民宿和酒店有什麼區別嗎?
民宿和酒店有什麼區別嗎?
有學者將民宿看做酒店的一個類型,但它和其他類型的酒店還是存在很多區別。實際上,民宿可以算是酒店的鼻祖。早在古希臘和羅馬時期,從外地趕來朝聖的人群經常到當地居民的家中短住,此即民宿的雛形。而根據現階段民宿的發展,它和其他類型的酒店有著如下區別:
(1)比較經營方式,民宿可以是家庭副業經營,而酒店皆為專業經營;
(2)比較使用空間,民宿可以使用住宅空餘的空間,而酒店只使用專用營業空間;且民宿建築多為自用或租用的民宅改造而來,酒店無此特點;
(3)比較客房數量,民宿的客房數應比較少,而酒店沒有數量多少的限定;
(4)民宿與周邊環境關係緊密,常借用附近自然及人文資源,與周邊社區形成共榮共生;酒店資本充足的商業產品,通常不主動提供與周邊社區的交流活動,較少利用周邊資源;
(5)從與當地社區關係來看,民宿與當地居民、團體互動性高,而酒店通常少與當地居民、團體互動;
(6)民宿的硬體設施可以很簡單,在滿足基本需求的情況下,有些設施可與主人共用。而酒店作為專業化的經營則必須要提供相應標準要求的設施給遊客;
(7)比較服務人員,民宿由主人或當地管家服務,強調風土人情與家庭氛圍,注重主人和客人間的交流互動;而酒店由專業人員提供服務,追求標準高效,缺少人情味;
(8)由於空間限制,民宿提供的內部服務項目較少,而高級的酒店可以提供很多內部服務例如商店、美髮、餐飲、洗衣、運動設施等等。
(9)酒店有十分成熟的行業標準和管理規範,而在國內,民宿尚未有相應的管理體系。
從以上指標的比較中可以看出,民宿和其他類型的酒店區別十分明顯。其他類型的酒店重視規範化、標準化和高效率,追求舒適性和豪華感,而民宿重視在地性和特色化,具備家庭的尺度和氛圍。兩者的區別還在於主人或管理者是否真實生活於該建築所處的環境,遊客是否能和主人或管家直接交流,遊客是否能感受到真實的在地文化和家庭氛圍。
參考文獻:簡玲玲.《民宿評鑒指標之研究》. 2005.
剛好和碩士論文研究的課題有關,算是在知乎第一個認真回答的問題^-^住過青年旅舍大概國內外加起來100多家,住過民宿客棧,住過酒店5.6星,住過別人家裡,住過評價連鎖,小型精緻酒店,提供過couchsurfing給各國人,經營過客棧,經營過青年旅舍,在住宿行業裡面賺到過錢。在我看來酒店和民宿的區別主要在於人文。1.基礎設施。我們出去玩,其實不管住什麼最根本就是睡覺,我覺得現在很多人辭職出來做民宿是很不負責任的,因為沒有玩過沒有浪過沒有深入過這個行業,不能提供給你的客人好的東西,其實民宿和酒店在床品上以我的標準必須保持一致! 但往往很多民宿經營者會忽略這一點,所以以至於很多時候在床品選擇上比酒店差。但是也有一部分從業者是會生活會享受的,也體會過在民宿睡得比酒店更舒適的床品這個非常重要。好了其他諸如:網路,熱水,空調,傢具用品,其實跟床品同理,會經營會生活的人一定會比酒店更出色!而酒店最大的好處就是標準化,就是你選擇了他你不會還在為床品擔憂,就像你走到哪裡也不會擔心可口可樂會變味道。2.人情味。人是一個民宿的靈魂,他決定了這個民宿會選在什麼樣的地方會選擇什麼樣的裝飾服務會選擇什麼樣的食物。通常民宿會房間少,主人有時間跟你交流。選對了民宿你的旅行將非常不一樣。如果你跟民宿主人興趣相投,他給你的意見足夠你在這個地方的回憶精彩一生。比如我去德國住的airbnb,主人每天都給我買啤酒,聊天非常嗨,我也給他做中餐。回憶起來也是比風景好不是嗎?當然商務人士還是選擇酒店比較好,因為省心。像我們這種玩的人還是會多考慮民宿,但是民宿不是代表降低你的住宿標準和旅遊品質,只要你懂得挑選,一定是受益匪淺。多希望從業人員都是有趣的人,民宿在鏈接各色遊客的同時也鏈接了世界,一個好的民宿甚至會改變你對一個地方的認識。
