如何快速有效率的剝小龍蝦?
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最近為吃盱眙小龍蝦,大幕指甲蓋兒都剝翻了。求教各位大神是如何剝小龍蝦的?
1、首先用兩根手指粘住頭部,擠壓兩側,在聽見「咔」的一聲之後,溫柔地扭動龍蝦頭緩慢抽出,【這樣就能將頭部的一些肉肉保留了】
2、扭住蝦味用力扭動,當你感覺到殼與肉分離的那一剎那!迅速扭斷蝦尾【運氣好蝦尾巴的肉也能完整保留下來,甚至連蝦線都能抽出來哦】
3、最關鍵的一步!抓住頭尾部分來回扭動,將頭的第一塊殼剝下(蝦殼要朝外剝,朝裡頭會把蝦肉弄斷的)第一塊殼剝下之後,基本就成功了一半!4、最後,一隻手溫柔的粘住較粗一側的肉肉,另一隻手粘著這蝦殼,兩個手做反方向運動,蝦肉就抽出來啦!!!!!【蝦線最好去一下,就在龍蝦的背上~】找一個肯為你剝的女朋友
把頭擰掉,剝開兩片殼就可以把蝦肉抽出來了,跟吃皮皮蝦差不多
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