連雲港有哪些好吃的?
清明準備自駕從帝都去連雲港,想找一些當地特色菜比如那種不宰人的小海鮮店、特色麵食、當地人都排隊的早餐、出了這個城市或者省就吃不到正宗的食物?
最好給個能搜到的店名或者咋去!!謝啦!!!!
我也很想上些圖的,但是一直做不到看見吃的端上來卻要先拍照片。。我的意志太薄弱了_(:з」∠)_
通常我想起來照相的時候。。。
圖中人物是我媽。
呃。。。
感謝評論區的老鄉們!我愛我們的大港城~~會持續更新的!
————以下為持續更新的原答案————
一個在北京生活的連雲港人來小答一下。
每次回家胖三到五斤,當然跟朋友大小聚會胡吃海塞是最主要的原因。。有幾家館子很推薦。
1 南極南路的劉記菜館,主打淮揚菜,用料以連市本地食材為主,量很大,容器大多是深盆大盤。老闆老勤行出身,對菜品研發很用心,除了經典淮揚菜如大煮乾絲,響油鱔糊等,還有很多改良口味的其他菜系和海鮮,口味極佳,我本人喜歡偏淡一點,這家鹹淡正好。幾乎每次去都會吃到新菜,有閑去的話,可以請店裡推薦一下。
每個菜都好吃!不騙人!而且服務的阿姨人超好der~~
有幾個菜很喜歡,順便推一把:
鮮黃花菜 以前吃黃花菜都是乾的,在這家頭一次吃到鮮的黃花菜,難怪這東西叫忘憂草,一份不過癮,叫了兩份,同席的人數我沒出息一直吃。。。不過這個是季節性的,夏季才有,鮮菜本身含有秋水仙鹼,處理妥當後可以放心吃。
魚丸餛飩 魚丸是純魚肉手打的,不是那種Q彈型,有點像棉花糖的口感,魚丸湯里下精肉餛飩,又鮮又軟,氣質溫和,非常美味,小孩老人都喜歡(? ̄▽ ̄)?
?(ˉ?ˉ?)這個劉記的菜回頭我一定要再去了自己拍照,你們等我!!
2 隴海西路的土菜店,不吹不黑這家店菜量奇大,口味一流,曾經帶著北京這邊開飯館的朋友去過,這位就按北京方式點菜,覺得是個四人份,上了一桌六七人可以從容吃飽的量。隴海步行街女人街對面就是隴海西路,沿著路右側一直走,在比較裡面。算是家常口味,價格極實惠。很多菜我爸也常做,不過館子菜還是比家裡火足,而且這家的老闆很可愛,又熱情又隨和,老闆娘也超棒,不知道點什麼可以請他們推薦。
也說幾個我喜歡的菜吧。
一大盆貝殼 其實我並不知道這個菜到底叫啥,就各種貝類大亂斗,扇貝毛蛤象牙貝蟶子花蜆什麼都有,去了就說來一大盆貝殼!視當日進貨情況,可能種類會有些區別,基本款是上述那幾種,有時有香螺和青口貝。海濱城市嘛,這個東西吃鮮就是水煮,推薦這個是因為一盆吃遍海中珍,不必一樣一份那樣點。這家處理貝類是有一套的,很鮮,無沙。
炒雞軟骨 就是很多很多雞膝蓋那塊骨用青椒炒一盤,當地話叫雞磕頭(音),這是我自己喜歡的菜,可能知乎上需要這條答案的朋友未必愛吃,不過雞吃的再多,一隻雞也只有兩塊雞磕頭啊~~微辣極脆醬香下飯。
烤羊排 上次去居然有這個,真是出乎意料,老闆很熱情地說來這個吧剛燒好的,同伴中有呼和浩特人,這個羊排竟受到他的讚許,萬萬沒想到。並不是無的放矢講到這個菜,要是點羊排的話,一定再點一條魚來,搭配吃超香。魚就看當天上的鮮吧。
放兩張老爸做的魚
這個我也要自己去拍照!不過可能得秋天了。。
————分一刀————
為去連雲港旅遊的朋友提供一點吃路邊攤的建議:
現在旅遊景點的路邊攤各地都大同小異,看了這個問題的其他答案,都提到涼皮涼麵什麼的,這種東西哪裡沒有啊根本不算特色嘛,要是在花果山上餓了,只好攤子上有什麼吃什麼,涼麵也過得去罷了,衛生還是可以保證的。
但是花果山上真正好吃的東西是涼粉啊!涼粉啊!涼粉啊!當地水做!靈泉優品!
