普洱茶初學者到勐海和勐臘茶山應該注意哪些問題?
12-30
二月份去,還沒有春茶。青黃不接的時節去確實不適合,但大家還是決定去。哪些方面是有必要留心學習觀察的?當地有哪些有價值去看的地方?蠻磚和邦盆的茶山有什麼特點?請各位高人指路!
每次看到這種問題,或者身邊的人問起這種問題,都好像直接說出口。
但是礙於還要打交道,始終開不了口。別管是初學者還是自認為的大師,都最好少去茶山。
如果是對騙術和普洱茶里那些坑蒙拐騙有興趣研究的,使勁兒去。
茶山買到好茶,這個本身就是一個極大的悖論。
第一,所有人都知道去那裡買,你說那些茶廠的知不知道,倒賣原料的知不知道?
人家簽好合同訂好貨還有個鑒定、評級的過程,你有么?人家帶著設備去檢驗,然後又有多年經驗的制茶師傅跟隨,你有么?沒有還搞個毛啊?第二,沒有上述的渠道或者引路人,去了幹嘛?
拍照?茶山旅遊最搞笑的場景無非是一個看起來仙風道骨的大師,帶著一群所謂弟子,圍住一棵樹然後拍照。大師說,這是明朝的茶樹,算是古茶樹了。弟子們就趕緊掏出本子手機記錄,然後拍照。拍照。還是拍照。
到了村裡,大師站在挑揀鮮葉的大娘旁邊,然後說,這就是挑揀鮮葉,我們一定要選這種一芽兩葉初展的,嫩了生命力不夠,老了又喪失了活力。然後弟子們點著頭,又是一頓記錄。然後拍照。拍照。還TM是拍照。然後呢。大師手一揮,走,去芳村市場,我那裡有間店,給孩兒們特別價。於是。一群人浩浩蕩蕩又下山去了,來到芳村市場,該刷卡的刷卡,該付現的付現。有意思?!
但是,對於另外一種人,茶山確實應該去。
茶行業從業人員,茶學專業學生。我來說說為什麼。
從業人員:沒去過茶山,沒發過朋友圈,消費者質疑你啊。連茶山在哪都不知道,上山需要多長時間,有多少茶樹,不知道;茶農咋樣採茶,不知道;顧客幾個問題就問倒了。所以必須去,而且必須認真,好好拍照,好好記錄。最好連周圍什麼好吃,住的條件怎樣都摸清楚。時不時帶著核心顧客去玩一下,就當純旅遊,然後啥也不買回家。學生:
應該去。茶樹的生長環境和口感息息相關,這是大氣候和小生態的一種平衡。所以沒有在實地,很難理解。而且,只有在產地,才能和種植的朋友們聊聊實操,說不定回去之後還能找到自己的研究方向。所以呢。
如果是為了旅遊而去,把那裡的茶葉當做旅遊紀念品,那就去,那就買。
如果是為了科研而去,把那裡的環境當做課題,當做研究對象,那就去。如果是為了附庸風雅,搞出一個老夫自己選茶,自己監製的形象,也去。如果沒有當地人帶領,還是不要去吧。那裡不是初學者學習的地方,是坑你錢包的地方。
瀉藥
當然是時間安排了,勐海勐臘兩條線。什麼?飛機到的景洪?
1 不管你是飛機到的景洪還是飛機到的普洱,都應先勐臘,後勐海。因為勐海還可以去景邁。
2 勐臘可以去易武,勐海可以去很多。路過南糯山。
3 我知道我知道,你想去轉茶市場。但是茶葉市場很可能不是最佳的採購點哦。直接找農業合作社吧,如果量小就找農戶。
4 勐海,勐臘,瀾滄,普洱,寧洱。甚至鎮遠,景東,景谷。都有必要走一下。
5 其次找一家乾淨衛生的七子餅加工廠,在加工廠里也許你能遇到比你採購還要物美價廉的原料。
6 綜上所述,找人比找茶重要的多。遇到一個靠譜的合作夥伴,是你產品質量的重要保證。
祝你好運~!唉。。。守住錢包。-_-||
首先得能聽懂當地方言比較重要吧。。。。。
買就剁手。
上易武,先看看古鎮,福元昌舊址(已被陳升收購),車順號的「瑞貢天朝」,然後上寨子,落水洞、麻黑、丁家寨一路走上去,不推薦去颳風寨、薄荷糖,路太難走,有危險。
如果去看茶經得起顛簸,吃得起苦!多觀察茶葉的芽體形態,多和茶農聊天,想到什麼問什麼別怕笑話!多注意茶農怎麼做茶,各個步驟力求弄懂!去一趟不容易,只要能收穫知識能喝到地道茶一定多去做!捎帶腳多吸兩口新鮮口氣洗洗肺!
你沒有說去茶山幹什麼?所以也不好回答,茶山旅遊,一年四季都可以,在你說的二月份,每天的中午前,整個茶山都籠罩在濃霧之中,乾淨清新,樹枝之間的蜘蛛網還會擋住你的去路,很好,不過要有有人帶領才好,否則會迷路的,說到迷路,因為大多茶山遠離城市,有些路況還不好,安全第一哦。如果你既想旅行又想買茶,建議你在每年的四月至11月去為好,只是你看了熱鬧很好,要想買到你心儀的茶還差老遠,不是距離,而是你未必能買到真正的好茶,除非你有熟人帶領,除非你懂茶,否則被忽悠了還認為撿了便宜,回來之後才知道原來是一堆垃圾茶。想體驗當地的風俗民情,元旦前後是個不錯的選擇,當地有民族過節,殺豬宰牛,還有玉米酒等著你,當地人的厚道熱情會令你難以忘懷的。記得去年我去雲南勐海,正趕上哈尼族人過節,類似於我們內地的春節,每個村子都組織了文藝晚會,他們載歌載舞,喜氣洋洋,看過之後,感覺在我們內地的六七十年代,也有過這番景象,精神飽滿,意氣風發!
不佔小便宜,不亂花錢,不亂說話,多看多喝,多請教。
靠譜的熟人帶路。靠譜的熟人帶路。靠譜的熟人帶路。
推薦閱讀:
※請問有了解普洱茶中介「茶商中國」的嗎?
※學茶如何入門?
※空腹喝普洱茶好嗎?普洱可以隔夜喝,真的嗎?
※岩茶該如何儲存?
※什麼是特級茶、極品茶、特種茶?怎麼分?