什麼是土蜂蜜？

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您知道什麼是土蜂蜜嗎？

本草綱目中介紹蜂蜜的功效：蜂采無毒之花，釀以小便而成蜜，所謂臭腐生神奇也。其入葯之功有五∶清熱也，補中也，解毒也，潤燥也，止痛也。古代沒有洋蜂蜜，所以大體翻譯過來也就是我們土蜂蜜百度百科中所說的土蜂蜜的主要功效：延年益壽：全面調理身體機能。美容養顏：潤膚、防皺去斑。增強免疫力、調節心血管系統功能。護肝作用：對慢性肝炎有調理作用。通便作用：清熱解毒、消除疲勞，增強體力、清熱解毒，解便秘，通腸潤胃。催眠作用：對失眠多夢有效。

以上百度百科中所說的這幾個有關土蜂蜜的功效如果您在吃蜂蜜的過程中有同感，那麼我可以非常肯定的跟您說您吃的一定是真正的土蜂蜜了。為什麼這樣說呢？也許您會笑我。但是我想說的是，以目前的科技手段和生物手段幾乎沒有做不到的以假亂真。但是唯一不能作假的就是人體對真蜂蜜的反應。

由於假蜂蜜制假成分的不同所以對人身體造成的傷害也就各不相同，一般來說假蜂蜜的制假方式主要包括以下幾種方法：1、利用明礬來製作假蜂蜜2、糖稀+色素+香精3、果糖冒充蜂蜜4、玉米糖漿冒充蜂蜜。以上這四點是目前市場上廣泛存在的製作假蜂蜜常用的手段，其危害大家可以自己去搜索看看。

以上我們主要說的是蜂蜜造假的一些問題，接下來我們就說說那些真蜂蜜的問題。其實真蜂蜜的問題也存在很多，最近非常火的一個問題就是蜂農通過給蜜蜂食喂氯黴素來避免蜜蜂感染「幼蟲腐爛病」。這種病對蜂產業危害極大，可導致整個蜂群死亡。當然氯黴素大家都知道是一種非常厲害的致癌物質。

那麼這麼多的問題蜂蜜，作為消費者的我們難道就不能喝蜂蜜了嗎？答案當然是否定的。其實以上這些不管是蜂蜜造假還是給蜜蜂飼餵致癌藥物其根本都是效率和利益在作怪。越大越專業的養蜂機構存在這樣的情況就越多，這個原因其實我不必說大家心知肚明。真正上等的土蜂蜜目前僅存於深山老林間，只有那些信息閉塞常年不受外界環境干擾的土蜂蜜才是真真正正的上等土蜂蜜。然而像這樣的蜂蜜在目前的中國絕對是非常稀缺的好東西。

土蜂蜜這個東西在中國有幾千年的歷史，飼養土蜂的方法也隨之存在了幾千年，我們的祖先利用口耳相傳的方法將最原始的飼養土蜂的技法傳播到中國的每一個角角落落。所以中國目前最最純正的土蜂蜜只存在於那些偏遠和荒蕪的深山密林之中。尋嶺山貨願意用雙腳去丈量中國的每一個深山密林，用心去尋找中國最最純正的上等土蜂蜜也是我們尋嶺山貨永遠不變的使命。我們願意把這中國幾千年沉澱下來的好東西與更多人分享，讓更多人嘗到來自祖先的味道。

三年時間，我們走過了數十萬公里的山路，拜訪過近千位山野之中的老蜂農。我們深深的知道，他們所獲得的土蜂蜜的艱辛與不易。飼養土蜂的技法很少有50歲以下的年輕人幹了，我們拜訪的老蜂農幾乎百分之95%以上都是年過7旬的老人。他們飼養的土蜂幾乎沒有超過10箱的，大部分都是在深山之中自給自足，有時候多出來的便會分給鄰里鄉親。很多老蜂農一年時間所獲得的所有土蜂蜜集中起來都不到100斤，但是他們從來不敢懈怠。也許大家會問，為什麼我會用懈怠這個詞？其實原因很簡單，在醫療條件非常差的大山深處，土蜂蜜經常是被當做藥材來使用的。他並不僅僅只是一個簡單的食物。

蜂采無毒之花，釀以小便而成蜜，所謂臭腐生神奇也。其入葯之功有五∶清熱也，補中也，解毒也，潤燥也，止痛也。大山深處的老蜂農深知這句話其中的意義，他們也在用實際行動世世代代的印證著這句話。這句話也是支撐尋嶺山貨三年時間不畏艱辛，不怕困難的原因所在。我們願意用身體力行的方式讓更多人品嘗到，中國最最純正的上等土蜂蜜的味道和價值。