對於什麼是民宿現在國內一直也沒有十分明確的定義,樓上布萊克的定義基本涵蓋了民宿的主要特徵。
但現在國內類似於花間堂、悅榕庄等高端商務主題酒店也往往以民宿的稱呼存在,以及大量農家樂更換招牌為民宿都使得大家對民宿有種說不清的概念。結合自己設計的一些經驗以及我妻子經營著的一家小民宿對民宿與酒店的區別說一些。花間堂的精品酒店
安曼法雲
民宿和酒店最大的區別就是民宿是有主人的,民宿的主題式主人愛好或者信仰的放大與物化,民宿和入住者分享的就是老闆娘的文化、主人的生活。民宿能夠盈利追求的也就是「認同經濟」,是主人的愛好吸引而來的一批盆友,是一個面向部分群體的小圈子,這個小圈子裡的人對主人的生活方式或者愛好是認同的,追求的是能和主人一起玩玩,同時對消費價格不是十分敏感(這也是使得民宿能夠區別於一般青旅或者客棧的主要點)。專欄酒吧的主人、書館和客人
修建中的悅棧
悅棧的景觀
悅棧的姐妹花主人
主要的區別點可以體現在以下幾個方面:1.酒店講求快,效率;民宿講求慢。酒店就是check in--住--check out;而民宿主人在客人入住期間和客人交流,分享,往往能與客人成為朋友,客人離開後雙方都還會保持聯繫,甚至民宿主人會依託自己的民宿建設一個朋友圈,客人都成了朋友圈內的活躍分子,主人甚至會是不是收到客人從遠方寄來的禮物。許多做酒店的朋友轉行做民宿後問我為什麼自己專門從高等院校聘請的酒店經理人卻把民宿做的一塌糊塗?原因也就在這了,酒店管理講求的效率化「五米起立,三米微笑,一米問好」,是難以和民宿溫馨的氛圍融合的。
酒店訓練的標準式微笑
民宿主人的爛漫自然
2.酒店一般比較大,民宿一般小。樓來布萊克說了民宿的規模的問題。以自己的經驗,民宿最好的是控制在5-15間客房之間,因為太大了,主人必然難以有足夠的經歷和客人們交流互動,而一旦失去了這一點,民宿的真意也便失去了。同時,酒店的公共空間小,而民宿的公共空間比較大。一般好一些的民宿的公共空間與客房空間的面積比值在10/1.0到1.5/1.0之間,民宿的公共空間內有的會設置小的圖書館,咖啡吧,甚至是主人愛好的動漫收藏展示等,公共空間內會提供大量的交流場地,使得客人能夠和主人和其他客人交流——住到民宿中來了,自然是可以坐著放空腦袋,發獃,但是能夠在一個溫馨的新的環境中和一群有著相同愛好的新朋友聊聊天,分享一下自己的經歷,也是很棒的事情吧。民宿中的交流空間
3.酒店追求回本周期,民宿追求長長久久。
酒店的經營方一般是公司,一個酒店項目做下來動輒千萬甚至過億,因此整個經營過程必須進行高效化的創收活動與管理。而現在國內做的好的民宿的主人一般是吃穿不愁的藝術家或者小資(當然民宿的主人不只是這一類,後面會細說一下),他們不太擔心回本問題,所以可以細心的打磨民宿,把民宿真的做成是自己生活的地方。閑適的民宿老闆娘
