買鞋子和包包時，如何辨別真皮與其他仿皮的材質？
無論是網路還是實體店買鞋或是包包，總有很多店家強調自己的產品是真皮製品，那麼如何辨識真皮（頭層牛皮、豬皮、羊皮、牛二層皮）與PU、仿皮、混合材質等材質的區別呢？
謝邀.這其實是個不算大也不算小的問題.關鍵在於多看...見得多了一看一摸就知道是什麼皮了.
首先要說明的是,由於鞣製工藝的不同,不是所有的皮具都能區分出是豬的還是牛的還是什麼別的的.這裡著重要說的是,可能在口語中大家會把合成革或人造革製品稱為"革",如"這個包是革的,那個包是皮的".如果我管的專櫃有導購敢這麼跟顧客介紹商品,那絕對是抽打一百遍啊一百遍(逃).按質監局的標準,合成革就是合成革,人造革就是人造革,革就是皮.革就是皮.革就是皮.
人造革與合成革的區別在於其基底的材質不同.人造革是布的基底,合成革是無紡布(不知道什麼是無紡布的請向你身邊愛臭美的姑娘要個化妝棉看看就知道了).然後澆上聚氨酯成型.也叫PU(Polyurethane,基本上看見Poly開頭的材質百分之百是石油化工合成的材料,都可以稱為聚XXX).頭層皮,顧名思義就是第一層皮.這裡我得說下,現在的鞣製工藝簡直令人髮指,一張牛皮用藥水處理過最多能變成一寸厚.上面帶毛孔那層就是頭層皮.剩下的部分就是二層皮啦,也叫剖層皮.二層皮表面沒有毛孔.有時候大家能看到那種毛毛的肉肉的稱作"麂皮"的東西其實就是處理過的二層皮.二層皮上面加上一層聚氨酯就是移膜皮了,亮亮的,很多女鞋會用這種皮.這層pu也可以特殊處理,壓花帶粒什麼的.
另外,二層皮也可以做壓花,荔紋什麼的,看多了就能看出來了.那種天然的細密的紋路則只有頭層皮才會有.頭層皮有特殊的手感,不好描述,但是能給人"一看就是好東西"的感覺.多看多摸你就認識了...順便說按照質監局的規定,材質是一定要在商品包裝或吊牌上表明的.一般的不太山寨的品牌都挺嚴格遵守的,只要是正品看吊牌或者鞋盒貼紙一般都沒有問題.
我始終不贊同在鞋上過分省錢.一天24個小時,8小時在床上,剩下16個小時都在鞋上,省那點錢讓腳天天不痛快,不划算啊不划算.第一種方法，用手指按下皮面，如果皮面起皺，手指拿開又恢復了，說明是真皮，反之可能是假皮了，此方法需要比較老練的人才能清楚的知道。
第二種方法 黃牛革和水牛革都稱為牛革，但二者也有一定的差別。水牛革表面的毛孔比黃牛革粗大，毛孔數較黃牛革稀少，革質較鬆弛，不如黃牛革細緻豐滿。黃牛革表面的毛孔呈圓形，較直地伸入革內，毛孔緊密而均勻，排列不規則，好像滿天星斗。羊革：革粒面的毛孔扁圓，毛孔清楚，幾根組成一組，排列呈魚鱗狀。馬革：革表面的毛也呈橢圓形，比黃牛革毛孔稍大，排列較有規規律。
第三種方法 當然是用眼睛看，真皮革面有較清晰的毛孔、帶有花紋，如果是黃牛皮則有較勻稱的細毛孔，而山羊皮有魚鱗狀的毛孔，氂牛皮有較粗而稀疏的毛孔。而人造革是沒有毛孔的。翻開正面看皮料的反面，（如果是成品，可以找邊角翻開）尋找沒有折的部位，如果是底布的，必定是人造革或合成革。
