東北有哪些神奇的習俗與習慣？
題主東北人。。。我就是隨便問問。。。你們隨便答
三伏喝羊湯，三九吃冰棍——算是一個吧
東北從最北到最南，距離有北京到福建那麼遠。可是一張口，漠河跟大連也能叫老鄉。
一句「大過年的」能解決大部分問題。
東北姑娘來答一個。
親愛的外地同學們，如果有一個東北人站在你教室門外跟你說：「你出(chú)來，咱倆嘮嘮。」相信我，肯定不只是嘮嘮…(☆_☆)真的…基本沒好事
還有！如果冬天有人和你說大鐵門是草莓味的！不要相信他啊啊少年！！
我們由於有很多雪（≧?≦）很多很多雪（≧?≦）
所以必不可少就是打雪仗啦打雪仗並不是唯美的扔雪球而已…而是拉開對方的脖領，直接朝裡面塞雪。或者四五個人拎著一個人一下子扔進雪堆里。以上活動伴隨著「卧槽你大爺！老娘乾死你！」「滾犢子！」諸如此類的叫聲…（這想起來我山西小室友特別呆萌，她剛來的時候下暴雪，我就騙她我們這年年都這樣，這是我們這小雪。她嚇壞了，害怕了很久。哈哈哈哈哈哈）
（貼張圖吧 我弟弟的渣攝影(☆_☆)）
東北的澡堂都是大家一起洗的（是沒有隔間啊隔間！不是男女一起！怪我沒說清楚啦！）
ˊ_&>ˋ這個我也不太喜歡。還記得我有個從上海來的小夥伴第一次去澡堂洗澡，直接嚇懵逼了…真的是…大寫的懵逼…對了我們吃米飯啊…不是只吃饅頭鍋貼什麼的好嘛…
我山西小室友大一的時候就被我騙了（咦…我為什麼總騙她～）我：米飯？你們主食都吃米飯啊…我們不吃啊。室友：啊？！那你們吃什麼啊！我：鍋貼啊。就吃那個，家裡基本都不做米飯的。室友相信了很久…直到我憋不住了告訴她了哈哈哈哈哈哈
還有我們長春小夥伴的Der是厲害的意思。
上初中高中的時候大家都說：「卧槽！der啊！」在長春人心裡，說你der就是誇你！…表示在上大學之前並不知道全東北只有我們這麼夸人！驚呆了！就像上大學之前不知道新疆騷是厲害的意思一樣…（第一次我新疆朋友這麼誇我，我直接翻臉了ψ(｀?′)ψ「削你了啊！」）
如果有戴金鏈的大哥跟你說：「你瞅啥啊！」
標準答案肯定是：「瞅你咋的！」配上標準姿勢上前拽住對方脖領，對方會配合的拽住你的手。兩個人一定要手牽手心連心，感受到彼此的心跳和呼吸( ′ ▽ ` )?堅持住，醬一會你就會成功召喚出東北之神啦！（什麼鬼…）
非標準答案，你可以跟大哥說：「愛瑪大哥別生氣啊！看你金鏈好看！多瞅兩眼！別（biè）生氣啊！」如果有英文名Emma的同學來到我們東北，肯定會發現，自己一天要被叫很多很多回…
由於外面很冷，所以我們大東北都有暖氣。我在家只要穿弔帶裙就可以啦(☆_☆) 哦哈哈哈～回家第一件事就是把身上所有東西都扒下來！羽絨服走開！毛衣走開！毛褲！走開！不要攔著我和暖氣在一起！
並且由於冬天特別冷，雪糕都在外面凍著，我爸媽窗外陽台就凍著雪糕( ′ ▽ ` )?
什麼？為什麼不凍我窗外？當然是我媽不讓我吃了…「(☆_☆)麻麻我要吃雪糕！」
「o(｀ω′ )o你咋不吃個六呢！」「…T^T…」「(☆_☆)麻麻我想上鋼琴班！」
「o(｀ω′ )o我看你像鋼琴！」（第二天我爹就給買了鋼琴哈哈哈哈）對了！都說我們東北漢子打女人！我天！冤死了好嘛！從小到大就看我媽欺負我爸！我欺負我哥我弟！從來都沒動過一根手指頭好嘛！而且我周圍的叔叔大爺都炒雞疼老婆好嘛！
我從小到大的男同學雖說都不是紳士類型的，也說髒話啊打架什麼的，但是真的都很讓著我們女生好么。初二時候學校組織去北京，我班男孩子都自發幫我們女孩子拎行李。高中我班男孩子中午輪流買一箱冰棍給全班吃。哼(￣^￣)ゞ不給你們說了。怕你們和我們東北妹子搶東北漢子。
節選自：冬天得吃點東北那些冰凍美食，冰箱可以休息了
一到冬天冰箱就可以斷電了，把東西往外面一放，壞不了，沒準還能變成美食！
凍水果
說到東北的冰凍美味，水果可能是最被熟知的，比如凍梨、凍柿子，第一次吃的人一定會被驚艷到。
凍梨
凍梨其貌不揚，黑黑的外表，但是你要是吃過凍梨的話，那種水水的、甜甜的、冰冰的味道真的是沁人心脾。在東北凍梨還是解酒的佳品，喝完酒吃上一顆凍梨，酒就差不多醒了一半了，只是對胃可能有點刺激。
這凍梨一般是選秋天的完整的秋梨放在紙箱子或者絲袋子裡面封好，放在陰涼乾燥的地方存放到冬天天冷的時候就可以吃了。選秋梨的時候也不用選熟透了的，小一些，還沒有過於成熟的最好，做成的凍梨完全不會有酸澀的感覺。
吃凍梨的時候也不是上來就啃，堅硬的凍梨沒準會磕掉你的牙哦。找個盆子，把凍梨放進去，加冷水浸泡過凍梨，這叫「緩」凍梨。等一段時間就會發現凍梨被一層冰包裹住了，再過一會看到凍梨變軟變黑就可以取出來吃了。