其他的一些次要的區別先不說了。在這想和大家說一下民宿的主人的類型。現在民宿的主人一般可以分成三類,第一類是旅遊開發集團或者轉型房地產商,第二類是不愁吃穿的藝術家或者小資,第三類是景區等當地村民。這三類經營出的產品也恰好對應了精品酒店式「民宿」、民宿、農家樂。近幾年民宿之所以能被炒得火熱的最主要原因就是第二類人經營的民宿真正的滿足了認同性住宿的空白。第一類開發者的產品高大上,但我更願意叫做精品酒店,這類產品這幾年的生存壓力超級大,在杭州周邊已經有很多堅持不下去了。第三類經營者往往由於見識和眼界的限制使得產品質量粗糙,最終淪入價格戰中,生存艱難。等待轉手的民宿(燙手的山芋)
最後想和一些像自己作民宿的朋友多說幾句:做民宿不是鬧著玩的,不是想像中的那麼風花雪月。各種雜七雜八的事情會使得主人一頭亂麻,我妻子當年也是想著春暖花開的,但後面做起來後幾近崩潰,後面還是朋友們鼓勵才慢慢做好了。對於像通過民宿快速掙錢的,我說句實話,挺難的。民宿的回本周期在3-5之間,這還是建立在年入住率在6成以上的。現在很多朋友的民宿看著光鮮,實質是燙手的山芋,一些在麗江做民宿的朋友現在也是各種捨得與捨不得糾結中。。。。。。我是朵醬,我在某OTA酒店事業部工作過2年,喜歡旅行,更愛 睡在民宿,說下我的看法:
民宿」的具體定義到底是什麼?它其實還沒有具體的定義。但有這麼兩條標準供你參考:
這是一個日本辭彙,後來被台灣引用,大陸轉用,因通俗而流行,因發展而通行。我們歷史上沒有這個詞,歷史上的傳統,叫做賓館、驛站、客棧、客舍。唐詩里寫有:渭城朝雨浥輕塵,客舍青青柳色新。從近代開始,我們用飯店這個詞,又有港澳至廣東到全國的酒店一詞
以下是兩條標準供你參考:
1.非標準住宿 民宿離開了酒店的標準化(也可能會有點無聊的)服務和裝修模式,創造了個性化的體驗空間鑒。民宿的房間數量都不多,15間以上就算多了。住在民宿,能體驗到不同房子帶來的驚喜,品嘗到當地正宗的美味,體驗到當地文化和人文氛圍。
2.人文情懷 民宿的主人是一個民宿的靈魂,以主人喜歡的生活方式,來表明我們的生活態度。從室內裝飾、服務、到用餐的食物。——民宿最重要的點在人身上。有什麼樣的主人,就有什麼樣的民宿。
可以參考:我就是想和你睡-民宿的由來和現狀
因為喜愛民宿,更愛睡在民宿,更想 認識同樣喜歡民宿的你們,於是這便是「我們愛民宿」這個訂閱號的由來。我在做訂閱號,訂閱號里的民宿。
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對於許多旅行者來說,民宿和酒店沒有什麼本質上的差別。在旅途之中,短住一夜,或者三五夜的地方。無非就是一個乾淨的房間和可以洗個澡的地方加上一頓早餐而已,只要價格與位置合適,評價沒有太差,其它都無所謂了。
然而,當你一旦開始看重旅途之中的住宿體驗,不僅僅把出行住宿當成純粹找個地方過夜,而是期待住宿的地方也成為旅途中可以出彩的一環,那麼,住在不同的酒店或是民宿的差別就變得明顯。
最近一次住民宿是在貝希特斯加登。
外觀如下圖。這座漂亮的小房子,是店主自己蓋的樓。因為那天安排比較緊張,所以沒拍照,這個圖還有後面的圖都是從他們的小官網或者預訂網站上貼過來的。陽台上都是花。窗戶和門的細節也都很贊。店主是一對夫婦,穿著傳統的巴伐利亞服飾,非常自然,一點也不覺得是故意穿著招攬客人那種。
房間里的傢具都是原木的,也是想像中南德農村的感覺。
最值得一提的是,他們家的餐廳。
餐廳長這樣(也是想像中的巴伐利亞山間風情!)—— 吃早餐的時候他們給安排了窗邊的座位。窗外就是雪山!看出去的景色大概是這樣的——圖片畫質真是av畫質。大家湊合看吧。
