蜂巢蜜連著蜂巢一起賣的那種,到底可不可以造假?怎麼選可以買到安心的產品?
最近幾年蜂巢蜜火起來了,被好朋友安利了,聽說可以對口腔潰瘍,咽喉炎,鼻炎等有好處。網上500g價格20~100+的都有
有說這種連著蜂巢賣的蜜是不可能造假的,這句話可靠嗎?私人家的說是野蜜,拿個保鮮盒裝著就能賣的靠譜嗎?還是有些有品牌的有包裝有QS認證的更好一些呢?我就是一個無知但又想嘗試蜂巢蜜的,請懂得人指點。謝謝。
有說這種連著蜂巢賣的蜜是不可能造假的,這句話可靠嗎?——十分不可靠。
最近有不少人問我巢蜜相關問題,尤其是那種看起來特別誘人可口的巢蜜,如果商家打著純天然巢蜜的旗號,個人建議是不要購買,下面細說。
先說味道,巢蜜吃起來並不像是某些賣巢蜜的商家說的那樣香甜可口,實際上個人感覺吃起來味道真心不咋的,甜的甚至有些齁人,還有特殊的腥氣。一般來說,巢蜜就是連著蜂巢還沒經過分離的原蜜,原蜜什麼味道?原蜜直接吃一勺以上都會齁嗓子,更別說大口大口的嚼了。
再說形狀,外形很工整的巢蜜基本都是人工巢,對於大批量養蜂而且要生產巢蜜的蜂農來說,人工巢礎是必備品,因為每次生產巢蜜都會補下一批巢礎,放到蜂箱里讓蜜蜂采蜜存蜜。但是人工巢礎成本很高,目前市場賣的巢蜜基本都是人工巢礎的巢蜜,算上巢礎的成本+采蜜取蜜的周期,價格比蜂蜜價格還低的都是扯淡!如果是蜜蜂天然築巢,形狀肯定是不規則的。(這種巢量很小,即使是大規模流蜜期,也不一定有多少,而且不方便運輸,所以很少有人願意在網上賣這種),可以說那些賣所謂的「純天然巢蜜」動輒月銷量成百上千的商家也是扯淡!
(父親7月份在青海趕油菜花寄時所拍,圖中父親拿的就是蜂箱里正常取蜜的巢板,而巢板周邊不規則形狀一堆堆的便是蜜蜂自己築的巢,明顯可以看出差別。)
(上圖是大塊天然蜂巢,也就是蜜蜂自己築的巢,其最主要的特點的就是形狀不規則。)
再說巢蜜本身,好巢蜜肯定是有的,前提必須是封蓋成熟蜜的巢蜜,如果只是水蜜或者人工澆灌蜂蜜然後人工封蓋,根本就違背了巢蜜本身的定義,更別說所謂的效果了。
(封蓋率比較高的巢板,板周圍不規則的就是天然巢。明顯可以看到,封蓋的蜂膠和那些看起來很可口的「巢蜜」還是有很大的差距的。途中的蜜種是油菜花蜜,所以顏色比較深,蜂巢割完封蓋之後的顏色取決於巢蜜的蜜種)
最後說巢蜜的存放,巢蜜本身存放條件很苛刻,尤其是夏天!像是我家的蜂場,夏天基本不對外出售巢蜜,一是產量本身很低,而是保存問題,快遞路上高溫顛簸,到買家手裡不敢保證質量,有想要嘗試的都要提前預定,只有流蜜期割蜜的時候留一些,要多少留多少,基本不會留存貨。
不否認巢蜜可以治鼻炎,因為有朋友切身試驗,確實有效,但是前提必須是中蜂的天然老巢蜜,就是蜂巢必須是蜜蜂自己築的巢,蜂蜜必須是成熟蜜,封蓋必須是真蜂膠封蓋。
人工巢蜜效果有待考究。
總結,目前市面上賣的巢蜜,個人感覺70%以上都不靠譜!