吃的時候先咬開一個小口，然後吮吸裡面的果汁，冰涼水潤的果汁喝起來就很爽，剩下的果肉也很軟嫩。
凍柿子
和凍梨差不多，凍柿子也是在秋天採摘，相比黑黑的凍梨，凍柿子的顏色就鮮艷多了。
趁著柿子還沒變軟時摘下來，放在室外，等到溫度零度以下之後，凍柿子就會慢慢變硬，表面還會有一層白霜，好像燈籠一樣有點朦朧的感覺。
吃凍柿子的方法和凍梨差不多，也是需要用水「緩」著吃。不過凍柿子的質地比凍梨要綿密一些，所以口感有些像冰沙的感覺，可以用勺舀著吃，味道是很甜的。
另外，挑凍柿子的時候可以盡量挑選個頭大一些，成熟度好一些的，否則口感會有些澀。
其他凍水果
除了大名鼎鼎的凍梨和凍柿子，其實蘋果也是可以凍的，不過凍蘋果的口感不是太好，而且味道有些酸，鼠小弟不太喜歡直接吃，加點冰糖做成罐頭還不錯。
山楂也是可以凍的，不過凍的方法最好就是做成冰糖葫蘆了，不同於其他地方，東北的冰糖葫蘆那可真是「冰」的，室外的溫度讓糖葫蘆外面的糖漿變得更加晶瑩剔透就像真的冰一樣，吃起來也是甜脆無比。
凍菜
剛才也提到早先東北人家家都會在秋天儲存白菜等蔬菜過冬，這些蔬菜其實是怕凍的，都需要用厚一些的麻袋、棉被蓋著，這樣吃起來才會與新鮮的差不多味道。但是有些蔬菜、食材不小心被凍到了也可以變成不一樣的菜哦。
凍白菜
凍過的白菜外觀會變得比較透明，解凍之後水分會很遊離，質地也會變得軟趴趴的。
凍白菜不適合炒，但是很適合燉煮。比如把凍白菜稍微解凍一些，切成小塊放入鍋里加點水燉煮一下，口感會很軟糯，放在米飯里拌飯，連湯帶飯很入味。
還可以把凍白菜切一下放在開水裡焯一下，擠去水分，炸點東北辣椒醬，用這焯好的凍白菜蘸醬吃，味道好極了。
凍豆腐
這個大家都不陌生了，不光在東北，很多地方一年四季都可以吃到凍豆腐。
不過東北的大豆配上傳統的滷水點的豆腐味道特別香醇，放在室外迅速凍起來，變成黃橙橙的凍豆腐。
和凍白菜一樣，凍豆腐比較適合燉煮或者涮火鍋，蜂窩狀的孔洞質地可以很好吸收湯汁，而豆腐本身還有一點苦苦的香味，很醇厚的味道。凍豆腐弄碎和麵粉、水豆腐拌在一起炸丸子也不錯。
除了白菜和凍豆腐，剛才也提到了早些年的那些凍菜，不過現在已經不多見了。但是鼠小弟還喜歡一種凍菜，就是凍茄子。凍過的茄子特別軟爛，做成稍微燉制一下就會變成茄子醬，拌飯特別棒。
凍主食
相比較凍水果和凍菜，凍主食就基本是冷藏的作用了，每到春節前後家家都會蒸點饅頭、豆包或者包點餃子放在外面凍上，吃的時候放在鍋里或蒸或煮，方便又簡單。
有一種凍主食叫做粘豆包，黃米磨面和成皮，紅豆搗成餡，團成圓圓的粘豆包凍在外面。吃的時候鋪在干玉米葉上隔水蒸熟，蘸著白糖，別提多好吃了。最主要的是在寒冷的冬天這黏黏的豆包它特別抗餓。
PS，雖說現在有了冰箱，這些凍貨都可以用冰箱做出來，但是味道卻不如自然的好，有機會的話可以去東北嘗嘗這些美味。另外，像凍梨、凍柿子之類的美味雖然好吃，但是比較寒涼，還是不要多吃。
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根據我在東北時候的經歷，那邊冬天聊起溫度都是默認零下的。
打個比方，今天零下十五度，兩個人見面就會說：「今天好暖和，才十五度。」一般是不會特彆強調零下兩個字的，不考慮場景的情況下，乍一聽還以為是春天回暖了。
不像我們這些南方人，一到零下就大驚小怪的更新說明：圖片來源於網路，營銷號想轉這個答案可以隨意轉，但希望註明這一點。我本來是在知乎當閑聊而隨意回答，就象在QQ群里閑聊生活而隨意貼圖，就把自己以前收的一些「用來在群里逗南方網友玩」的，當時也沒保存作者信息的圖片發上來了。但沒想到這答案被大量轉載，人氣很高。有些轉載者好心地註明出處，於是寫著作者是我。所以我覺得應該補充說明一下圖片來源。這些事物是我在遼寧和黑龍江見過或經歷過的，文字是我寫的，但圖片作者我也不知是誰了。大家看得上我的文字我就先說聲謝謝了，但是造成別人的圖也在「李喵喵的作品」里被這麼轉，我覺得挺對不住人家的。
再次補充：第一張雪糕圖經再次搜索，貌似知乎用戶 @大腸桿君 的貼子。評論里 @胡小寶 表示打雪仗是他的照片。「水煮魚」那張照片我記得是某年的新聞，事發地哈爾濱。其它出處待繼續整理中。
（這哥們一看就不是東北銀）
補充：
評論里兄弟點的凍果，就是「放在外頭凍的梆梆硬的水果」，主流是凍梨，凍柿子，也有凍黃桃什麼的，聽說還有凍草莓的這個我倒沒見過。
圖為凍梨和凍柿子，梨一般用花蓋梨，或者安梨。皮厚，凍硬之後會變黑，拿回來泡在冷水裡緩開，裡面果肉經低溫後酸甜軟嫩。還有凍豆腐，凍完可以燉煮，可以下火鍋。豆腐凍過後疏鬆多孔，有咬頭易入味。