那天吃早飯沒帶手機是我一生的遺憾TAT如今再回憶起那次德國蜜月旅行,在柏林、法蘭克福以及其它幾個城市住過的連鎖酒店的標準化服務就像是旅途中為了趕時間吃的幾頓快餐,而這一家民宿卻讓我超級難忘。
好想好想好想再去一次。如果要說民宿與酒店的不同,那麼大概這就是不同吧~~非標準住宿,會為旅途帶來意外驚喜。
當然,酒店也並非只有標準化。只是通常有特色的酒店說實話會貴一些。
這種類型的酒店,種了一些草。以下是其中的一些。安吉帳篷客溪龍茶谷度假酒店
——與茶園融為一體的野奢帳篷酒店絕佳風采,難以複製 ayu淵燼對安吉帳篷客溪龍茶谷度假酒店的點評 北京古北水鎮御舍溫泉精品酒店——古北水鎮里的日式溫泉御舍是日式溫泉為主題的精品酒店 g***t對北京古北水鎮御舍溫泉精品酒店的點評維也納博物館區25小時酒店
——在充滿設計感的博物館裡過夜酒店裝修很有特色 蘇一潞對維也納博物館區25小時酒店(25hours Hotel beim MuseumsQuartier)的點評 其實在去哪兒睡上還收藏了不少,暫時就寫到這裡了。有人看再補充吧~~吶,對於這個問題,睡遍大江南北的田墅妹可有話說了。
其實現在對於高端的酒店來說,更趨向個性化了。在個性化方面,很多度假莊園酒店真的一點都不遜色民宿了。當然,低端酒店還是千篇一律的白床單,白牆皮。
現在的民宿也是在文藝和情懷的道路上越走越遠。
文字總是蒼白的,接下來讓田墅帶你領略一下那些美到爆炸的酒店和民宿吧。
安徽·徽州·安若西街
曾是古城首富汪家的私家大宅,後是一座老縣委大院,現在看來,像極了上世紀五六十年代的「人民公社」。
外面看起來相當有時代感,但內飾卻很潮流。配套的徽州大講堂,總面積1200㎡,在這裡不定期會有文藝展覽、藝術沙龍、產品發布會、旅拍婚紗等活動,更是品嘗下午茶、咖啡享受優雅午後時光的絕佳場所。
旅拍婚紗絕勝地!它由9位新銳設計師聯袂設計,原身是古城首富的私家大宅
杭州·遊俠客
這家坐落在京杭運河邊上的民宿,粉牆黛瓦、靈秀內斂,簡直是江南民居的標榜。
每當夜幕降臨,在燈火的映襯下,彷彿置身古裝劇之中。
見過把杭州地圖畫在牆上的房間么?
偏安一隅,安靜的讀書,品咖啡。
它的美味讓我愛上,它將把整個庭院託付於我
蘇州·浮點·禪隱
位於崑山錦溪的浮點·禪隱和浮點·子嫣,兩者相依,進門就是台灣藝術家的現代化雕塑作品。主人萬浮塵是一位知名設計師,獲獎無數,包括建築界的奧斯卡,禪隱是他送給妻子的禮物。
從外面看波瀾不驚,但你進入到裡面的時候,彷彿進入到另外一個世界。
更有讓你少女心炸裂的星空房!
杭州·臨安·一山九舍
位於臨安太湖源的一山九舍,藏於天目山東麓,無邊泳池可以直面臨安最美山川,翠綠山林。
生活中的煩惱,飄然入山野,放空一切,我自飄飄然。
這九棟別墅躲在臨安山邊,奇蹟般地讓「立春」遇見了「小滿」
桂林陽朔·詩莉莉泛蜜月·漓築
位於陽朔灕江邊上的詩莉莉泛蜜月·漓築是以泛蜜月為主題,有著浪漫氣息的精品民宿酒店。與洋人街西街隔江相望,窗外就是悠悠灕江水
試睡報告|在灕江邊的浪漫棲息地,把每一個與你有關的日子都釀成蜜
講真,對於高端酒店和民宿來說,差別已經越來越小,都為了追求給顧客提供極致的住宿體驗,更甚者可與景點媲美。
吶,今天田墅妹就先給大家展示這些,喜歡民宿和高端酒店的朋友可以關注田墅妹的微信公眾號呀。
裡面還有更多美如畫的民宿等著你哦~
http://weixin.qq.com/r/ZDtwaDbE5muZrXIL9252 (二維碼自動識別)
我感覺就是農家樂
謝邀!