是不是土蜂蜜可以從蜜蜂的類型、養殖方法和過濾方式三個方面進行區分。

1. 蜜蜂的類型

① 蜂種的來源

在我國養殖的蜜蜂可以分為義大利蜂和中華蜂兩種。我國的養蜂歷史很早，一直可以追溯到東漢時期(25～220)，公元1世紀初，出現了文獻上記載的第一位養蜂專家－姜岐。據《高士傳》記載，姜岐隱居山林，「以畜蜂豕為事，教授者滿天下」。當時教授養蜂成為一門專門的學問，養殖的就是真正意義上的土蜂，即中華蜂。但在清末引進義大利蜂之前，我國養蜂都是以小作坊的形式呈現在歷史面前，不僅產量低，不易人工干預提高產量，是下等人的夥計，而且蜂膠和蜂王漿的採集是長期困擾我國人民的一個千古難題。

義大利蜂的引進，一定程度改變了這種現狀。雖然養蜂仍然不是什麼高人一等，堂而皇之的職業，但至少養蜂人的腰包能鼓一鼓了。話說義大利蜂是西方蜜蜂的一個品種，原產於義大利的亞平寧半島。據歷史記載，第一個引進義大利蜂的是清未翰林駐美公使龔懷西，此人1912年秋由美國攜義大利蜂5群回國，置家鄉合肥進行飼養，但它是個好打江山的人，不直接管理蜂群，由他人代勞，後來養義大利蜂第一人的事業也就荒廢了。真正以養蜂生產為目的而引進義大利蜂的人是清末秀才張品南，1911年他在閩侯與人合辦三英蜂場，飼養中蜂。1912年赴日本學習新興的養蜂技術。1913年春購得意蜂4群及西方蜂具和著作若干回國，開創了中國人工飼養義大利蜂的歷史。他畢生致力活框養蜂技術的研究與推廣，為中國近代養蜂事業的發展奠定了基礎。

那麼問題來了，什麼是活框養蜂技術？這部分的內容將在養殖方法中展開。

② 蜂種的優劣勢

（黑色為中華蜂，右側黃色為義大利蜂）

西方蜜蜂引進中國已有100多年，也遇到了很多舶來品遇到的相同的問題，那就是水土不服。依然只有少量蜂群能在東北的大、小興安嶺，新疆北部的山林中自然存活，其他地區必須依靠人工飼養繁衍。義大利蜂雖然具有分蜂性弱，易維持大群，對大宗蜜源的採集力強，分泌王漿的能力強於其它任何品種的蜜蜂，而且性情溫馴，不怕光，開箱檢查時很安靜，是人工飼養的不二選擇。義大利蜂以強群的形式越冬，越冬飼料消耗量大，在高寒地區越冬性能差。抗病力和蟎力弱，易感染美洲幼蟲病、麻痹病、孢子病和白堊病並極易遭受蟎害，雖然一定程度上可以提高蜂農的產量，但對於蜂農的作業水準和資金投入提出了一定的要求。由於無法像中蜂一樣依靠零星、分散的蜜源留在當地繁殖，需追花奪蜜轉地放養。

這時中華蜂的優勢則慢慢地提現出來了，中華蜂能利用零星蜜源植物、採集力強、利用率較高、采蜜期長及適應性、抗蟎抗病能力強，消耗飼料少等義大利蜂無法比擬的優點，中華蜂的工蜂在氣溫7℃左右能正常運行採集活動，當在氣溫14℃以下時，中蜂群外出採集的工蜂平均超出意蜂3倍。安全採集氣溫中蜂為6.5℃，而意蜂卻是11.0℃，中蜂採集氣溫比意蜂低3℃～5℃左右，產量穩定，輸出給力，非常適合中國山區定點飼養。據科學家考證，中蜂的分布目前以雲南、貴州、四川、廣西、福建、廣東、湖北、安徽、湖南、江西等省區數量最多。