凍黃桃：
沙果什麼的我就不找了，山楂還有個比較有名的吃法就是冰糖葫蘆，不過那個貌似現在哪兒都有。雖然我還是覺得要冷天，糖凍硬了才好吃。
打雪仗。注意我們東北的雪仗，不是用小雪球互丟。一般架勢是雙方各派一群猛男衝鋒陷陣，「卧槽！卧槽卧槽卧槽卧槽卧槽……把那鱉犢子埋了哎卧槽！」基本上沒有七手八腳把受害者抬起來直接夯雪堆里，那就根本不叫打雪仗……媽蛋突然覺得很基情的樣子……
然後還要漬一缸酸菜，上面壓塊大石頭。不是酸菜魚那種酸菜，是整棵腌漬的大白菜，這個應該算東北特色食物：
小孩跟爸媽說 我想吃雪糕（隨便什麼吃的） 爸媽必回 我看你長得像雪糕
所以每個東北小孩都一會像這個 一會像那個竟然這麼多人有共鳴 那我再來個關於東北罵人的段子吧
在東北，犢子是一個很強大東西，它可以扯、可以滾、可以完、可以和其他品種隨意雜交。但是！作為社會主義的建設者、為了全面建設小康、因為「別低頭 GDP會掉 別流淚 資本主義會笑。」（泥垢了）我們一定要文明的進行問候！所以…滾犢子=翻滾吧 牛寶寶！（犢子一般都是指小牛）由此衍生出伸長吧 牛寶寶！玩耍吧 牛寶寶！翻滾吧 蛋炒飯！合體吧 甲魚牛寶寶！ …歡迎補充東北的顏色都是這麼念的。。
一個長春人跟一個哈爾濱人說：「你這髮型挺嘚兒啊。」然後他們就打起來了。
看到評論區這麼和諧，真是欣慰哈哈我們都是吃大米飯長大的，不是頓頓吃饅頭！
感覺就寫一句話太簡單了。。。。
多加幾個，想到哪兒算哪兒。很多習俗現在已經沒了（暴露年齡）。1. 上學的時候值日要生爐子。
90年代的學校很多都沒有暖氣，所以那時候上學的熊孩子們在輪到值日的時候，就要起早去生爐子，然後大家來上課就不會覺得冷了。但是經常一屋子人全一氧化碳中毒。。。。。2. 搭炕。在住樓房以前，東北的居民房也是沒有統一供暖的，所以就要搭炕。
圖片來自百度。
這是一技術活，搭得不好，爐子生起來滿屋子濃煙滾滾。我小的時候經常看到鄰居家裡好幾口人被熏得跑出來，然後一個勇士衝進去把爐子弄滅，炕扒了重新搭。然而這東西取暖十分奇葩，一般來說，根據屋子的大小，一個炕一般6到10個平方左右。然而大部分炕只有1到2個平方是熱的，而且滾燙滾燙，其他位置都是涼的。PS: 俺爹搭炕是一把好手。所以你們一定也不知道什麼叫爐鉤子。。。。
這是掏爐灰用的。
以及打孩子的利器。3. 糊窗戶紙。我小時候窗戶都是木質的，沒有塑鋼或者鋁合金這種材料。所以冬天的時候十分冷，風會從窗戶縫吹進來。於是入冬的時候一個主要工作就是糊窗戶紙——用很硬的白紙，用面熬成漿糊，把窗戶縫都堵上。這樣就可以保證室內溫度了。然而屋子裡不透氣，再加上還有個炕，所以經常發生一氧化碳中毒一屋子人都沒了的餐具。4. 嘎拉哈。這是滿語的發音。東西用豬、牛、羊的骨頭做成。具體玩法真的記不得了。
想我大東北民風淳樸，這麼多年就沒人想過這玩意兒也是可以盤的。。。。
5. 貼大餅子。這個就更暴露年齡了。大餅子是玉（bao）米面兒做的，和（huo）好了以後團一塊拳頭差不多大的麵糰。然後用力摔在鍋上。具體布置如圖。
貼不好就掉下來，然後挨打。
6. 看牌。這個尼瑪絕對證明我是大叔了。
玩法多種多樣，叫法各有不同。具體自己百度吧。我實在是想不起來怎麼玩了。
來我接著寫。7.冰噶。南方叫陀螺，然而他們是在水泥地上玩的。看看我大東北的。
互相之間比賽看誰轉的時間長，誰的圖案好看。
話說你們一定不知道鞭子的終極材料是馬尾巴，第二是鞋帶兒。懷念自己每個在戶外抽冰噶凍成狗也不回家的冬天。8.評論里有人說piaji（這倆字兒我也不知道怎麼寫。）這東西有很多種。例如這樣的。
這樣的。
玩法么，一個人把自己的piaji放在地上，另外一個人用自己往地上煽對方的那一張。如果地上那張翻個了（主要靠內力），那對不起，這張piaji就是我的了。
於是小夥伴紛紛想出了作弊的辦法。例如正反粘上相同圖案的piaji，或者貼張白紙增加重量等等等等。。。。。手機再更一個。部分地區有這個說法。在東北一些城市，冬天裡飯店的啤酒也是分冰的和常溫的。但是記得一定要點冰的，因為冬天的常溫啤酒是帶冰碴的。。。。是不是哪個大V點了贊？這兩天莫名多了好多贊啊....原本這個答案都沉寂了啊....是哪位好心的大V啊....
----------------密封線內答題-------------
在東北待了七年，臨到走都沒分清襯褲、秋褲、線褲、絨褲、毛褲的區別.....
對了，襯衣和襯衫不是一個東西....襯衣和襯褲配對....
