什麼樣的酒好喝又適合女生喝?

我本來覺得我這輩子都不可能愛喝酒,因為普遍的白酒啤酒對我來說都很難喝,然而最近有朋友推薦了百利甜酒,嘗過之後感覺打開了新世界的大門,我在網上搜索哪種酒好喝的時候,還有人推薦貴腐酒或者清酒之類的,請問還有什麼酒適合併不喜歡啤酒白酒的人喝的酒呢?


(多圖)長途旅行回來了,自己挖的坑含淚也要填完,我會繼續填下去的。

在古巴發現破三千了,在哈瓦那海邊推薦一發杏子味道的Cuctel Nacional!么么噠!

我要開始教壞萌妹子了,你們都讓開!

To me, "drinking responsibly" means don"t spill it.

因為我是一個有良知的酒鬼,我要跟各位妹子確認一下健康和安全的問題。「drinking responsibly」在英語的語境中主要指的是喝酒不駕車,駕車不喝酒。當然也廣義地包含了所有的不要過度飲酒而對別人造成影響的意思。某些妹子及紳♂士昵稱我介紹的這些酒為「失身酒」,非常形象地表達了這些美好的酒類的危險性。很多清甜的酒經過恰當的冷藏或加冰後,女生很容易忽略他們的酒精含量,在發現自己不能招架這麼多酒精時已經喝了太多杯。我無意於勸說各位妹子選擇「所謂健康」的生活方式,但是希望引起大家的警戒,以免發生不愉快的後果。另外每個人對於不同的酒類的反應其實並不一樣,我見過韓國小燒可以一杯接一杯喝一夜都好好的,可是西達酒喝了一杯就滿世界亂跑的姑娘。所以不要覺得酒精含量不高就掉以輕心。另外對酒精的承受能力跟體重成正比,與比自己重很多的紳♂士拼酒是一項不公平的競爭,(與女權無關)。

另外一點,好多宣傳紅酒健康功效的營銷號已經被我一一舉報並刪除了評論。所謂紅酒對衰老的延緩的假說是否成立並沒有定論(每天喝酒瓶蓋兒那麼多紅酒延緩衰老的阿ju媽,這是在吃藥,不是喝酒,葯不能停!),但是酒精對於健康的傷害是毋庸置疑並對所有人適用的。在妹子們在意的方面我可以列舉以下幾大危害:發胖(酒精的熱量非常高),爆痘,記憶力衰退,上了年紀會宿醉,妊娠期飲酒會對胎兒造成極大傷害。有些妹子及紳♂士會說喝了酒第二天掉了多少斤,這是酒精造成的脫水現象,請注意補水,你並沒有瘦!

我在開始我的酒鬼人生前已經通過學校的健康必修課程完全地了解了酒精對身體健康的負面影響,我走上酒鬼人生是理性自主的選擇。

當你仔細讀完了上面的一段,你可以接下來獲得買酒買醉失身(大霧)新技能了。

Baileys on ice, as nice as it gets!

百利甜(Baileys,17% ABV),由於甜膩,確實是很多中國女生都會喜歡的一款酒。最經典的喝法就是加冰。百利甜非常特殊的一個特點就是它是含有蛋白質的一種乳濁液。這種不穩定的特性決定了Baileys做調酒時還是有諸多限制,不留神就會產生絮狀物,化學不好的妹子在家玩還是按照已有recipe來吧。我個人並不是太喜歡百利甜的,因為太甜太膩了。我認為這個特性也就解釋了為何很多使用百利甜的調酒都是一飲而盡的shooter,名字也常常香艷曖昧,深喉啦~高潮啦~Nipple啦~ 。除了在甜點和咖啡里使用百利甜,一般我會喝到百利甜的場景只有Irish Car Bomb……這是一款非常高能的調酒(doge臉),非常不建議妹子們嘗試。

除了百利甜,我們還可以喝什麼呢?我個人偏愛的酒都是有克制的甜度,加上各種花香果香等等口味或氣味。另外我喜歡比較清爽的口感,所以推薦的酒大部分都是有氣泡或小氣泡的。

先從葡萄酒說起吧

我個人不是很喜歡紅酒這個翻譯,因為世界上各式各樣的葡萄酒,譯成紅酒,簡直是讓人錯失了半個世界的美好。作為一個全家愛喝酒、從小愛喝酒的人,實名反對為了逼格而喝酒研究酒的行為。一瓶再好的酒,跟不欣賞不喜歡的人一起喝也是難以感受到其中滋味的。下面推薦這幾款大家在自己能承受的價位里選擇就好~ 我對各位妹子的建議是,喝到自己中意的之後可以多買幾瓶,不要在自己根本沒有喝過的情況下聽別人的描述或專家打分便去躉酒。上圖為我家周末日常...

既然我們這裡討論的是女生愛喝的葡萄酒,那麼主要推薦偏甜的種類。有人在評論區裡面問說這些甜的酒的甜味來自於哪裡。釀酒的過程可以簡單的解釋為將作物里的醣類經發酵轉化為了酒精和二氧化碳。所以如果葡萄的甜度相當,那麼甜度高的酒,一定是葡萄里的糖分沒有完全轉化為酒精,酒精含量應該偏低。葡萄的甜度主要由品種和熟成程度決定。所以晚摘的葡萄和溫度較高地區的葡萄糖分比對照組會更高。法國的很多產區,在當年溫度偏低葡萄本身的糖分不足以產生足夠的酒精時是允許添加糖分來達到法定的酒精含量的。通過這些原理,基本上自己可以判斷這款酒是不是加過糖了。

Moscato d"Asti 產於義大利的白氣泡酒,非常甜,但是不至於像貴腐葡萄酒那麼膩人,口感仍然是清爽的。這款酒值得一提的是,作為氣泡葡萄酒,酒精度只有5.5%,所以大量的天然糖分留在酒中。這款酒最初並不是作為商業用處出品的,而是在酒庄的工人們自己喝的酒。因為酒精度低,所以不影響下午的工作。酒精度僅略高於一般的啤酒和西打,女生可以放心喝。美國不懂酒的白人妹子人見人愛;

Lambrusco 紅氣泡酒,一點點甜,一般帶點小氣泡,不太好買到,義大利的酒;(之後會補充)

白葡萄酒我的最愛是雷司令(Riesling)夏布利(Chablis)。但是要推薦的是Gewurztraminer(今天才第一次知道中文名竟然翻譯為瓊瑤漿=_=)。Gewurztraminer以其獨有的荔枝和玫瑰香氣出名。另外Gewurztraminer比一般干白略甜的原因還真是因為這款葡萄天生糖分就比別人高一點,而且酸性也比別的葡萄少一點。發現這種酒好喝是因為有次我在家燒南亞菜,想找略甜的Riesling配,在德國白葡萄酒的貨架東看西看,莫名其妙買了這個,結果意外的搭。後來查了些資料才發現,這個品種配香料很濃的菜就是很搭。那次配的是海鮮青咖喱,冬陰功和越南冷春卷,青咖喱是手打的不是半成品所以顏色熟了很猥瑣。當時住在一個破爛不堪的公寓里,盤子都是地攤貨酒酒杯卻買了義大利進口的,那天酒杯剛寄到,標籤還沒來得急撕。後來發現我福州閨蜜喜歡用這酒配加了各種香料的鹽水毛豆,想想也很配。當然後來發現最好的Gewurztraminer實際並不產於德國,而是法國的阿爾薩斯。

(有時間來寫塞米龍)

標有Doux的法國起泡酒和標有Dulce的義大利起泡酒葡萄酒都是甜的,都可以嘗試,標有Late Harvest的白葡萄酒也是甜的。澄清一個誤區是,並不是所有粉紅色的葡萄酒都是甜的。壕妹子可以嘗試加拿大和歐陸的冰酒(Icewine),絕對不會讓你失望。

然後就說到強化葡萄酒(Fortified wine)了,其中的代表是波特酒(Port)雪莉酒(Sherry)。強化酒的世界我不懂,很多男生喜歡強化酒既有葡萄酒的韻味又有酒精的刺激。

我個人最喜歡的甜的酒精類飲料是西達酒/西打酒(Cider),在北美Cider指不過濾的蘋果汁,釀造的蘋果酒叫做Hard Cider。最愛喝西達酒的當屬英國人。傳統和法律上,西打應當是蘋果釀造。梨子釀造的必須叫做Perry。如今西達酒在英語國家越來越受歡迎,幾家英國傳統的西打廠商也開始推出一些新奇的口味,對於Cider的定義漸漸變得模糊。早些年也喝過北歐的一些其他水果的,覺得歐陸的西打跟英倫西達比起來有種本質的差別,但又說不出來差在哪裡。歐陸(法國、北歐)的西打我不熟悉,所以主要推薦「海島國家」的。個人最喜歡的牌子是英格蘭產的Bulmers (4.5% ABV),其次是愛爾蘭(不是英國的愛爾蘭!)產的Magners(4.5% ABV)。Magners在愛爾蘭本土是以Bulmers的名字出售的。至於他們兩家名字為何搞得如此錯綜複雜,要涉及到複雜無聊的企業併購史。

相比美國的西達新晉品牌,Magners在行銷時常常強調的就是我家釀西達的蘋果是自家種的!我在美國讀書時基本在賣酒的地方看到Magners就會買下全部的庫存回家慢慢喝。偶爾買到梨子味的,我等酒鬼自然要彈冠相慶為此特喝一頓!不買光的話過幾天一定會被我們frat的其他女生買走。托愛爾蘭酒吧在全球擴張的福,現在妹子們可以在上世界更多的國家喝到產自於愛爾蘭的Magners,北京的愛爾蘭酒吧也喝得到哦。有一陣子Magners在北卡的分銷商跟廠家鬧矛盾,有兩年買不到Magners,北卡的愛爾蘭酒吧里通通換成了加州產的Crispin,這個是美國產的裡面比較好的,不像其他廠家的那麼甜。如果不喜歡喝特別甜的可以選英格蘭的Strongbow。這個比Bulmers和Magners都要好買些,我記得很多年前就可以在五道口的Lush隨便買到。(下圖順時針方向,北美髮售的Magners Pear,澳洲發售的Bulmers原味和梨味,我在超市大買特賣Magners的其中一次,前幾年在澳洲實習時喝到的Bulmers黑加侖。)

下圖為北京愛爾蘭酒吧里的海報一張,不得不說我跟小姐妹們看到這海報時激動的心情是無以言表的。我剛剛收到一個喜大普奔的好消息,Magners淘寶有售,江浙滬國整箱包郵你造嗎?

預調的酒,甜的比較喜歡的是X-Rated,粉紅色的瓶子特別曖昧~另一個藍色的是Hpnotiq,都是拎起瓶子不知不覺就會喝好多的~不過這些一般都是不懂酒的女生喝,絕對的chick drink。

他倆分別長這樣

除了百利甜之外,利口酒比較好喝的除了百利甜還有Amaretto類(杏仁味,這種酒常被翻譯為苦杏酒,其實甜得要死),Kahlua(咖啡味,20%ABV),Malibu Rum(椰子味的朗姆酒,21% ABV)。推薦一個個人很喜歡的榛子味的利口酒Frangelico (20% ABV),一次在土耳其餐館偶然喝到驚艷不已,讓侍者幫我把酒名寫在小紙條上拍下來,怕喝高了忘了。

單純喝烈酒的話,只推薦一款給各位萌妹子。大家一定經常聽到魅力大叔們津津樂道什麼單一麥芽蘇格蘭威士忌(Single Malt Scotch),好像不會喝上一杯就永遠無法理解他們的世界。但是傳統小眾的單一麥芽威士忌的口感就是連很多男子漢喝起來都要倒吸兩口冷氣。12年的格蘭芬迪(Glenfiddich 12, 40% ABV)是我多年來一直推薦給想要一探威士忌世界究竟的妹子的入門酒。這款酒是世界銷量最好的單一麥芽威士忌,國內稍上檔次的酒吧是不得不備的。這款酒沒有男生們喜歡的煙熏味,焦糖和蜂蜜般的口感常常讓我想到法式焦糖布丁。(威士忌陳年不同口味差別還是滿大,不一定是年份越高你就會越喜歡)

雞尾酒大多適合女生喝,什麼性感海灘(Sex on the Beach)大都會(Cosmo)一聽就娘炮。椰林飄香(Pina Colada)莫吉托(Mojito)什麼也是一般夜店隨處可見的女生酒。這裡要特殊推薦的是加有氣泡酒的幾款雞尾酒。

個人推薦的是貝里尼(Bellini),2/3份義大利氣泡酒加1/3份桃子泥或桃子漿。可能因為我喜歡既喜歡普羅塞柯(Prosecco)又喜歡桃子吧。其他的氣泡酒雞尾酒也很容易被女生接受,例子有French 75Mimosa。Mimosa這種酒有一種女生間的友誼的情結。我每次和因為不住在同一個城市好久不見的小姐妹們Brunch時都跟侍應生說給我來杯沒有橙汁的Mimosa~畢業典禮的烈日炎炎下我們更是人手一個星巴克咖啡杯裝的滿滿的Mimosa。

我完全不奇怪大部分國內的女生不喜歡啤酒。我們的父輩喝的國產啤酒實在不是啤酒的最好的代表。很多人並不知道啤酒其實也有不同種類不同產地不同香氣不同風格的分別。葡萄酒講究的風土,在啤酒的世界裡也以某種方式低調地存在著。在有啤酒文化的國家,每到一個新的地方,我最愛做的事情就是在當地飯店或酒館喝一杯當地普通人每天都喝的啤酒,一定要draught,不要瓶裝的。並不是所有啤酒的風格都能抵禦沒有冷鏈物流的長途運輸。有些類型的啤酒可以無虞地堆放在常溫的賣場,而有些啤酒則必須一直呆在低溫的環境里才能保存風味。所以如果你有一個愛啤酒的男朋友,無論冰箱里的地方有多擁擠,請不要隨便把他放在冰箱里的啤酒拿出來!

個人最喜歡的是北卡那邊一個叫Lonerider的micro-brew帶玫瑰香氣的酒叫做Peacemaker。今年夏天回美國畢業典禮還特意在能喝到的城市停留兩天喝這個。北卡那邊很多小的brewer都喜歡釀玫瑰香氣的啤酒。不過Peacemaker雖然產於北卡但是卻是一款美國西岸風格的印度淡艾爾(West Coast Indian Pale Ale)……是不是聽到一杯啤酒涉及這麼多地名已經要瘋了,哈哈。美西IPA同美東IPA和英國IPA最大的區別就是對酒花香氣的強調。大部分西岸IPA最好在新鮮的時候品嘗才能充分的體驗到酒花的香氣。上個月在阿拉斯加喝到的當地的IPA和APA都非常的棒。

大家熟悉的福佳白啤(Hoegarrden,4.9% ABV)屬於比利時白啤(Witbier)。我個人更喜歡美國的國民啤酒藍月(Blue Moon,5.4% ABV),淡淡的橙子味,甜絲絲的。其實Hoegarredn和Blue Moon特有的香氣來自於比利時白啤釀造時使用香料而不是酒花提香的釀造方法。

由於我對氣泡的無限喜愛,還要推薦一款口味平淡但是勝在口感的義大利啤酒,Peroni。這款酒的口味實在平淡無奇,但是是我最喜歡的加班啤酒。如果你是義大利氣泡水的愛好者,那麼你可以理解那種激烈的氣泡和淡淡硫磺味實在是帶走一身疲憊的不二之選。忙了一天回家什麼都不想干,什麼都不想去想的時候,白啤和IPA的口感對我來說實在複雜,一瓶冰鎮的Peroni下肚後,又有力氣去卸妝做個面膜了呢。

啤酒雞尾酒這種東西是不是特別難以想像呢?喝過最特別的算是一個寒冷的冬夜,在悉尼去德國同事推薦的德國酒館吃豬排,偶然亂點了杯啤酒雞尾酒,一大杯weizen加上一個shooter的濃濃的芒果汁,這跨氣候的混搭竟然十分討喜。第二次接觸Sch?fferhofer這個牌子的啤酒是一年之後在Disney的Epcot。這次是Epcot德國館外面的小酒肆賣得葡萄柚味啤酒Sch?fferhofer Grapefruit (2.5% ABV)

,實在太美味,忍不住在煙火表演開始後把未成年的表妹拉到角落裡給她嘗了一口。幾年過去了,如今在國內高檔超市的貨架上也常常能見到葡萄柚味啤酒的身影了。

韓國的白白的米酒Makgeolli有點像沒有米粒的中國酒釀,也很好喝~這個要找比較mild的,韓國本土傳統鋪子的其實還蠻刺激胃的。這種酒一般韓國人也會買來酵母自釀的,所以真的沒有什麼牌子推薦,很多正宗的韓國飯館都應該有自釀的Makgeolli。大米和豆子的比較淡,栗子的比較勁。

因為日本的清酒對於我來說就是無論如何都好喝怎樣都甜絲絲的東西,反而失去了鑒賞能力,沒有辦法給大家推薦了呢。中國酒方面,受西安小哥啟發我再來補充點。大理有當地白族人釀的花酒和梅酒都非常好喝。個人喜歡的方法是冰鎮後兌入少量的蘇打水來增強口感。值得注意的是大理的梅酒酒精含量非常高,不要貪杯。圖中為大理鶴慶的玫瑰酒兌蘇打水加冰塊,請忽略我的小肉手。

不在一線城市的妹子也不要氣餒,我曾有過一個開腦洞的一個想法就是找個熱帶度假勝地開個雞尾酒stand,賣鮮果時光的各種飲品加上一個shooter的金酒或伏特加。我覺得在有河流大壩的城市,揣個裝著自己喜歡的烈酒的flask,買杯鮮果時光兌在一起,踱在水邊吹吹風想必也是很愜意的事。就像前幾天在聖彼得堡看到的妹子和小哥,你跟我說那一大瓶是橙汁,誰信啊!

