蘭花的蒙頂甘露，刷新了我對於花茶的認識，從沒想到花茶可以如此迷人，據說某傳統老字號也賣蘭花窨的花茶，不過我沒喝過，不好比較，但僅就我喝過的大多數花茶來說，和這款茶之前的差別，幾乎是茶與非茶的差別了。後來在另一商家處提起此茶，那個商家不服，那出他家最好的一款花茶泡給我喝，的確也挺好，但依然難以望其項背。後來只要周圍有一定經濟能力，又想要喝點特別的茶的朋友來，我都會推薦這款茶2、某商戶的老白茶，那天是該商戶家的一個親戚病了，諮詢我點事，去他家之後，店主說泡點好茶喝，然後就拿出來這款茶，泡之前我特意看了一下，是散茶，看起來品相不怎樣，幾乎都是粗老葉，而且茶梗也不少，但茶湯喝起來極其驚艷，不過也可能是因為我之前沒喝過這麼老的白茶（記得當時店主好像說是97年的茶），所以記憶格外深刻，後來再去別的家喝茶，再也沒喝到過類似的了。3、這是我們茶城外面的商戶，一次陪老總出去辦事，回來時候，他說去見個人再回單位，就去了馬連道街上的一家店，那個店主之前就和我們老總認識，泡的是「金駿眉」，包括在駿德茶葉（我們茶城裡有一家駿德的店），我都沒喝到過這麼好的紅茶，由於是蹭著喝，沒敢問價，那個店主說，這是正宗桐木關的茶，他去親自收回來的。以上這三款，基本上可以算是極品茶了，一般人怕是很難作為日常消費，下面說點普通人平時能喝喝的
1、周五去某商戶處說事情，說起現在市場賣茶同質化競爭嚴重，少有真正的特色產品，所以只好走拼價格的惡性競爭的道路，然後那個商戶突然說，他家有一種少見的茶，漳平水仙，因為之前還真沒喝過這個，所以從他家拿了兩泡，今天在家嘗了一下，驚艷肯定是談不上了，但口感還真是不錯，有點像正炒的鐵觀音，但這個東西好處在於，遠不像鐵觀音那麼亂，而且相對來說也的確小眾一些，價格也不算離譜，買來日常喝喝，挺好
2、今天在家喝的另一款茶，某商戶的06年生普沱茶，上個月拆的，好喝沒的說。正經幾十年的生普，恕我見識少（其實是錢少……）沒喝過，反正就我喝過的範圍內，我覺得10年左右的生普，已經足以滿足我的口味了，生澀的味道基本已經褪盡，泡出來的茶湯也已經接近熟茶的湯色，但喝起來又沒有太濃的陳味。哦，對了，因為今天是一個人在家，所以沒捨得泡茶葉，就是撿了點茶葉末泡的……3、曾經有一個台灣人，在漳州按照台灣的方式種茶，然後帶著茶樣來我們這裡，想要找渠道出售，我帶著它去了兩家賣台灣茶的商戶那裡對比了一下，它泡的是東方美人，讓我喝已經不錯了，因為反正現在也不再我們那裡賣，所以可以透露一下，他給出的牌價是3000多，然後其中一個專營台灣茶的商戶也拿出了自己一款茶泡了一下，如果讓我來評價的話，個有擅長，兩款茶都不錯，但我們那個茶商的茶，價格比他低了許多。4、其他的，諸如某商戶算的熟普，某商戶的單樅，某商戶的小赤甘也還不錯，但現在印象已經沒那麼深刻了。