而大家一直喊在口邊的土蜂蜜就產自中華蜂，可見土蜂蜜的產量不會太高。

2. 養殖方法

① 圓桶養殖法和活框養殖法

養殖方法也可分為兩種，一種是古老的圓桶養殖法，另一種則是現代養殖技術的活框養殖法。圓桶養殖法的設計和應用比較簡單和粗陋，大多是用朽木鑿成一個圓形的桶體，桶身中間留一個小口供蜂蜜出入，兩端封住。用這種方法養蜂最大的缺點就是取糖時要搗毀蜜蜂的『老巢』，給蜜蜂以毀滅性的打擊。取糖時，先揭開圓桶，將蜂巢割下來，再用手使勁地擠壓蜂巢，使蜂糖流淌出來。割蜜過程中毀了蜜蜂的「老家」,取得的蜂巢也不能用搖蜜機進行提取，只能手工過濾，影響了蜜蜂的繁殖，也不利於蜂蜜的過濾。圓桶養殖法除了生產的蜂蜜土色土香之外，沒有什麼科學性，一般只見於邊遠落後的山區，養蜂人之所以採用這樣的養殖方法大多不是沖著錢去的，是一種愛好和信仰，是對過去的一種記憶和緬懷，生產出來的蜂蜜產量低，質量一流，大多是留著自己喝或者贈送給親朋好友。

活框養殖法則有很多的優點。採用人工生產的巢盒，蜂巢是活動的，可以隨時取出來。蜂蜜也不再用手擠，而有專門的搖糖機，將蜂巢安在搖糖機上一搖，蜂蜜就流出來了，而蜂巢、幼蜂一點也不損壞。這不僅有利於蜂蜜的過濾，而且也幫蜜蜂省去建造蜂巢的很多工作量。其次，便於觀察蜜蜂的生長情況，做好病蟲害的防治。特別是在沒有蜜源的情況下，可以給蜜蜂補充糖水，保證營養供給，以及保溫保暖，安然過冬。圓桶養殖法的糖成熟後，不能及時取出來，其中的活性菌就會發生變異，導致蜂蜜變老。另外，活框養殖法，能做到成熟即取，一年能取4次糖。職業的養蜂人幾乎都是採用活框養殖法養蜂。

② 中華蜂和義大利蜂的養殖

了解了蜜蜂的習性和養殖技術後，養蜂的很多道道也就清晰明了了。中華蜂的適應能力很強，對於蜜源的多寡沒有太多的要求，所以普遍見於山區的樹洞或農家小院中，農家小院中的中蜂，你要說他是人工養殖的，我不反對，你要說它是野生的我更是雙手贊成。因為中華蜂幾乎不用人工飼養，它們採的蜜就能夠自給自足而且供養養蜂人一家了。把蜂箱往野外一堆，中蜂入住後搬回家放在屋檐竹籬下後就不用去管它了，讓它自個兒玩去。直到第二年春季，百花盛開時磨刀霍霍向蜂群，用幹了的牛糞點著後一煊，中蜂就成群結隊地往外跑了，把它們蜂巢中的蜂蜜一取，留下一點給他們當飯吃就行。由於采蜜的過程都是中蜂全場自個兒操刀，所以也為後面的過濾方式留下了伏筆。你要人工飼養中華蜂，中華蜂產量低、兢兢業業什麼樣的蜜它都想采幾口，看見開了的野花就撲上去，還不產蜂膠和蜂王漿，有幾個職業的養蜂人會幹這樣的蠢事。

義大利蜂除了能在東北的大、小興安嶺，新疆北部的山林中自然存活外，其他地區必須依靠人工飼養繁衍。所以這義大利蜂和職業的養蜂人是一拍即合，一個願打一個願挨，一個是看重蜂產品的產量，一個是不靠飼養不能存活，可謂是肚飢送來白面饃 ——正合適。如果養蜂的家庭蜂場如蜜蜂數量較多，不可死守一處，在本地缺蜜期要轉地追花奪蜜。各省都有主要蜜源，開花的時節也不盡相同，如南方省區的油萊，北方吉林、黑龍江的椴樹，遼寧、河北、山東的刺槐和荊條，內蒙古的蕎麥和葵花等。購進的蜂群需要運回，平時轉地放蜂也要運蜂。運蜂前需將巢脾妥善固定，以免運輸時巢脾移動擠壓，擠死蜜蜂和蜂王。蜂群的管理主要是根據季節、氣候、蜜源條件和蜜蜂的生活習性，採取適當的技術措施，使蜜蜂的個體和群體發育、繁殖良好，並能提供除蜂自身消費以外儘可能多的剩餘蜜蜂產品。在溫帶地區，冬季蜂王停止產卵，蜂群在巢內靠攝取貯存的蜂蜜越冬。為此，初秋時就須更換衰老蜂王並進行獎勵喂飼（喂以白糖漿或蜜汁等），促使蜂王多產卵以壯大越冬蜂群，同時留足越冬食料。