有時間來補圖。部分圖片來自網路。不定期會回來添加內容和圖片。

評論區里發廣告的,我咒你酒精過敏,一滴斃命!


說到適合女生喝的酒,那一定要口感清新,酒精度數低,最關鍵的是還要好看!給大家推薦以下這幾款~

1. 櫻花酒

(Photo by 下廚房廚友 0夏天0)

它是來自日本北岡本店的櫻花酒。這款櫻花酒在日本也是非常火爆,幾乎每家賣酒的店都把它擺在靠近門口最顯眼的位置。

可愛的燈泡瓶,盛著滿滿一瓶粉紅少女心。因為加了櫻花同釀,酒體呈現出非常漂亮的粉色,仙女標配喲。11度的酒精含量也剛剛好適合女性獨飲或與閨密小酌。

這酒推薦冷藏後飲用,冰鎮好倒進杯中,再加兩塊冰,淡淡的櫻花粉酒液和花瓣,哪怕在杯中,也美得令人凝神。一入口清爽酸甜帶著絲絲類似梅子的香氣,酒體絲滑易飲,風味突出酒香和甜美,沒有預想中的那麼清淡,酒精有存在感,不會錯覺自己喝的是飲料,是真真切切的一瓶美酒。

還可以加蘇打水,冰塊和檸檬,太適合夏天啦!喜歡甜味的,也可以自己加一些糖或蜂蜜。

(Photo by 下廚房廚友 0夏天0)

這櫻花酒還有另一款,更 bling bling ,同樣的櫻花粉,同樣的櫻花,不同的是,星星點點的可食用金箔散落花瓣其間,閃耀如碎鑽,隨著瓶身和酒液折射不一樣的光芒。

(Photo by 下廚房廚友 0夏天0)

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2. 柚子酒

(Photo by 下廚房廚友 下廚房的阿布)

梅乃宿酒造成立於1893,其多款產品獲得日本新酒鑒賞會的金獎。梅乃宿柚子酒是用釀好的自家產名優清酒再混入柚子汁,低溫調和特別釀製成。所選柚子產自日本四國、九州各地,每100ml的酒就要用掉1個柚子的果汁量。整體的甜度、果肉含量都很適中,恰到好處。

柚子酒啟瓶就可直接享用了,冷藏、常溫都很美!抿一小口,柚香濃郁卻又清新;咂一咂嘴,唇齒留香。忍不住再來一口、再來一口,繼而再來一杯、再來一杯……幸好是只有8°的酒精度,女生貪杯也毫無壓力。

由於梅乃宿柚子酒本身的味道層次已經很豐富了,所以,幾乎換個容器就能變身雞尾酒了呢!

柚香馬提尼:杯口潤濕蘸一小圈鹽,馬提尼杯中倒入柚子酒和冰塊即可。

(Photo by 下廚房廚友 下廚房的阿布)

柚香Mojito:柚子酒+大量碎冰,切幾片小青檸裝飾即可。也可以抓一撮新鮮薄荷葉裡面哦。

(Photo by 下廚房廚友 下廚房的阿布)

蘇打柚:柚子酒兌上蘇打水即可。強推,相當清爽,很適合直接當飲料喝!而且由於這款柚子酒的味道夠濃郁,兌了蘇打水之後也不會寡淡無味,蘇打水的比例可以很高,和火鍋、燒烤之類配一臉!

(Photo by 下廚房廚友 下廚房的阿布)

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3. 白桃果酒

(Photo by 下廚房廚友 黃花)

同樣是梅乃宿,還有一款白桃果酒,它是將來自「水果之鄉」和歌山的白桃去皮後研磨成原漿,經過進一步精心過濾,與清酒混合而成,有著濃稠的質感,8°的度數也很適合女孩子喝。

簡單的加冰塊,非常合適下班回家後來一杯,喝完立馬就活過來了!

(Photo by 下廚房廚友 黃花)

還可以按照自己的喜好加蘇打水,再配檸檬葉之類的香草,頗有速成蜜桃MOJITO的感覺。非常爽口,酒精度也降更低了,適合兩個人喝到微醺,聊聊心事。

(Photo by 下廚房廚友 黃花)

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4. 柚子梅酒

(Photo by 下廚房廚友 靴子熊貓)

這款柚子梅酒進口自日本,基底採用曾獲得「美味水大金獎」的紀州熊野地區名水富田的水,與完全成熟的紀州南高梅,經過嚴格掌控貯藏時間釀成。加入紀州當地出品的柚子果汁,使梅酒酸甜甘芳的風味與柚子清香完美融合。擰開瓶蓋,清冽微苦的柚子皮香味撲鼻而來,清新自然又讓人瞬間放鬆,稍稍搖勻後倒入杯中,酒體呈現出略帶渾濁的黃色,十分醇厚。

(Photo by 下廚房廚友 靴子熊貓)

整瓶放入冰箱冰鎮後拿出來喝,梅酒的酸甜氣息,加上柚子的微苦芬芳,每一口下去都喝到甜絲絲的回甘。香味濃郁,口感圓潤,12.5°的度數也是剛剛好,滿足了想要喝點清甜果酒的願望,既不會酒味濃烈到讓人無法接受,也不會毫無酒味讓人感覺自己是在喝甜水。

兌蘇打水製成氣泡酒,加上薄荷冰塊,裝飾上柚子皮串成的小花和梅果,開party時,這樣的別緻飲品總是很受歡迎。

(Photo by 下廚房廚友 靴子熊貓)

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5. 桃紅葡萄酒

(Photo by 下廚房廚友 靴子熊貓)

這是一款來自西班牙的朵瑪TOMA桃紅葡萄酒,大概沒有女生不愛這夢幻般的粉色,施華洛世奇雕刻工藝塑造的玫瑰花瓶底更是給它大大加分。

朵瑪是由備受西班牙王室青睞的Bodegas Lozano古老酒庄出品,由盛產的阿依倫Arien葡萄品種釀造。1999年前,BodegasLozano酒庄出品的葡萄酒不對外銷售,大多被西班牙王室和政府定為國禮贈與貴賓。

雖然是一瓶葡萄酒,但它卻沒有香檳的酸和干紅的澀。是非常好入口的香與甜。開瓶就能聞到一股非常像蜜桃或者檸檬一樣的果香,氣泡很豐富卻很細膩,並不覺得刺激喉嚨,喝著喝著會呡出一種發酵的麥香,最後在嘴巴里留下的餘味是玫瑰花的甜美芳香,對,喝完以後不會滿嘴酒氣,而是唇齒留香!

(Photo by 下廚房廚友 靴子熊貓)

這酒粉嘟嘟的,調製雞尾酒當然最合適不過了。因為酒精度很低,不勝酒力的人完全可以拿來替代朗姆酒。

粉紅莫吉托做法:將一個桃子切片,加適量糖漿、幾片薄荷葉一起搗碎,擠入青檸汁,倒入朵瑪和蘇打水,最後用青檸片和薄荷葉點綴。

(Photo by 下廚房廚友 靴子熊貓)

或者直接和水果一起凍成美貌的冰塊,與蘇打水或雪碧、果汁調製各種特飲,用起來很方便。

(Photo by 下廚房廚友 靴子熊貓)

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6. 精釀啤酒

(Photo by 下廚房廚友 三個小F)

超市裡常見的啤酒通常是工廠流水線大規模生產的工業啤酒,成分配方單一,釀造工藝也平平無奇,而每一款精釀啤酒的原材料都不盡相同,櫻桃、柑橘、藍莓、桃子等水果自不必說,更有腦洞大開的酒廠,把巧克力、陳皮、茴香等等各種五花八門的食材都加入其中,使得每一支精釀都有自己獨特的風味。

林德曼櫻桃啤酒

(Photo by 下廚房廚友 三個小F)

林德曼是近期大熱的品牌,這款櫻桃精釀則是他們家摘得1994-1995年世界啤酒節金獎的口碑之作。

酸酸甜甜的果香口感和極低的酒精度(3.5%),使得林德曼櫻桃成為了無數少女的精釀入門酒款。

可以將櫻桃啤酒做成櫻桃凍,放杯底,加入櫻桃酒,青檸檬糖漿,冰塊,加入氣泡水,獼猴桃片和檸檬片,最後裝飾上薄荷葉,就是一杯特飲啦~

(Photo by 下廚房廚友 三個小F)

斯達森蘋果啤酒

(Photo by 下廚房廚友 三個小F)

斯達森是比利時的老品牌,自1895年起,便生產高端的蘋果酒,被公認為擁有獨一無二的釀造蘋果酒技術的酒廠。

飽含清爽甘甜的蘋果香,酸甜爽口,5.4%的酒精度數,讓它成為不愛喝酒的女孩子也會喜歡的類型。還有細膩濃厚的泡沫,為它酸甜清爽的香氣增添了一絲綿密醇厚的口感,平衡感做得十分巧妙。

特飲做法:杯底倒入蘋果啤酒,糖漿,蘋果醋,加入冰塊後,倒入氣泡水和檸檬片,最後放上薄荷葉。

(Photo by 下廚房廚友 三個小F)

聖路易櫻桃啤酒

(Photo by 下廚房廚友 三個小F)

聖路易櫻桃在傳統混釀啤酒中加入了25%的黑櫻桃汁及天然糖分釀造而成的拉比克啤酒。

在保留了啤酒花香味的同時,這款的酒精度也維持在了3.2%的極低度數,讓它更適合女生飲用,不得不佩服精釀酒廠獨特的釀造工藝。

福佳白啤

(Photo by 下廚房廚友 三個小F)

福徍白啤酒是福徍系列中歷史最悠久也是最有名的一款啤酒,釀造時加入了胡荽和陳皮,喝的時候能喝到很淡的柑橘味,但是很不明顯,總體來說微甜,很香很爽口,酒精度5%。

利益相關,下廚房市集有售,比利時進口4大熱門品牌水果啤酒4支組合裝,到手價77元。

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(以上所有圖片均來自下廚房)

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作為一名平時不喝酒也喝不來酒的少女,但在這個夏天喝了好多瓶梅酒的人,我來答題!

梅酒適合女生理由:

1)甜度高,酒精度低,清爽酸甜容易入口;

2)喝法多樣,調製也簡單,隨意調都不難喝。

  • 冰鎮直接喝,或自己調。

  • 偏酸的梅酒加雪碧或是甜味的烏龍茶。

  • 偏甜的梅酒就加蘇打水和檸檬。

  • 比例按照你喜歡,就是這麼平易近人。

3)口味有趣,抹茶啦、黑糖啦……後邊會介紹的;

4)梅子酒又稱妹子酒,梅酒讓女孩兒更迷人!你看《海街日記》里,綾瀨遙 、長澤雅美 、夏帆 、廣瀨絲絲,坐在木質的老房子里,喝著梅子酒,塗指甲油,為衣服吵架,是不是特別可愛?

參考了日經新聞組織的梅酒評選榜單,朋友推薦以及我的喜好,很開心地喝了一整個夏天,推薦這幾款好喝的妹子酒~

1.「日本麒麟 Mercian 糖質零 低卡路里梅酒」梅酒界的美少女款啊!大瓶又好喝的紙盒梅酒,整整2000ml,拍照神器顯臉小,便利包裝控必買。而且這款是無糖的,卡路里比普通梅酒低63%,不能更貼心。便宜又大瓶,放冰箱,隨便喝,好喝。

感覺喝不完,就用來調酒。

「梅酒+鮮果蘇打」菠蘿、百香果、梅子,都有一種明亮的少女感,討人喜歡。鮮果蘇打的做法:菠蘿切小塊+百香果+雪碧,泡一大瓶冰在冰箱。

還可以做「梅酒mojito」梅酒、青檸、蜂蜜、薄荷、紫蘇(依個人喜歡)、碎冰、蘇打水。

加甜口起泡酒也合適呢~

要說適合女生,除了口感,顏值也是很重要啊,這個很萌的冰塊可以秒殺少女無數:

這個「Polar Ice 極地冰格」脫模是有點麻煩,但萌得讓人無法抗拒,把北極的熊和南極的企鵝,一起請到家裡冰箱,還能順便聊聊全球變暖這樣人類大愛的問題,酷。

2.「萬歲樂加賀梅酒 300ml 150塊大洋,送人自備兩相宜。生產商小堀酒造店,是日本最早開始製作梅酒的廠商之一,現在也是ANA全日空歐美航線的頭等艙的供應酒類。

名氣大,包裝美,口感好,一臉正氣的女神范兒。不愧是日經新聞梅酒評選的第一名!直接喝,加不鏽鋼冰塊,不影響風味。

忍不住插播這款不鏽鋼冰塊。

要讓妹子喜歡,還得有趣!就是這個:外邊是304不鏽鋼,裡邊是食用酒精和水的混合液,放冰箱凍3小時直接當冰塊用,冰鎮效果一般但不會融化不影響風味。

可反覆使用,顏值高又好玩,娛樂效果滿分,比如這種:

3.「日本進口サッポロ 男梅の酒720ml」梅酒界的美男子啊。蘇打+冰塊,有種中性的英俊瀟洒的好喝。這款酒有紫蘇的香氣,話梅乾的酸度,帶一點點鹽味,和日本的知名零食,Noble男梅糖的味道一模一樣!

用心愛的富士山杯裝心愛的酒!(這個杯子之前寫過了:)

許多女生都喜歡男梅糖,可以先買包糖果吃吃看:

4.口味有趣的梅酒,Nakata的沖繩黑糖+紀州梅子酒,伊藤久右衛門的宇治抹茶青梅酒。淘寶價格都在200以內,小小一瓶,各種有趣各種想喝。

5.「子寶大吟釀 果肉梅酒720ml梅酒就是梅子和底酒,根據底酒不同,可分成燒酒類、日本酒類、白蘭地類、泡盛類和甜料酒類等。底酒越貴,價格也越貴。這款子寶用的是大吟釀做底酒,所以貴,但千金難買心頭好,值。

加冰塊作為開胃酒或者餐後甜酒,有大吟釀高級的香氣,很華麗。口感也很特別,大顆肉厚的南高梅浸入日本酒大吟醸中,再加入搗成醬的全熟梅子。梅子果肉豐富了口感,透出一種成熟厚重的香甜,好喝!

6.「梅香百年梅酒(綠瓶)720ml底酒是白蘭地,還加了蜂蜜,妹子要是不喜歡,還能行?百年是真的百年,完熟的白加賀梅入酒,每一顆的樹齡超過100歲。風味柔和濃郁,先甜後酸,配中餐解膩,吃炸豬排來一杯,吃紅燒肉來一杯,別說女生,連男生都很愛。

一大塊冰+寬口杯,一秒鐘置身酒吧。高興!

還有這些供參考,祝喝得開心:

1)上面說的梅酒,複製名字都可以淘寶搜到。

2)南高梅和紀州梅最出名,做梅酒的梅子還分青梅和完熟梅。梅子樹下面譜了一面網,等到梅子熟了之後自己掉下來,這樣收穫的就是完熟梅。一般說來完熟的梅酒,比青梅釀的味更濃。

2)每年2月在大阪天滿神宮,都會舉辦天滿天神梅酒大會,可以隨心所欲試飲超過200種梅酒和1000多種利口酒,然後評選出,自己最喜歡的5款。上面提到的百年梅香和子寶大吟釀,就是天滿天神大會第二和第四屆的金獎。

這麼好的活動,真是太!想!去!了!