個人微信:F_9794 (可隨時諮詢蜂蜜相關問題,歡迎騷擾)
謝邀。
先給答案:可以造假,而且這兩年造假比例變得特別高。
一開始我也覺得蜂巢蜜是難以造假的,因為蜂巢的造假成本很高,蜂巢蜜又是成熟的封蓋蜜,貌似沒啥造假必要。但是從這幾個月了解到的信息來看,我還是太年輕了。
最輕微的造假:不封蓋的蜂巢蜜圖片里沒有白色蓋子的蜂巢里裝的都是水蜜,沒有封蓋意味著蜜蜂認為這蜜還沒釀造好,營養成分並不完整。絕大多數的消費者都不知道「封蓋」是啥意思,所以賣這樣的蜂巢蜜基本不會被質疑……(如果這樣的蜂巢蜜波美度達標的話是可以合法銷售的,只能說品質低下,不能說造假)最普遍的造假:給蜜蜂餵食蔗糖
近幾年蜂巢蜜非常火爆,市場需求陡增,蜂農銷售蜂巢蜜獲得的利潤遠比銷售蜂蜜要高,很多蜂農就開始在產量上動腦筋。正值花期的艷陽天采蜜效率最高,但是非花期時間、非艷陽天時間,蜂蜜想要采夠自己的口糧都難,蜂農就為蜜蜂餵食大量的蔗糖,讓蜜蜂依然保持最高效率產「蜜」。這樣產出的蜂巢蜜,成分自然是以蔗糖為主了。我個人還未親見的造假:人工蜂巢
這個我聽過很多次了,但是我沒親眼見過,就好判斷真偽,等親眼見了再來更新吧。前陣子有人問我要巢蜜,從來沒這樣賣過,就問了爺爺有沒有,爺爺養蜂一輩子從沒走出過大山竟然不知道巢蜜,解釋了一下,他說這個應該很貴吧,沒法造假(至於喂糖水等小計倆他老人人家估計是想不到),而且只有土蜂(城裡人說的中蜂)才有,洋蜂(意蜂,關於中蜂意蜂也是最近才知道的,從小家裡都說的是土蜂和洋蜂,小時候還覺得洋蜂好,因為帶個洋字感覺是外國過來的很牛逼 )沒有,由什麼決定的好像,我也不記得了,當時聽不太懂。
我問爺爺要不要賣有人想買,他說賣這個不好,蜜蜂釀蜜花的精力比築巢小得多,你把蜂巢賣了他就不得不築巢沒有力氣釀蜜,而且如果經常這樣子蜜蜂覺得累還會集體離家出走,到時候就慘了。
所以說根據爺爺說的巢蜜應該很珍貴而且是土蜂的,可是感覺網上賣那麼多本身土蜂就少,估計是洋蜂,可是爺爺又說洋蜂沒有,就搞不清楚了。本來也以為肯定不會造假,之前俄羅斯室友的叔叔家養蜂,給過很小一塊蜂巢,裡面確實有蟲卵,吃起來有一股土味,蟲味,混合味道,蜂蜜不甜但是好吃,結果我就搜微博買了什麼「秦嶺土蜂蜜」
真的是傻了才會輕易相信這些微商,看顏色就感覺偏紅色,全年都在賣蜂蜜,銷量大,微博一直在宣傳,我當時還在想真蜂蜜怎麼會全年都有的呢
後來再去搜就發現這些造假方法早就被曝光
真的是無德商家,你冒充蜂農把這假蜜賣給糖尿病人,傷了人身體能付得起責嗎、現在的商家為了錢真的不要臉了,微博下面一律刪評論,買蜂蜜只能加他微信,不斷有人上當受騙,現在的網路營銷根本無法判別也無法打擊這些奸商
打蜂蜜廣告的別過來評論了,你家蜜真的好也不在此討論範圍。還有洗地的,我不會睜眼說瞎話的,假蜜就是假蜜,那怕花的品種不同,真蜜也不會甜到齁嗓子,真假大家都能分辨出來的
順便說一下,我給家裡糖尿病人吃並不是治病或者常年吃,只是有這方面問題平時又愛吃甜食的人,不能大口吃甜,尤其是喝水喝粥,總覺得沒味,有時放點蜂蜜是圖安全有甜味而已。但這並不代表糖尿病人可以吃假的糖堆出來的蜂蜜,吃了這蜜就是完全坑人。
