你眼中的星巴克？

12-30

星巴克不是賣月餅和粽子的嗎？=￣ω￣=

我和店員談笑風生

以咖啡為主題的照相館

一路向前，永不回頭

真正成功的企業家首先是夢想家，他們除了堅定的使命之外，還得有破釜沉舟、一路向前的勇氣。蘋果創始人史蒂夫?喬布斯如是，星巴克CEO霍華德?舒爾茨如是。這是閱讀《一路向西》一書給我的最大感慨。

34歲那年，我擁有一個創造全國性品牌的夢想，手下有上百名夥伴。我相信星巴克的興旺不僅源於我們的咖啡品質，也得益於我們的主要價值導向。我決心創造一家與眾不同的公司：一家贏利額可以滿足股東對利益的期望，又能承擔向政府納稅責任的公司，並且能夠始終意識到，做到這樣且做到的根基就是有一定的社會良知。

——霍華德?舒爾茨

星巴克，已經走下其早期的高雅殿堂，深入民間。作為三四線城市的啟東也已有一家。首先，我們不妨用數字來了解下它的現有規模：直至2010年，星巴克年收入已超百億美元，在全球54個國家和地區擁有16000多家門店，每周為5000萬名顧客服務，代表星巴克的夥伴已超20萬。

任何一個品牌，從創建到之後的提升，一路走來都不會順風順水。作為一家起初只是售賣咖啡粉的門店，在發展過程中一味進行規模擴張，忽略了品牌建設。此決策為星巴克帶來可觀盈利的同時，也埋下了早晚會出現的困境的因子。

問題於2008年國際範圍內的金融危機，以往高歌猛進的星巴克在此洪超中呈衰弱、乃至癱瘓之勢。

試想，作為中國大部分企業管理者，會如何應對？

他們定然像熱鍋上的螞蟻，思維在此刻逼仄，寢食難安地思考著如何提升日營業額、又是如何從各種渠道壓縮費用減少開支。總而言之，他們思想中的出路停留在「賺錢」二字上。如果有人建議他，可以將思路打開一些。對方極有可能很不理解地反問：公司開在這裡，不就是為了賺錢嗎？

說到底，他們思路不夠開闊。他們也沒有破釜沉舟的勇氣。

現在，讓我們來看看真正成功的企業家之一，星巴克CEO霍華德.舒爾茨當初是如何處理的——

在2008年全球金融危機來臨，星巴克也呈現衰敗之勢的時候，霍華德不顧夥伴們的好心勸阻，毅然做出一個非同尋常的決定：同時關閉美國7100家直營店，為咖啡師提供3小時濃縮咖啡培訓，以確保顧客在之後能得到一杯完美的咖啡。

這個讓常人不可理喻的舉措對星巴克並非沒有風險，它意味著什麼？收益上直接損失幾百萬美元，這是顯性的；隱性的損失則是競爭者將趁機搶走消費群，同時，許多評論家已在一邊幸災樂禍，腦子裡大概已在醞釀著添油加醋的評論稿。

這些，霍華德並非沒有想到，讓他毅然決然這麼去做的原因只有一個字：愛。他不是一個僅僅為了賺錢的企業家，他首先是一位有道德的夢想家。

幸好，霍華德十分清醒地認識到，這個時候，改善與提升品牌形象才是首當其衝的頭等大事；如果這個時候還一味考慮盈利捨不得花錢，那也只能是苟延殘喘。（這也是我們老總堅持不變的觀念：任何企業，在發展到一定規模後應該承擔一定的社會責任）——

作為一名商業領袖，我的目標從不局限在獲勝或者贏利上，我更渴望打造出偉大而永恆的企業帝國，這意味著要在贏利與社會良知之間找到平衡。

——霍華德?舒爾茨

我明白要追逐利潤又不願違背人類道德聽起來有點狂妄，但我始終不願放棄，即便星巴克和我一同處於迷茫的時候，我也不願放棄這一原則。

——霍華德?舒爾茨

所以，唐僧這個美男子儘管弱不禁風，屁本事都沒有，但缺了他死都不回頭的堅定信念（團隊使命），1000個孫悟空都取不了經。

同樣，星巴克也堅持了40年如一日的品牌使命：激發人類的靈感。

霍華德在咖啡（產品）品質上下了很大功夫，除了上文提到的關閉全美國門店用來培訓咖啡師這一大手筆之外（從歷史發展來看，這一決策不但讓星巴克重整旗鼓，而且成了一個成功危機公關的典型例子），他還提出這樣一個規定：如果濃縮咖啡的味道不是很好，我允許他們倒掉重新調製。這個舉措估計要讓中國大部分企業管理者咂舌和費解，不過也有海爾砸冰箱的聰明之舉，到底寥寥無幾。