以及,好懷念在辦公室天天喝到微醺的日子呀。


當然是梅酒啦!不過梅酒也有很多雷區嗷,為了讓大家能更好的選到適合自己的梅酒,這裡就為大家做一份評測!

懶得看文字的親可以直接點擊下方視頻鏈接查看嗷(片尾有簡易梅酒小菜!)

視頻封面比葡萄酒更能美容的酒就是它!視頻

? 香精類

有香精的梅子酒絕對不建議大家購買,喝完以後滿嘴的香精味絕對是違反喝梅子酒的初衷的,以下這些品牌大家需要小心了!

? 食用酒精類

真正優質的梅酒都是用釀造酒浸泡的,相比於食用酒精,釀造酒的口感更豐富,營養也更優質,所以以下這些使用食用酒精的梅酒品牌「沒牌子」不建議大家購買。當然,喜歡酒味濃烈的朋友可以忽視這一條

? 釀造梅子酒類

口味評測會從色澤、香氣、口味三方面進行綜合評測。

在色澤上,我們可以將它們分為2類,清澈與渾濁類

第一類的白鶴、中田紀州芳醇白、熊野、蝶矢青梅果酒顏色都清澈透明,相當驚艷

而在第二類的千代緣梅之語、梅乃宿、中田紀州翡翠梅酒、中田紀州黑糖梅酒在酒杯內都比較渾濁。

優質的梅子酒聞起來口齒生津,可以有「聞」梅止渴的功效,而過重酒味的梅子酒在這類是不受歡迎的。

這一類的中田紀州芳醇白梅酒酒味適中,梅子味也剛剛好,味道稍微有點偏酸,是很正宗的梅酒味,蝶矢梅酒則聞起來酸酸甜甜,讓人很有食慾。

在味道這一環節我們會從酸甜比、梅子味、和酒味對它們進行評測

千代緣梅之語的味道非常刺激,喝起來口感比較苦澀,辛辣的味道刺激著口腔,梅酒的酸甜幾乎嘗不出來,不推薦大家購買

中田紀州翡翠梅酒,也是酒味比酸甜味更重的一款梅酒,初嘗的時候可以嘗到濃烈的酒精味,在回味時可以體會到淡淡的梅香,總體來說,也並不推薦大家品嘗。

蝶矢青梅果酒的味道就與之前完全不同,只有6度酒精的它,非常符合第一次喝梅酒的入門者,入口時舌尖能感覺到一些梅子的酸味,然後就是一股清甜擴散到整個口腔,味道非常的好,能夠令人胃口大開!

中田紀州芳醇白,剛入口的時候就能感覺到一股梅香從口腔中擴散開來,然後慢慢的,酸味甜味酸味,交織著不斷侵襲著你的口腔,伴隨著一點點的酒香,就像一段經歷頗多的人生,有著許多的辛酸,卻又能在關鍵時刻迎來勝利的甘甜,這許多的磨礪讓它自然而然的帶著一股歲月的味道。

梅乃宿梅酒 相當經典的一款梅酒,與上面那款截然相反,是甜酸甜的口味組合,女生大多都很喜歡的一款酒,因為梅酒的清甜被它體現的淋漓盡致,加上冰塊一起飲用的時候味道更能提升一個檔次,非常推薦大家飲用。

來個小總結:

蝶矢青梅果酒(入門首選)中田紀州芳醇白(酸味較重)、梅乃宿(甜酸交織

以上全部啦,幫到大家的話請不要吝嗇贊嗷


你們都讓開,我要裝逼了。

妹子你們捨得讓她們喝烈酒嗎?啤酒開起來很雅緻嗎?

只有紅酒時候她們!

但是如果不懂紅酒的她們該怎麼辦呢?!

我要推薦下面這款:

桃紅葡萄酒

但並不是所有的人都願意喝桃紅。

光聽名字就很娘,別說那粉嫩嫩的顏色了。像「國民老公」那麼有錢的人會覺得喝桃紅太便宜了,不符合他的形象。

還有一些自認為是「磚家」的人會說,桃紅太甜了,他們只願意喝有勁兒的紅酒。

什麼是桃紅葡萄酒?

首先你要知道,葡萄酒是葡萄榨成汁,再經過發酵而成的。

顏色和單寧只存在於葡萄皮,葡萄榨成的汁來自於葡萄肉,本身是沒有顏色的。

只要讓葡萄皮在葡萄汁里游泳,色素和單寧會偷偷跑到葡萄汁里,這樣發酵出來的酒又有顏色,又有單寧帶來的結構複雜度。

http://weixin.qq.com/r/fUjv94jEjNXzrcyU9x1v (二維碼自動識別)

葡萄皮游泳的時間長,就是紅葡萄酒。如果只遊了一小會兒,就是桃紅葡萄酒啦!

所以,相比於紅葡萄酒,桃紅葡萄酒沒有那麼深的顏色,也不複雜,絕對是趕走夏日炎熱陽光的利器!

桃紅葡萄酒都有什麼種類?

大概來分,可以分為兩種:不甜的和甜的

不甜的(專業術語:干型的)是最常見的一種類型,全世界都生產。不甜的桃紅酒可以用任何一個紅葡萄品種釀造。最常見的品種就是黑皮諾

Pinot Noir,歌海娜 Grenache,西拉 Syrah,慕合懷特 Mourvedre等等等等。

甜的桃紅相比之下,酒精度不高。理論上是所有的桃紅都可以做成甜的,可尤其很多「大批量的」酒商很喜歡做用仙粉黛 Zinfandel或 梅洛 Merlot 做大批量甜桃紅。

如果你不喜歡喝甜的酒,那就不要去碰甜的桃紅。很多不喜歡喝甜酒的人以為桃紅都是甜的,就誤以為自己不喜歡桃紅。但其實很多很多高質量的桃紅都是不甜的,或起泡的。

桃紅葡萄酒該怎麼喝?

大部分的桃紅酒都應該「越快飲用越好」!

最好是一年內,陳年呀,成熟呀,在這裡不適用。

最好在飲用前微微冰一下。想更爽?那就冰得再久一點!

再說一遍:這絕對是趕走夏日炎熱陽光的超級利器。

清脆的口感,簡單易飲,又有著草莓、樹莓、櫻桃的香氣。不單單適合初級「小白」,也是很多真·專家的摯愛!

http://weixin.qq.com/r/fUjv94jEjNXzrcyU9x1v (二維碼自動識別)


如果你喜歡百利甜——這個前提下的話。

葡萄酒——貴腐、桃紅(甜或半甜的),網上看下價格能接受的買就行。

清酒——獺祭50大吟釀 入門很棒,記著冰著喝。

啤酒——林德曼櫻桃、樂蔓水果、夢果酌香蕉等果味啤酒,嫌貴的話有萊寶幾款可選。

再者勃艮第女公爵啤酒根據我的經驗女生都挺喜歡。

烈酒不推薦,度數太高——非要的話,可以伏特加1比5兌橙汁,絕對伏特加挺便宜的,稍貴點上個斯米諾黑牌也不錯,無色無味,至少不會惹人討厭。

啊,還有rio、梅子酒、楊梅酒等等,日本產最佳,國產不少也不錯——再一次,以上建立在題主覺得百利甜不錯的前提下。

對了,謝邀。


哈哈都讓一讓!這個話題我比較有發言權!

就在前三個月過生日之際!我那位一毛不拔的舍友居然驚為天人的帶了一瓶看似很高大上酒?我試探性的倒了一小口拿舌尖稍微點了一下緊接著脫口而出一句:「卧槽?怎麼是甜的?」具體什麼味道我會在下文提起。現在我打算挑一些高顏值,甜度高同時經濟實惠的酒,推薦給和我一樣不知道什麼適合自己的小仙女但同時喜愛追求氣氛的入門級紅酒。(不貼網址,仙女在下文粘貼複製關鍵詞就ok。收藏雖好,小仙女們也別忘了點贊嘎!?( ′???` )比心)

NO.1 金帽起泡酒

這個是超級適合小仙女喝的初級甜型起泡酒。整瓶酒在細微花香和清爽雪梨果香的加持下顯得異常討喜。倒在杯子里細小的氣泡緩緩上升,你需要讓液體全方位瀰漫在口腔的每個角落細細體驗。買回來別忘記在冰箱里冰鎮一下,甜味會變的格外顯眼。並且酒精度數很低,只有7°。(十分愛這個,金燦燦的瓶身美到哭泣。不是有那句話嗎,始於酒品,忠於顏值。)

某寶關鍵詞搜:金帽起泡酒。(79元左右)

NO.2 白瓶甜紅

名字叫西班牙費恩桑格利亞,十分少女對不對?連顏值都是!我那位一毛不拔的舍友買的就是這個。喝下那一口給我的感覺是很多熱帶水果的味道湧現出來,酸甜的柚子蘋果紅葡萄balabala一系列複合果味。很多人喝甜紅酒會膩,但這瓶酒不是,反倒很爽冽。而且可以熱著喝,冬天天寒地凍回到家熱一杯,豈不是快哉,口感也會跟著變不同。按這種品質可以說性價很高咯,要不然怎麼會讓我舍友買到呢?

某寶關鍵詞搜:白瓶甜紅。(85元左右)

NO.3 小紫甜紅

這是我自己開始接觸葡萄酒里大愛的一款!(雖然我很博愛)它彷彿是剛從葡萄園裡摘下來的最新的一串葡萄,而喝進口中果漿從飽滿的顆粒里爆炸出來,並且還帶輕微的碳酸口感顯得液體十分有層次,度數只有5.5阿朋友們,瓶身很大,量足。想喝醇厚的葡萄香型酒,就找它吧。(還沒喝完我就又囤了一瓶,過年喝。)

某寶關鍵詞搜:小紫甜紅。(138元左右)

NO.4 夜空甜白

梵高的《星空》無人不曉,這瓶酒如同當時情景的寫照。百香果的果香在這酒里淋漓盡致的發揮著,以及伴隨著解膩的檸檬輕香,甜甜的滋味美滋滋。晚上喝兩杯,香氣四溢,可以睡個好覺了。說到這瓶酒我不得不誇一誇賣酒的店家,每瓶都繫上了親手扎的蝴蝶結,看的很用心。

某寶關鍵詞搜:夜空甜白 (119元左右)

NO.5 配製酒冰白

哈哈哈哈我買到的是酒庄升級款!和普通的那種不一樣!(痴漢)。這是款經典的莫斯卡托白葡萄酒,擁有了高端白葡萄的細膩絲滑,因為產地的原因果味香氣比一般的酒濃厚,十分優雅,回甘有曼妙的玫瑰香。特別適合與朋友BBQ,野炊聚會的時候飲用,異常解膩並且配合海鮮的鮮味烘托出了更好的品質。(冰鎮口感更佳)

某寶關鍵詞搜:配製酒冰白 (89元左右)

NO.6 小綠干白

雷司令干白產於德國,微酸的口感十分聞名。這款小綠干白沒有酸到令人咋舌,反而豐富的礦物質氣味一下子湧上頭,我形容不出來這是什麼調調,但是莫名好感。細細的梨子味讓雷司令在酸中格外凸顯清香。好似一位在森林裡騎馬馳騁的英俊少年,表揚!

某寶關鍵詞:小綠干白 (98元左右。哈哈哈?為啥比我買的時候便宜了)

NO.7 康廷甜白

這款酒有點女皇范兒,成熟的杏仁兒味和聞得見的蜂蜜香,葡萄味顯示了多重口感。細長的瓶身喚起了我的減肥慾望。複雜的釀製手法令人咂舌,要把新鮮的葡萄晾至一個月左右才開始釀造,光憑這點就十分優秀。

某寶關鍵詞搜:康廷甜白(128元左右)

NO.8 鍾無艷甜白

寫著寫著差點把它忘了,這個推薦給對糖果有執念的仙女!鍾無艷的口感里有一種甜蜜的糖果在酒中融化的甜蜜滋味,清爽的梨子和後味金桔的回甘。 簡直是少女殺手無疑。男生看見這款酒記得過節買給女票喝。5.5度的酒精基本可以忽視了,就是果汁嘛!

某寶關鍵詞搜:鍾無艷甜白 (108左右)

NO.9 香水瓶甜白

推薦最後一瓶高端款,但是價格非常實惠的。這款酒獲獎無數,銷量非常好。脆甜的桃子誰不愛吃呢?這款酒把這番滋味融在其中,出鏡率非常高的香梨氣息混合。甜度是我喝過的酒里最恰到好處的,但是這個瓶身怎麼那麼像是我跑步時候的用的水杯呢? Whatever,怎麼也擋不住人們對它的喜愛。

某寶關鍵詞:香水瓶甜白 (148元左右)

以後沒準還會推薦更多甜型酒給大家,

我逐漸覺得品酒真的是一件很有意思的事情,分享是美德嘛。

我買酒的這家叫「零晨酒鋪」,過程中有一些小磕碰都會給及時處理,主要是態度好,可見老闆是個很用心的人。

你們也可以關注我的知乎賬號,我會抽出時間儘力給大家「安利」種草各種新鮮事物。

【握拳了老鐵們!別忘了點贊哦。】


謝謝藺佳的邀請。利益相關:我自己的淘寶店鋪「田螺家精選」有售幾款果酒。

「好喝」的定義見仁見智吧,「適合女生的酒」…就...既然題主在問題中強調了性別,那就從這兒下手。可能有人會認為女生偏好香檳或莫斯卡托這類聽起來就很柔和的酒,但從我自己店裡的銷售情況來看,日本的果酒備受妹子們青睞,倒是十分切題。

就「適合女生的酒」而言,我謹慎猜測可能會是酒量不好或者很少喝酒的女生,喜歡嘗新,且偏好好看的事物,所以推薦她們喝的酒得:

1. 容易入口

「容易入口」得酒精味較淡,聞起來不沖鼻,喝起來不燒口、不辣。因為入口不順是大部分姑娘喝酒時的最大的顧慮,很多妹子來看酒的時候會問「我會喝得慣嗎?」。

大部分果酒(果実酒)都是容易入口的,水果、蔗糖和酒精釀的嘛,而且度數低(這個後面再講)。日本人可以拿任何水果來做果酒,除了葡萄釀的名字不一樣……各種水果獨特的風味和甜味大大降低了酒精底子帶來的辛辣,所以酒體就相對溫和且入口順滑,可能不經意一小半瓶酒就喝下肚了。這點得到過很多妹子的認證,入口順滑確實是姑娘們判斷對酒接受度的一個很重要的標準。之前在為自己店裡挑選桃子酒(是不是聽名字就覺得少女感十足??)的時候,特地挑了相較市面上其他款桃子酒酒精味要更弱一些的產品,事實證明,沒喝過酒的姑娘也反饋說可以接受。

2. 酒精度低

這一點和日本果酒本身定位也有關,果酒口感清爽,而且喝果酒的場合配酒的食物也相對隨意,不管是在家喝或是居酒屋喝都不會太突兀,所以低酒精度會更加符合需求,通常在10%左右,也有很多6%、8%濃度的。喝起來會微醺,但整體而已還是對不擅長喝酒或者初次嘗試酒精的女生們是很友好的~(相信你們也是知道多喝還是會醉這個道理...)

發幾張說明佐證↓

3. 顏值高

日系產品的顏值有目共睹,果酒的包裝不管是酒標還是酒瓶形狀的設計都沒話說。這麼美好的事物,在家裡自食或宴客的時候佐上一瓶,心情都會好上幾分!