而且由於涼粉的保質期短,夏天不拿出來賣!旅遊旺季外地遊客在山上是吃不到的!我一年四季只要回了老家就往那山上跑,去年大年初一吃了頓涼粉當下午點心,感覺這一年都會幸福的~真的~
所以說好吃的東西還是有,但遊客們能不能吃到要看季節和緣分。
夾帶私貨,來張花果山的圖
上次去的時候,這棵巨大的花樹正在開花,樹極高,花瓣飄飄洒洒,特效範圍超大,坐在附近吃涼麵,碗里有時會接到粉紅花瓣。安全起見,不要吃下去比較好。
現在市裡諸如隴海步行街、民主路、鹽河巷這種地方,老實說能吃的東西不多,重慶小面遍地開花,涮肚串串雨後春筍,沙縣小吃三步一崗,黃燜雞飯五步一哨,要吃這些在家門口吃不就行了!
到連雲港當然是吃豆腐卷,小魚煎餅,臟攤烤生蚝了!
這些不敢說讓你吃了忘不了,至少會是愉快的旅行記憶。
豆腐卷這種東西,就是餛飩皮將豆腐蔥花餡捲成筒狀下鍋生煎而已,不過這是連雲港人信仰的早點,滋味各店都有絕招。店鋪首推祥和豆腐卷老店,因為是早點,名店要排長隊很煩,別的地方口味也未必差很多,建議是來旅遊的話看好住處周圍有沒有老舊點的小區,大門口清早到九點十點左右都賣這個,豆腐卷搭粥或豆腐腦,一天行程都能活力滿滿。油條豆漿當然也有,路邊攤有的還賣胡辣湯和包子,有心人可以不必吃酒店的早餐,周圍小區千百位居住者替你試毒,看好什麼隨便點,有什麼要求隨便提,早點攤大媽早已見慣江湖風浪,爾等凡夫的胃口她們都懂。
(圖片來自網路 侵刪)
小魚煎餅是一種簡單粗暴的點心,顧名思義,就是一張山東煎餅卷上小魚乾,我周圍倒是沒什麼人拿這個當早點的,優點是真的很乾香,缺點是真的非常硬,需要點好牙口。好的小魚煎餅是現鐺煎餅現卷魚,有不卷魚卷韭菜雞蛋的,這個也很推薦。現在小店鋪小攤檔很多料可以選,雞柳培根土洋結合,甚至還有乳酪蛋黃醬,不過那樣好吃的就是煎餅而不是內容物了。
(圖片來自網路 侵刪)
但是,小魚煎餅的主角就不是煎餅!也不是小魚!而是小魚,和煎餅!
好電影要男女主角都出彩才可以!
真正好吃的小魚煎餅,是心態年輕的朋友們首選的時尚點心,一餅百魚,餅脆魚焦,口感咸鮮,咬勁十足,不是健康向上有活力的人,是不可能一口氣吃完整卷的!
去連雲港看到路邊有賣這個,視你當時的狀態,完全不餓但好像該吃點啥,就不要買!有點餓但還能忍,就不要買!挺餓的但是馬上要去吃飯了,就不要買!
買了你會後悔!
只有在你上頓已經完全消化,下頓還不知道在哪裡的時候,如果有個路邊攤掛牌賣小魚煎餅,不要猶豫!不要彷徨!不要看大眾點評!懷著吃了這個能打開新世界的大門的心情!買一份並自由地讓小魚在你的利齒之間炸裂!
然後你會回來贊我的!
而且你會鼓起勇氣再戰三小時直到你找到下一頓飯!