看到評論有人質疑甜度齁可能和花的種類有關,好吧,就算齁嗓子的蜜是真的,那蜂蠟的口感不會騙人吧?? 真蜂蠟嚼起來有股土腥,假蜂蠟是一口蠟的感覺,而且很硬發澀,說不上來的噁心感。一般真正的養蜂人是不會一年四季全天候大量賣蜂巢的,這是常識,像這種營銷號,天天大批量賣蜂巢,賣的蜂巢量遠遠快於蜜蜂造蜂巢的速度。這一般都是人造的蜜,然後蜜蜂最後封箱而已。
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還有個小貼士給大家:微博上賣蜂蜜的都有如下條件:
1.年邁的父母2.辛苦的表哥3.辛苦養蜂一整年
4.家裡幾代都養蜂5.買他們家蜂蜜的都是黑心勾兌商家6.商家採購的時候父母眼神隱忍---------------------------這人微博名字是「秦嶺太白野生土蜂蜜養蜂叔」,他家代理不少,微博下面也都是托兒,在此曝光希望大家不要被騙,看到此代理產品直接拉黑,無良賣家希望大家警惕起來一起抵制,不要給他們任何賺黑錢的可能
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總有噴子鍵盤俠想找點怪異的點去質疑你兩下。既然你是傻逼,不愛聽勸,我就建議你,去微博搜這家的蜂蜜,加微信,使勁砸錢多買點,愛咋吃咋吃,沒人願意管。良心話都是給正常朋友們說的,你不愛信可以閉嘴捂耳朵別聽,別在這瞎逼逼。
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近期更新,因為針對質疑的「甜度齁嗓子」,我最近在歐洲這邊找了家養蜂場全專供的蜜,買了兩瓶,發現其中一瓶確實甜的齁人,但唯一和這個「養蜂叔」假蜜不同的是,真蜜甜完了後續非常順滑,不是齁的嗓子疼,它只是甜,非常舒服的甜一下。相反,假蜜從頭甜到尾,無法下咽,甜的發疼。
以上蜂巢蜜常見造假手段:
巢蜜最常見的造假手段是:將雜蜜,更甚者白糖水,灌進蜂巢裡面,欺騙蜜蜂封蓋。
蜂巢蜜真假鑒別方法:
真的蜂巢蜜結構比較好,入嘴後,吐出來的渣是蜂蠟, 略有嚼勁,比較結實;若是吃下去沒有嚼勁,又干又脆,就是假的蜂巢蜜。 其次真的蜂巢蜜吃起來有一股淡淡的花香,而假的則是純粹的甜味。
還有一個常用也比較簡單的方法:
通過碘酒來識別,用一個一次性的透明塑料杯;杯底放上一張乾淨的白紙,倒入蜂巢中的樣蜜10~15克,然後滴入3~5滴碘酒,攪拌均勻。5分鐘後,如顏色和滴入碘酒時一樣,說明該蜂巢蜜的蔗糖含量正常;如果顏色逐漸加深,則說明是人工添加蔗糖或是人工造假的不合格蜂巢蜜。
知道了蜂巢蜜的真假鑒別方法,那購買時一定要注意鑒別,要是購買了加糖的蜂巢蜜,一般人就不說了,對於糖尿病患者後果可想而知,吃的東西還是要注意品質,不討貪小便宜,認準大品牌,秦嶺蜂巢蜜不管是從口感、外觀還是營養價值方面都是不錯的選擇。
巢蜜一樣可造假········
二:巢蜜如何製作出來的?有做假手段嗎?