直接上圖。

典型日系清新↓

SHIROI荔枝

子寶 山形蘋果酒

偶爾也有黑色系的↓

浪乃音生薑柚子酒

常德屋 柚子酒

但這兒的顏值高也不專指包裝好看,畢竟酒是要拿到杯子里喝的,酒體的顏值也得高——果酒本身含果汁,顏色和質地與本來水果一致,所以果酒的酒體不止顏色多樣質地也分清透的醇濁的,在酒杯里格外好看,看圖~

柚子白酒

乳黃色的液體,濁但是又比百利甜稍顯清亮一些。

布袋福梅酒

梅酒普遍酒體偏黃,是梅子果肉的顏色,根據熟度不同、果汁果肉與酒精比例不同,顏色和質地也不盡相同。

是不是很美。更不提各種設計師合作款限定款了。

夏季限定 研釀芒果牛奶梅酒

夏季限定 北島塩荔枝酒

萩乃露 和果檸檬酒

↑以上所有圖片均來自於台灣網站「小器生活」↑

4. 價格合適

日本當地買果酒價格很便宜,百來塊,甚至幾十塊都可以買到。加上到國內的關稅和運費,大部分價格也可以在200左右,完全是負擔得起的消費品。

店裡現在在賣的幾款果酒,我就蠻喜歡這瓶梨子的。

田螺家 | 日本梨子酒 適合夏天 花式調酒世界冠軍作品 500ml

花式調酒世界大賽冠軍作品(是,日本果酒里不乏這種系出名門的產品)。清淡的梨子香氣混著酒精的香氣聞起來實在是令人印象深刻,嘗起來微微甜但是不膩,可以順滑入口,也有姑娘特別評價了其中的梨味——「不是清冽青澀的常見生梨味道,是紅啤梨那些軟梨的味道」。就很喜歡呀。冰箱里自己也會放一瓶。

包裝可人↓

特地加上的這層酒衣讓梨子酒看起來像一顆掛在枝頭的梨子!瓶子是磨砂瓶,也有姑娘喝完之後拿來放在家裡插花的,也很好看。

以及保留款絕妙的桃子酒~ 已經列為長期和酒造訂購的產品了,但暫時不想貼酒標。


閨蜜們一起玩,聊八卦講笑話,要喝點酒助興,工作太累了,深夜讀書,可以喝點酒安神。

作為平時喜歡小酌一杯的酒鬼,小編負責任地給大家推薦20款酒精度沒那麼高,好喝又高顏值的酒。能讓很多不愛喝酒的妹子,都無法自拔的愛上。

日本三得利桃子味啤酒

酒精含量:3%vol

「微醺」 (ほろよい)系列,是日本三得利旗下暢銷的發泡性碳酸酒,口感以果味為主,不同季節還會推出限定款。其中,淡粉色的水蜜桃口味最能俘獲少女心,也是「微醺系列」的人氣款,酒味很淡,口感更偏向於水蜜桃汽水的味道。

除了水蜜桃,微醺系列其他口味也很清新清爽,選擇的口味炒雞多,總有一款屬於你的style~

如果追求不多不少剛剛好的微醉感覺,那這款就是最佳選擇啦。每個季節還會推出限定的口味,再加上價格適中、飲用方便,在日本也非常受歡迎。

日本奈良 梅乃宿

酒精含量:3%vol

梅乃宿酒造成立於1893,其多款產品獲得日本新酒鑒賞會的金獎。柚子酒是用釀好的自家產名優清酒再混入柚子汁,低溫調和特別釀造而成,所選柚子產自日本四國、九州各地。每100ml的酒就要用掉1個柚子的果汁量。

桃子和柚子口味都很好喝,能看得見果肉纖維,喝之前搖一搖。建議冰鎮或者加冰塊,或兌蘇打蜂蜜一起喝,柚子清香,酸酸甜甜,特別適合餐後來一杯解膩。

日本奈良櫻花酒金箔入

酒精含量:11%vol

顏值real高的櫻花甜酒,看到外觀的時候,就被俘虜了...美cry~大寫的少女心!!清澈透明的玻璃瓶裡面盛著淡粉色的櫻花酒,將一整朵八重櫻放進葡萄酒里發泡,口感微甜淡雅,有美白嫩膚的功效。

日本千賀壽梅酒

酒精含量:10%vol

被安利了千賀壽的梅子酒從此一發不可收拾,梅子酒又稱妹子酒,喝到肚子里都有一種花香的味道。在很多日劇里,一家姐妹們坐在日式老庭院里,喝著梅子酒,聊著家常,非常適合周末午後。

by:Hong妹兒_

日本嘉美心白桃酒

酒精含量:8.5%vol

白桃酒和梅子酒畫風差不多,以岡山縣的清水白桃為原料,以嘉美心酒造的柔美清酒為基酒,發酵過程中開創性地使用了「白桃酵母」,淡淡水果香,入口酒質柔滑,甜味恰到好處,沒有絲毫膩感。

義大利Moscato天使之手

酒精含量:5%vol

這款高顏值、渾身上下充滿著藝術氣息的酒,口感酸甜,喝起來有股花香荔枝的香氣,精緻得讓人心動。

Moscato桃紅起泡酒

酒精含量:5%vol

冰鎮幾分鐘後入口滿滿櫻桃和草莓味,後味有一些橙子味,酸感只有一點點,冰鎮到度數很低後有種蜜桃的味道。顏值滿分,味道也不錯,適合入手。

Moscato葡樂輕快起泡酒

酒精含量:5%vol

剛剛好的微醺和放鬆,聞起來有淡淡的花香。入口不幹澀,慢慢開始有淡淡的百果香,喝起來後有種梨的味道,最後是蜜 和荔枝的混合味。冰鎮後有種水果在嘴裡爆掉的感覺。

Moscato朵瑪桃紅起泡酒

酒精含量:5.5vol

一款虜獲少女心的桃紅起泡酒,伴有花香和水果的奇妙氣泡風味。入口就能感到甜味,但是酸甜平衡,並且沒有有些起泡酒給人的「爆棚感」,這款起泡很柔和 ,增加了不少口感上的樂趣。

施華洛世奇雕刻的玫瑰瓶底,充滿著浪漫的氣息。

林德曼水果啤酒

酒精含量:3%vol

提及比利時啤酒,除了聲名遠揚的修道院啤酒外,就是拉比克了,其釀造工藝難度與紅酒相當,而這幾款林德曼水果啤酒就屬拉比克。有桃子、櫻桃、山莓、蘋果、藍莓、混釀、法柔多種口味。

小編個人最喜歡桃子和蘋果味,口感清爽酸甜,周末晚上小酌來一瓶愜意無比。

百利甜

酒精含量:17%Vol

百利甜,小酒鬼們都應該知道吧,能讓很多不喝酒的妹子,都無法自拔的愛上它!混合著可可、威士忌,奶油味、可可味、咖啡味,口感順滑精緻,一口就足以讓人唇齒留香。

CORONA科羅娜啤酒

酒精含量:4.6%vol

來自墨西哥的一款精釀啤酒,不同於一般的甜酒,口味清新淡雅,冰鎮過後,在瓶口插上一片青檸,清爽的讓人驚喜。

傑克丹尼蜂蜜威士忌

酒精含量:35%vol

傑克丹尼家的威士忌,度數比之前幾款酒要高,加入了天然的蜂蜜,喝起來有濃濃的蜂蜜香甜,順滑醇厚,就是有點甜...喝不了這麼甜的,可以放入檸檬汁中和口感,酸酸甜甜,治癒不開心。

Veuve Clicquot凱歌 黃牌香檳

酒精含量:12%vol

歷史很悠久的法國香檳,氣泡細膩,口感輕盈,有點微微辛辣和果味酸酒精。

VINIQ 銀河星空酒

酒精含量:20%volViniq

銀河星空酒,是美國第一個推出的像星空般閃耀奪目的利口酒品牌。喝之前只需輕輕一搖,杯中酒就會變得華麗無比。這款酒混合了高純度優質伏特加、Moscato及多種天然水果口味調配而成,香氣芬芳迷人。

此款酒在部分酒吧中出鏡率很高,昏暗的燈光下被襯托的分外迷人。口感香甜,不過其酒精度數在這幾款酒中偏高,酒量不佳的女生建議適量。

西班牙火烈酒

酒精含量:11%vol

瓶身酷炫熱烈,但度數卻才11度,好玩的是,靜止的時候是透明的,晃動起來,就彷彿火焰在瓶身內部竄動。

花果椿妝 花果酒

酒精含量:10%vol

花果酒是一種擁有純釀風味的酒,它比葡萄酒要微妙複雜得多。花果椿妝是台灣品牌,這款有櫻花蜜桃、薰衣草淡酒、玫瑰荔枝酒三種口味。推薦玫瑰荔枝,微甜果味中帶有花香。

適合搭配西餐、下午茶、甜品水果,避免太甜or太酸的食物,可以起到解膩提味的作用。

Shiroi Litchi牛奶荔枝酒

酒精含量:6%vol

荔枝味超濃郁,雖然是酒,但喝下去牛奶味和荔枝味完美平衡,感覺是在喝果汁。口感不錯,甜甜的,加些冰塊會更好喝。

日本 Choya 俏雅青梅酒

酒精含量:14.5%vol

俏雅的一款青梅配製酒,梅子的酸甜味濃郁,口感醇厚,甜味也稍重些。口感嫌重的話,加上冰塊或者兌上蘇打水或雪碧,酸甜清新適合夏天。這款酒後勁卯足,注意不要貪杯哦。

Cheers!姿勢要端莊哦!

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少女飲酒,冷暖都酷

如果你是一個酷少女,或者你想做一個酷少女,那麼,我大膽的告訴你,你需要來一杯酒。準確的說,你應該會自己調製一些很酷的酒,在某個關鍵的時刻,比如帶著約會對象回家的那個晚上,又或者你準備開一個大party的下午,或者只是一個瞬間,那個瞬間你覺得自己很酷,必須要喝一點與眾不同的酒。

請跟著我,一起來學一些調酒大法。

1、荔枝氣泡酒

荔枝不要洗,直接一顆顆丟進冷凍櫃,在產荔枝最甜最多汁的短短的半個月時間裡,用一整格封存這份甜蜜。等到某天你忽然想起那種清甜的味道的時候,就可以酷酷的打開你的冰箱,取出幾顆凍成冰塊兒的荔枝,把它們剝出來,丟進一隻香檳杯,倒上微甜的氣泡酒,再加上一滴草莓力嬌酒,取那淡淡的一抹紅色在杯中暈開,啊,好酷。

2、煮紅酒

半隻橙子和半隻蘋果都去皮切成片,再來一隻新鮮的檸檬,用刨皮刀刨下檸檬那漂亮的淺黃色的皮,細細的切碎,這時候,就可以讓你冰箱里沒有喝完的那隻紅酒起死回生了。這是一個很酷的過程,廚房微黃的燈光,小小的火苗煮開一隻小奶鍋中香甜的紅酒,水果的芬芳在空氣里四溢,你穿著漂亮的睡衣,再優美的放進鍋中一片小小的肉桂,這種微妙的曖昧感覺,會特別的溫柔,當然,也好酷。

3、心碎

一盎司的伏特加帶來烈酒的刺激,一小杯牛奶帶來柔順的口感,稍許紅石榴汁會讓這杯酒變成少女專屬的粉紅色,再加上一些橙汁,會讓味道香甜卻不膩。混合冰塊一起搖勻,倒在一隻大杯中,這時再酷酷的倒進杯中一些雪碧,你就會聽見噼啪作響的清脆聲音,好像曾經,你心碎的聲音那樣,你做了一杯名叫心碎的酒,so酷。

4、熱啤酒

如果只是啤酒,那麼真的太單調了,煮一杯熱啤酒,才真的酷。取幾枚大棗,去核只留溫和棗肉,再來一點枸杞和薑片,會讓你的這杯啤酒更具風情,加上一些甜蜜的冰糖,和一大杯礦泉水一桶小火熬煮10分鐘。這時候,還要一種神奇的味道來畫龍點睛,那就是醪糟。這時候你可以砰的一聲打開一罐啤酒了,緩緩的混和鍋中美好的液體,一沸騰,就迅速利落的倒出,這杯熱啤酒,喝起來非常柔和,卻很容易,就會喝醉,多酷。

5、燃燒的少女

有一種酷,是火辣辣的,是特別的,是會發著光的。打開你的酒櫃,你需要一隻可以讓陪你喝酒的人目瞪口呆的超酷超勁爆的酒。你可以買一隻辣椒味的伏特加,再準備一瓶二鍋頭,這種混搭的風味太棒了。在shot杯底部滴入一些青檸汁,再把伏特加和二鍋頭搖勻後導入,表面上還需要你撒上一點鹽,推薦是喜馬拉雅岩鹽,那種粉色的少女感混著烈酒的感覺簡直太酷了。剩下你要做的,就是點一根火柴,讓這杯酒燃燒起來,火光里的你,太酷。

6、甜蜜的吻

選你最喜歡的水果,草莓、蜜瓜、蘋果、又或者是獼猴桃,什麼都可以,但記住不要是香蕉,太稠的水果沒有辦法打出清爽的果汁。把這些水果切塊後榨汁,過濾一下倒進一隻漂亮玻璃杯中。這時候再來一把薄荷葉,用力搗碎直至薄荷散發出清爽的迷人氣味。把薄荷葉混合一盎司的白朗姆酒倒入果汁里,淺淺的喝上一口,就好像被吻過一樣,會忍不住酷酷的笑起來。

酷少女的酒櫃里,如果需要日常備酒。我推薦大家可以儲備這些:

1、小香檳

2、味道略甜的氣泡酒

3、伏特加

4、白朗姆

5、一隻不用太貴的紅酒

6、果味的力嬌酒

7、你喜歡的精釀啤酒

8、林德曼果味啤酒

9、味道偏甜的桂花酒

10、梅酒

我也酷酷的去訪談了一些愛酒的少女們,看看她們會在喝醉之後做些什麼。

小T:我是風一樣的女孩,喝醉了曾經狂奔三公里,速度快到在後面追我的三個大漢都累到撲街。

泥鰍:喝醉了和朋友一起怒爬50層大樓,倔強的不肯坐電梯,非要走樓梯,走到頂層後一下風景都沒有看到就累攤在地,呼呼大睡了三小時。

吳阿X:喝醉了覺得自己特別美,於是醉眼朦朧的開始化妝,而且是全妝,粉底、眼影、睫毛膏、口紅、高光一個不落的畫完,覺得自己美爆了,在這種美好的氛圍中終於臉也沒有洗就睡著了,醒來一看,我的媽呀,眼影是黃色加綠色,睫毛膏塗到了眼皮上,高光打的滿臉發光,最可怕的是口紅,牙齒上都有。果然喝醉了看人自帶磨皮+柔光啊。

蔡X:有次和朋友無聊,於是開始小酌,小酌不過癮開始干shot,然後茫了之後又去買了一瓶高粱酒開始喝,自此走上不歸路。醉到回家後,徒手拆了自己家房間的一扇推窗,然後大力舉起,丟到樓下,緊接著瘋狂在床上瘋狂蹦跳,直到把床板蹦塌。據目擊者稱,還踢壞馬桶蓋一隻和強行把絲襪塞進某路人嘴中。

所以最後,給大家送上溫馨提示:酒精雖酷,也不要貪杯哦。


嗯哪,又一個問到了心頭好的問題:

美洲學會張嘴喝酒,歐洲各國聯合酒缸里泡出癮,一到島國又被各種外觀製造就明顯是沖著妹紙來的酒類套得牢牢的。

各種答題大觸早已把雞尾百利紅白rosé葡萄等經典的這幾種酒喝得透透的了。我又「非進食時不喝紅白Rosé葡萄酒」的習慣和很多人不一致,就不在這裡狗尾續貂了,說點別的。

剛好手邊兩隻發泡お酒(osake)罐子,喝空一隻還有一隻。

就從這裡開始吧。

1. 小梅:日式梅酒(umeshu)

現在捏在爪里喝的這隻,是Asahi的蘇打梅酒,味酸甜,酒精度5%(大部分其實是8%-15%的),常規三分之二高的小罐子包裝賣萌討巧,倒進杯子里,一股清香的梅果香味就能聞到了,還呈現的是近來霓虹相當流行(好吧,其實是我相當迷戀)的發泡版本。冰櫃里略一降溫,泡泡卟嘟卟嘟地把濃濃果香充上舌頭,非常適口,酒精味藏得妥妥的,一點都不掛舌,俺作為一隻遇到吃喝就膚淺的雌性,一下子就愛上了。抓一隻配零食電視劇,簡直就是晚間8點檔的人生最高享受。男盆友如果想喝?麻煩自己買去,誰都不要跟我搶。還有suntory的這隻「完美清澄」梅酒也是好評如潮的。

梅酒的種類實在是花樣繁多,超市裡就以開架式輕鬆開賣了(請滿20或長得貌似滿20歲)。不過無論糖質百分比喝酒精含量如何變化,也不管是充氣的發泡小勁爽還是傳統不充氣的入喉小清涼,萬變不離其宗,最理想的都是用6月收割的小妹子((◎_◎;) ),加以各類蒸餾類酒泡漬出來的,而作為基底的蒸餾類酒,通常是白酒,燒酒,或者白蘭地。可是就是這些原本烈巴巴的老爺們兒玩意,被小梅子一調教,就柔媚可愛了。偏甜的可以配辣味薯片或魚乾兒,糖度低的可以配米餅或者芒果菠蘿乾兒。

