湘菜除了叫毛氏，有其他的姓氏嘛？

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只看到毛家湘菜，毛氏湘菜，各種各樣都姓毛

叫毛家，什麼的，都是因為毛主席，叫這個名字比較有名氣，當然，最正宗的是毛家飯店，非常正宗的改良湘菜。招牌是紅燒肉。其實，湖南人很多不太喜歡這個……

湖南湘菜，本土的都是小館子，或者私房，比如湘菜大師王墨泉，基本不搞飯菜了。

現在在搞的大事，就在馬王堆有一個，也是自己指點，兒子做，偶爾手癢炒。

在外地，湘菜可能是毛家飯店（減辣的），湘西情等。

本地，長沙有很多，本地口味（非改良），謝光頭，河邊的n多做魚的，省委的湘菜研究所，n多農家樂，火宮殿也算吧，包括玉樓東土菜（僅限於土菜）等等。

改良的，玉樓東（五一路），好食上，秦皇食府，快樂江南，七彩江南，毛家飯店，n個會所，餐謀天下。

其實，湘菜包含的很少，就我吃遍湖南而言，我們常規的湘菜只包含湖南名菜的30%左右

反正我從國外回來，第一頓就是在謝光頭吃的辣椒炒肉和酸辣雞雜。