臟攤烤蚝不用我教了,現在物流發達,蚝在內陸地區也不金貴,大家都會吃。推薦幾個當地人會放心吃的路邊排檔吧,大慶西路上所有店都可以吃,進貨渠道一致,沒有別人都好好的只有你吃了會難受的道理。鹽河巷擺夜檔的也都好,烤魷魚也很棒,此地烤得比較水嫩,不像北京這邊全體乾巴巴,還有一些現烤的魚也不要錯過,馬面魚和平魚可能不全是本地貨,有日照產的,不過離的很近,只要當季都很新鮮。
半夜餓醒了,想起說過會更,於是來更一下。
說到一個地方最好吃的東西,很多人的回答都會是「我覺得最好吃的東西」,不過羊羮雖美,眾口難調,連雲港最好吃的東西當然是
我老爸做的各種菜啊哈哈哈哈哈哈哈你們吃不到是不是很羨慕啊哈哈哈哈
絲瓜燒扇貝 在北京看到的扇貝幾乎全跟蒜蓉粉絲在一起,每次看到扇貝連著殼端上來都讓我很尷尬。殼又不能吃,有什麼資格被裝在盤子里?!這個菜要做到真的好吃,賣相就不會特別好看,因為絲瓜在烹調過程中會有點發黑。當然也有做得扇貝極鮮絲瓜又軟的好作品,不過一般行活兒,為保證扇貝肉的口感,絲瓜就有點脆。從很小的時候起我對絲瓜就不是很喜歡,絲瓜最大的用處就是長老了之後挖瓤去籽當搓澡花。90後可能對這東西沒什麼印象,不要緊,你只要知道絲瓜如果沒做熟會有種特有的口感就行,這也有助於你接受各種類型的絲瓜燒扇貝。瓜類蔬菜有個特點就是本身有味道,又能很謙虛地吸收別的食材的味,絲瓜就是這樣的典型。扇貝的鮮味滲入絲瓜並不需要太多時間,這菜也有干炒和燒湯兩種選擇。
海蠣豆腐 海蠣子就是牡蠣啦。生蚝也是牡蠣的一種。這菜里的海蠣比生蚝小很多,約一個指節那麼大,跟豆腐燒在一起,這就沒有清炒的可點了,只有湯羮,配料僅有蔥姜,香菜可以不放,滋味極鮮美,是連雲港本地人餐桌上的佳肴,當菜當湯都合宜,重要的是,下酒是好菜,解酒也是好菜。這個菜(湯?)氣質溫和,沒有刺激性,豆腐柔軟,海蠣肥嫩,湯色乳白,口感鮮糯,就算小戶人家做這個菜也不會失手。這裡再給個貼士,去海灘玩的時候,會撿到顏色灰白,有的粉粉帶點紅色的,形狀不太規則的貝殼,那就是海蠣子的殼喲。也有金屬色調的,很可以當做旅行紀念品。這種殼結構較鬆散,很容易斷裂,把玩的時候要小心。
大烏燒肉 硬菜來了~~燒肉當然燒的就是紅燒肉嘛,這就不多說了,大烏是個愛稱,說的是大烏賊。這陣子加勒比海盜5熱映,死忠粉應該對2和3中的挪威海怪有印象吧,不住海邊的人可能覺得章魚和烏賊是兩回事,不過做成食物的話,區別就比較微妙了。都是頭足綱動物,視覺區別在於足而不在於頭,大烏燒肉用的是頭的部分,魯菜常用到的「烏花」,也就是用烏賊魚頭片肉切出花刀看起來像有刺似的很漂亮的那種東西,在大烏燒肉里以更為樸實的形象出現。大烏賊頭切塊,與紅燒肉燉煮吸收豬肉油脂之後呈現的豐腴,是久居內陸地區的人們不熟悉的。。啊。。。說到這裡真是有點餓了。。。市區不清楚。坐標連雲港贛榆區,前兩年贛榆縣劃入市區,市區離贛榆還有四五十里。所以不清楚市區好吃的在哪。那啥,連雲港好吃的才多呢。每個鄉鎮縣都不一樣。只答贛榆區,歡迎其他地區小夥伴補充。1,海鮮沙逛魚:特產,肉質鮮美,沒魚鱗。紅燒,做湯都好吃。這邊有個說法,正月沙逛賽羊湯。冬天最愛喝這個魚湯,煮的濃白,出鍋前撒點香菜,艾瑪,飛翔!!梭子蟹:螃蟹大家都知道吧,十月份,便宜好吃!!物美價廉!!
黃花魚:特產,我就一個字,鮮!
太多了,我找找圖,晚上再寫豆丹。。。。。我是覺得挺好的,但是圖片嘛。。。算了
連雲港沒有好吃的
身為帝都資深吃貨的我師傅也要來連雲港吃幾天
記憶中的連雲港美食差不多就是海鮮和豆製品
沙光魚,號稱全球只有黃海海域才有,十月沙光賽羊湯,只能活一年的沙光魚最大不過15公分,肉質細膩,尤其是腮上兩小塊肉,我的最愛。
對蝦,大閘蟹,各類貝殼蜆類,狗腿魚,海螺什麼的,個人感覺贛榆的比較划算,新鮮不貴
然後就是涼皮涼粉黃粉綠豆粉,晶瑩剔透,拌上蒜泥,炎炎夏日吃一口可棒了
早餐吃點豆腐卷,雞蛋煎餅,小魚煎餅,老愜意了連島那邊的海鮮太坑人了,都是翻好幾倍的價格賣
我大聖故里沒有好吃的?!隨便放幾張
請問沒有好吃的,我這畢業回來後十五斤肉是哪裡來的
煎餅卷自選菜,非常好吃。若再來一杯蓮子粥就完美了。
一定要吃涼粉 涼麵 海鮮要吃的話 去市區菜市場附近 千萬別在海邊吃 海鮮還是很便宜的
有一種小吃叫娃娃魚
糧粉,煎餅,其他???
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