民宿是一種家庭式旅店性質的提供住宿服務的場所。
具有價廉、簡潔、溫馨,且離景區近等優勢;是窮游住宿的極佳選擇,同等於各種客棧、青旅類住宿服務場所;酒店是基於住宿、飲食基礎上能夠包含娛樂、健身、休閑等一體的公共服務場所。較民宿有更高的安全性、私密性,服務全面及更加設施完備。回答這問題之前 想先問一句 airbnb和民宿之間的差別…
此帖跑題
還有說民宿有情懷 我一點都不反對,在國內我也住過有情懷的民宿酒店。
但是非要說情懷二字酒店沒有那我真的不敢苟同了。我住過因為房間數差幾間而錯失評五星級的四星酒店,司機接送,把行李送入房間,辦理入住是在壁爐前的沙發烤著火喝著香檳或者果汁或者任何你想要的飲品,入房門有歡迎點心,再出門回來會發現已經有人幫你點好房間蠟燭拉好窗帘 下好多餘的枕頭和毯子,擺好收納你需要擦的鞋子的盒子。早晨用早餐是精心按照你要求做的早點,每樣不重複。咳嗽的兩聲,主廚出來問我按照習俗喝杯香檳就不會咳嗽了是否要一試?他們會告訴你那裡比較有趣,那裡適合拍照,這裡有什麼樣的歷史和故事。 我也住過大型的家族酒店,前台會主動做一切民宿主人為你做介紹的事情,也會關懷你是否舟車勞頓。房間自然有自己的格調。無論你選擇的是面向庭院還是面向街景。半夜三點你忽然想點一杯不值錢的Hugo來喝,他們就會馬上送上門來。 有人就是愛民宿風,這個無可厚非,因為高品質的民宿確實也很享受,品質也高,更何況還有蘿蔔青菜各有所愛的道理。但是你非要踩低旁家捧高自己那就沒必要了。當曾經的邊緣產品,進入主流視線的時候,對於我們建築設計界來說是非常好的一件事情,民宿熱帶來的思考和後續的問題,很是值得大家深入討論的!民宿與酒店的區別其實並不重要,因為二者會呈現出,酒店民宿化——宿酒店化、很難說未來將是一種怎麼樣的載體,但總體是在朝上的趨勢!
民宿一般不跟旅行社合作,銷售渠道更狹窄一點。
酒店基本是一分錢一分貨,你享受到的東西跟你付出的基本相等,三四百的酒店就是三四百的標準,一千多的酒店就是一千多的標準。上下浮動不會太大。
民宿就沒準了。 可能會遠超預期,也可能會遠低於預期。 要看口碑,還有運氣,以及當天老闆的心情。
邀請!我們這種經常出差的民工,一般住家庭旅館;驢友一般住客棧;小資一般住民宿。很有錢的住大酒店!對於我來說就這麼點區別!
http://www.kaistart.com/Mobile/Project/detail?id=40EC8C4B36975209E050190AFD01143D
這是開始眾籌這兩天上線的一個民宿項目,感覺很不錯~民宿和酒店最大的區別個人覺得情懷上區別比較大吧,好的民宿其實會更偏向於定製化貼心化,之前去住這一家民宿,那種環境真的是想要一天都呆在裡面好好的休息身心~瀉藥,個人沒什麼理解,都是睡覺
謝邀,已經被好幾次邀請這道問題了。
我個人在旅行中居住過民宿,酒店,快捷酒店,以及小旅館,甚至有深山寺廟。
我就我自己的體驗說一下民宿和酒店的不同體驗。
首先酒店服務是很標準化的,比如布草,收費項目,以及服務標準等等。流程化,規範化的服務讓你感覺是比較省心的。尤其是快捷酒店和星級酒店。在不滿意的情況下,解決問題靠的是規定。而民宿給我的感覺,是能更加便捷的融入進當地人的生活中,包括衣食起居,語言等等。民宿的消費者和商家之間的邊界不是很清晰,雖然我們是作為消費者進入民宿租住,但民宿的經營者一般會把消費者當做朋友或貴賓來看待,吃住一般也是比較同主人的。在消費方面也不會有太明晰的規章,遇見問題一般優秀民宿的主人會急人所急,儘可能的去解決問題。而酒店則是要看區域的劃分,責任是否我方以及有沒有此項業務。一般我覺得不喜言語,不想把精力過多的投入在交友交流上的人來說,可能酒店反而是個比較好的選擇。這也是國內部分民宿的不足,就是經營者過於熱情,把交流當作很主要的因素來對待,其實不管是民宿還是酒店,消費者自在舒服才是最基本的要素。