5、突然想起來一個，由於我上班許多時候都不喝茶，而只是拿個缸子喝白開水，有一次路過某信陽毛尖的商戶，拉我進去喝茶，因為有事，所以沒說了兩句話就要走，沒讓他泡茶，然後他就在我那個缸子里放了點毛尖，因為當時天已經熱了，所以我缸子里是涼水，所以下午我就喝了一下午冷泡的毛尖，開始時候肯定是沒味，喝到後來，甜滋滋的的確挺好喝的，不過那時我那個缸子里也沒多少水了……6、突然又想起來一個，去某賣綠茶的商戶那裡說是，正好另外一家賣黃茶的也在，聊了一會兒之後，一定要我嘗嘗他家的黃茶（這個不是我們市場內的，只是來這裡推銷黃茶而已），是做成巧克力條的黃茶，每次掰下一塊，說真的，我黃茶喝的少，但這個茶挺對我口的（但這個我真心沒記住牌子……），後來她給了我一條，大概有5、6塊的樣子，因為辦公室沒有泡茶的傢伙，所以就放在了一個商戶那裡，他們嘗了一泡，也說不錯，後來等我再想喝的時候，他們已經把那條都給喝完了……後來，在市場里我也沒再見到過那個人（當然了，我也沒用心找過，想要找的話，其實也還是應該能找到的）說完了好喝的，順道說點失望的吧
市場里我喝過的西湖龍井，除了一家之外，沒有一個能讓我覺得還想再喝的，也不是說有多難喝，但真的沒什麼值得特別一提的，要知道，我們是要求所有說自己賣西湖龍井的商戶都要拿出授權書的。這些商戶，至少在手續上，賣的西湖龍井都是正品。個人不是很喜歡岩茶，雖然嘗過幾個商戶的肉桂和水仙，都不是很喜歡，後來就很少喝了，不過那個香味真的是夠霸道的，經常是一家泡岩茶，離著好遠就聞見了。有一次帶一個北京電視台的人去我們這裡一個的商戶那裡說上節目的事，泡的90年代的涇渭茯磚，不喜歡，木味太重。暫時就到這裡吧，挺晚的了，還有點感冒，睡覺去了
對了，我想起來了，還真在京東買過一次茶葉，主要是想知道那裡買的便宜茶是個什麼水平，買的是款熟普，極端便宜，買一送五還是送六，那個茶買了快一年了，還沒拆，但送的茶喝了，按說，送的茶不應該太差呀，但送的幾種裡面，只有一個還是兩個我覺得能喝，其他的都是喝一口就倒了觀止齋，正山堂，駿德茶業，朱氏紅茶，元泰，滇紅集團的鳳牌，鳳寧號，東南白茶的多奇，國津，趙李橋的火車頭，中茶普洱，浪伏，葉凌春——暫時想起來的有這些，都買過他們的茶喝，還是不錯的。
不請自來了。可以推薦我們黃山的毛峰，太平猴魁和祁門的紅茶
自薦行不行。一個土木系學生，辦過雜誌，做過電台編輯，獲得過全美數學建模一等獎，喜歡工業設計的一個不務正業的人，誤入歧途，做了一個茶品牌——茶也。做茶原因很簡單，這個市場亂象橫生，消費者沒有渠道去消費正經茶，居然行業內有一句俗語：要懂茶靠緣分。一個真金白銀消費的商品，消費者憑什麼要去辨別產品的？這不是消費者的任務，這是一個企業的使命，企業要替消費者選好茶，消費者只要喝就行了。不然我吃飯要研究米是不是有機的？買衣服要研究衣服的料子是什麼料子？買手機得了解整個手機的供應鏈？一個合理的商品，不該給消費者那麼多負擔。所以我們做了茶也。我們不會去強調我們的茶多好喝。我們只強調我們選的茶都是滿足了消費者的某一個場景需求。對嘛，喝茶你跟我說歷史、故事、什麼香型什麼產地，用戶老子是不關心的，我就關心茶能滿足我什麼！辦公需求比如，用戶在辦公室喝茶，需求是：解渴、提神、解乏，壓力大了希望喝點降火的，工作乏味喜歡喝點好喝的解解悶。最重要不要太麻煩。一般飲料只解決了提升，所以辦公室總是很多咖啡。所以我們精選了一種茶，叫茉莉花茶。注意！茉莉花茶中沒有茉莉花！只有持續的茉莉淡香。茉莉花茶能滿足辦公室飲茶的場景需求。好喝，有茉莉花香。提神，茶中有咖啡因。降火，茉莉花茶微清涼，剛剛好降火，不會太清涼了拉肚子。解乏，喝得舒暢。最重要是，真TM方便，一個馬克杯丟五顆茉莉龍珠，加熱水就可以了，沒功夫茶那麼多講究。另外還有附加的一些，比如好看，茉莉龍珠是一顆珠子，泡開後會緩緩張開，也是一種美。