3.過濾方法

土法養殖的中華蜂過濾是一個難題，蜜蜂生產的蜂巢取下後，需要人工將蜂巢中的蜂蜜擠出，這樣得到的蜂蜜中有大量的雜質。研究表明，在蜂蜜營養成分中酶類尤其是澱粉酶對熱極不穩定，溫度過高，會導致蜂蜜特有的香味和滋味受到破壞而揮發，抑菌作用下降，營養物質被破壞。因此，蜂蜜最好不接觸40℃以上的溫度，而由於蜂蜜中含水量極低，質感黏稠，要把蜂蜜中的雜誌濾除談何容易。

合理的做法是把土法養殖的蜂巢取出後，在蜂蜜還帶有自然餘熱的條件下立即提取出來並進行過濾，這樣可以減少過濾的時間..如果擱置一段時間後，蜂蜜會變得更加粘稠，這時候過濾的時間就更長了。一些小作坊為了節省時間，會對蜂蜜進行加熱，等蜂蜜呈現液狀後進行過濾，這樣對蜂蜜的成分破壞其實蠻大的。如果有人向你宣稱是土蜂蜜，你只需看蜂蜜中是否有蜂巢殘渣或者其他的雜質，如果蜂蜜非常地乾淨，沒有雜質，那麼就可以斷定不是什麼土蜂蜜了，即使是也可能是經過高溫加熱後過濾的土蜂蜜，裡面的很多成分已經被破壞了。

活框養殖的蜂蜜進行過濾的工序就容易多了。首先活框養殖採用的是人工巢盒，人工巢盒不易被破壞，可重複利用，搖蜜時巢盒產生的雜誌微乎及微；其次搖蜜機的使用，大大減少了把蜂蜜從蜂巢中擠出的時間，為後續的過濾爭取到了寶貴的機會。所以活框養殖的蜂蜜純度一般都很高，我們在超市裡見到的瓶裝蜂蜜，不管它打著什麼樣的幌子，大多都是活框養殖的所謂「土蜂蜜」，其實它並不土！

對以上所述進行總結：土蜂蜜指的是中華蜂生產的蜂蜜，採用圓桶養殖法進行養殖，期間人為干預很少，中華蜂採的蜜可以自給自足而且可以給養蜂人提供有限的產量。土蜂蜜不容易過濾，正常情況下過濾出來的土蜂蜜都會含有一定的殘渣，一般都是養蜂人自家食用或贈予親盆好友。

一般的蜂蜜則是義大利蜂產的，因為義大利蜂群居特性強，適用於大片的花源，職業的養蜂人養殖的就是義大利蜂。採用活框養殖技術，容易過濾，得到的蜂蜜成品殘渣較少，一般也不能稱作是土蜂蜜！

我們家生產的很少的土蜂蜜，在滿足親朋好友的贈送需求下有一些盈餘，用於外銷給來自遠方的朋友，請戳這裡。

土蜂蜜就是中華蜂產的蜂蜜。土蜂是中華蜂的另一種叫法。因為中華蜂不能被馴服所以一年四季不能像意蜂一樣到處搬家趕花源。便停留在一個地方，大多是在深山。採的蜜是百花蜜。一般是一年割一次。

土蜂蜜這個概念已經被市場模糊了，狹義上的土蜂蜜是中華小蜜蜂釀造的蜂蜜；廣義上的土蜂蜜指野生的中華小蜜蜂、野生的大排蜂、小排蜂、小草蜂、無刺蜂等所有能在野外生存並且能產出商品蜜的野生蜂蜜。廣義上土蜂蜜的「土」可以理解為純天然、純野生。所有作為消費者不清楚這種定義上的差異再去弄清楚什麼是土蜂蜜是一件很頭疼的事，因為各個地域的商家對土蜂蜜的定義不一樣，這就導致他們在跟客戶解釋「土蜂蜜」時候給客戶灌輸了不同的定義，客戶就再這兩種不同的定義中掙扎而不知道到底哪個才是真相。。。作為消費者我覺得你記住一點就夠了，那就是：除去奸商，所有賣土蜂蜜的都只是想告訴你，他們的蜜要麼是純天然的、野生的，要麼是中華小蜜蜂所采釀的。至於要如何分辨那是後話。