隨手手機打字,權作拋磚引玉。1
源起
「公元1960年代初期,英國的西南部與中部人口較稀疏的農家,為了增加收入開始出現民宿,當時的民宿數量並不多,是採用BB(Bed and Breakfast)的經營方式,它的性質是屬於家庭式的招待,這就是英國最早的民宿。——百度百科」
答主認為Bed and Breakfast和家庭式的招待這兩個點很關鍵,最符合民宿原始的氣質。
民宿兩個字本身也闡述了很多內涵:
1.非官方管理(類似酒店存在管理、經營也需通過官方機構工商、消防等認證,這點也正變成民宿興起壯大後存在問題的地方,也反證如今大部分民宿朝酒店特徵的發展狀況)
2.住宿體驗(而僅非睡覺,諸如和所在地自然環境、風土人情、民宿主人的互動等等)
3.田園風格早餐(腦補歐洲田園牧場、原木餐桌上新鮮牛奶,全麥麵包, 一旁穿著蘇格蘭風裙忙碌著的菇涼…)
意味著民宿最初始是「以家庭副業方式經營,提供旅行者田園鄉野生活之住宿處所。也許沒有高級奢華的設施,但它能讓人真切感受體驗當地風情、民宿主人的熱情與服務、並體驗有別於往的生活。」
2
定義
3
民宿特點(狹義更接近民宿本質)
1)
小規模的住宿設施
具有濃厚的人情味、家庭溫馨或者個性化的住宿設施。
2)家庭般的住宿氛圍
注重遊客與經營者交流互動,讓遊客能夠充分體驗居家氛圍。
3)結合本土地域文化
結合當地人文、自然景觀、生態、環境資源及農林漁牧生產活動等,讓遊客體驗當地的歷史文化和風土人情,並與當地社區居民形成接觸互動,實現深度旅遊體驗。
4
產品構成
5
開發要點
6
運作模式
民宿開發可以分為自髮型、協會型、政府主導型、開發商主導型四種運作模式
作者:ccmvp鏈接:像Airbnb,住百家這樣的民宿平台越來越多,為什麼很多人旅行會選擇民宿,住民宿是以後的發展趨勢嗎? - ccmvp 的回答來源:知乎著作權歸作者所有,轉載請聯繫作者獲得授權。
1.民宿沒有酒店一樣標準化的配置管理和服務?
因為民宿玩兒的就是多樣,是有趣,甚至還是未知和不確定性。民宿讓我們可以貼近當地人,而不只是貼近當地服務業。
2.民宿的預訂效率不如酒店?
選中酒店的所有房間都會是符合你要求的,但是我就要房間號為888的房間,這樣難度也會增加。民宿的平均效率相比酒店是會蠻一些,這主要因為民宿的獨一性。任何一間民宿都是獨一無二的,為了確保旅客順利入住,無論是說道的住百家還是Airbnb都會有自己的的方法和機制來保證這些。
3.民宿不如酒店安全?
酒店裡也會遇到「女生在某家酒店遇襲」這種事件,高檔酒店會好一些。但是如果你想要住的開心安全又便宜,那麼民宿是一個比連鎖酒店更好的選擇。就拿住百家來說,會有當地的關鍵去確定房源的真實性,而且還會有客服保持聯繫,有什麼問題都可以隨時聯繫,大大提高了民宿的安全性。(當然這不代表你可以沒心沒肺出來浪啊,不管住哪,一定的警惕心是必要,這個大家都懂。)
在來說是為什麼這麼多人選擇民宿。
1. 最實在的,民宿普遍比傳統酒店便宜,有錢當人數在三人以上的時候會更加明顯。
2.住民宿可以比較直觀體驗當地生活,比如日本,泰國會有明顯 3.
相比酒店,民宿有更多的生活設施供使用,比如廚房,自行車等(看房間主人) 4.
民宿相對來說有「人情味」 5.
住民宿更加靈活,check-in和check-out時間等可能可以跟主人商量 6.