畢竟光嘴喝酒看球賽和吧台買醉盡余歡這種事,不是所有姑娘都樂意乾的事兒。而對於梅酒,只要在超市裡的開架酒柜上輕鬆一拿,往家裡舒舒服服一呆,飯後來點小微醺,嘴裡回甜生津的時候臉也微微發燙轉紅,晚上要滾床單還是要抱被好眠可自選的設定,就容易多了。

總之梅酒梅酒,個人覺得是很好的妹酒

2. 小可:Le kir(「key-喝」)

在法國待過的一定妹紙們不陌生。晚餐menu拿上來開點之前,點單小哥總會熱切地巴巴看著你,問你要不要從喝點兒啥開始,這時候如果點紅點白點rosé就太著急了,畢竟還沒想好主食是紅是白是濃是淡。要想在Apératif階段就喝點什麼潤潤喉的,恐怕最具有法國特色也最適合妹子賣甜的,就是來杯甜kir了。

名字這麼可愛,其實是來自發明他的百年前的一位法國市長,市長頭像我看了---並不好看,與這種可愛的名字及美男完全沒有關係,但是絲毫不影響這美酒的口味。最常見的kir就是上圖的這種苗條杯子盛的。用的是白葡萄酒加上crème de cassis(黑加侖利口酒)調製。調製好的kir,是白葡萄酒的清洌中和了利口酒的甜,是略清甜並激發味蕾的淡淡酒味感,起到剛剛好的酒精促欲效果---當然這裡的欲只是食慾而已啦,kir這種不上勁的小甜酒,也就撐個一頓飯的法力而已。

除了最常見的這種,還有一些不一定每家餐館都有的多樣kir。比如如果用香檳加crème de cassis的話,調的就是 Le Kir royal。用當地cidre調的,就是也喝受歡迎的kir breton或者kir normand。喜歡其他口味的,還可以用諸如桃子,桑葚,覆盆子,杏子之類的利口酒調製。

而且喜歡飯前點kir還有各種腹黑的小便利:如果看了菜單這家餐館沒我想吃的,那麼喝完kir就可以找個借口離席了:不至於進店一場桌面空空離席時和店家尷尬乾瞪眼。或者對面的男生一杯開胃酒下來還是很乏味,,準備結賬開溜時:3,4元歐的開胃酒自己AA付了也好,對方要請客也好,都不至於場面太難看留下事後心理負擔。再或者男神偶爾邀約吃飯,但是自己已經很飽,法餐一點一大堆吃不完浪費,不點又總不能幹坐著看對方吃,那就來個kir搞點開胃小前菜,避免了浪費損形象也不至於桌面太寒寡。自己在家也很好做。比起雞尾酒來說,kir簡單又逼格,不用妹紙們冒著把手臂練粗的風險學調酒,只要比例把握(五的酒比一的crème),簡單到類似泡了個果珍,但是口味絕對沒風險。

3. 德國小綠Waldmeister liquor

說起德國這種純爺們女漢子國,是不是只會想到大香腸大豬肘子大黑啤酒,,,連說話都咔咔誇誇的,哪裡有一點妹子氣息?愣是硬著頭皮試了無數種黑啤,管它再著名再頂級工藝再歷史悠久,真的喜歡不起來:我的小娘們兒舌頭覺得啤酒還是比利時的好喝(後面再說)。不過還真是讓我在德國酒里發現了一類極居當地特色的難能可貴的女生酒Waldmeister liquor。

這個waldmeister其實是一種小花花,白色小花花。英文名有好多種叫法:woodruff, wild baby"s breath(野寶寶的呼吸啥的誒喲萌化了),或者master of the woods。而中文混名更呆萌,叫香豬殃殃(哦哦哦)。日本人說叫這玩意兒在日本叫八重葎,但我總覺得好像不太一樣。。。等學植物的來科普。總之長這樣:

它有一種香香甜甜的味兒,在德國是很常見的飲品糖漿香料。比如每年5月當地風俗會喝的五月酒就是葡萄酒加了這個,酒的顏色就可綠茶可綠茶了(好吧你要說她長得貌似有毒我也同意):

好像這圖看著不夠綠?反正很綠就是了。加清啤裡面就成這樣:

它的味道呢,有一點草本甘草味的那種帶點酸,會回甜,反正我覺得還是很別緻的新奇口感,甚至後味還有一點點奶香甜,我第一次喝曾經很傻缺地以為加了奶油。而且也是因為能夠很好的掩蓋酒精的辣喉感,所以比較容易入口下咽然後一不小心喝多。但是!!!這個小白花花里的香豆素是有輕微毒性的,喝太多會有致幻劑的效果唷。。。額,也算是合格的party酒吧,差不多覺得可以綠茶上身嬌醉一把,或者純粹就是想迷離一下的,可以考慮一口high的小waldi:

畫著小狗狗,巴掌大的一小瓶萌萌的,20ml也就是一個小白酒盅的量,一口就搞定了,18度,但是完全沒有18度的趕腳,你會用8度的豪爽毫無障礙地喝掉然後在嘴裡還在悠悠回甘時就覺得手腳發軟頭髮暈了:特別適合綠茶婊們臨場發揮作道具用。(啊並沒有教壞小朋友。)

4. 小藍Cura?ao(荷蘭dutch語中音類似"庫拉騷")

很多人問過我頭像里藍藍的橙子是什麼,嗯,這是款裝波一利器的果凍酒。做法很簡單,顏色好看的調味酒按比例加吉利丁(粉或片都行)倒進挖好洗凈的橙殼兒里,再放冰箱做成果凍就行。生日爬梯友人聚會什麼的絕對讓你成為全場焦點。當然此法用果汁做也行得通,但是用酒做更有意思更比格嘛,高冷系男神也感興趣的機率略大。

果凍酒要想做的五彩斑斕,國內買百加得的冰銳就行,優點是方便,缺點是1有碳酸氣泡2Rum有淡淡的苦味預調也蓋不住。在所有的果凍酒候選選手里,我覺得和橙殼兒最搭的就是這位Cura?ao,因為人家本來就是用一種很特別的laraha橙的皮調味的,酒里淡淡的橙香,舌感香宜,直接加水就可以做果凍了(果凍我還加了一丟丟糖)。我買的這支是法國近三百年的酒商Marie Bizard整得,9歐左右50cl,空口喝25度,又是誘騙舌頭的利器,妹紙們小心喝過頭。

但是laraha橙長得極丑,又苦,橙皮是一般橙子的三到四倍厚,屬於南橘北枳的典型例子,本來是歐洲最有聲譽的西班牙瓦倫西亞甜橘子,被荷蘭人種到它加勒比海的領地小島Cura?ao以後就長歪了。。。還好勞動人民勤勞智慧,發現這大厚橙皮香得很。

於是把大厚皮晒乾了以後做成精油再製成酒,這種獨特的只有那個酷拉著騷的島上整出來的橙皮香香酒,就用島名命名了。本體是沒有顏色的,但是由於是雞尾酒絕好的材料,所以最常見藍色和橙色,各種酷配騷,真是對得起名號了。

嗯。睡覺。坑我會慢慢填的,反正喝酒又不是喝水,不急這一天兩天一口兩口。

5. 小乳

6. 小雕

7. 小果

8. 小李

9. 小甘

https://www.zhihu.com/zhi/people/723392755291660288 (二維碼自動識別)


加更好喝的雞尾調酒~

原答案:

女孩子就要喝無過濾醪糟汁!!!

母上是醫生,大學開始家裡四季做醪糟,喝醪糟汁~~~~主要是對女生特別好~~~喝了一陣子以後我的體寒明顯改善,姨媽痛遠離我~~氣色也好了~~~~~整個人都好了~~~~~

下面上做法,簡單便宜,愛美愛身體愛酒的姑娘們值得擁有~小夥子們也趕快為女票老婆學起來~讀研時候手作純甜醪糟如下~

材料:

1、購買安琪甜酒麴,或者酒餅,酒麴丸子~

2、蒸餾水或者純凈水、蒸鍋或者電飯鍋、小碗、攪拌的鏟子什麼的、蒸籠布或者保鮮膜、大的容器(我就偷懶用的電飯鍋的那個膽)

3、糯米,最好買小圓粒的

步驟:

1、所有器具還有你的手都洗得乾乾淨淨不能有油或者生水

2、糯米淘洗之後,泡24個小時後,用手能將米掐成兩半即可。將泡好的糯米上鍋旺火蒸20分鐘至熟或者電飯煲煮熟,泡好的米不用加水~

3、蒸好後關火開蓋,用筷子將糯米一邊攪散一邊用少量純凈水開沖一下,這樣粒粒米非常清亮。將蒸好的糯米端離蒸鍋, 自然晾涼到三十度左右(用手掌接觸糯米,感覺溫熱但不燙手就行,否則米飯太熱或太涼,都會影響酒麴發酵的)。將米倒入一個大的乾淨容器或者用電飯鍋的的膽就可以~

4、用一小碗溫開水將安琪酒麴沖開攪勻(大約每斤米2克安琪酒麴),倒入米里攪勻,用勺把米稍壓一下,在中間弄個大洞,四周掏幾個小小洞,將剩餘的酒麴倒入每個洞里。

5、當米及容器全涼了,蓋好蓋子或者保鮮膜包裹好,然後用棉被包裹或者放在溫暖(大約20多度)的地方。三十攝氏度左右最好,有酸奶機最方便了~

7、兩天之後打開,此時已經是酒香四溢啦,看得到洞中有酒液,糯米酥軟就大功告成了。糯米酒做好後為防止進一步酒化,需裝瓶或盆中放入冰箱冷藏存放,隨時可吃。

重點強調:

1、做酒釀的關鍵是乾淨,一切東西都不能沾生水和油,否則就會發霉長毛。

2、發酵第一天中途可以打開蓋子看看(別經常開蓋),如果沒有酒香味、米還沒有結成豆腐塊的趨勢,說明溫度不夠。完成發酵的糯米是酥的,有汁液,氣味芳香,味道甜美,酒味不沖鼻,嘗不到生米粒。如果發酵過度,糯米就空了,全是水,酒味過於濃烈 (其實這樣子就可以當米酒了,也不錯)。

3.發酵時間夏季一般一兩天,冬季兩三天,溫度低也許更久。

喝法、吃法、用法

1. 直飲~~我的最愛,每晚一碗甜甜噠~~

2. 醪糟圓子~~~~子早上鍋里燒開水後,迅速倒入四分之一的醪糟,開後迅速倒入用涼水稀釋過的藕粉或者玉米定粉,可以打雞蛋看個人~~別把醪糟煮久了,久了就不那麼甜了

3. 醪糟米粒吃不完可以敷面膜~~~效果也是棒棒噠~~

4. 發過勁的醪糟,也就是酒味特別大的,可以兌著果汁喝~~~~還可以做四川泡菜,代替白酒~~~~~味道特別正~~

加更在此~

女生愛喝的一般就是酒味沒那麼大好喝然後好看的嘛~反正我是~雞尾酒最合適居然沒人提!!?

雞尾酒嘛其實特簡單~

基本就是基礎酒+果汁+糖+冰+點綴。

基礎酒主要就是伏特加,朗姆酒,葡萄酒之類~其他部分看個人~隨你嘍~

上幾種我經常拿出來裝b的~

1各種炫彩果汁瑪格麗特~

做法:

1.杯子口倒著往鹽里一蘸,弄一個鹽圈圈

2. 雞尾酒部分就是果汁飲料兌上伏特加還有糖還有冰一起打碎做冰沙,顏色看果汁~紅的就是草莓汁西瓜汁紅葡萄汁一類,黃的是檸檬汁桃汁白葡萄汁一類,綠的就是青檸檬汁青蘋果汁奇異果汁黃瓜汁我也試過~想分層就先做一個顏色混合冰沙倒進杯子,再來另一個顏色的冰沙倒進杯子。做起來快得很~

3.水果怎麼裝飾隨你~一般就是切小塊以後切個刀口往杯子壁上一掛就好了~

4.也可以和最後那個圖一樣啤酒倒插進去~莫名帶感是吧

2. 朗姆酒各種

朗姆酒比較適合和有奶的東西一起混合,比如牛奶啊,奶油啊,冰淇淋啊,椰奶啊之類的,做法和上面差不多,不用做鹽圈了而已~頂上可以放鮮奶油或者冰淇淋~

3. 葡萄酒各種

做法就是各種好看的水果切丁倒進去一些葡萄汁再來一些葡萄酒~最後加冰~

白葡萄酒倒白葡萄汁,紅葡萄酒兌紅葡萄汁~不過紅白摻合著也沒什麼啦

4.賓利酒各種

賓利加牛奶加冰老生常提不說了~

來個賓利杯子的創新~圖片意思一下,這個倒地不是賓利

大概就是圓柱形棉花糖中間挖一小點放進烤箱或者直接火上烤一下,中間那個窩會變大,這時候倒調好的賓利,注意要現喝現做哈~那個棉花糖杯子撐不了多久的~

5. 零食類

酒味水果果凍這些也很不錯~

就是做果凍時候倒酒,再把混合的液體放進水果盅,再冷藏~~雞尾酒的圖都是網上的~工作繁忙一般只喝喝醪糟了~上次喝酒都記不起來神馬時候了~回頭有機會再補自己的圖吧~

以上~


你知道西安稠酒么?口感很清澈,略微酸甜,跟酸奶飲料似的,酒精度也很低,不上頭,不上火。

「新豐美酒斗十千,咸陽遊俠多少年」 「烹羊宰牛且為樂,會須一飲三百杯」這些詩句里說的都是這種酒。 三千年歷史傳承,逼格比那些雞尾酒不知道高到哪裡去了。反正我喝了一圈下來還是最喜歡這個。


在葡萄酒行業深耕時間長了,就會有人要我推薦各類葡萄酒,「女生適合喝什麼樣的葡萄酒?」「送給女孩子,該選什麼樣的葡萄酒?」

還有是,在餐桌上,看到姑娘喝了一款不喜歡的葡萄酒後,那副神情。

其實,葡萄酒中有很多好喝的葡萄酒,可能姑娘們沒遇到過。

那麼,我就羅列一些比較常見,容易買到的葡萄酒,供大家選酒時參考。

從口感上來說,中國人,特別是中國姑娘們,普遍都喜歡喝偏甜點的白葡萄酒,單寧柔順(不澀)的紅葡萄酒。

這些在我們平時的銷售數據,還是在品酒師課程給大家上課中,都可以感覺出來。

推薦一,義大利阿斯蒂微氣泡酒

阿斯蒂起泡酒(Moscato d"Asti),俗稱又叫小甜水。一般,這是我首先推薦的酒款。

酒精度在5%左右,讓酒量差的女孩子也能輕鬆飲用,也解除了酒量的困擾。

花香果香濃郁,水蜜桃、杏花、菠蘿等香氣濃郁。開瓶後,倒入酒瓶中,空氣中瀰漫著一股春天般的氣息。

就像十六七歲花季的少女一樣,活潑自然,無憂無慮。

這是姑娘們喝完阿斯蒂後,跟我說,感受到的最大感觸。

麝香葡萄品種釀成的阿斯蒂白葡萄酒,冰鎮一下,喝起來還有甜滋滋的味道,又幾乎感受不到酸度。

阿斯蒂,也是我推薦給剛入葡萄酒門女生的第一款葡萄酒,輕鬆易飲,絲毫感受不到壓力。

這種起泡酒也適合於吃飯時,當開胃酒,也可以搭配任何菜肴。

這裡特別提醒下,白葡萄酒喝之前都是要冰鎮下的,這樣口感才好,如何冰鎮,看我這個知乎答案 想讓白葡萄酒更好喝,記得冰鎮下哦! - 知乎專欄

推薦二,瓊瑤漿白葡萄酒

瓊瑤漿( Gewurztraminer),首選法國阿爾薩斯(Alsace)產區的。

傳說中,有著香水般氣息的白葡萄酒。如果說阿斯蒂的香氣充滿青春活力,那麼瓊瑤漿的香氣屬於妖嬈嫵媚,對,沒錯,妖嬈嫵媚。

荔枝、玫瑰是她的典型香氣,一打開,香氣沖人,就好像置身於「香水雨林」中一般。

瓊瑤漿有干型的,也有半干、半甜的,女孩子如果喜歡甜點的,就買半干、半甜的就好了。

瓊瑤漿的酒精度在12%、13%左右,但是有些酒酸度高。

這個適合搭配海鮮河鮮類食物,清爽順口。同時,也適合一些辛辣的菜肴,比如川菜等。

推薦三,雷司令白葡萄酒

德國或者澳洲的雷司令(Riesling),比較適合女性朋友。

選擇半干或半甜的雷司令,帶有蜂蜜、檸檬、蘋果、梨的香氣,無論是在家小酌或是聚餐飲用,都是非常好的酒款。

雷司令的酒精度,有七八度的,也有十一二度的,對酒量好壞的姑娘,有很大的選擇空間。

雷司令也是我在聚會時,常帶的酒款。

它適合搭配各種類型的菜肴,是名副其實的「百搭」,跟任何酸甜苦辣類型的菜品,都可以搭配地很好。

推薦四,梅洛紅葡萄酒

推薦了三款白的,該推薦一款紅葡萄酒了。

根據多年的經驗, 中國女性實在是接受不了單寧強勁的紅葡萄酒,對於赤霞珠、西拉、巴羅洛等高單寧的葡萄酒,沒有多少女性會喜歡。

姑娘們總是說,「鄭力,別給我挑喝起來很澀的紅酒!」「鄭老師,我要的是不太澀的紅葡萄酒!」

那還有什麼選擇呢,就是梅洛(Merlot)吧。

跟電視里廣告詞一樣,單寧有著絲綢般柔順,酒醒開,入口後,感覺不到澀的味道,就好像巧克力入嘴後的流質感一樣,絲絲滑滑,又帶有醇香感。

梅洛紅葡萄酒,可以挑法國波爾多的,也可以挑澳大利亞、智利的,這個隨個人喜歡了。

上述各個品種的酒款價格也不貴,一般市場上,在100~200元之間就可以買到,所以也是適合大眾消費水平的。

推薦了四款酒,也有人會說,貴腐酒和冰酒,也很適合女孩子,但是,這兩種酒如果沒有搭配糕點食物,會讓人喝不下去,因為實在是太甜膩,喝多了就會膩,就像甜點一樣,儘管誘人,但是吃不了很多。