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嶗山綠茶，《寂境》，獨立的小眾品牌
《城市畫報》有一期採訪過創始人，他家有一片茶園，所有的茶都是家人炒制，茶樹的灌溉是用嶗山泉水，包裝樸實但有有簡約的美感。嶗山綠茶味道不輸其他產地的綠茶。
「 關於小茶園我家有個小小的茶園，背依嶗山，面朝大海。嶗山是中國緯度最高的茶葉產地，雲霧，海風，水土，非常適合茶樹生長。平時灌溉的水，是嶗山礦泉水。爸媽管理這個小茶園，已有18年。從種植護理，到採摘炒制，絕對良心品質，綠色有機。不用化學肥料，而是豆渣和雞肥。不用塑料大棚，全是自然栽培。經受住寒冬考驗的茶樹，在來年春天的味道 是最香的。炒制的工序，以手工輔以小型機器，完全不會添加任何其他物質。茶胚纖細黑綠，湯碧色青，清雅悠長，清香中帶一點點苦味，是最原本的綠茶味道。「手工炒制，自然況味」，是承諾，也是寫照。關於寂境茶禪一味。「寂」是嶗山的氣質，也茶思者追求的一種境界。這是「寂境」名稱的由來。寂境茶園的產品包裝採用竹筒棉布與麻繩，完全的自然材質，美觀之餘，也想體現自然栽培和有機小茶園的理念。2012年5月，寂境嶗山綠茶，在今日美術館參加幸福生活節第一季，幾乎是全場最受關注的產品。寂境剛剛開始，我們不會變為大品牌，一直會是一個安靜溫暖的，自然栽培的，良心品質的小茶園。小提示因為茶葉細嫩，請用85度左右礦泉水沖泡我們每個包裝竹罐的尺寸是17.5CM高，直徑6CM-7CM，內容茶葉75克左右。竹罐是天然材質，每個大小會有輕微差別。而且時間長了，有開裂或者變形的可能。 」淘寶買過好熱鬧茶市的茉莉龍珠和正山小種，個人認為還不錯。
推薦的品牌基本沒有，就算有也不能直說吧。
但是不推薦的品牌，我一口氣可以背出幾十個來。
研茶園的茶都很不錯，都是圓形扁鐵罐裝，品種不少呢，每款都很精緻。其中一個叫「瘋狂的胡蘿蔔如意茶」，口感沒有甜味卻能品嘗出特別香的果蔬青草味道，而且一小撮就能很香了。價格也便宜，好像是49元還是39還是69。
我來反饋一下吧。
看了目前排名第一的@雅緻寂寥之心 的回答，去北岩買了半斤在北岩店裡面大概算最便宜的岩茶，叫「卧琥藏瓏」的水仙，230元半斤，今天到貨 ，喝了一下，除了條索比較整以外，基本與天*茗茶66元半斤的辦公室岩茶一個水平，或者只好那麼一點點。天*這個比較碎，應該是挑出整的賣百元以上？碎料就賣幾十了吧。但北岩這個230半斤的卧琥藏瓏真讓我跌了眼鏡了…
所以說，我不能惡意揣測人家在這裡營銷，但把這兒的問答當成導購指南，知友還真得掂量掂量了。信陽毛尖，一定要買正宗的
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