哦對了，離開東北之後我最喜歡的的詞是「作妖兒」，感覺這詞特別有美感哈哈哈哈！
已經這麼多人答了，我的答案應該看不見了，僅以此答紀念我的學生時代。作為地地道道的東北妹子，出生在吉林省的小山溝里。記得剛上學那會兒我穿的都是老媽給我做的棉襖棉褲，棉襖領子和袖口都用毛線鉤花做裝飾的，按扣也是是老媽一針一線縫上去的，棉褲都是背帶褲。那時候穿的棉鞋也是老媽納鞋底做鞋面縫出來的，記得做鞋面的時候幾層的棉花中間一定是有一張塑料布的，老媽說外面雪再大進屋棉鞋即使濕了也不會濕透，防風防水的保證我的腳是暖的。我現在全身腳最白，肯定和這有關係。
我小學是在山溝里一個叫前張家村裡上的，每天早晨天還沒亮就要從家裡走。趕上冬天上學的時候捂得那叫一個嚴實，澳毛（現在還有嗎）織的毛衣，圍巾，棉襖棉褲棉鞋棉手套都是我媽做的。那會兒我帶著我哥的舊帽子，就是那種雷鋒帽一樣的帽子，要更硬挺一些，把兩個護耳朵的放下來再圍上圍巾，真的就剩一雙眼睛，衣服穿得厚重一邊走一邊吭哧，呼出的哈氣與冷空氣凝結到睫毛和眉毛上都是霜，一點兒不誇張。
沒有圖中的星星，不好看還顯得腦袋特別大，純粹為了保暖。
冬天上學還有一件事兒讓我記憶猶新。上學除了交學費，還要交取暖費，也有更好的「政策」，不交錢的可以選擇從家裡帶柴來抵，班裡的同學大多是拿柴的，家長們合計合計就湊了幾個學生的，滿滿的一輛三輪車就夠了。我哥哥比我大六歲，我上一年級的時候他就去鄉里的初中了。趕上他在家的時候幫我用爬犁拉了了幾捆玉米稈和至少5袋子的干玉米芯，我屁顛屁顛的跟在他身後一身輕鬆的走。雪地里拉爬犁應該是不費勁兒的吧，我一直這麼覺得。還記得那天我哥帶著老媽給他新買的雷鋒帽，兩個帽耳朵不是垂下來的，走路時一上一下，感覺也是很神氣的。
小學的教室不大，前面正中間兒的地方用磚和泥巴砌成一個圈，上面扣上一口現在農家裡的大鍋，下面磚砌的地方露出一個口，專門用來添柴火的。後面會連接一個又粗又長的鐵管子一直通到窗外，我小時候長得又黑又小的，總坐在前排，印象最深的是每天上午的最後一節課那個圓鼓鼓的大鍋上就會擺滿同學的鐵飯盒，飯熱了的時候都是飯香味兒，根本沒心思聽課。
東北山溝里的人家都是種地的，一年一茬的糧食。到了冬天多半都是沒事做了，老家管糧倉叫倉子，我家也有一間，挨著我家房子建的，裡面除了一些雜物都是糧食，大米、麵粉、玉米面。還有老爸老媽蒸的饅頭，豆沙包，和豆包，都在倉子里凍著，想吃的時候拿上幾個放鍋里一熱直接就可以吃了。倉子里有很多我們小孩子愛吃的東西，凍梨凍柿子，花生瓜子、還有牆上掛著老媽秋天時候曬的果乾，就是用線穿起來晒乾的沙果片。臨近年節，倉子里還會有糖，更多的豬肉雞肉和魚，我一個人是不敢進倉子的，因為偶爾就會看到老爸從倉子里出來一邊往盆子里撿豆包一邊罵咧咧的和我媽說老鼠又吃了什麼什麼……快過年的時候就要經常討好我哥，讓他幫我拿點糖和花生出來，細聲軟語的，那也許是我對我哥最溫柔的時候了，現如今朝我哥要什麼都理直氣壯的，不給就作，沒一點當時的樣子。
東北的冬天特別長，院子里的晾衣繩上好像永遠都掛著衣服。洗過的衣服下邊都有一條條冰凌的，被凍的硬邦邦的，過幾天也就幹了。印象里我家的院子很少積雪，下雪的早晨我還沒起床老爸就拿著掃帚在院子里開始掃雪了，下雪的時候不冷，我和哥哥也偶爾和老爸一起，哥哥是去幹活的，我肯定不是，拿著小鐵鍬往我哥身上揚雪，他一旦回擊，我就跑回去告狀，不出兩分鐘，老媽就會打開門，屋子裡白色的熱氣和媽媽的聲音一起跑出來，「xx，再往你小妹身上揚雪就把場院也掃了……」場院很大，是我家曬糧食打稻米的地方，秋天時候堆的滿滿的，冬天除了挨著牆根的地方曬了一排排的葉子煙和邊上堆滿玉米的玉米架，剩下的就是一大片空地。天晴的時候我哥會帶我到場院里在雪地上掃出一小片空地，下面撒點稻米，用棍子支起一個笸籮，木棍的一端會綁著一根繩子，他說一旦有家雀進來他一拉繩子就能抓到，我是從來沒看見過他抓到家雀的。這個行為有點像釣魚，需要耐心，想想那時候小孩子心性，哪能堅持的來，一會兒我就找不見他了，這時候的他肯定找曹胖子打琉琉（彈珠）去了。我哥有一塑料袋的琉琉，裡面有很多好看的，我哥小氣竟一個也不肯給我，我偷拿過，小孩子三分鐘熱度玩著玩著也就丟了。現在想想小時候玩的那些小玩意兒，都是莫名其妙的就不見了。
我小學三年級的時候離開了那裡，種種原因再沒機會回去，兒時玩伴的名字我差不多還記得。現在和老媽聊天的時候時常會談到老家，每每談及，她都會眼睛看著別處，撇著嘴說那窮山溝這輩子都不想回去。老媽從不是狠心的人，說那句話眼睛看向別處的時候腦子裡應該像過電影一樣快進了一遍自己的二十多年……
兒時因為有父母的庇護哪裡懂得什麼叫吃苦，於我而言那些過去里有冰霜風雪，也有豐衣足食。那時的房子很矮，天一擦黑大家就早早的歸家，外面下著雪，老爸老媽坐在板凳上綁著煙葉子，哥哥和我在外面野了一天，回來趴在熱乎的火炕上吃著花生瓜子，那時那日那番情景，竟是我時至今日想想都歡喜的一段時光。『憋撕吧，給孩子的！』
更新下，看到好多同學說這算不算習俗，顧名思義習慣風俗，有一定流行範圍一定流行區域一定流行時間的有意識行為都算風俗吧。所以衣食住行，勞動娛樂都是可以產生風俗滴。
然後又想起一例，就是菜碼大小剛上大學報到的時候，南方同學一定要請我們吃飯，到了飯店4,個人點了8個菜。還說點少了，我們一個勁欄都攔不住。然後菜上來了，他說你們菜怎麼用盆裝啊？