吃巢蜜,連巢一起吃,蜂蜜就在巢蜜裡面,不可能有假了,這所謂眼見為實,那真相真是這樣嗎?
我們先來看看巢蜜怎麼被商家生產出來的,第一步:買好盒子,把蜂脾放盒子裡面,一個一個的弄好。 第二步:組裝成蜂脾一樣的形狀 第三步:放入蜂箱。 第四步:蜜滿了的時候,取出格子,拿來銷售。 以上就是高大上的巢蜜的製作方法,非常簡單,甚至比搖離出來的蜂蜜更加的簡單,因為不需要經過搖蜜,過濾,裝瓶等工序了,但是也無非就是將之前的大蜂脾分裝到盒子裡面,然後等蜂脾滿了就取糖,這個造假不造假有任何關係嗎?不就是加了個盒子裝嗎?那麼問題來,看到這裡,好像一切都很真實,就是原生態的蜂蜜,沒有可以慘假或者是提供次品的機會,那或許我們就要想想了,是真的這樣嗎?巢蜜如何做假呢?其實和蜂蜜做假一樣的。
手段一:噴洒糖水。
噴洒一些濃度較高的糖水直接在蜂脾上,這樣蜜蜂只要看到蜜(蜜蜂認為的蜜)達到一定程度了,他們就會進行封蓋處理,看起來就是封蓋成熟蜜,其實封蓋的蜂格裡面只是一格子糖水。
手段二:喂糖水
我們在第二期分享中提到蜂蜜的本質是花蜜。如果沒有花蜜,蜜蜂怎麼可能製造出蜂蜜呢?所以就算是巢蜜也一樣,如果花蜜不夠的時候,他怎麼製作出蜂蜜?那最簡單的方式就是給蜜蜂喂糖水,蜜蜂喝了糖水以為是花蜜,拿回去釀,釀出來的其實只是將白糖轉化為了單糖,一點蜂蜜的營養物質都沒有,也沒有特殊的芳香。
以上兩種手段是製作假蜜,劣質蜜的常用手段之一,對巢蜜,一樣可以如此。所以你買到的巢蜜是不是好的巢蜜呢?
要造假的商家,始終在造假的路上,不誠信的商家,始終在不誠信的路上。
三:巢蜜可以治療鼻炎嗎?
巢蜜能不能治療鼻炎,答案是能(這是民間流傳的偏方,也有現代醫學的應用)。
但是問題的關鍵就是,什麼樣的巢蜜才具備這樣的能力? 答案是至少3年以上的巢蜜。而且必須是土蜂蜜的蜂巢,不能買意蜂專門產蜜的蜂巢。因為對鼻炎有效的是蜂巢裡面的繭衣,什麼是繭衣,是蜂王產卵在蜂巢里,卵經過長大後褪下的一層繭衣(蜂蜜在發育時脫皮留在巢脾上的物質),不過工蜂為了保持蜂巢的衛生,會將繭衣也清理掉,但是會有少部分的遺留,所以只有幾年以上的蜂巢,才會積累很多的繭衣,而這些繭衣才會對鼻炎有效果。而你現在所買到的巢蜜,只是一個商家營銷的賣點而已,意蜂專門生產的巢蜜,根本蜂王不會在裡面產卵(有隔王板),也沒有幼蟲成長變蛹的,更別說什麼繭衣了。
那能買到有繭衣的老巢蜜嗎? 如果能找到很多年的野蜜蜂巢,那種由黃色變成了黑色蜂巢(這是老蜂巢,白色亮亮的就是繭衣)。 如下這種葯,看他也宣傳5年以上的巢脾呢,為什麼呢?因為那層繭衣才對鼻炎起作用。而現在絕大多數的商家提供的巢蜜,根本不具備擁有繭衣的巢蜜,所以也只是個噱頭而已。
四:巢蜜真的如商家所宣傳的這樣嗎?有花粉,有皇漿,營養更豐富?