去年暑假家裡突然來了一窩蜜蜂，然後居然很容易就讓我給降服了(?′ `?) 之後上學去了也沒怎麼管，這是國慶放假回家時晚上拍得

數量挺多但還沒有蜜，到寒假再回家時蜜蜂數量很少，當時挺擔心熬不過冬天，所以每天晚上把蜂桶抱回家然後白天再搬出來曬太陽，就這麼挺過來了。前幾天清明節回家，同樣是晚上（白天真心不敢惹(っ╥╯﹏╰╥c)），蜂桶已經抱不動了你敢信！！也就一個月時間，蜂巢長大了好多，上面爬滿了蜜蜂，隱約可見蜂蜜，可惜忘了拍照，以後再傳上對比吧。

ps,家在安徽霍山大別山區，蜜源就是周圍山上的櫻花桃花茶花什麼的。現在就等秋末喝蜂蜜了，其實已經等不及了，等暑假回家一定得想辦法嘗一嘗ヾ(*′?｀*)?咬我我也管不了那麼多了

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這蜂蜜也太甜了吧(??? д ???)!!!

什麼是土蜂蜜？不是指義大利蜜蜂產的蜂蜜，也不是指東北黑蜂產的蜂蜜，因為義大利蜜蜂和東北黑蜂都不是中國本土的蜂種。到底什麼才是土蜂蜜？答案只有一個，也只有一個定義，那就是中華蜜蜂產的蜂蜜，才叫土蜂蜜。這個是行業共識，也是無法改變的事實！

土蜂蜜不僅是中蜂所產的蜜，還應加上最重要的土養法。

土蜂蜜分兩種。

第一種:農家土蜂蜜，養在房前屋後，土框，木桶，木箱蜜，半年到一年取一次蜜，留蜜留蜂，循環養殖，蜜源，水源摻雜人工，蜜質有人工養殖痕迹。

第二種:野生土蜂蜜，位於深山的樹洞，石洞蜜，也有很多在深山放桶誘蜂出蜜的也可歸屬野生，一年以及以上取一次，取蜜大部分一次取盡，野蜂群重新搬遷到其它地方，蜜源水源零人工干預，蜜質零人工痕迹。

按品質野生理論上更好。

真正的土蜂蜜就是用這種圓木桶養的

冬天或天氣較低，結晶是這個樣子的

提起來蜜絲會拉的比較長

http://mp.weixin.qq.com/s?__biz=MzI3MDIxNDY5OQ==mid=2651758822idx=1sn=3e3a2d97fb9aaac7496045f9a2b2f923scene=0#wechat_redirect這篇文章圖文詳細介紹了什麼是土蜂蜜，土蜂蜜和洋蜂蜜的區別，可以看看。

所有照片都是自己幫朋友拍的，圖上沒有放水印，盜圖必究。

如果想買真正的土蜂蜜，可以去朋友的店看看，微信搜索公眾號秦巴山貨就可以。

中華蜜蜂(圖3)[4]中華蜜蜂工蜂腹部顏色因地區不同而有差異，有的較黃，有的偏黑；吻長平均5mm。蜂王有兩種體色：一種是腹節有明顯的褐黃環，整個腹部呈暗褐色；另一種的腹節無明顯褐黃環，整個腹部呈黑色。雄蜂一般為黑色。南方蜂種一般比北方的小，工蜂體長10～13mm，雄蜂體長約11～13.5mm，蜂王體長13～16mm。

中華蜜蜂飛行敏捷，嗅覺靈敏，出巢早，歸巢遲，每日外出採集的時間比義大利蜂多2～3小時，善於利用零星蜜源。造脾能力強，喜歡新脾，愛啃舊脾；抗蜂蟎和美洲幼蟲腐臭病能力強，但容易感染中蜂囊狀幼蟲病，易受蠟螟危害；喜歡遷飛，在缺蜜或受病敵害威脅時特別容易棄巢遷居；易發生自然分蜂和盜蜂；不採樹膠，分泌蜂王漿的能力較差；蜂王日產卵量比西方蜜蜂少，群勢小。