當然在我們眼裡這只是大點的海碗。東北館子不論菜色如何，菜碼一定要大的，否則會讓人覺得摳摳搜搜不是實誠買賣人。
後來跟南方的朋友交流。明白一個思路是每樣少一點，多些花色多吃幾種。而東北講究的是量足實誠。想來跟東北產糧食而又天氣寒冷有關係。
不論哪種，希望大家吃的開心。以及謝謝每次訂外賣時，把米飯默默撥給我的女同事們。。。。
掃雪，從小學開始掃一路掃到高中，如果你大學也在東北那接著掃。
環衛工人 軍隊 學生這是每年冬天掃雪的主力。十里長街大掃雪，幾百人幾百人一個區域，掃帚和雪花紛飛，管qiao和鼻涕齊下。那場面比打群架都壯觀。不能偷懶，零下二十多度你站著不動更冷。東北人的體格我一直覺得就是我們掃雪練出來的記憶最深的是有一年我們學校在馬路這面掃，對面一群紅馬甲勞改犯在掃，幾個警察拿著槍巡邏。說不好心裡的感覺，只是至今都記得。掃完雪全班一起去吃豆腐腦和包子，那種香，不是春遊能比的。你要是喜歡一個姑娘那就替她掃她的區域吧幹活熱了可以脫衣服，但記住別摘帽子，不然准感冒。掃著掃著我們就愛把朋友放倒埋起來。。。。聽說現在的孩子們不掃了，都花錢承包出去了。家鄉此刻應該滿是雪了吧？喜歡的朋友也可以看看我其他的答案，喜歡的話點個贊關注下~(≧▽≦)/~，謝謝。i作為在南方上學的東北狗請讓我表達一下對家鄉的熱愛好么！！！
作為一個吉林的妹紙 經常出現 你是哪裡的呀
—吉林的—吉林哪裡的—吉林的—吉林哪裡的—吉林的（無限循環 吉林省吉林市好么！全國唯一省市同名的城市嗷嗷驕傲）每年寒假回家看到家鄉的冰天雪地都有一種這才是小爺家啊！！！吉林的冬天是這樣的
都是雪雪雪！
看了好多回答真的沒有人介紹一下煎粉啊！！！最愛吃的小吃之一好么！配茶葉蛋簡直無敵了好么！！煎粉牛肉長這樣
到了南方發現藍方都不生吃各種菜好么！可我們大東北的蘸醬菜那是杠杠的
冬天最愛吃的水果是凍梨好么！！！每年都要媽媽買好多 然後放在水盆子里看它開化結冰好么！咬一口感覺哈喇子都要留到膝蓋了！配合室內27度室溫真是美美噠！
嗯 我們的糖葫蘆是這麼賣的。以至於我在南京都不吃糖葫蘆
我們的冰棍兒是這麼賣的 紅旗是小時候最愛啊！！
來給大家看一下傳說中的血腸
我向你們保證——冬天沒在戶外舔過鐵的人，絕對不是東北人！
家是吉林的。
1、打爬犁，純木頭的（底下不安鐵絲），七八個人一個大爬犁，從山頂往下放；但最主要的還是整倆竹板，小臂那麼長，一頭用火燒一下，掰彎，踩著直接從大坡上往下放。2、冬天在稻田地里挖一個雪屋子，在裡面鋪上稻草，放小鞭兒。
3、上學的時候，一下雪，就挑釁別的班級同學，整個班的男同學一起出去打仗（純摔跤，灌雪）。
4、吃：凍梨，凍沙果，凍櫻桃，雪糕，松子，榛蘑，刺老芽，紅肚蛤蟆，泥鰍垢子，烤苞米。
5、掃雪，一土籃子一土籃子往出挎。
6、零下30度，去朋友家玩，他在屋子裡喊了一聲：等我穿衣服。5分鐘，我凍回家了。
7、下河泡子扎猛子。
8、夏天點火，蓋上蒿子薰蚊子。
9、小時候玩一種叫做「偷蛋兒」的遊戲。
10、上學（小學、初中）時，6.1上山春遊。
11、班長組織包網吧。
12、所有的節日（包括國內外以及陰間的），都有人組織玩耍。
13、學生的價值觀：你只要是我們班的同學，你就是自己人。你挨欺負了，就是打我們班的臉。
14、東北沒有春天——一地大泥。
15、學生敢打老師，但每個高中都有一個鎮得住所有場面的級部主任。
16、夏天，撅個樹杈子，在房檐底下卷幾張蜘蛛網，沾maling——蜻蜓。
17、扇piaji，彈liuliu，bie河。
18、遊戲：陸海空、攻城（超級暴力）、背人干架、跳皮筋和踢毽子（男女通殺，難度超高）。
19、夏天上山野炊。
20、街機廳包宿。
21、冬天裡的司機：「下去推一把，這個坡上不去了」
22、冰燈，樹掛。
23、我就不信就我一個人踩冰xuan bao 了。
24、夏天，打過雪仗（山腳、打靶，掉下來的沙子把雪埋起來了）
25、滑雪我真的向前摔過。
26、學校里，總有一間宿舍鬧過鬼。
27、九聊——東北軍團。
28、放過槍，打過家qiao和山雞。
29、上學，隨便抓個貨車，一路滑到學校。
30、我們內旮瘩，管「塑料水桶」叫「魏德鑼」——這到底是什麼鬼？
31、傻的同義詞有：der（一聲）、山、虎、愣、呆、nie（二聲）、狍（不知道是不是這麼寫），但這些詞卻可以形容不同層次的「傻」。
32、鬧著玩給對方起日~本名字有兩個高居榜首：1、缺心眼子。2、腳跟凈村（jing，意思是很多；cun的意思是「灰」，呃找不到貼切的詞兒，就是cun最貼切）
33、跟我讀系列1：上學（xiao二聲），掉色（shai三聲），那（nei四聲）個，這（zhei四聲）個，誰（sei二聲）啊。
34、跟我讀系列2——打撲克：2兒、3兒、4兒、5兒、6兒、7兒、8兒、9兒、10兒（1米）、鉤兒、圈兒（圈套）、凱（凱皮）、槍（尖兒，尖槍、冒兒）。
PS：鉤兒、圈兒、凱、槍（JQKA），是不是特別順口~35、「別跟我裝逼！」這話說起來缺乏氣勢，看看東北口音（不加重語氣讀）：別（bie四聲）給我舞（wu三聲）宣（xuan一聲）啊！
後來去了外地，很久沒回去了。
最憂傷的事就是聽到同事們驚呼：快看，外面下大雪了。
你們，哪裡見過大雪啊......
