你在「吃」這件事上認真到什麼程度?

我是那種超愛吃的人。大家都是旅遊,我一般都是吃游,以吃為路線制定行程,還會自願進行米其林式評測,「楊浦地區最好吃牛肉麵館」在江灣體育場附近,味道僅次於鎮坪路敦煌駐滬辦;這一次點的外賣沒有上一次好吃,感覺到一種能力下降,會很自責;你呢?


謝邀

蒜泥,蒜碎,蒜片,蒜頭,蒜蓉的味道是不一樣的。…所以~~答主~~網購了蒜臼,為了吃到真正的手工蒜泥~。

哦哦,為了找圖發現,山東泰安的煎餅定了好多好多。因為只有山東泰安的煎餅才那麼細膩薄軟,而且會加芝麻核桃一起磨漿……

為了實驗當年我最愛的味道。看我置辦的傢伙吧…

姐姐我的日常生活是這樣的

有評論朋友說我的煎餅…哈哈哈我是吃貨我光榮

我自己做煎餅的…我不騙你啊…哇哈哈哈…

這種吃貨就問你服不服…

至於臨沂的烤排西安的鍋盔,真的不是說說而已…


我曾經花了三天功夫做了兩條巴掌大的烤魚。

我忙活了三天做了一碗陽春麵。

我從來不買肉餡——手剁的更香。

我在淘寶買了幾百塊錢的菜譜。


去了東京三天,沒有遊玩任何景點。除了吃,就是在去吃的路上。。。。


烹飪愛好者,在製作傳統菜肴的時候會強迫自己完全複製食材和製作過程,所以我從來不用五花肉炒回鍋肉。

旅遊對我來說就是覓食之旅,要不是拖著女兒太麻煩,我早就去日本複製孤獨的美食家的線路了。

在外面吃到不和口味的食物,回家後會自己做一遍來彌補受傷的心。


我要吃擀麵皮,美國沒有工具,硬是去工程實驗室軋了一套…我要吃漏魚,美國沒有工具,報了個陶藝課硬是燒了一個…


點外賣的時候,

看到百度外賣這種只能輸15個字的時候

當我看到餓了么能輸50個字的時候↓↓↓

我很滿意!!


廣東人

明天清晨想吃一碗湯麵

前一天傍晚買兩塊豬骨頭熬湯頭

第二天把熬了2小時的湯頭澆在燙了3分鐘剛過完冷河的面上

別人說我在裝b,我還可以稱之為情懷


我是個懶人,如果一天在家我唯一下床會幹的事,一個是上廁所,另一個就是打開冰箱,給自己做飯....

出去玩,一般就是吃....


現在兩百三 認真到這種程度 家裡人都說我從小就是個吃嘴的


去面試,第一件事是查要去的地點附近有哪些好吃的。

在吃上花錢從來不覺得貴,買個貴點的衣服覺得肉疼。


記得最清楚的應該就是為了一杯檸檬水走了4公里的往返

最愛檸檬


對於我這個涉及食物都要「親歷親為」的「美食愛好者」來說,對於吃的東西也都是本著相當認真的態度,堅信著調味料的多少,食材的比例,都是要多次試驗之後才能夠做出自己想要的味道噠。所以基本上能自己做,就不會出門買~~

當然,在這樣的認真態度下,我已經成功的烤失敗了四次蛋糕。

第一次,準備了個下午的蛋糕,因為低估了模具的容量和泡打粉功效,與此同時又高估了那個佔據著廚房一個小角落的99元特價烤箱的容量。

在聽到心滿意足的「叮」的一聲後,我從烤箱內艱難地拖出了表面有一道烤箱留下的黑色焦痕,長相酷似西蘭花,外焦內全是麵糊的「蛋糕」。當然,我勉為其難的嘗了一口後,他就光榮的進入了垃圾桶。

但第一次的失敗並不能影響我第二次對於蛋糕認真的嘗試。因此這一次,我精準的把所用用料減半,並且秉持著少油少鹽的原則,在糖和油的用料上又減了一點,一切準備就緒,把打發蛋清和蛋糕糊滿意的混在一起後,放入了烤箱。

在聽到心滿意足的「叮」的一聲後,我拿出來了史上我吃過的最腥的塌陷蛋糕!我的天哪……就是全是雞蛋的蒸雞蛋也不是那麼個味。而且!在剝開我以為烤的蓬鬆的上層蛋糕後,下面居然是凝固狀的麵糊!自己的成果,怎麼也要品嘗一下,嗯,幾乎沒有甜味,有一點麵粉質感,雞蛋的腥味佔據我的味覺……果然還是垃圾桶比較適合它待。

以為前兩次的失敗會影響我認真的想要烤出蛋糕的心嗎?太天真了!我又開始了蛋糕的嘗試。既然模具受熱不均不能把下層蛋糕烤起來,那我就放在扁的模具裡面烤,總會成功的吧~~因此我把準備好的,正常量的油和糖的蛋糕糊倒在扁平模具中,放入了烤箱。

在聽到心滿意足的「叮」的一聲後,我拿出來了蛋糕做法的餅乾……沒錯,你沒看錯!蛋糕質感的餅乾,鬆脆,焦香,嚼起來「嗑呲嗑呲」的聲音很誘人,就著牛奶,就當下午茶好了,起碼全熟了,不用進垃圾桶。

前三次的失敗打擊了我用烤箱烤蛋糕的心,但是這不能影響我勵志做出好吃的蛋糕。蛋糕也分很多種,除了塊蛋糕還有千層嘛……我來做千層好了!蛋黃,黃油,牛奶,抹茶粉準備ok!通用麵粉?什麼鬼……那就低筋麵粉和高筋麵粉中選一個好了,蛋糕嘛低筋麵粉做的,千層也是蛋糕……啊,就是你了低筋麵粉。攪拌,不斷攪拌,欸?這個麵糊特別稀。放鍋里炕一下好了,這!根!本!無!法!做!成!一!張!可!麗!餅!好!嘛!既然補救不了,那大概也和蛋糕的組成成分差不多,加入打發的蛋清放烤箱里好了。

在聽到心滿意足的「叮」的一聲後,我拿出來隱藏在蛋糕表面下的抹茶味的蒸雞蛋,那一刻我終於發現我已經正式跨入了黑暗料理的領域了……Orz

雖然總是失敗,但是!失敗是成功之母嘛!嗯!這周我還要認真研究菜譜烤蛋糕!

在我做出像蛋糕的蛋糕後,我應該就有足夠的經驗寫一篇「如何做出失敗的蛋糕」,「99元烤箱的失敗蛋糕做法」,「失敗蛋糕的一百種做法」~~想想就很開心呢。(微笑)


大四,在武漢上學,某公司終面在廣州。

接到通知起,我就在網上搜廣州各種好吃的。

又翻了幾遍舌尖上的中國,確認有哪幾家店在廣州。

為自己的行程做了一個安排。

除去面試的時間,晚餐,早午餐,午餐,下午茶,晚餐,夜宵,全部安排妥當。

結果,關於面試什麼都沒準備。

雖然最後的職位不滿意,導致我沒有去,但是吃得還是很開心的!哈哈哈!


就像今天下午,我特別想吃鹵的雞爪子,學校周圍沒有熟食店所以就買那種包裝好的,在我滿心歡喜的打開準備吃的時候,我才發現

沒錯我一定是花了眼,可是沒錯就是是脖子,我很傷心,雖然我還是吃了,但是我不能騙自己,耐心的吃完雞脖子,又下樓買了雞爪子,感覺還不滿足,要不是大雨把學校淹了,我現在一定拿著熟食店的雞爪子,邊啃邊回答


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