下次,姑娘閨蜜們聚會時,試試以上四種葡萄酒吧,看我推薦的合不合大家的「口味」。

更多的選酒技巧和知識,在我寫的電子書《鄭力紅酒社交指南》www.hzhongjiu.com,或者關注我的公眾號:zhengliwine。

覺得有用先點個贊吧!


一定是題主的打開方式不對吧!百利甜居然能給你這麼大觸動(並不是說百利不好喝)……

作為一個愛喝酒,但是不喜歡國內大多數酒吧氛圍的女青年,我業餘時間一大愛好就是搜集各種在家也能喝出質感的酒。今天在知乎上秀出我的獨家酒單!(此處應有掌聲~~)

這些酒,有的是我的調酒師朋友推薦,有的是我憑自己感受的選擇,所以並不能兼顧每一個人的口感哦,不喜請出門右轉不要噴我(我玻璃心嗯);另外我不是專業從事酒品行業的,對類型、品名肯定沒有專業人士那麼清楚哦~但是如果你也有興趣,歡迎來交流,歡迎一起研究酒~(也歡迎好看的姑娘一起約酒喝吼吼吼)

~~~~~~~~~~~~酒鬼的分割線~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~

0 給題主的百利推薦

既然題主喜歡百利,我推薦你兩種喝法。

第一種,是我的一個調酒師朋友牆裂推薦的,百利甜+純牛奶。雖然我一度覺得百利這種已經膩的不行的酒直接喝都齁,但是!果然老祖宗說「物極必反」是真理!

隨便找的圖大概就是這個效果了

兌的比例,豐儉由人,全看你自己愛好,但是我習慣於1:1。並不是因為養生,你會感到百利甜由那種甜膩的口感,變成絲滑順暢的感覺。

第二種,是我自己瞎兌兌出來的。百利甜+烏龍茶。買三得利的無糖烏龍茶,和百利的比例,大概是3:1。口感格外清爽甘甜,有奶茶的感覺,同時不會覺得酒味被沖淡。手頭沒有百利,等我改天買了就拍給你,賣相也不錯的哦。

1 從容易買到的酒開始

馬利寶

一款椰子口味的朗姆酒。從1980年被推出來以後銷量一直全球領先空瓶子可以繞地球好幾圈(雖然知名度肯定不如銳澳這種到處打廣告的),酒精度數偏低(比其他烈酒來說)除了純飲用,可以兌湯力水,菠蘿汁一起飲用,特別爽口而且沒有奇怪的味道。

野格

一直飽受有沒有保健功能爭議的植物酒。顏色深紅髮黑,有濃烈草藥味道,回甘略甜,一直受到全球年輕人的追捧,(野格大法好)。一般在轟趴里出現幾率會很高,冰鎮後用short 杯子純飲,更推薦和紅牛一起飲用,好喝的飛起。用我一個朋友的話說,「紅牛野格,一天不喝,渾身難受。」

Disaronno迪薩諾

杏仁味道力嬌酒,由焦糖 香草 杏仁製成。喜歡甜食小仙女的福音,被稱為小愛神,和威士忌放在一起就是經典雞尾酒教父。也適合加冰直接飲用。

對女孩子來說稍微有點重口的教父,但是絕對上癮。不能喝的女孩子要當心!賊容易醉!

Frangelico

最大的特點是榛子氣味突出,適合配小甜點佐餐飲用,喝起來有種吃小零食的感覺。

D.O.M

做工十分複雜,多種草藥香料製成,養生功能顯著,補腎滋陰……咳,咳……養顏美容,嗯對,養顏。推薦睡前飲用。

林德曼啤酒

雖然題主說不喜歡啤酒,但是這個肯定跟你買的雪花勇闖天涯不一樣!

口味很多,大多都是水果味兒的,個人更喜歡櫻桃和山梅的。一瓶只有250ml,攜帶方便隨時隨地都可以拿出來享受一下好東西。

常見於各大超市的進口貨架……看起來像是山寨貨的樣子……

福佳白啤

依然強行安利啤酒……

口感柔順,略帶甜味加上陳皮的酸味,給人很圓滿的體驗,讓人不知道喝什麼的時候總能想起它,很適合在家裡備下一些招待客人或者自己在家時小酌。

2 酒吧進階選項

如果以上幾種是無法滿足你對新航路的追求的,轉戰酒吧是一個十分正確的方向——當然,你要會點酒,並且找到一家靠譜的酒吧(關於如何找靠譜的酒吧,我以後另寫一篇)

嗯,畢竟,有些需要專業調配的,不去酒吧喝,不太現實。

我作為領路人,分享幾種我喜歡的給大家。不僅僅是好喝,更容易讓你第一次去酒吧就有一種「穩了」的老司機加成,不用每次都點長島冰茶~~~

Whisky Sour 威士忌酸

威士忌的烈被沖淡,卻保留下淡淡地泥煤香味;檸檬香氣四溢,酸到恰到好處讓人生津的體驗,泡沫的層次感在唇邊留下很奇妙的舒適感。

Pina colada椰林飄香

我第一次喝這款酒的體驗用一個詞就可以概括——Amazing 。感覺特別奇妙,椰子,菠蘿,牛奶味道的完美混合,有一種讓人慾罷不能的感覺 ——而且絕對不是那種土酷土酷的混合飲料口感。

(這個不找圖了,因為圖片看起來都挺……土酷的)

Zombie 殭屍

熱帶水果和朗姆酒的完美結合,百香果為整體的大背景遮住了多種朗姆酒的辛辣,平衡完整的讓二者共存,極易入口,但要適量飲用,尤其是在酒吧……

3 在家自己也可以自己做的簡單雞尾酒

別的女人會做飯,你會做酒!

這種感覺是不是想想就很激動!

當然,大部分時候,就算我們在家裡嚴格按照操作手冊調酒,調出來的感覺,也是非常的……嗯,生硬。

我的調酒師朋友喝過我調的酒只會這樣說——「你就瞎兌吧。」

所以,這裡給大家推薦的,是配比、調配方式並不是那麼重要的幾款,操作也非常簡單,特別適合在聚餐、爬梯、約會上露一手~

snowball 雪球

蛋黃利口酒45ml(買一個雙頭量杯就行了),雪碧加滿加冰攪拌均勻即可。

甜食黨務必嘗試一下,這東西喝起來有種吃冰激凌的感覺。

Vodka cranberry 伏特加蔓越莓

伏特加45ml+蔓越莓汁直到加滿杯,用勺子攪拌均勻,如果你刀工可以就切個青檸角做裝飾。

喝起來怎麼說呢,幾乎是飲料式的體驗,酸得引人入勝,讓你不知不覺中醉倒,殺人於無形。

black/white Russian 黑/白俄羅斯

甘露咖啡力嬌酒15ml+Vodka45ml

然後加冰攪拌,專業人士叫stir,反正就是攪就對了。這是黑的。

白俄羅斯就是在這個基礎上加牛奶,

甜甜的,純純的,看書失眠必備。

超愛這個

莫斯科騾子

vodka 60ml+青檸汁15ml,然後bitter苦精一甩(可以不放)。乾薑啤酒加滿(可以用屈臣氏乾薑水代替,或者淘寶薑汁汽水),加冰攪拌。

這是幫你迅速打起精神的一劑良藥,一杯下肚渾身振奮(嗯有人說喝完這玩意像是被騾子踢了一腳……真是可怕的比喻),配上銅杯,逼格滿滿~


以上就是我給女孩子推薦的好喝的酒啦~

如果贊多的話就再更新一些;另外近期我會同步寫一些關於女孩子喝酒的文章,包括挑選酒吧呀,怎麼點酒啊之類的,歡迎觀眾老爺們收看哦~~~


謝謝邀請。有什麼酒適合女生喝?

這個話題實在太大了。我自己來說,口味非常廣,從甜的到乾的,從輕巧到濃郁到肌肉型的酒,我都有愛得放不下來的。

但是我覺得這個問題,針對的是不怎麼喝酒,又想找點好喝的酒來開始的女生哇?

那麼我就推薦點#輕鬆##好入口##性價比高#的適合女生的酒吧。

分為啤酒、葡萄酒、清酒三個部分。

葡萄酒

葡萄酒估計很多人的印象就是酸,澀。主要是沒喝對。

首先,沒喝過酒的女生真的不會喜歡粉紅酒(看我真誠的眼睛),粉紅酒的味道和它的顏色一點都不搭。桃紅酒是喝慣葡萄酒的人,平常想喝點簡單的,配個brunch、沙拉啥的喝的。

對酒接受程度低的,不妨從甜型的葡萄酒開始。但若止步於甜起泡,又未免戲路窄了些。

所以,來全方位地推薦一下甜酒。花香軟妹甜,清新酸甜,蜜餞濃郁甜,咳嗽糖漿甜......

一柜子甜酒,每口不重樣。為什麼喝甜?因為生活苦。

葡萄酒為什麼甜?

葡萄酒中的酒精由葡萄中的糖分發酵而來。一般發酵到15%酒精度,酒精度會反過來殺死酵母,同時終止發酵。但葡萄的糖分是有限的,一般到酒精度為13%的時候,已經沒有殘糖,這種就是干(dry)型葡萄酒。所以,一般為了讓葡萄酒更甜,即留有更多殘糖,主要有三大類方式:提前打斷發酵,濃縮葡萄汁(貴腐,冰酒),用烈酒打斷發酵。

甜酒中的糖份都是純天然噠!絕對健康的甜食選擇。

甜起泡

甜起泡是99%人作為第一瓶葡萄酒都能接受的。甜起泡主要通過提前打斷發酵,即在葡萄酒中的糖份未完全轉化為酒精前打斷發酵,以保留更多殘糖。常見的有義大利的甜起泡酒,法國波爾多moelleux等。一般寫著sweet wine的,大多數酒精度為6-11%以下。

特點:甜得清新宜人

義大利有很多常見便宜的甜起泡。去義大利拜訪酒庄的時候,他們一大早就開始喝起泡酒。如果想要品質更好,酸甜平衡,複雜度、香氣更好的可以選Moscato d』Asti,DOCG級別的Moscato d』Asti可以說代表了義大利甜起泡酒的最高級別,隨便選都挺好喝的。價格一般不超過兩百。

晚收葡萄酒

晚收即指通過推遲葡萄採收時間,讓葡萄繼續掛樹上,更為成熟,再採收。這樣,比起正常時間才收的葡萄,果實成分更濃稠,糖份更高。

特點:這種甜,一般增加的新的一層香氣,尤其是那種成熟水果,甚至蜜餞,果漿般的甜等等,更為豐富。

晚收甜葡萄酒,沒有冰酒、貴腐酒那麼甜和昂貴,可以說是兼顧了品酒樂趣(有不同特質)、豐富度、性價比於一身的。好的甜酒,要有好的酸度支撐。試想一下,水果是剛熟的時候最好吃,芳香四溢,酸甜得當,如果成熟過度,酸度不足,就會有拖沓粘膩的感覺。

以下四款都是我很推薦的

晚收甜白,瓶標上有Late Harvest標記的,或德語spatlese、auslese,法語Vendage Tardive的。大多數晚收甜白都有點蜂蜜、蜜餞、成熟核果的香氣。

這個是來自智利的moscatel品種晚收甜白。比較蜜餞、芝士、杏脯香氣,基本南半球,或者比較炎熱的產區,晚收甜的口味也會偏濃郁。酸度不錯,單喝不膩,搭配芝士蛋糕(我配的是好利來的半熟芝士),特別配。

麝香是一個較弱的品種,芳香,但酸度往往不足,處理不當就會俗。這瓶產於奧地利,猶太人的酒庄,有機的kosher酒。奧地利氣候涼爽,加上釀酒師的技術,這瓶麝香釀得非常精細,很好地保留了香氣,很清新的花香,酸度細膩,甜度剛剛好,像花蜜一樣。

德國的晚收雷司令在甜酒中絕對的獨樹一幟。如果其它甜酒時蜜餞般的甜,那這瓶就是成熟的青色柑橘甜。愛甜又怕甜掉逼格的矯情人。

選酒標上寫著Spatlese或Auslese的雷司令。雷司令品種的酸度非常高,但和晚收的糖份平衡下來,非常完美。如此清爽的甜,只有德國的晚收雷司令能做到。白花和青檸的香氣打頭,乾淨清冷,柑橘般的酸酸甜甜,絲絲的蜂蜜香,滿口生津。

糖葫蘆黨這邊來。如果你吃Godiva巧克力不覺得甜,喜歡喝熱巧克力,阿根達斯等歐美日本的甜品甜度剛好,那麼,這些濃郁類型的甜酒才適合你。

冰酒

冰酒這個名字實在給人太多幻想空間的。但大多數標榜自己喜歡冰酒的,都是喝得少,或者只知道這個名字....

德文表示法為「Eisewein」,是指葡萄成熟且處於果實結凍之際,將其採摘下來,並馬上壓榨,讓冰與濃縮的汁液分離,再以這些汁液釀成葡萄酒。採摘葡萄時,除了果實處於結凍之外,整個園區的平均溫度需達-8?C以下,必須符合如此的條件要求下,所釀出的葡萄酒方可稱為冰酒。加拿大、德國、奧地利都是常見的冰酒產區。

貴腐酒

貴腐其實是一種黴菌,這種黴菌比較挑地方長,需要白天晴朗通風,晚上寒冷濕度高。長在這些地方的葡萄,晚上會感染貴腐菌,貴腐菌會刺破葡萄皮,到了白天,晴朗的天氣會蒸發葡萄中的水分。如此一來,就會提升了葡萄中的糖分濃度。到了採收的時候,已經像葡萄乾一樣了。釀造的時候,會連著貴腐菌一起釀。

特點:除了濃縮葡萄汁的高甜度和豐富度,還有貴腐菌的味道。非常豐富。

常見的貴腐酒包括法國蘇玳(Sauternes)、匈牙利托卡伊奧蘇(Tokaji Aszu)以及德國的逐粒枯萄精選葡萄酒(Trockenbeerauslese,簡稱TBA,德國、奧地利葡萄酒的最高級別)。

還有很多不那麼知名的產區產貴腐酒,我試過紐西蘭和義大利的,一樣很有趣。尤其義大利,義大利人對甜酒的熱情超過其它地方,而且製作方式非常多樣。

這個義大利貴腐酒非常特別。由Verduzzo、長相思還有瓊瑤漿品種釀造而成。Verduzzo是義大利的本土品種,以易熟,芳香高糖分著稱。另外兩個品種則是大家都比較熟悉的長相思和瓊瑤漿,長相思頂天立地的高酸,能讓甜酒更為平衡,著名的蘇玳貴腐酒就是塞美蓉和長相思的混釀。而瓊瑤漿,是最為芳香的品種。這三種混合,本身已經足夠有趣。釀酒方式也很有意思,Verduzzo感染了貴腐菌,而長相思和瓊瑤漿均推遲採收,一直到10月末才採收,然後在室內風乾數月,快成葡萄乾的時候才採收。壓榨完後,連同酒泥一起放入大橡木桶中陳釀24個月,再放入鋼槽中數月,瓶中熟成12個月。整個過程非常耗時和複雜,有點Vin Santo聖酒的意味了,但聖酒非常昂貴,這個也算很有性價比了。

葡萄乾甜酒

顧名思義,就是通過把葡萄在幽暗的地方晾乾,或通過滯留在葡萄藤上,令其自然乾燥,裡面的糖份漸行濃郁。後用來釀酒。

特點:這種甜度非常高,酸度低,像糖漿感。

義大利的Vin Santo聖酒、Recioto都是很棒的選擇,尤其是Recioto,甜渣黨一定要試!在義大利酒王Amarone之前,Recioto代表著義大利葡萄酒的最高級別。由三種當地葡萄品種釀製,採收後在室內自然風乾3-4個月,然後用風乾後的葡萄乾釀酒,釀好後,在橡木桶中陳釀3-4年。非常高單寧的紅酒,如果說其它甜白要靠酸度去平衡,那麼recioto就是靠它的單寧以及酒酸,讓高甜度的酒有層次、結構,非常特別。推薦Zenato家的,這家酒庄之前去過,他們的Amarone和Recioto做得非常好。在國外的同學可以買啦~尤其在美國的,Zenato在美國市場做得也很好。

嫌前面度數不夠高的,看這裡

一般葡萄酒的度數都是5-13度。加強葡萄酒可達20度。

加強酒通過向發酵中的葡萄酒中添加葡萄蒸餾酒(白蘭地),製作而成。向葡萄酒中添加蒸餾酒的做法,不但可以增加酒精含量,還可以打斷發酵,使酒中殘餘未經發酵的糖分,從而呈甜型。加強酒的酒精含量一般在16%至20%之間。常見的有葡萄牙的馬德拉酒(Madeira)、義大利的馬沙拉酒(Marsala)、葡萄牙的波特酒(Port)、西班牙的雪利酒(Sherry)以及法國天然甜葡萄酒(Vins Doux Naturels)等。

特點:非常甜,度數高,口感豐富,有成人感的甜酒。

總體來說,建議紅的加強酒(如波特酒),可以搭配肉乾、雪茄。白的加強酒,如果覺得太甜,放雪糕里吃會很棒。

加色加味甜葡萄酒

這個類別比較少見。我試過加咖啡糖漿等的,最喜歡還是這個加櫻桃的。在釀酒這件事上,義大利人有著無與倫比的激情。釀好的紅酒放橡木桶中陳釀12個月,然後加入大量的新鮮野生櫻桃,這種櫻桃只有當地有,常被用來做果醬。加入櫻桃後,再繼續在橡木桶中陳釀12個月,櫻桃的糖份和紅酒完美融合,非常豐富,濃濃的櫻桃香,比單吃櫻桃要更豐富濃郁。超特別。

清酒

首先,清酒和燒酒不是一樣東西呀!不要怕燒口的感覺。清酒味譜很豐富的,也有很清新適合女生噠!

濁酒。清酒最開始的樣子,還沒有過濾技術的時候,後來為了和經過過濾的清酒區分開來,稱為:濁酒。

酒麴都還留在酒中,有點顆粒感,米味濃郁,有點酒釀和酸奶的感覺,非常柔和。改變對清酒的印象。

吟釀。絕大多數寫著吟釀的清酒,都有股蜜瓜的味道,果味濃。吟釀也有起泡酒,比一般吟釀度數低,還有點甜甜的米味。

梅子酒。好的梅子酒,是以燒酒做底,浸泡新鮮梅子,梅子還講究莊園的呢。

果酒

蘋果釀的cider酒,還有櫻桃、草莓、李子等釀的水果酒都很不錯。李子酒的味道,很像李子汁。

啤酒。

啤酒不是我強項。但是也有好些不錯喝的水果型調味啤酒,適合不太喜歡啤酒味(其實就是麥味)的女生。

Lindermans的一系列。這個已經很出名了,相信不少人都喝過。買櫻桃、蜜桃、樹莓味,其它不要碰。這幾款都像果汁一樣,濃郁、酸甜,沒什麼啤酒味,喝了也不太會肚子脹。

這兩款美國啤酒,檸檬味和莓果味。也是沒什麼啤酒味,不會有奇怪的香精味。檸檬味非常好喝!檸檬味和酒融合得很好,像有度數的檸檬汽水,很解暑。關鍵是非常大罐,適合整個宿舍啦,大家火鍋燒烤.....

再介紹一款預調酒,喝過這個,從此rio若干拉黑。完全的果汁感,5.5度,伏特加做底,很輕微的酒精感。想微醺又喝不慣酒了,可以喝幾瓶這個,莫名其妙就暈了。

先寫到這裡啦

慢慢更。。。

還有集中簡單在家可調的酒可以寫。。。

以前寫過一個西班牙果酒Sangria的製作方法


簡單搜索了一下發現好像還沒有人推薦三得利的ほろよい,趕緊來答一下 w

一言不合先上圖…

中間兩罐就是「ほろよい」啦,中文翻譯成「微醉」,很好聽。

我目前喝過的味道除了照片里中間的白色沙瓦跟白桃沙瓦,還有紅茶沙瓦。除了這些之外,還有一些其他的味道。

尤其日本人特別喜歡出季節限定款…

這款沙瓦的酒精含量很低,區區3%而已,嚴格來說可能算不上酒,而是酒精飲料。

至於口感?

白色沙瓦像加了酒精的可爾必思,柔軟的奶味跟溫柔的甜。

粉色的白桃沙瓦像加了酒精的桃子汁,沒什麼可說的,桃子汁有著適合夏天的清爽氣息。

除了口感很棒之外,包裝的設計我也很心水。

桃子的罐子是普通的罐子,白色的罐子有細膩的磨砂質感。設計包裝把口感的特質與觸感考慮進去,小心機我喜歡。

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別廢話,先給姐滿上~

妹子不喜歡白酒(烈酒)、啤酒(工業拉格),這確實是酒世界流行的一個大趨勢所在,就是酒精味逐漸弱化,強調酒體的平衡及迸發出豐富的花香、果香、木桶香....等富有層次的味道,重點是這些香味要從釀造原料本身產生,而不是後調配的。

但是..........

百利甜酒,其實不能算是真正的酒,世界上所有酒究其根本就2類(釀造酒、蒸餾酒),其他都是衍生品。百利甜就是調製出的酒,專業叫法「配製酒」,而確是為了妹子們而生的酒精飲料

奶油味、可可味、柔滑的口感,全部是討好妹子們的,因為大部分妹子真不太喜歡威士忌這種烈酒的味道(注意,是味道),而巧克力、奶油、咖啡等是她們的最愛,SO...百利甜酒來了。

「紅酒兌雪碧」的經典段子,其實是當初國人為了接受干紅葡萄酒的另類道路的探索,不應該被嘲笑,因為干紅里的單寧確實又酸又澀,初學者難以接受。

如果放出她的配料表,不知道還能不能愛了?(經過近幾年的「培訓」,國人化學知識應該長進很多了,呵呵~)

-------------------------------------------百利甜酒 配料表-----------------------------------------------------------

配料與輔料:奶油、白砂糖、食用酒精、麥芽糊精、牛奶蛋白、可可味食用香料、威士忌(水、玉米、大麥)、著色劑(150b)、乳化劑(471)、 酸度調節劑(331 iii)

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這是一個最好的時代,這也是一個最壞的時代!

我們終於可以告別白酒、工業啤酒(馬路邊、餐館裡對瓶吹的那種綠瓶子)統治的時代,世界上最好的酒都可以在國內找到。隨之而來的問題是,這麼多的酒擺在我們面前該如何選擇啊!命好的第一次嘗到對的(適合自己)酒,從此進入一個美好的酒世界。命不好的,那就從此關閉通向這個世界的門,等待下一次特殊機緣窗口的打開。

想真正打開品酒的大門,個人建議還是從「正道」入手,只要選對入門的品種就一切自然生長了。

當然就愛喝百利甜這類型的利口酒也OK,多去嘗試雞尾酒吧!那真是一個豐富多彩的花花世界,各種稀奇古怪的奇葩味道,一定把你的味覺刺激的顛三倒四的。

針對給「妹子推薦好喝的酒」這個主題,個人也推薦一些入門的技巧,由於內容實在太豐富,不可能在一張貼中說清楚,就簡單聊吧。

(PS:篇幅所限,就不長篇大論了,有機會慢慢聊)