東北農村超級普遍的畫面！
捲煙葉
刺溜滑，東北人天生就會
二踢腳啊
刮大煙泡
凍梨凍柿子凍魚，擺攤賣的冰淇淋，還有趕集才有的水果糖！
炕！我覺得更特色的是，上邊鋪的地革
烤雞頭、烤大蒜、烤小雞崽、烤冷麵、烤繭蛹
黃瓜大拉皮
臘八蒜，現在俺家臘八也會腌
殺豬菜，灌豬血腸；小時候家裡還會灌豬肉腸
比酸菜更贊的，是酸菜缸和壓上面的大石頭
鐵鍋燉大鵝，鐵鍋燉活魚，還得貼上玉米餅
蘸醬菜，婆婆丁、水蘿蔔
我老舅我的親舅舅在我剛剛高中畢業那年，知道我可以被我媽准許喝酒了，然後邀請我去吃燒烤。東北的燒烤大家都懂，好吃的我就不談了。「來，大外甥，老舅請你燒烤去」上了桌子之後我倆五大三粗的老爺們點了十個串十個串。（哦，給大家介紹一下我的戰鬥力：最高紀錄60+個串（東北的，不是中原或者江南地區的））然後我老舅親自從門口抬過來一箱酒。一箱大綠棒子。後面的事我到現在都記不起來，我就記得第二天下午我掙扎著起床之後我老舅又過來，問我難受不。我說難受。「沒事，咱今天少喝點，透一透就好了」這就是我今天要講的東北習俗：少喝點，透一透…謝謝大家
擼串子
不不，不是你們說的那個哪兒都有的擼串子。這頭特指東北擼串子。東北人愛喝酒，原來特別愛喝，工廠工人多，中午就開喝，白的，還不是像華北整個小瓶牛二，能喝的中午喝散白酒，或者正常玻璃瓶白酒，內蒙悶倒驢吉林德惠散摟子（散白酒），來盤兒菜就喝了。現在大家都挺忙，講究效率，單位規矩也挺嚴，所以現在喝啤酒的多，畢竟你就是一仰脖干一瓶也不太能喝吐，之後該幹嘛幹嘛。哈啤比較有名，各地都有特色啤酒。
這喝啤酒就不能吃海鮮火鍋燉菜啥的，因為整完了痛風啊，所以就得擼串子。其實擼串這個說法最早不這麼說，都說是吃烤羊肉串，最早都是羊肉，自行車軲轆條，一根一根，磨磨尖，擦乾淨就串串兒，自己打個串爐子，街頭就能賣了。後來越研究越多越琢磨越細，什麼烤蒜烤韭菜腰子肥瘦生熟筋兒醬油筋兒，都問世了。對了，東北人吃東西琢磨菜一般都是口口相傳，老王三哥家大外甥去他四哥表嫂子家串門吃著一口家裡常做外頭沒有的菜，回家琢磨琢磨就做了，後來告訴他兄弟四姑父烤串的，這菜就算進了菜譜。
串店是有規矩的，這叫酒局兒，一般不是啥正式場合，都是處感情。分吃東西的局不吃東西的局。不像南方，聊天可能喝咖啡，吃飯可能談不到正事。東北妥了，正式的吃飯不一定是處感情，但有人請你擼串兒那就意味這哥們把你當兄弟看了，要是這頓酒喝開了，鐵子兄弟老妹兒一叫，這關係就甩也不掉了。所以串兒店一般比較鬧。現在有傻逼老闆妄想開酒吧串兒店的，那都是異端邪說，你這頭歌手唱著，那頭一個脖溜一個碰杯大聲說點啥小聲說點啥，全攪和了。
至於說你瞅啥之類的，不是沒有，太少。而且現在東北人一般不願意惹事兒，社會大哥現在都有事業，為了頂賬的寶馬大金鏈子和開的小額貸公司可哪奔波，一般接觸有頭有臉的人物，吃飯也這個賓館那個酒店了，也不在串兒店會晤了。就算哪天領個扒蒜小妹兒，那也是仨五瓶就撤換舞廳喝洋酒兌綠茶。
閑話少敘，說正事。
來串兒店，如果第一頓，也就是還清醒的情況下，無論是好幾天沒喝還是頭天喝大酒第二天整兩瓶透透，進門先要熱水，餐具摳開塑料，拿熱水涮涮燙燙，起個頭該聊啥就開聊。點酒能喝的點一箱（四個人以內），差一點的來一滴漏（六個，一個架子能放六瓶），這家要是老來，不用多說，就說按原樣老闆服務員兒就有數。點完常規的老闆一般推薦倆菜服務員一般推薦一個，或者乾脆就不說咱家啥好，直接「咱家底板筋兒新烀的老香了不整點兒？」你樂意就坡你就點點兒，末了：行了先來這些，服務員給拿點餐巾紙，給拿點兒蒜。這時候你是中華啊是長白山啊啪往桌上一拍，點上就開抽。服務員先拿個鐵盤兒套塑料，一會上串。
東北串店的酒有特點，你點的時候一般問你要涼的還是常溫的。記住，冬天夏天是反的，冬天常溫的涼，涼的不那麼涼。夏天正常，涼的就是涼的。擱我們這兒一般這樣，喜歡喝涼的人都隨便，喝常溫的一般不點干啤，因為不好喝，不甜又不涼，喝嘴裡一股騷味兒。要是點個拍黃瓜花生米，上了倆樣串兒，這第一杯酒就可以開始了。久疏戰陣，第一杯一般幹掉。一般串兒飯局，能喝多少就喝多少，很少有劇吐的，吐大勁兒那都算有事兒，失戀表白失身分手啥的。所以擋酒躲酒那種事兒別在串兒店干，相信我，在串兒店你喝不多，而且很容易就喝超過了你的酒量。不過記住一個事兒，在東北姑娘跟你分手，過後能在串兒店跟一幫兄弟為這事喝吐了的都是真愛。