第四種方法用一點水滴到皮面上，然後用布或者紙巾檫掉水，再用手指捏潮濕部位，真皮是帶有點粘性，（因為是生物皮）而人造皮是光滑的。 第五種方法，剪下一點皮料，用打火機燒著，真皮有蛋白質燒焦的味道，如果不知道蛋白質的味道，可以燒自己的頭髮（一根就夠啦）如果不同於這樣的蛋白質味道就應該是真皮。第六種方法，用鼻子聞，汽車裡面的皮革的味道，相信很多人問過，皮革有一定的味道單不是刺鼻的味道，而是生物自然的味道。良好的皮革，在處理後應該不會有刺鼻味道，所以太多的溶劑味及塗料味是不好的。
第七種方法，用刀片隔斷皮層，觀看皮的顏色分布，正常的分布是外表深，裡面淺，想法你應該知道，此皮要不是假的，要不就是二次處理過的啦 第八種方法，科學的用放大鏡，在30倍的情況下，看到月球表面，呵呵，這是真皮，注意精心打磨過的真皮也是比較光滑的如很多汽車通常都是這樣的。 第九種方法，要廠家提供皮的樣號，真皮是以面積計算價格，仿皮是以米計算價格，真皮通常有進口的單號或者打上面積的印章，仿皮不會打上印章。 第十種方法，真皮無論是牛，豬，養，在養殖的時候通常會打上烙印，在皮的反面一般都會有烙印，和廠商要求看烙印，有的沙發，或者皮衣，或者鞋子的皮革反面真有烙印。 第十一種方法，用手指搓兩層皮，真皮會比較糙，仿皮會有底布的感覺，真皮一般搓不動，因反面全是翻毛，根本搓不動。絕吧，呵呵。筆者有習慣，每到一個公司都會偷偷的搓一下沙發皮，能搓出進口皮和國產皮的水平真不得了。 第十二種方法，牛皮可進行多層分割（最多可分為8層）最外層的為頭層皮，質量最好，次之為二層皮，其強度、彈性和透氣性都不如頭層皮。汽車座椅必須選用頭層皮。現在市面上出售的一種複合皮是二層皮的表面附上一層膠膜，表面精緻，看上去很像頭層皮，有些商家以此冒充頭層皮，欺騙用戶，應注意識別。從專業的角度上講，鑒別皮革要從汽車皮的氣味、比重、耐光性、耐遷移性、霧化性、熱黃變、耐摩擦性等方面來判斷 第十三種方法，就是買試劑，在表面進行擦拭，如果是真皮會越磨越亮，就像鞋油，而仿皮會不發光亮，經過擦拭表面褪色或者剝落說明是仿皮，最基準的是差質量的皮革。 第十四種方法, 終極鑒定法：顯微鏡只要放大40-80倍，且用檯燈直接照在皮子的上面，不要從下面照，因為皮不透光，只能從上面照。這時，你會發現真皮上面有毛，一簇一簇的，每個毛孔里都有，當然，肉眼是看不到的，為什麼有毛，不用我解釋了吧。那假皮呢？肯定沒有毛了。轉載自：是皮嗎
查看更多鑒定文章請看：鑒定知識之前想買包包，買皮鞋，所以研究過。分享如下：
- 看外觀，真皮無底基，人造材料有底基。
- 手摸1：即用手觸摸皮革表面，如有滑爽、柔軟、豐滿、彈性的感覺就是真皮；而一般人造合成革面發澀、死板、柔軟性差。
- 手摸2：人造材料塑料感非常強，光澤亮，冬天手摸有冷涼感，真皮光滑手摸無冷涼感。
- 眼看：真皮革面有較清晰的毛也、花紋，黃牛皮有較勻稱的細毛孔，氂牛皮有較粗而稀疏的毛孔，山羊皮有魚鱗狀的毛孔。革面無毛孔，這是鑒別皮革真假的重要特徵。
- 嗅味：凡是真皮都有皮革的氣味；而人造革都具有刺激性較強的塑料氣味。
- 點燃：點燃後，凡發出刺鼻的氣味，結成疙瘩的是人造革；凡是發出毛髮氣味，不結硬疙瘩的是真皮。
- 拇指壓：成品較軟部分，在拇指周圍真皮會出現許多碎小、均勻花紋，拇指抬開，花紋消失；而人造材料可能沒有花紋，也可能會出現粗大紋路，拇指抬開，花紋並不消失，說明材料表面的粒面層和下面的網狀層已經脫開了。
