為什麼有些人吃小龍蝦會橫紋肌溶解？是個體差異嗎？

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很多新聞報道都報道過吃小龍蝦導致橫紋肌溶解，上網一查就有。那麼是什麼原因導致的呢？是個體差異性嗎？除了避免食用小龍蝦這一方法以外，還有什麼方法避免這一病症嗎？順便歪一下，小龍蝦怎麼做才好吃？長沙的口味蝦是不是全國最好吃的？

沒洗乾淨，沒熟透

要麼是小龍蝦生活的水域被污染，要麼是小龍蝦被不法商販用某類化學物質漂洗了

2017.8.8

中午吃了一斤半媽媽給我做的小龍蝦（媽媽做小龍蝦一直很仔細，我吃了媽媽做的小龍蝦20年有餘，沒有出過事），因為聽聞有人吃小龍蝦中毒，媽媽以為別人是沒洗乾淨，所以特地在菜市場挑的比較乾淨的小龍蝦，並且在家裡特地用清水漂了5次，然後特地把燒小龍蝦的時間延長到半小時，然後我美滋滋的掃完了。

凌晨12點多，後背到頸部劇痛難忍，以為是吹空調吹的，便貼了兩副膏藥，然而到凌晨3點依然毫無緩解，意識到問題不小，去了醫院，血檢結果橫紋肌溶解（輕則渾身劇烈酸痛，重則急性腎衰竭），肌酸酶814（正常0~190）點滴7小時終於好轉，前四小時仍然劇痛難忍，在醫院的冷氣下，硬是疼出冷汗，汗濕整身衣服。

醫院醫生說，這個星期橫紋肌患者暴增30多例，都沒有什麼過敏病史，唯一共同點是吃過小龍蝦。

事後我媽媽想起，那蝦子太奇怪了，因為太乾淨了，完全不像從河裡撈出來的樣子，她還說看見過有的商販攤內有關著的泡沫箱子，裡面有小龍蝦（商販打開過一次，被媽媽看見了），被乳白色液體泡著。

舉報後，疾控中心來人到醫院調查，主要查了小龍蝦的做法，患病人員有無過敏病史，但表示沒有直接證據證明是小龍蝦引起的，有待調查，也沒有查問小龍蝦來源…，不指望他們去菜市場查那些商販了。

有的人一次吃幾隻沒事，吃一盤子就中招，有的人去年吃一斤沒事，今年吃半斤就中招。作為一個吃小龍蝦患橫紋肌溶解剛出院的原小龍蝦愛好者來給大家現身說法，你永遠不知道自己吃小龍蝦到哪一種程度就掉坑裡了……曾經看各路科普洗白一度覺得橫紋肌溶解綜合症這鍋，小龍蝦背得冤，新聞事件總歸對其負面有所放大，咱該咋吃還是咋吃，挑一家蝦大鰓白質量高好評多的吃肯定沒事……但事實證明，有些話，還是不要說得太滿為妙……讓我們這些惜命的吃貨對吃小龍蝦常懷一顆敬畏之心吧！

腎內科小醫生告訴大家橫紋肌溶解不是小龍蝦的鍋是無良商家用的洗蝦粉殘留的洗蝦粉會導致橫紋肌溶解！