跟氣味、味道有關的職業有哪些？

聽說過一種職業叫做巧克力品嘗師，感覺非常神奇。「巧克力品嘗師」的苦與甜

感謝邀請，我把我在什麼茶葉最清香？里的答非所問給搬過來。歡迎交流哈。

評香師：供職於香精公司或香水公司。日用香精評判員。了解不同消費者的「嗅覺審美」，評核香精的質感、表現力等，判定香精是不是適合客戶（或消費者）的需要，協助調香師修改配方並做出品質更佳的香精。

評香師開會聞產品大概是這樣：

（夾子夾著噴了香水的聞香紙，小瓶子里裝著洗面奶身體乳之類的，燒杯里是沐浴露按比例加水打出泡沫。除此之外還有玻璃小柜子用來燒香氛蠟燭什麼的。）

評吸員：供職於煙草公司。傳說中的煙草評香師，評判香煙感官質量。工作的時候手上同時夾五六根煙挨個抽。開品吸會的時候，會議室煙霧繚繞濃煙滾滾。據說每吸一根煙都有補貼。

他們的sample長這樣：

（我拿來抽過，完全不懂評判...）

評茶師：茶學專業本科就能考到評茶員這一證書，但成為評茶師，還需要經驗的累積。一般評茶師都是精通一類，廣泛知道其他。工作時以味覺為主，嗅覺為輔。以中國茶為例，從加工過程、火候、原料種類、產地範圍、工藝水平等方面鑒定茶的檔次。以鑒定評級為主，服務於生產，直接跟客戶接觸的比較少。

品酒師：知乎有做品酒師一職的，大家應該也略有了解，我就不多講了。

出於愛好，我今年打算考個逸香ESW品酒師初級認證，感興趣的朋友可以交流。:-)

嗅辨師：這我從CCTV傳說中的《走進科學》看到的，我感覺是最苦逼的工作了。供職於環境衛生部門，哪裡投訴說好臭，他們就去實地考察，採樣回來，稀釋成不同濃度分別聞一聞，檢測空氣受污染程度。

有人提聞屁師，其實就我直覺判斷，這職業的存在一點都不科學，噱頭獵奇罷了。