~~~~~2016.3.12補充~~~~~

阿西吧~~

除了色素、香精就沒有給天然就女人喜愛的酒飲料了嗎?

當然有了,不僅酸酸甜甜的,還美容養顏!不信?

梅子酒,通常都是燒酒浸泡,但梅乃宿的這款梅酒是日本酒也就是「清酒」浸泡,經三年熟成後得來。

梅子的營養成分(如蘋果酸、苦味酸等)在發酵過程中融到酒里,故而梅酒也就成了日本家庭常備的健康酒、常備葯。每日喝一點梅酒有消除疲勞、調整腸胃的療效。有便秘的人也可以通過飲用梅酒增進血液流暢,促進腸胃吸收,以達到治療的目的。

暖胃助眠:臨睡前喝一杯梅酒,能夠促進血液循環,讓身體變冷,同時緩解精神壓力,讓你一覺暖暖地睡到早晨。不勝酒力的人可以兌點熱水喝,同樣有效果。

腹瀉急救藥:酒精成分和梅子的有效成分能起到促進血液流通,調理腸胃的功效,所以可以緩解腹痛。現在,也有人在突發腹痛時將釀好的梅酒當救急葯。

梅酒美容液:當皮膚因為乾燥、暴晒等原因變得粗糙時,可以用梅酒充當美容液。用化妝棉或紗布沾一些無糖梅酒,塗在皮膚上,能讓肌膚重新變得細滑。洗澡後使用效果更理想。

除了梅酒,還有...