如此看似傻乎乎的行為，非但也有導致企業的徹底破產，反而扭轉乾坤，贏得美譽。前提是，你要有開闊的思路和破釜沉舟的膽量。

有意思的是，儘管霍華德在咖啡上下了大功夫，但我們時常聽到消費者「難吃死了」之類的消費感受，我想，這在更大程度上歸咎為東西文化和個體品味的差異。Anyway,人們依然願意去星巴克里坐一坐。Why?用品牌行業術語來說，去星巴克的人，喝的不是咖啡，而是獲取一種區別於家庭與單位之外的「第三空間」的體驗。第三空間，對於亞歷山大的現代人，這個字眼無疑充滿誘惑，因為人本就有獨處的需要。

同樣是做咖啡，星巴克卻通過「第三空間」文化創建了一個新品類，藉此高度區隔於同行，也因此為消費者提供了一個完品體驗：產品＋服務＋文化。

我們拿出尋常之物，在上面投入情感並賦予其意義，然後孜孜不倦地向大眾傳達這個信息——這是商人應做的事。

——霍華德?舒爾茨

每當很多人獨自坐在櫥窗前的座位上時，我們為他們提供沉思的空間；在人們被眾多爭端割裂為零散個體的年代，我們渴求建立人與人之間的聯繫；在偷工減料成為行業潛規則的日子裡，儘管成本增加，我們依然踐行道德準則——著都是讓我們倍感榮譽的堅持，是我們對核心價值的追求。

——霍華德?舒爾茨

精心打造的品牌是一家公司最具價值的無形資產，雖然它不能帶來直接收益，但是卻可以讓公司禁得起考驗，而放棄它就意味著慢性自殺。

——霍華德?舒爾茨

校外自習室

是我大學期間快樂兼職的地方。曾經在那工作得想吐，做咖啡做得頭暈，後面卻還排著長隊。可是下班後店裡的小夥伴們依然會戀戀不捨的呆在那，或許坐下來喝一杯，和熟客聊聊，或許調侃正在上班的隊友……這一切都讓人懷戀。

所以現在咖啡店首選是星巴克

信得過它的品質

愛它溫馨的氛圍

喝著咖啡

感受它帶給我美好的回憶

一個被義大利鄙視的美國咖啡館用義大利語在中國賣著它的「第三空間」順帶送杯用衣索比亞咖啡豆(現在好像換成雲南咖啡豆了)衝出來的意式咖啡

蹭網的地兒！

正在必勝客化.....

其實去多了感覺就是奶茶店，飲料店的感覺

未來的城鄉結合部品牌

和bene zoo mann 上島並列五大垃圾連鎖咖灰店

一個以牛奶奶油糖漿巧克力醬為主的咖啡店咖啡豆的品質垃圾的不行直接把咖啡豆烘糊了苦的要死加大量牛奶和奶油讓你喝不出來奶泡非常粗熱咖啡非常燙嘴最近推出的單品手沖居然是直接灌水沖而且味道一股樹皮焦苦味

天熱，沒事等人的地方……

天冷，沒事等人的地方……

天氣不錯的時候，我才不會去，除非別人硬要請客。

環境舒適整潔大氣價格中等總的來說是個好去處寫作業聊天休息都ok

名氣很大！

只有美國人愛喝..被大多數喝咖啡國家（除了美國）的人所鄙視

高大上裝13的地方

壓榨勞動力

貴，但被某些人千方百計證明不貴的地方。

裝，但被某些人前方白雞證明不裝的地方。

拉仇恨的地方，我只知道裡面的東西昂貴捨不得吃，可同學老是在朋友圈發她有事沒事就進去消費的照片，真不知該說什麼