牛奶和茶能一起喝么？

本人平時愛喝茶，感覺普洱裡面放點牛奶味道也不錯，但是又聽說有報道說這樣的方式不健康，求解答？

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牛奶和茶同時品飲所帶來的問題大概是茶中的茶多酚與蛋白質相互作用，可能影響茶多酚的生物效價（各種保健功能）和牛乳蛋白的營養效能。

茶搭配牛奶品飲的方式已經流傳已久，從遙遠的英國下午茶到近代流行的奶茶，還有我們邊疆少數民族地區（內蒙古、西藏等）的奶茶酥油茶等，茶中加奶會中和茶裡面的內含物質，令鹼類茶多酚等物質對人體的刺激性降低，口感也更趨醇和。

所以，從口感角度，茶加奶是加分的，也沒有任何安全問題。而從營養學的角度，茶加奶是減分的。但換個角度，減去的那點分數依然不影響茶與奶的保健效用，不然西藏也不會天天喝酥油茶補充維生素和降解肉毒了。

題主說普洱加奶，請問是生普還是熟普？熟普屬於黑茶，加奶品飲的方式和邊疆少數民族煮奶茶打酥油茶的方式很像，他們通過煮及打的方式令茶和奶充分混合。如果是生普，個人感覺味道不會好。

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奶茶喝過嗎？

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當然可以，我第一次知道的時候感覺也很驚奇，不過試了之後口感沒有變差反而還有提升，每一口喝完後茶味在口腔中停留的時間更長。

按照英國人的飲用習慣，他們和紅茶的時候都會加鮮牛奶「We recommend only adding milk to black tea」由於這裡它對比了好幾種茶，所以才說只有紅茶就牛奶。

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肯定可以呀，不然你以為奶茶怎麼做的，奶熊君差點笑出聲了······

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