如上圖,看起來好像很誘人,有皇漿,有花粉。現在大多數的巢蜜都是意蜂生產出來的,而意蜂的大多數飼養都是雙層隔王飼養(下層主要是蜂王產蛋,幼蟲出生的,上層是專門用來生產蜜蜂的,中間用隔王板隔離,蜂王爬不到上層,所以也不可能在上層產蛋) 既然上層是沒有蜜蜂幼蟲,那工蜂就不可能把花粉,皇漿拿到上層來,那上層就談不上有皇漿和花粉了,所以要在巢蜜裡面含有這些物質,難道是人工加上去的?我想還沒有誰這麼好吧?
意蜂沒有,那土蜂可能有嗎? 土蜂是有。但這裡的問題關鍵就是:養殖土蜂的願意做巢蜜嗎?巢蜜屬於斷子絕孫的做法,連脾一起賣,土蜂辛辛苦苦製造的家,一夜之間沒了,子孫都拿走了,怎麼發展? 你覺得蜂農會做如此斷送蜂群發展的事情嗎?或許有,也可能很少。
五:觀點
所以我的觀點是:巢蜜和分離過的蜂蜜而言,沒有大分別。換個宣傳手段,講個故事,換個形式而已的做法,決定蜂蜜品質的只是花源和蜜種的區別(我們會在後期來解說)。
當然如果你能買到真正的老土蜂巢蜜,或者野巢蜜,那還是可以購買的,但是需謹慎判斷,因為這種量相當少。否則你選擇巢蜜就不要盯著商家所宣稱的東西,而是去判斷巢蜜的本質是否是你想要的,他的本質就只是蜂蜜而已。
巢蜜如同我們當今的食品一樣——如果我們每個做食品的人不是去想著如何變化形式,不是想著如何去說故事,不是想著如何去偷換概念,或許我們食品安全也不會像現在這麼如此嚴峻了。
我非常不推薦去淘寶買所謂巢蜜。
自然條件下蜜蜂雖然也會給蜂巢封蓋,但是大部分都集中在蜂巢的四周區域,中間部分一般不封蓋。
封蓋本身是一個需要消耗蜜蜂能量與精力的過程。對於普通生物而言任何對精力與能量的浪費都是致命的,都可能被淘汰。
每年只有蜜源最好的時間段,蜜蜂才會比較多的給蜂巢封蓋。
如果你看到淘寶上密密麻麻幾乎整個蜂脾都是封蓋的時候,或者封蓋率要是高於百分之五十必須警惕。蜜蜂正常情況不可能做出那麼漂亮的封蓋的。
那麼怎麼樣才能讓蜜蜂把整個蜂巢封蓋?如果有良心的話,可以給蜜蜂大量飼餵蜂蜜,或者乾脆給蜂巢澆灌水蜜或者糖漿然後給蜜蜂以錯覺就是這段時間蜜源特別特別充沛。
然後蜜蜂因為食物太過充沛,就可能大量封蓋,如果用優質蜂蜜這個辦法非常不經濟。如果你是店家你會用優質蜂蜜嗎或者甚至有些是加了糖水的。
想要辨別蜂蜜真假非常非常難,哪怕是你親眼看著從蜂巢取出來,但是要知道蜂蜜是蜜蜂把收集的花蜜一點點放到蜂巢里。
如果給蜜蜂飼餵糖水,蜜蜂一樣會把糖水採集回蜂巢。畢竟對於蜜蜂而言糖水也是可以補充能量的。
蜂蜜是個很特殊的行業,沒有什麼絕對性的名牌產品,主要是因為養蜂比較難產業化。不像養牛,一塊地可以養幾千頭,但是養蜂不能,一個地方養多少蜜蜂是由那裡有多少花,多少植被決定的。
國內除了東北,其他地方一般蜂廠都大不了。還是以蜂農為主,大部分是家庭為單位養殖。
