是否西瓜最靠近中間的地方最甜，而如蘋果、梨等是越靠近中間越酸？

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This answer is from my ten year old son: Water melon seeds are hard. They can go through your digest system without damage so if you eat them they will spread broader causing more offspring in a larger area. Pear seeds can be damaged by digest system. Therefore, it is better not let it go through animals stomach. When sweet close to seeds, animals may eat more seeds while sour near seeds causing animal only eats the outside sweet layer leaving the center part undisturbed. Evolution makes this selection.

水果是我們日常生活必不可少的食物，在我們品嘗滋味各異水果的同時，大家是否注意過這樣一個問題：蘋果靠近表面的位置吃起來很甜，而西瓜則是中心部位的甜度最高。同樣是球形的水果，為什麼兩者之間甜度分布的差距卻如此巨大呢？要解釋這個問題，我們需要從果實的構造和果實如何累計糖分這兩方面進行分析。

首先，我們來說說這兩種水果的構造吧。從果實的分類上來說，蘋果屬於「梨果」這個大類，我們吃到的果肉主要是由花托、花萼和花筒發育而來，靠近種子，吃起來酸酸的那塊則是由子房發育而來。西瓜則屬於瓠果，並且是瓠果中較為特殊的一種，我們吃的瓜瓤是西瓜膨大的胎座發育而來的，簡單的說，胎座就是西瓜產生種子的地方，可以形象的比喻成「植物胎盤」。

由於蘋果和西瓜是由不同的器官發育而來的，其含糖量自然也就存在差異。但是用這個理由並不能完全解釋文章開頭提出的問題。所以，我們需要繼續探討一下兩種果實積累糖分的方式。

對於蘋果而言，它的糖分主要有兩個來源，一方面，蘋果經過光合作用產生澱粉，澱粉再經過一系列的化學反應最終形成果糖和葡萄糖；另一方面，蘋果在光合作用的同時也直接積累由莖部運輸而來的糖分，但這部分糖分的量要少於澱粉轉化產生的。因此，在蘋果還未成熟的時候，果實中含有大量的澱粉和少量的糖，隨著光合作用的進行，果實表面的澱粉轉化成糖，而內部的澱粉卻轉化成另外一種酸性物質，因此蘋果外面甜，裡面酸。

對於西瓜而言，它的糖分只有一個來源，那就是西瓜藤葉進行光合作用產生澱粉，並在藤葉處轉換成糖分進而運輸到果實中儲存。且西瓜在早期發育的過程中，藤葉向其傳輸的以果糖和葡萄糖為主，並且糖分在中心處大量積累，因此，西瓜中心處的糖分濃度遠高於靠近表皮的部分。

通過上面的介紹，我們可以總結出蘋果和西瓜之間甜度分布存在差異的原因有兩個：其一是我們吃的部位不一樣，其二是它們糖分的積累方式存在差異。

這想法不錯，有高考作文命題的感覺

喜歡：西瓜中心給你吃。

分手：幫我把果核丟了。

蘋果和梨的核在中間啊，西瓜的核卻是分散的，不知道有沒有什麼關係~

不都是第一口最甜么。。

因為營養運輸方式不同

西瓜的營養先運輸到中心梨子之類的先運輸到表面

沒吃過冰糖心么...

今天切桃子剛好想到這個問題，然後就看到了有人問。?～(′ε｀　)

胡扯一個，是不是因為中間的西瓜長得時間最長吖~

因為西瓜是從中間吃起，而梨和蘋果則從表面吃起，第一口總是最甜的。

為了生存。那個英文答案好萌