什麼是土蜂蜜～以上回答好多都解釋過了真正的土蜂蜜～那我就聊聊市場上的土蜂蜜～

土蜂個頭矮小干過速度不如意蜂，蜂箱不易挪動，一年最多割兩次蜜，一箱一年也就能夠產出五斤蜜左右！

所以就不由得蜂農冬天喂一點白糖～賣的時候饞一些意蜂百花蜜～這還算是有良心的，，，摻些我們吃了有害的消費者也不易察覺不是～

並不喜歡吃土蜂…貴是因為它少，不是因為比意蜂好到哪裡去～好像它還過不了國際質量認證的那個～

實在是被家裡幾箱土蜂折騰慘了…這個蜂種掙不到錢又嬌氣～～

這就是土蜂蜜～～～～～～～～

我吃這個也是～～～～尼瑪，天貓賣180多啊～～～～

這個天貓更貴～～～300多啊～～～～不過，一分錢一分貨，吃到真貨也值了～～～好好工作、多掙錢買好吃的才是王道

我爺爺就在海拔1000,多米的山上巢蜜，我們家小孩子都知道中華蜂釀的蜜就是土蜂蜜，現在總結幾點，很多人都問我土蜂蜜裡邊有蜂王漿嗎？我現在可以明確告訴你，有蜂王漿的土蜂蜜絕對不是真正的土蜂蜜，也可以加我扣扣了解2589769958,如果有需要，可以聯繫我，現在總結幾點土蜂蜜真偽鑒別方式：

一看：土蜂蜜在春、秋、冬都會結晶，半結晶，夏天則是上半部分呈液態，下半部分半結晶，在半結晶狀態時是沙沙的那種，顏色分為土黃色、橘黃色、深紅色這幾種，由於花粉地域不同，顏色有差異。土蜂蜜一般比意蜂蜜波美度高。

二聞：土蜂蜜是混合花的味道，而義大利蜂的則是單一的花香。

三品：取一小勺土蜂蜜放入口中品嘗，味道濃厚，花香味沁人心脾，徐徐咽下，有的潤甜綿長，有的辣嗓感明顯，有的入口10分鐘之內都有餘酸味，因為是天然花蜜所釀，沒有統一味道標準。

四捏：土蜂蜜的結晶顆粒拿到手裡一捏即融。

【關於大家都喜愛的土蜂蜜】

從小就知道蜂蜜是個好東西，去外地求學的時候常常去超市買一罐回來會吃很久，要麼放到過期要麼看不順眼就扔掉了，便宜也不覺得可惜。回重慶以後無意發現周圍常年吃蜂蜜的朋友還真不少，但他們吃的不是普通超市蜂蜜，而是四處託人從山裡求來的純正土蜂蜜，且貴且難求！蜜質細膩如膏，花香四溢，甜而不膩。其營養價值是普通蜂蜜不可匹敵的。

某天回到老家土家小縣城，才發現爹媽也一直在喝這土蜂蜜，是老爹他們單位林場自產的。以前產量小，基本上內部消化了，給市裡領導表心意，它是重彩！誰讓領導們喜歡這土玩意兒呢！（這土玩意兒算不上是行賄標準吧）領導喜歡嘛，近幾年產量自然上來了。來來回回給朋友們當了幾回搬運工慢慢領悟到領導們、朋友們喜歡土蜂蜜的其中奧秘。

土蜂蜜更加天然、醇凈。土蜂蜜是我們本地蜜蜂產的蜜，也就是常說的中華蜂。個頭沒有外來的洋蜂大，體力沒有洋蜂強，產量也不如洋蜂多。但是，質量卻是洋蜂所不及的！林場的蜂養在離小縣城幾十公里以外的林場里，空氣環境自然是舒適宜人。南方橘子樹、橙子樹多，俗話說「橘生淮南則為橘，橘生淮北則為枳」嘛。土蜂蜜中的橙花蜜濃濃的橙花香更是受到大家熱捧。然而，在這個假蜂、合成蜜、配方蜜橫溢的市場，消費者很難辨別蜂蜜的真偽，也不知道蜂蜜也是分等級的。而且真正的土蜂蜜在常溫下放一年是不會變質的哦！喝過真正土蜂蜜的人才能體會到不同檔次蜂蜜的區別。

最後，我只想告誡喜歡蜂蜜的同學，有保健意識是好的，但是一定不要喝了一肚子白糖水和各自添加劑反倒覺得自己堅持得很好，更不要給你的父母和親人們送去一堆無用品。健康不能開玩笑！祝大家健健康康過新年！

說去土蜂蜜，就是說蜜蜂的種類。我國的蜂農主要養殖的就是黑蜂，意蜂和中蜂。現在說的土蜂蜜就是說中蜂產的蜂蜜。有的地方把野蜂和中蜂混為一談。