- 觀察截面：真皮截面是不規則纖維組成，用手指甲刮下碎皮纖維後，截面無明顯變化，對於真皮，不同部位紋理不規則，各部位紋理規則一致。
- 彈性：真皮有天然的彈性，用手拉伸可延伸1-3cm。
去看得多了，買得多了，經驗就豐富了。
私以為這張圖裡面說得就挺全面可靠了
補充下回答，皮具製造主要有兩個地方，廣州和河北
廣州房租高，工資高，所以東西貴些，一般高檔和高仿都是廣州才做的出來。河北白溝包包便宜，跑量為主。同樣是幾十塊的包包，河北的要比廣州的性價比高。
淘寶上幾十塊的大多河北，一百以上的大多廣州。------------------------如何分辨皮有位朋友已經答過，我就不再說，因為的確需要靠多看多摸。我來答一下你們更關注的話題，比如包包，與其說怎麼樣買到真皮包，不如說如何買到真質量的包包。那麼就帶大家看一下我經常接觸的皮料，也是市面上最常見的皮料。介紹皮料，可以有兩個切入點。製作皮具的，和賣皮具的。製作皮具的對皮料側重在皮的價格，皮的檔次。賣皮具的，側重於產品總體的檔次。我就是賣皮具的，所以只能從產品總體的檔次這個觀點切入介紹。開始上圖。。。
這個包，零售一般150-250之間。你們猜是什麼材料？不是全真皮，只有邊角配的是真皮，看到有的邊邊是折起來然後用線縫上，有的邊邊是直接就露著內皮嗎？
因為漏出來的是真皮邊角料，壓到裡面的是仿皮超纖（或者叫皮尤）。不過即使不是全真皮包，這個包的質感其實不錯，價格便宜，並且很耐用。（插一句，大家經常認為越貴的越耐造，這個觀點不全對，隨便舉幾個反例: 幾萬塊的真絲衣服和50元的衛生服哪個耐造？ 5千多的蘋果6和100元的諾基亞，哪個耐摔？ 皮料也是如此，判斷皮料的標準，應該是哪個更高檔，而不是哪個更耐用。）所以，真皮不一定比超纖耐用。於是這款仿皮包包，既經濟又耐用，很有理由的佔有了大片市場。再來幾張圖
這款是布配皮，和剛剛價格差不多。很好。
這個小小的是頭層皮，並且加了銀繪，價格要300-600之間。屬於中等檔次。
這個是二層皮，200-400之間。其實不一定比150的超纖耐用。
麻布配皮，150-300左右。其實很多好包包不一定多貴。只是大家沒有渠道，只能去買名牌，可知名牌那麼多環節，層層回扣，哪有工廠小老闆為了自己生意而用盡心思找性價比高的皮料做出來的包包好？！同樣的東西，大品牌出來，成本至少貴一倍。
這個不清晰，胸包，我自己就用這個，也是頭層皮，你們感受下質感，市場指導價格300-600之間，也就是說你們這個價格買了其實就不算貴，畢竟店裡有人工店租吧啦吧啦。。
編織包，羊皮，內里豬皮，300-800之間都不貴，檔次比較高，但特別容易爛，沒辦法，羊皮軟。
看到後面的紅色沒？聖羅蘭高仿，300-600之間，也是皮的。先更新到這裡，有任何包包的事詢問，可以留言。第一次知乎長篇回答，謝謝。在一家真皮包店看到的講解，覺得很全收藏了，放上來給題主參考下，希望有幫助。
各種經過皮面加工的皮革：
文字說的再多也得靠自己想像，我上幾組圖，直觀的感受一下。怎麼鑒別。
1. B家包的藍標、黑標，從國內撤單都三四年了，現在絕無任何一個訂單在國內做。描述里還在說藍標黑標原單你們可以把他拉黑了。
2. 三陽會社巴寶莉的授權去年六月份就取消收回了。同上。