梅乃宿 柚子酒果肉酒

~~~~加入月餅搭配~~~~

-----------------------我們都是釀造酒---------------------

啤酒,葡萄酒,清酒,當然還不能少了咱的黃酒(國際認知度差了些),是世界上主要的釀造酒,所謂釀造酒又稱發酵酒、原汁酒,是借著酵母作用,把含澱粉和糖質原料的物質(水果、糧食)進行發酵,產生酒精成分而形成酒。其酒精成分都是經微生物天然發酵產生,而不是後期加入的食用酒精。

1.啤酒,這裡指區別於美式拉格(工業啤酒,主流大廠的產品都是),推薦精釀啤酒類中的水果味啤酒,因為所謂高逼格的IPA等由於加了足量的啤酒花,苦味略重,不適合妹子。但這苦味恰恰是精釀啤酒界的逼格所在,裝逼的世界只有他們自己懂。哈哈~

顏值、味道、口感,綜合比較後推薦給妹子們入門精釀啤酒。

Liefmans Cuvee-Brut屬於向已經熟成的拉比克啤酒中加入櫻桃汁等輔料進行二次發酵再釀造而成的水果啤酒,它整體以拉比克啤酒的酸澀醇和為主,配以相應的水果香甜味道,口味和香檳十分接近,口感仍保持啤酒的渾厚和沙口,這也是它廣受歡迎的原因之一。

2.葡萄酒,這個是種類太豐富了,最常見的干紅、干白、氣泡....這裡不普及基礎知識了,等你愛上了在慢慢學習,不愛什麼都白搭。

紅葡萄酒雖然被媒體到處宣揚,可單寧的酸澀確實是入門的一道難關,所以初學還是避開為好。

建議從好接受的白葡萄酒或粉紅葡萄酒喝起,不僅有水果味,重要的是配餐,提升用餐的整體愉悅感

此外,香檳,作為氣泡葡萄酒中的翹楚,也是容易入門的品種。

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提到香檳不得不插入一個本人經歷的有趣的段子,話說2個月前去青島出差,半夜和朋友拎著一瓶獺祭三個九分(清酒中的戰鬥機,相當於可口可樂之於飲料吧)半夜去吃大排檔,期間看到2個青島妹子拎著瓶香檳同樣來吃大排檔,好有范兒啊!她倆先是分喝了香檳,之後有叫了2扎1.5升的啤酒在悠然自得的喝。這麼豪爽的青島妹子必須要認識一下,於是哥們拎起獺祭過去敬酒,可是不幸的事件發生了,在連幹了2個半杯獺祭再次喝完1杯啤酒後,剛才還活蹦亂跳的她吐了....

於是再次應驗了喝倒公式:啤酒+清酒+啤酒=吐,不信?等著你們去實驗,記得提交實驗報告哦!

對啊,哥就是清酒「磚家」!咋地~

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3.清酒,這個由中國傳入,日本人傳承發揚光大的釀造酒品種,是使用大米和水發酵而來,越來越被世界人民喜愛了,甚至是很多法國米其林餐廳都將其列入酒單。特別是在配餐時,更是體現出了獨特的優勢,被稱為「食中酒」。愛吃魚生、壽司的妹子,下面推薦一款佐餐入門清酒給你們。

山田錦甘柳,是350年歷史的白鹿酒庄特別為妹子們推出,原料使用酒米之王山田錦,西宮名水,共同釀造,口感清爽甘甜,一定要提前冰鎮才能喝出美味,酒具可以使用收口高腳葡萄酒杯。

朋友總問我清酒好喝嗎?這是我的回答日本清酒好喝嗎? - 知乎用戶的回答 歡迎喜歡清酒的來一起玩耍。

最近去吃手握壽司,給老婆大人和我安排的情侶版配酒,多搭配,這逼格當場秒殺其他食客!

烈性酒就不做推薦了,本人不喜歡喝烈酒的妹子,那大多數是失戀後的買醉,太傷身不應該!

女人不喝一般的酒,喝酒的 女人不一般。女人喝酒,喝的是情懷;女人品酒,品的是智慧,或獨斟或對飲,或傷悲或開懷。我欣賞這樣的女人:既能落落大方地走進酒林,輕鬆自如地品酒論人 生,也能爽快地喝上幾杯,舉手投足之間透露出一份自信與知性,性感又不失優雅,清高中又帶有豪爽。

收藏沒關係,記得點贊哦!親~

貓叔是清酒磚家,想了解清酒的一切嗎?想探尋美食與美酒的搭配秘密,我等著你~

http://weixin.qq.com/r/9EjYwDbEBWt6rXKj9x3m (二維碼自動識別)


必然是啤酒啊,肯定有人說啤酒那玩意不都那個又淡又苦的味么?所以說就用這個文章也是讓一些人看看他們對啤酒的誤會有多深,是不是到現在都等於「沒喝過啤酒」。(文尾有另一個鏈接,這次我又發現只收藏不點贊的苗頭了,手動微笑再見。)

謝 @劉小沖 ,周末了就回答個酒類問題吧,你們都在說烈酒或者雞尾酒啊,但是說實在的國內很多地方的烈酒行當,且不說粗製濫造以及價格奇高,假酒泛濫也是個很大的問題。如果想用親民價格並且有不失格調,並且用小伙砸們希望的節奏使你的姑娘微醺沉醉,不妨體驗一下適合女生的精釀啤酒,可以說這是最適合男女一同享用的方式了。

首先說下國內大部分酒吧、啤酒吧都可以見得到一種或者幾種,某寶當然也可以購買。當然了這裡說的都是西方的啤酒,如果有人希望來日本玩耍,我以後也可以給推薦一下這個將各種酒類進行各種改良的神奇國家的酒類,適合女生的也是豐富多彩。

  • 真正的啤酒因為風格多樣原料豐富本來就很適合女生,這裡就先和大家說一下下面比較有代表性的這幾款吧,基本上是「啤酒王國」比利時的,當然後起之秀的美國艾爾中獨特的柑橘香也是很不錯的,不知道比那些垃圾的所謂「德國啤酒」高到哪裡去了,我也相信大家品嘗後會發出「啤酒竟然可以這麼喝」的感嘆。

首先就是最喜聞樂見的,比利時林德曼啤酒系列。

圖 林德曼水果啤酒

可以說比利時的啤酒最有名的就是它的「修道院啤酒(trappist)」,這個算是全世界最飽含歷史和才華的啤酒種類之一了,但是因為口感過重所以在這裡不推薦給剛接觸的女生,而比利時啤酒里還有一種非常有特色的啤酒——拉比克啤酒,可以說就是非常適合女生了。

  • 我們都知道我們常見的啤酒都是大麥芽釀造的「大麥啤酒」,而還有一種啤酒是用小麥釀造的「小麥啤酒」,我們從原料也能看出來這種啤酒一般口味偏甜,也沒有我們刻板印象中的那種「啤酒味」,很多拉比克啤酒是用3成的小麥和7成的大麥釀造的,再加上協納山谷特有的酵母,造成了一種偏干酸甜的味道。

所以我們一看這種工藝就非常適合釀製水果啤酒了,水果啤酒一般在橡木桶發酵,往往是在釀造過程中就加入了品質較好的水果,尤其是林德曼啤酒中具有代表性的林德曼櫻桃,使用的是冰凍櫻桃萃取的果汁,櫻桃的酸甜加上拉比克本身的味道,使得這種啤酒擁有很多種層次,並且會「漸入佳境」。

圖 林德曼櫻桃

說完林德曼,就來看一下這個工藝和林德曼接近但是味道卻十分奇葩的啤酒了。

圖 粉紅殺手,這啤酒怎麼看都有種SM風,實際上也確實很詭異。這啤酒在釀造的過程中使用了葡萄柚的果汁,葡萄柚是公認的可以給人帶來「欣喜感」的水果之一,葡萄柚的氣味加上啤酒特有的草藥香,使得你根本感覺不出來這是一款啤酒,但是疊加起來的酵母、麥芽、水果的口感又讓你感覺這東西實在是比某O雞尾酒之流強太多太多(可以說也沒有可比性)。

下面就是你完全感覺不到烈性的比利時烈性啤酒——粉象系列,這個也是這裡比較推薦的。

圖 粉象系列,從左到右分別是聖誕粉象、紅粉象、深粉象、淺粉象粉象(Delirium),這個單詞的意思有一種「幻象」的含義在裡面,也就是說這是一種讓你不知不覺入醉,卻無法自我認知,彷彿顛倒世界,看見粉紅的大象一樣。

  • 尤其是粉象系列中的深粉象,這是一款加入特有配比的果實加上比利時烈性艾爾的釀造手法製作的神奇啤酒,深粉象名字中的「nocturnum」是「深夜」的意思,從這個名字就可以看出,倒深粉象的時候就會感覺到很濃重的焦糖香氣,如果喝的時候又能感覺到水果香。暗紅色的啤酒偏甜,但是又有點微妙的苦味,深粉象和淺粉象擁有一樣的烈度,但是因為經過3次發酵所以異常厚重,會讓你在完全覺察不到酒精感的情況下迅速醉掉。也就是因此,深粉象有個很有名的外號——「失身酒」,當然了粉象系列同樣出色地,還有「粉象與林德曼櫻桃的結合」——紅粉象;春天開始釀造,經過三次發酵,在冬季聖誕節之前上市的「限量款」——聖誕粉象

圖 深粉象,也很好辨認,特有的小瓷瓶。

下面這個啤酒從裡到外都是滿滿的裝逼氣息——比利時的勃艮第女公爵啤酒。

圖 勃艮第女公爵

這款酒最適合女生的一點,就是它和一部分女生有著一樣的特點——「酸」,甜味的啤酒總會發膩,只有酸味才能讓人不停回味,勃艮第女公爵在釀造時加入了乳酸菌並且整整釀造18個月,各式各樣的水果混合後,一種複雜的酸味夾雜麥子的味道撲鼻而來,每一口都是不同的味道,每一次都是不同的心情。

最後推薦的是一款美國富有才華的精釀,布魯克林黑巧克力啤酒。

圖 布魯克林黑巧克力世濤

世濤(STOUT)是一種英國非常有名的黑啤酒種類,濃厚的焦麥芽有著極其豐富的口感,這種工藝加上美國極其富有特點的改造,一種充滿著巧克力香甜和麥芽焦香的口味瞬間綻放,可以說如果和你的姑娘一起品嘗這款啤酒,如果有興緻再加上一塊北海道ROYCE巧克力,這種體驗會讓你覺得即將發生的故事都沒有這款啤酒,更綿軟優長。

圖 當時做的一個這款啤酒的海報。(不是我的手)

我發現我的其他傳播比較遠的回答甚至都沒有啤酒類的受歡迎,那以後就多給大家介紹些這方面的東西,也希望我們都能感受到啤酒這個我們本認為狹小實際上極其廣闊的世界。

帶上你的姑娘,嘗一嘗這些精釀啤酒。

好了安利一下這個答案吧啤酒好喝在哪裡? - 安森垚的回答

以上

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當然了,最後還是歡迎大家關注我,以及我的專欄「祖先」祖先 - 知乎專欄,我們一起行走這個世界的時間和空間。


在答題之前,很認真的看了下提問:

這位原本不愛喝酒的寶寶,因為喝了百利甜打開了酒的新大門。百利甜呀,寶寶,這是一個很好的訊號了:甜度(口感好)顏值

顏值要高:

每個女生都是手機攝影高手,朋友圈微博里,女性用戶絕對滴中流砥柱。一瓶酒在沒喝之前,如果長得吃藕,辣么,它就已經失去了大部分女孩子的青睞。

口感要好(甜更好):

口感就包含很多了,不沖鼻、不辣喉、酸酸甜甜,但最好還是甜些為好,中國女生普遍嗜甜,甜有很多好處,能夠掩蓋掉一些酒精感,讓酒順滑。

好啦,種草機準備開始工作啦:

以顏值為基礎:我們分為新手入門、進階微醺小醉、高手過招(價格相對也高)來推薦。

一、新手入門(哦,原來酒並不都難喝)

1、起泡酒

一般來說,如果身邊有妹紙要推薦新手入門酒,起泡酒絕對是個不錯的選擇,她們的特點是:度數5%vol到7%vol上下,以甜型居多,起泡酒承載的更多是各色各樣的花香和果香,尤其是來自義大利的起泡酒,踩雷指數幾乎為零。特別推薦:莫斯卡托Moscato甜白起泡酒,布拉凱多Brachetto桃紅/甜紅起泡酒,以及莫斯卡托中的戰鬥機:莫斯卡托-阿斯蒂Moscato d"Asti

莫斯卡托Moscato起泡酒

推薦酒款:萄樂輕快起泡葡萄酒

酒精度:5.0%voL 軟妹幣:89

很多朋友第一次看見的時候,差點以為是飲料,捂臉.....。聞起來是甜美的花香,四月陽光一般的香檳黃色,有新鮮梨子和荔枝蜜的清甜,飽滿且毫無滯重感(很多時候喝了葡萄酒會覺得上顎呀,舌頭啊,有點重,有點小粘,這款就不會啦)。一不小心,就把它當飲料喝。

布拉凱多Brachetto桃紅起泡酒

推薦酒款:博斯奧小貓玫瑰紅葡萄酒(微起泡)

酒精度:5.0%voL 軟妹幣:89

桃紅就沒有吃藕寶寶。透明瓶身下暖暖的玫瑰紅顏色特別治癒。入口很容易,有明顯的甜味,布拉凱多的清甜,不是那種膩膩的死甜。酸味不重,跟甜味結合得比較不錯。散發淡淡的玫瑰花香、蜂蜜、清新的水果香氣,還有一些葡萄剛被摘下的新鮮感覺。氣泡很美麗,聚在表面上跌成一層層,很像少女們憧憬的白色頭紗嘛。

莫斯卡托-阿斯蒂Moscato d"Asti

Moscato d"Asti在起泡酒的地位,就好比眼霜屆的小棕瓶,口紅界的小羊皮,大米界的泰國香米,會讓你因為它而愛上它所在的世界。準確的說莫斯卡托-阿斯蒂Moscato d"Asti,應該翻譯為來自阿斯蒂地區的莫斯卡托。而這個阿斯蒂,是義大利皮埃蒙特大區的莫斯卡托優質法定產區。這個地區的酒款通常拿獎拿到手軟,也是各地米其林餐廳的用酒首選。價格基本在百元以上了。

推薦酒款:鷹牌橙標

酒精度:5.5%voL 軟妹幣:139

大紅蝦三杯獎的常客。酒液只有輕微的氣泡,顏色呈淺檸檬色,帶有清爽的青檸和甜美的蜂蜜味,芳香中又透露一些柑橘的香味,酒體活力十足,果香好濃郁的說。試過特地剩了半瓶存放在冰箱,第二日再飲時,香氣大概也只弱去了10%,持久度五顆星。

2、配製果酒

這類型的果酒,通常會以某個水果味的特別突出,或桃子、或百香果、或芒果~,基酒常以白葡萄酒為主,會選用天然的水果,果肉壓漿,再以一定的比例與基酒進行親密接觸,然後過濾分離澄清裝瓶。

推薦酒款:貝利尼桃子酒

酒精度:5.5%voL 軟妹幣:99

貝利尼呢,是源自義大利的一種雞尾酒類型的酒,不過推薦的這款酒酒廠卻是在德國的彼得美德(歐洲第三,德國最大的那種級別),這款酒呢,也是德國DLG2015年的金獎。和起泡酒一樣,冷藏後飲用,但更建議直接加冰塊。一打開就有股很濃的水蜜桃味,強推給桃子控。喝下去第一口是水蜜桃甜甜的味道,後面有點酸帶點酒味,就像紅酒喝下去之後在嘴裡回味的味道。

3、日本果酒

談到果酒,必談日本酒呀。日本果酒總是有100種方法,把酒的顏值發揮到極致。就像每個網紅攝影師都會去日本打call一樣,日本酒也是極度符合中國文藝小青年的必選項。目前在國內,三得利和梅乃宿是比較說得出名字的日本酒,這是因為這兩個牌子確實規模比較大,要知道,在日本許多酒廠即使是歷史酒造,卻依然保持著小規模的手作方式,好酒有很多,卻不一定夠量,能有機會出現在國內,加上日本關稅之類的原因。。

推薦酒款:三得利的發泡型碳酸酒,翻譯成中文是「微醺」的意思

酒精度:3%voL 軟妹幣:25

三得利里的果酒蠻多的,在日本的7-11里可以很方便的購買。這裡推薦三款已經有眾多美少女嘗過試過的口碑款:桃子、梅子、柚子。

桃子酒:只有3%vol,味道是清甜的水蜜桃味,喝完整個口腔就跟咬了新鮮桃子一樣香香的,基本沒有酒精感,低到有種像喝水蜜桃味的雪碧。

梅子酒:梅子的酸酸甜甜,不過酸度稍稍高過甜度。不過有點點的杏仁的味道,(還是不推薦了)

推薦酒款:梅子果凍酒

酒精度:8%voL

11月份去香港國際美酒展時偶遇的一款酒,幾乎是一見鍾情。日本純粹的梅酒,度數一般都在12%vol左右,對於妹紙們來說,容易兩杯小小清酒杯下去就微醺,這種用梅子果汁和大米燒酒混合的方式還是比較適合新手噠。何況是以這麼軟妹的果凍的形式承載酒液,酒精度控制在了8%vol,酒液變成Q彈可口的梅子果凍,軟軟糯糯,一不小心就喝完的節奏。

二、進階微醺小醉(哦,再來點酒精度嘛)

當你來到這一步,說明已經有了一定的酒精接受基礎了,這個時候除了甜之外,我們可以稍微考察多點其他的東西。精釀啤酒我們放在這個地方,也是因為,儘管有甜味,有果味,酒精度也不算太高,但總的來說,還是比第一篇章的小酒們酒味稍稍多一些。

4、精釀啤酒

說自己不喜歡啤酒的朋友,準備好顛覆你對「啤酒」的定義

推薦酒款:比利時林德曼桃子生啤

酒精度:2.5%vol 軟妹幣:12.5

恩,林德曼有一溜的生啤,其中挑出桃子味來作特別推薦。濃濃的桃子味瀰漫空氣,當然麥芽香氣也不弱撒。入口後,桃子的酸甜完全鎮住啤酒的苦澀,與其說是啤酒,倒是更想果汁多一些。

修道院前的櫻桃果味啤酒

酒精度:5%vol 軟妹幣:15.8

一樣是來自比利時生啤,不過這個名字聽起來就很「禁慾系」,包裝可以說是非常少女心了,甜甜的果味,個人覺得櫻桃的味道有些重,還有一些莓汁的味道,麥香被很好的保留住了,並沒有被蓋住。

推薦酒款:Somersby蘋果果味啤酒

酒精度:3.6%vol 軟妹幣:≈10

口感上酸酸甜甜的,蘋果的香氣很濃厚,差點你就以為是蘋果醋了,只有喝過之後會發現,沒有醋的感覺,是帶著氣泡的蘋果酒。新鮮的拼過壓榨成了濃縮的蘋果汁,然後加入糖漿,加入酵母進行發酵,最後過濾掉酵母讓酒液清澈,冰透透的時候喝口感挺贊的,相對來說,這款的酒味相對比較的弱。

推薦酒款: Delirium Red 粉象櫻桃啤酒

酒精度:8.5% 軟妹幣:17.9

一直很糾結要不要說下粉象,畢竟知名度已經很高了,但是不說又說不過去。簡單說說,這款酒的酒精度是去到了8.5,在啤酒中算是比較的高了嘛,一瓶差不多頂兩瓶普通啤酒,加上欺騙人的外表,有「失身酒」的說法。這款也是櫻桃味最好喝,酸澀香甜的櫻桃味混著麥芽的清香,甜甜的姑娘們簡直招架不住,真是喝到失身也愛。

5、半甜/甜型葡萄酒 酒精度±10%vol

恩,真的要來點高些些酒精度的硬貨酒了,還有很多其他的浩如星辰的酒款等著我們去征服。以下酒款的特點是,在簡單的花香果香之外,在高丟丟的酒精度之外,還有另外的複雜味道,徹底治癒「不愛喝太甜、又無法接受不甜」、「小甜水度數嫌低,干紅又嫌酸澀」的糾結仙女們。當然,依舊是好入口的。

?推薦酒款:摩澤爾雷司令

酒精度:9%vol 軟妹幣:89

姑娘們愛的花香,有淡淡的小白花的香氣。果香,桃香為主,西柚、檸檬的清新果香穿插其中,另外還有就是:愉悅的礦物風味,這是因為葡萄園板岩為主的土壤所帶來的。跳躍的酸度充滿活力,半甜的口感可以說是人見人愛。

推薦酒款:德國巧克力

酒精度:10%vol 軟妹幣:149

入杯時,巧克力、奶油的馥郁芳香kuang地就撞進鼻腔。單寧向來強勁的內比奧羅以前所未有的姿態融合其中,清爽順滑,單寧竟細到只在尾部仔細辨認才能感受到,濃濃的成熟覆盆子、藍莓和草莓香氣,夾雜著淡淡的香草和玫瑰氣息,包裹在絲滑的巧克力可可中,淡淡甜紅葡萄酒的口感,清爽的甜,一!點!都!不!膩!只是要小心呀,再怎麼甜美還是個10%vol的紅酒,一瓶下去,軟妹怕是要倒。

三、高手過招(少女莫貪杯)

這個章節,甜甜甜外,酒精度也是hin高哇。

推薦酒款:·義大利帕西托

酒精度:16%vol 軟妹幣:368

帕西托passito——用葡萄乾釀的酒。義大利一直有用干葡萄釀酒的傳統,如果說普通葡萄酒釀造只需1筐葡萄,那麼這款法蘭吉娜至少需要3框葡萄,經過至少3個月的自然風乾,將飽滿的葡萄晾晒成葡萄乾,後將葡萄乾壓榨成汁,再經橡木桶陳年36個月,濃縮成一瓶瓶的精華酒液。水分的蒸發,甜度的提高,橡木桶的發酵,為其增添了特有的水果乾芬芳帶來天鵝絨般的柔順口感,並夾帶著宜人的果香,清爽的細度,細緻優雅的結構,酸甜均衡 回味悠長。


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