土豆莖上結番茄樣綠色小果子常見嗎?這種果子對土豆來說有什麼用呢?

剛剛在果殼上看到有外國人弄出了番茄土豆,上面結番茄,下面結土豆。

我想起土豆的莖開花後確實會結一種綠色的小果子,看起來就像沒成熟的小番茄(如圖),小時候家在農村,經常摘這種果子玩兒,還嘗過有沒有番茄味,現在還記得那個極難吃的味道。

然後我就百度了一下,居然百度出好幾篇關於這個的新聞,大意是土豆結這種果子是很稀奇的事情,貌似還有專家表示」極其罕見「··· 可是我在農村長到11歲,年年地里的土豆都是大片大片結這種果子呀。

還有,種土豆直接種土豆就可以····我是說,土豆塊根會發芽,而且效率很高,那結這種果子有什麼用呢?

所以,科盲求科普,如題。


首先,土豆是一種植物,屬茄科茄屬,植物有根、莖、葉、花、果實、種子部分。平時食用的土豆屬於地下塊莖部分,通常呈圓、卵、橢圓等形,有芽眼,可以無性繁殖。我們大量種植土豆的方法也來自於此,而土豆的果子,是花受精後發育而成的,屬於有性繁殖。

這裡就要說到無性繁殖和有性繁殖的區別了,無性繁殖的土豆,也就是說直接切吧切吧種下去的,其基因與母本土豆,完全一致,從進化的角度來說,沒有任何變化,也就相當於沒有生物學上的進步,另外一方面也會同樣的保持其母本的優良性狀。如帶有濃郁的奶油和堅果的味道的Purple Jewel土豆,有性繁殖會使土豆口感產生變化,還比如:J.R.Simplot,冷凍薯條年產量達到30億磅,種子繁殖耗時耗力,產量小,為了實現快速的量產、保持穩定的口感、更快更好的獲得利潤,所以選擇無性繁殖。

那是不是有性繁殖就沒用了呢?

土豆經過有性繁殖,也就是被子植物的雙受精(受精時花粉會分裂為兩個精核,一個精核與卵細胞結合形成受精卵,發育成胚;另一個精核與兩個極核結合形成受精極核,發育成胚乳),創造出和母本不同的DNA排列組合方式,可以使後代呈現出更多不同的性狀。假設母本土豆A是優點是味道好,個頭大,缺點是產量低、生長期長和容易得病,另外一種母本土豆B是味道不好,產量高,個頭小,那麼通過雜交,可以選出更加優良的後代。

——對於土豆本身最大的作用還是進化方面的意義,也是植物界給自身留種的一種現象。因為種子具有休眠的特性,這是植物在長期系統發育過程中獲得的一種抵抗不良環境的適應性。

對於人類而言,就是培育出各種新品種(科研的意義,寫論文的意義等),更多變的口感(水果味、奶油味等),更多顏色(黑土豆、彩色土豆等)以及更大的個頭,更大的產量(商業價值)。。。。。O(∩_∩)O~


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