3. 圖中的就是B家的透紅五金了，市場上的仿貨這種五金基本都沒這個效果。
4. 現在很多大牌都在「去logo」化，而有些仿貨恨不能把logo印滿了。 -------------------
看扣子，這個扣子，上假下真，仔細看看，完全不一樣。包括形狀、色澤、字體大小。有仿的更好點的，但是噴金顏色和字體還是做不到完全一樣。burberry其他的包、衣服也有很多會用到這個扣子，可能顏色大小不一樣，但是形狀和字體不會變。
其他幾個鑒定點，比如背面的半馬標不同顏色的位置，制包單（設計者對加工的具體細節規定）的要求是不一樣的，但這個包前後又改版過，還涉及到早期用尼龍拉鏈的版本，怕越講越亂，乾脆就著重強調這一點。--------------
棕色是市場上的所謂正品,皮用的壓花牛皮手感和原廠粒面牛皮差了十萬八千里。圖三正品里子，圖四是市場里子,用的超纖布冒充真皮，就這樣也有賣家敢說是老鼠貨甚至是原廠正品？我只想說，仿就是仿。
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不怕不識貨就怕貨比貨，連最基本的pvc都是假的，不管是顏色還是手感還是顆粒感還是背面顏色 還有味道都不一樣的。pvc都是假的何談什麼原廠原單,跟單，更不用說版型,皮料,輔料,拉鏈了。高仿就說是高仿,非得忽悠說是「原單」。不是我黑QD貨，這就是現在的「QD貨」，被搞臭了。雖然這麼說會得最很多人。
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少發點吧，感興趣的慢慢體會學習。
看見有這個圖，一時沒忍住，些了一下行業內幕，對於這種偏面對頭層皮崇拜，我就有點鬱悶。。。
鞋子的話推薦頭層牛皮，耐磨。包包的話推薦羊皮，相對來說比較柔軟。
作為專業人士告訴你,大部分皮具如果不看截面普通人是分辨不出來的.包括我在內很多時候是靠感覺.而感覺偶爾也有不靠譜的時候.有用的部分:國內商場的國產大品牌的鞋都是真皮的,而且都有標註.國內商場的大品牌的包大部分是人造革的.也有真皮的.請注意看標註.通常大品牌的不會造假.運動鞋所有品牌幾乎全是人造革的,有用反絨皮的,象新百倫.淘寶真假難辨,普通人就算了ps:國際品牌的鞋經常有人造革的。只要涉及到真皮的產品國內的比國外的好，奢侈品除外。
如果樓主不是僅圖美觀（如女士選購一次性的party舞鞋），那麼，二層製品與頭層的價格差距很大，男鞋上差別更顯著，所以若看到過分便宜的貨 宣傳是頭層，甚至還小牛皮、胎牛皮等...基本為假。pu製品的話，近幾年發展很快，用超細纖維當基材做成的東西甚至比真皮還要強。
市場上銷售的皮革製品主要有五種革面。鑒別的方法是：一看毛孔，三看亮度，三憑手感。 其具體特徵是：
(1) 牛皮：牛皮革面毛孔細小，呈圓形，分布均勻而緊密，皮面光亮平滑，質地豐滿、細膩，外觀平坦柔潤，用手觸摸質地堅實而富有彈性。挑選時，如用力擠壓皮面，有細小褶皺出現。用牛皮加工製作的皮製品，如不仔細看，幾乎看不到鬃眼。同時，因牛皮較厚穿起來非常挺括。
(2) 羊皮：羊皮革面毛孔扁圓，毛孔清楚，幾根組成一組，排列成魚鱗狀。用羊皮加工製作的皮製品，皮質細膩、柔軟，表面雖有光澤，但不象牛製品那樣明亮，用力擠壓皮面，有明顯的折皺產生。羊皮製品穿著舒適。