大眾嘗鮮的心理,不少人願意去嘗試民宿,我最初就是這個想法嘗試了一下,在住百家上預定了民宿,感覺很好,就喜歡上了住民宿。
相對於常見類型品牌連鎖酒店,民宿酒店是一種特殊的酒店形態,起源於Bed Breakfast和家庭式招待,其核心特點為:1)酒店房間量小,通常在5-20間房間之間,與一般星級酒店百間以上的房間量,相對差別較大;2)民俗主題式經營,與品牌酒店按照品牌特徵建設不同,民宿酒店按當地民俗風情進行主題式建設,部分由當地建築改建而成,某種意義上民宿即景點;3)民宿與客人間互動較高,員工多來自本土,對本土文化、景點、餐飲和傳統故事有先天的優勢,能帶給客人網路查找不到的信息,為行程加分。
民宿酒店的競爭優勢競爭優勢來源於差異化,正因為民宿的與傳統星級酒店的差異才帶來了民宿獨特的競爭優勢,從以上分析可知,民宿的核心優勢在於:
1. 民宿酒店房間數量小,房客和主人之間、房客與房客之間可以有更多親密的互動
民宿的核心差異、優勢及價值在於其感受的親密性,因為房間數量小、民俗氛圍和房客的住宿預期,民宿的友好氛圍相對於傳統酒店僅作為臨時住宿點的感受要更溫馨雅緻。房客與主人之間會有更親密的接觸與互動,房客與房客間也可因為主人的介紹、設計的互動機制和特別的節事項目進行接觸與互動,成為旅途上甚至旅途後的朋友。
2. 民宿酒店體量較小,可靈活選址、設計和布置,加強核心訴求點建設
相對於大型酒店的高投資額和資金風險度,民宿酒店體量較少,資金的利用率較高,可較靈活選址和選擇與當地民居的合作方式,同時可針對當地特色和房客訴求進行設計、裝修及布置,把資金資源投放在加強房客核心訴求的地方上,如特色酒吧區、茶飲區、閱覽區等等,視乎當地情況而定。
3. 民宿酒店具有民俗主題化特點,可自成景點
相對於傳統品牌連鎖酒店,民宿酒店因具有民俗主題化的特點和資金資源靈活調配特點,可塑造出獨特的環境、餐飲和故事,因此有更大的可能性成為一個獨立的景點,作為該地區Must-see地點之一。
強化民宿酒店的競爭優勢
上述的民宿酒店三個核心競爭優勢並不孤立,每個競爭優勢都可以為其他競爭優勢的加強作為鋪墊:
1. 資金資源的靈活性——民宿景點化
利用民宿酒店資金資源的靈活性,可選擇優質的選址進行民俗主題化的改造,根據景點的關鍵要素就當地民風民俗構造:1)獨特的外觀景緻(包括種植當地特色植物)、2)特別的餐飲服務(根據當地特色進行優化調整)、3)重要的節事活動(獨有的慶祝方式或獨有的節日)和4)可進行故事傳播的要素(如一隻貓的故事)。
2. 民宿景點化——房客親密度
利用民宿的景點化可以提升房客的親密度,如利用民宿景點的特殊性(獨特的景觀、獨特的植物、獨特的餐飲和獨特的寵物)引導房客的留言、房客在旅途上的分享和旅途後的微信群區進行互動,可以有效地提升房客的親密度。
3. 房客親密度——資金資源的靈活性
利用房客的親密度一方面可以作為資金資源去向的調查研究,了解未來資金資源調動方向的可能性選擇,另外一方面可通過房客的親密度提升可增加民宿非住宿收入的提升,如衍生品和餐飲的銷售等,還可以通過與房客的其他關係進行衍生合作,從而提高民宿的資金資源池,達成良性循環。
4. 資金資源的靈活性——房客親密度
利用資金資源的靈活性可以有效增強與房客親密度,特別是可以為房客安排特殊的回憶,如為畢業生安排畢業旅行特別活動、結婚紀念日特殊活動、公司聯誼聚餐等等,並保留顧客的一些禮品作為展示。當然,資金資源的靈活性帶來最大的房客親密度在於聘請了解房客需求的員工以滿足房客旅行需求。
5. 房客親密度——民宿景點化
利用房客親密度帶來的分享、推薦和口碑傳播可以有效將提升民宿的景點化,營造一種此地非去不可的感受,從意識形態上推動民宿的景點化。
6. 民宿景點化——資金資源的靈活性
利用民宿景點化所帶來的高知名度可有效提供資金資源的獲取,同時也可以通過房客分享的內容來劃分最有價值的傳播材料,從而增加資金資源的更有效配置。
民宿現在也越來越標準化了,如果有時間去體驗的話,還是建議出行的時候大家都體驗一下民宿。 區別於酒店千篇一律的白床單,標準化服務,和並無多少特色的裝修(當然不包括貴那麼多的高星酒店) 從14年再出門,幾乎沒住過什麼酒店,胃口都被民宿給養刁了,即便是住酒店也要住主題酒店。像國內,杭州,廈門這種人文氣息比較強烈的地區,民宿做的還是比較好的。在民宿可以跟老闆喝喝茶,聊聊旅行中的趣事。無聊的時候逗逗狗,擺弄擺弄花草,絕對比酒店冰冷的大廳有趣多了,哈哈~~ 民宿愛好者,噢耶!!
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