你跟兄弟和跟你分手那妹子，都是，真愛。
這坑先放這兒，一會再填，說說開喝了怎麼辦。
——————服務員給拍個黃瓜——————
開喝了，是什麼局，就看出來了。除極為特殊情況，飯局有個主局，做主的有一位。倆人喝酒，倆哥們，誰請客誰做主。有大哥大哥做主。做主有個小習俗，一般第一杯不論，原因一般是菜齊了，或者是第一道主菜上了。那位說了，擼串兒啥主菜？不盡相同，但一般是肉。熟筋兒不算，因為熟的快，往常一般你這邊餐具塑料沒摳開熟筋上來了，喝個六兒啊？要不快不慢，一般肥瘦、醬油筋（有地方叫海油筋）、腰子、或者點個豬心、烤明太魚這些都算。
不過有個例外。
叫拍黃瓜（或者，老虎菜也算。）
我覺得這個拍黃瓜，我琢磨過這事兒，說這個是東北特色，應該一點毛病沒有。大夏天，一尺多長大水黃瓜，擱案板上拿刀背啪啪啪了，切稀碎。也有擱旱黃瓜的，不過不好拍，再一個比較短粗，拍扁很難，也很硬，不進鹽凈兒。大蒜也是如法炮製，啪啪啪。要說什麼能代表東北性格，就是這拍黃瓜拍蒜。北京人急眼：我特么拿板磚拍你，電視電影演過，一般是橫拍，斜著來那麼一下，因為應力所以有響兒。東北這拍，拿刀背豎著拍，不應力，但是也響，有點砸夯的意思。東北廚房噹噹當，剁餡拍黃瓜砍豬肉半子居多，這時候要把刀換成別的，黃瓜換成人：
那就叫削你啊！
所以會說你瞅啥的不一定是東北的。丹田氣出一句中氣十足的：我特么削你啊！！這是東北的。
所以這拍黃瓜，就是東北特產。你們感受感受。
這菜上，當浮一大白。或者喝酒喝到最後，菜吃夠了不想再點但還想喝，一般對話是這樣：
「哎呀哥，都這點兒了。還再來兩瓶不？」「不嘮了，你看看還剩多少」「我這還剩這點兒」「小子差酒……把這點兒酒了了，交瓶！」（回身怒吼）「服務員？！！再來個拍黃瓜！！！算賬！！！」一般來說，第一杯喝完就可以進入正題。酒桌上聊天大同小異，分跟誰吃，分有啥事兒。不過到了串兒店，那必是遇上了需要整兩瓶的事兒。有那麼個趙四的圖，說擱東北沒有一頓燒烤解決不了的事兒，如果有，那就兩頓。圖就不上了，話有點道理，但是不全對。因為吃烤串兒喝啤酒本身就是東北的事兒，一頓兩頓，有來道趣兒，一點不覺得膩歪，幾頓都喝不夠。等著酒過三巡了，一般小一瓶快結束，頭也起的差不多了。我琢磨過這裡面兒，如果真是就事兒談事兒的局，第一瓶的時候一般說觀點，這叫表明主張；第二瓶開始一般陳述事實，重細節，這段比較長，最多能喝三瓶往上的也有；第三階段就開始就某細節向事情發展方向上歸納，這階段一般體現聰明才智和方向感把握突出的人。有的人性格內向不願意說話但願意琢磨事兒，如果作陪建議從此階段介入刷存在感，拋出一個稍微有點深度的觀點。但切記，跟好大方向，別跟大多數人過不去；第四階段……有時候吧，東北人喝酒聊天，擱我們話說，好跑偏，就是即使這個飯局基調已定，無論這事兒多嚴峻，也不一定吃這個飯就一直聊這個事，有個由頭可能就拐彎說別的了，關係好的人吃飯尤其是，這個叫間離效果，布萊希特提的。來吧布萊希特？提一個吧？你這車也買了房子也買了，眼瞅跟對象要結婚，飯店定沒啊幾號啊？要哥幫忙不？你瞅你倒說呀？拿我這當哥的不當回事兒唄？差事兒啊！趕緊提一個！
就說這意思。
坑接著挖，我先間離一會兒，醒醒酒想想說啥。
————醒完酒了老闆來瓶礦泉水—————
不好意思，醒酒時間長了。
這幾天吶，真是感受到各位對我這個話題的熱情，回復小嗑一套一套的哈，整得心裡這個暖。哥很欣慰啊，攢數也上百了。（拿過酒瓶晃晃，剩個底兒了，倒上）頭前兒一直沒信兒，咋的呢？（大聲）寫不下去了有點。（拿筷子重新起一瓶，瓶蓋『崩』一聲飛後邊去了，倒滿）要說喝酒這個事兒啊（回頭看看後邊有人沒，跟後邊吃飯的點點頭），咱門兒清，但要咱嘮點啥，撈乾的說點啥東北的，那可特么費勁了（煙掏出來了，找火，妹找著，煙拎著）。因為有的東西別地兒都有，什麼北京山東河南吶（有人過來給點上，手擋一下，手一端示意謝謝），北方喝酒都差不多，完你說規矩也就那幾樣，哎呀給我愁夠嗆。整得我這不……頭兩天去體驗生活去了，我一坐下，我說服務員兒給我整點兒手把串兒，咱家特色，他給我端過來個盤兒
這就是東北祝酒的。擱這兒有個行話，叫提酒，也叫提一杯。
