為什麼禽畜糞便不能直接做肥料施用？

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一般來講新鮮糞便需要經過堆肥之後才能用作肥料施用與土地，那為什麼不能直接使用糞便，另外在堆肥的過程中糞便中的化學成分究竟發生了什麼變化~

謝邀。新鮮糞便加水稀釋之後是可以直接施用的，但是為什麼我們還要經過堆肥之後才用呢？由於人畜糞便中含有未消化吸收完全的蛋白質、脂肪、纖維素等養分以及大量的水，因此為細菌繁殖提供了極好的條件，其現象，就是我們常說的發酵。而無論是有氧發酵還是無氧發酵，均會產生很高的熱量（我們堆肥過程中最高可達到75攝氏度），這樣的高溫下，植物根系根本無法承受，就會出現我們所說的「燒根」，這是其一（加水稀釋後可避免微生物的大量繁殖，溫度不會升那麼快，也就避免了燒根，所以我說可以直接施用）；其二，人畜糞便中含有大量的病菌，如大腸菌、線蟲等，直接施用有潛在的風險；其三，糞便中的營養成分如蛋白質，纖維素等不能被植物直接吸收，堆肥發酵後轉化成氨基酸、有機酸、糖分、有機鹽等才能被植物吸收。堆肥可用高溫殺死病菌，通過微生物作用將糞便轉化為穩定且易於被吸收的物質，所以新鮮糞便需要經過堆肥之後才能用作肥料。

堆肥用專業術語來說就是腐熟的過程，等於是把生糞做成熟糞。

既然是生做熟的過程，那你可以考慮一下自己為什麼吃飯的時候一些東西不能生吃，要熟吃呢？美味是一方面，更重要的是殺毒和消菌。同樣的道理，作物也是如此的。

當然，你會說那原始人類沒有火的時候，不都是吃生的嗎？當然是，但是那個時候的人類體形和現在不一樣，對病毒和細菌的抵抗力也不同，所以，從這個問題上去思考，我們就有點迷茫，人類到底是進步還是退步了，因為人類自身抵抗危險的能力越來越差勁，以至於需要很多外界的條件才可以存活下來。其實，作物也一樣。原來的作物吃的全部都是生東西，但是隨著作物生理特性和人類的育種發展，作物對外界環境的抵抗力越來越差勁，生東西就吃不得了，變的越來越較貴。所以，他是吃腐熟過的糞便。

其次，這個過程中會有一些生物和物理反映，但是不存在化學反應。

把生糞做成熟糞有什麼好處呢？

1、糞裡面的有機質可以得到分解，增加養分的活性，就是說會增加肥效。

2、可以消滅很多有害菌和病原體、蟲卵等。

3、糞便生物反映和物理反映的過程中會釋放大量的熱量，如果不提前腐熟好，就直接上到地里會燙傷作物的根本，從而影響根的生長。

未經腐熟的糞便直接下地有如下危害：

1、鮮糞下地被土壤中的微生物利用，會產生高熱，並會產生有機酸、氨氣等物質，會導致燒苗。

2、鮮糞中有大量的蟲卵、病原菌、草籽等，未經處理會引起病蟲害、草泛濫，從而引起農藥濫用、連作障礙、污染作物等。

3、鮮糞中的養分主要以大分子態存在，植物大部分不能直接吸收利用，反而會給土壤中的有害菌提供養分，導致有害菌大量繁殖，病害加重。

4、新鮮糞便中含有重金屬、殘留抗生素，施入土壤會影響作物生長並經作物累積作用危害人們的健康。

堆肥過程起的作用：

1、鮮糞經堆肥後，大部分有機物被分解，剩下的基本都是很穩定的不易被微生物分解的物質，施入土壤中也不會劇烈分解產生高熱。堆肥過程中產生的有機酸、氨氣等有害物會經微生物持續分解掉，基本不會殘留在堆肥成品中。

2、鮮糞中的大分子有機物以及抗生素殘留等，在堆肥過程中被分解成植物易吸收的小分子物質及其他有助於作物健康生長的物質，在此過程中會產生高熱，高熱會將鮮糞中的蟲卵、病原菌、草籽等殺滅。

3、堆肥過程中會形成腐植酸等大分子基團，會結合重金屬，使其鈍化，施入土壤中不會對作物產生危害。腐植酸還可以改善土壤結構、提升作物抗逆性等。