(3) 豬皮：豬皮革面毛孔圓而粗大，三個並列成一組，呈三角形排列，每組相隔較遠，革面凹凸不平。即使經過磨光處理，也可辨認得出。革面較牛皮粗糙，手感硬實。
(4) 馬皮：粗看馬皮與牛有些相似，外觀光滑細膩。但仔細觀察，馬皮的光亮度不如牛皮，色澤昏暗，毛孔呈橢圓形，革面松而軟。與羊皮比較，馬皮與羊皮比較接近。皮面粗細程度、鬃眼大小與羊皮頗為相似。區分的關鍵在於，馬皮皮質比羊皮硬，手感不好，皮面光澤不均勻。用力擠壓皮面，沒有褶產生。馬皮穿久易斷裂。
(5) 人造革：又稱信仿皮。由於目前使用聚氨基甲酸脂無紡布合成革製造的仿皮革製品，在外觀上與真皮左製品接近，甚至可達到「亂真」的程度。這就更需認真辨認和選擇。一般說，仿皮是化學原料塗抹在布料上加工而成。仿牛皮的外觀、手感酷似牛皮；仿羊皮的外觀、手感似羊皮，皮面光澤。但細看皮面均無毛孔，底板非動物皮。用力擠壓，皮面不會褶皺。還是可以和動物皮區別的，但也有微孔貼膜人造革，遇到這種情況，視其反面底基材料仍可判別。有些不法分子用仿皮製品冒充真皮製品出售，為了不被人識破，往往在仿皮製品介面邊緣附上一層雜皮，介面處皮料為夾層。消費者選購時要注意區分，以免上當。
天然皮革與人造皮革的鑒別
隨著社會科學技術的發展，人造革技術也日趨成熟，產品質量大大提高，特別是在模擬皮方面，可以以假亂真，在透氣性、柔韌性、手感和外觀等諸多方面都與天然皮革相似，但價格卻遠遠低於天然皮革，因而，為提高我們的鑒別能力，現介紹一些簡單而直接的方法以供參考。
1、視覺鑒別法：首先應從皮革的花紋、毛孔等方面來辨別，在天然皮革的表面可以看到花紋、毛孔確實存在，並且分布得不均勻，反面有動物纖維，側斷面，層次明顯可辨，下層有動物纖維，用手指甲刮試會出現皮革纖維豎起，有起絨的感覺，少量纖維也可掉落下來，而合成革反面能看到織物，側面無動物纖維，一般表皮無毛孔，但有些有仿皮人造毛孔，會有不明顯的毛孔存在，有些花紋也不明顯，或者有較規則的人工製造花紋，毛孔也相當一致。
2、手感鑒別法：其次真皮手感富有彈性，將皮革正面向下彎折90度左右會出現自然皺褶，分別彎折不同部位，產生的折紋粗細、多少，有明顯的不均勻，基本可以認定這是真皮，因為真皮革具有天然性的不均勻的纖維組織構成，因此形成的折皺紋路表現也有明顯的不均勻。而合成革手感像塑料，回復性較差，彎折下去折紋粗細多少都相似。
3、氣味鑒別法：天然皮革具有一股很濃的皮毛味，即使經過處理，味道也較明顯，而人造革產品，則有股塑料的味道，無皮毛的味道。
4、燃燒鑒別法：主要是嗅焦臭味和看灰燼狀態，天然皮革燃燒時會發出一股毛髮燒焦的氣味，燒成的灰燼一般易碎成粉狀，而人造革，燃燒後火焰也較旺，收縮迅速，並有股很難聞的塑料味道，燒後發粘，冷卻後會發硬變成塊狀。
普通消費者不要圖便宜，就不會上當。到正規商場去買，開發票。正品外觀協調，自然。凡是感覺有一點懷疑的產品，就不要出手，不要浪費時間成本和心情。
可以用手指將包表面捏起來，沒有整體感的就是人造革，有整體感的就是皮～
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