有個段子說過，喝酒之前我是東北的，喝酒之後東北是我的。就說東北人喝酒之後比較張揚外漏，說不好聽的就好吹牛逼。不過大漢族天賦就點到這兒了，還是滿點。別的民族一般都點載歌載舞的天賦，這咱就不咋行了。所以就好比如社會大哥這樣的，除了性格上真喜歡鬧喜歡玩，出門報個西藏雲南少數民族地區旅遊團，人家要跳舞咱也放不開，咱這廣場殭屍舞，小蘋果水平跟人舞著不起。前邊說了，一般來說擼串是為了交流感情，很少有談事兒的，所以這個提酒，一般都講感情上的事兒，朋朋友友哥哥妹妹鐵子兄弟三姑三嫂老叔大爺，該走幾個走幾個。不過有的人吧，有事兒，想求人，有時候事兒不好辦，上大館子吧，怕人不去（有時候也心疼錢）。擼串兒吧，你說就倆人也不合適，對著嘮正事兒上串兒店有時候挺違和的，咋整呢？多找幾個身邊兒的，喝！完了期間多捧多敬多灌，等喝差不多了，喝到單敬階段（說明一下，一般規矩一人提一杯，特別熱鬧的局可能輪著提好幾杯，等喝開了，就是有點上臉兒了，就開始變全面作戰為重點進攻了，一般倆人感情好或者有啥疙瘩，容易對著喝，有時候是為了接著斗，有時候是為了解斗），偷摸往話題上面引，然後往可憐上面嘮。其實真性情的挺煩這事兒，因為有點摻別的了，這頓飯不純了。大丈夫光明磊落，兄弟處到位了講究有事兒說事兒，這種行事方式，讓人有種感覺給人搭架子挖坑讓人往裡跳的感覺，膈應人。當然了，有的人就是臉皮薄不好直說，有的是感覺沒處到位，有的是平時差事兒了，有的是應急，營銷公關那一套拿出來了。出來吃頓飯，說是處感情，實際上是為了辦事求你，這就假了。這檔口再扯點閑的，尤其是講究點人，擱我們這兒有句術語叫捆條子或者上條子，意思就是說點不咸不淡的話，話里話外擠兌你，給你劃條道。這樣的話，別嘮，大哥該臊了。
嘮感情，嘮兄弟感情。東北人比較喜歡把事兒和感情分開，有時候我替你辦事兒，幫多大忙，你找我喝酒，我不一定去，咱倆事兒上見，互相不差，但不對撇子。有的時候別人要說都說你小子跟個狗犢子似的一天可那慌慌，但我跟你對撇子，你找我喝酒我就去。
但聰明的，這樣人你提事兒也不一定給辦，我一般樂不得給你劃個道道，你不到這一步我不給你辦事，你不出息，我也不是酒蒙子，跟誰喝酒就給誰幫忙，那樣又整假了。喝酒是喝酒，處感情是處感情，兩碼事兒。
所以說呀，跟誰喝酒，東北人心裡有數。這套標準是純東北的。南方的酒局我沒參與，不好評論。在東北，跟誰喝酒這是個原則問題。在串兒店跟誰喝酒，這是個方向問題。正經東北人，一看你在串兒店跟誰喝上了，就能給你這人評個差不多。這大概也就是古人說的近朱近墨的問題吧。哎對了，東北人很喜歡這麼干。
所以東北有句經典的話：憋（特么）跟誰都喝。
跟誰喝酒，是個選擇問題。那麼如何提酒呢？
參考本節開頭。
大體流程都差不多，先起個頭，說明自己為啥來，這就轉到感情上來了，然後熱鬧熱鬧扯扯身邊事和局內人，如果你是領導或者當大哥的，就必須每個人都點到，以證明你跟這幫人都熟，不是外人，最後感謝圈楞（組織）局兒的，提一杯乾了。要說提酒嗑，我覺著這就叫東北的非物質文化遺產。每個酒桌都可以獨立供養一個微信公眾號和微博大V，段子不斷，你是老梗新梗還是心梗都有，一套一套的。你就記著，讓東北人喝酒，大多都能化身為逗比，領導們都能化身為詩人，最不濟也是這個：
兄弟相聚喜相逢
今天喝酒有心情但飲一杯同心酒祝大家都有個錦繡前程（這段子有版權，有要引用的聯繫我，我再聯繫本主兒，不打招呼就用的啊，維權騎士削你們啊！）
過會兒再嘮，我先上個廁所，你們再點點兒串兒，完事咱還有第二頓。二狗前幾天剛過生日。
1月3號，跟我老公一天。在民風淳樸的東北，有這樣一個奇特而又有趣的習俗。這是娃娃們在成人的那一天必須要完成的儀式。它象徵著你從一個男孩，變成一個真正的男人。沒錯了，那就是——舔鐵欄杆。這項神奇的習俗驗證了一個18歲少年的智慧和勇氣。「它是甜的」「又有點咸」「和凍柿子差不多」…每一個成年人都會編纂出一句謊話，只有一句是真的。少年要依靠自己的人生經驗來加以辨別。生，或者死。
痛苦，抑或美味。…
今天是二狗成年的第三天了，他終於成為一個合格的東北漢子。心思縝密，不輕信他人，心思該粗之處便粗，細膩起來又彷彿一杯熱茶煨在心間。他毅然決定保守這個秘密，將來…「讓辣幫龜兒砸也蒼蒼澀頭被粘來欄杆放的痛服！」推薦閱讀：
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