為什麼蜂蜜難出品牌,因為蜂蜜如果大的公司,很少有自己去養蜂的,管控很難,沒辦法形成規模。大部分時候是收購蜂農的蜂蜜。
而這裡就存在矛盾了。蜂農肯定是挑劣質的波美度低的賣給收購商,如果有什麼檢測條件,蜂農會想辦法滿足。當初牛奶行業收購奶農的牛奶,奶農會加三聚氰胺。蜂農沒那麼壞/,但是肯定是挑水蜜來賣的。
因此所謂大品牌,只要是中間商,也就是不是全部靠自己的養殖基地出產,就基本都不靠譜。
就算是自己的養殖基地,管控不靠譜,手底下的蜂農一樣會想辦法增產搞績效的。
蜂蜜這個行業是個定製性比較強的行業。要買最好還是買周圍蜂農的產品,最好是定點飼養,而且名聲比較好的。
淘寶上你要買最起碼要有一個價格標尺。
不要貪便宜。便宜沒好貨。最起碼9.9包郵的知乎已經扒爛了。至於巢蜜,蜂巢本身越黑越舊其實效果是越好的。但是一般淘寶上都是新蜂巢,舊的可能看起來比較難看下不了口。
不推薦買什麼巢蜜,很難鑒別,而且沒有吹噓的那麼神奇。治口腔潰瘍和鼻炎主要是靠蜂巢上附帶的蜂膠的效果。新蜂巢附帶的蜂膠少,效果並不好。
不過蜂膠這兩年很貴,本身產量也很低。一家一年產個一兩斤。一斤少說四五百往上的。都是論克賣的,效果確實好,對口腔潰瘍奇效。
還有淘寶上一年四季常年月銷過萬的,十有八九是蜂蜜中間商,很少有自己開蜂廠的。
他們只是從蜂農手裡批發回水蜜,然後再出售,前面已經說了,蜂農和他們其實是有利益矛盾的,不可能好貨給他們。
所以最好不要挑銷量過高,四季都在銷售的商家。
另外就是特別要注意產地和花期。不同的蜂蜜是有不同產地的,百度一下就能查到,如果東北的商家賣荔枝蜜,肯定就是笑話。
而花期也很關鍵,所謂巢蜜只能是花期最好的時間出產,並且不好保存。如果一年四季都在賣多半是假的。
就給以上建議。巢蜜的收購價大於20元/500g,所以20的巢蜜就不要購買了。
其次能治療咽喉炎鼻炎的需要老巢蜜,而色澤金黃的巢蜜的築巢周期不超過一個月,並沒有這方面的藥效。
對口腔潰瘍有療效是因為蜂蜜本身有殺菌作用,而與蜂巢無關。與我而言,蜂巢蜜的價值就是讓顧客看到並體驗蜂蜜在蜂巢最原始的樣子。
是否能夠造假?
可以造假,即使在花期流蜜期,蜜蜂只會把蜜灌滿蜂巢但是要封口需要更長的時間。如果這個時候蜂農想要提高產出銷量,就會喂蔗糖提升效率。最後,品牌帶QS的巢蜜,理論上來講會更衛生些。但巢蜜是一種不需要再加工的產品。廠家收購回去只是進行簡單的包裝而已。從這個角度來說,是否帶QS並沒有那麼重要。巢蜜肯定可以作假的,養殖的中蜂我不曉得有沒有巢蜜。。。我回家問了我舅舅,他說中蜂巢蜜就算賣兩百一斤也不划算,因為這樣會傷到蜂蛹的。。不過我們山上有個老爺爺,每年會把蜂箱放野外,招野蜂築巢,過段時間回去打聽打聽,這種巢蜜可以賣不。。。~( ̄▽ ̄~)~~( ̄▽ ̄~)~~( ̄▽ ̄~)~~( ̄▽ ̄~)~~( ̄▽ ̄~)~~( ̄▽ ̄~)~
————————————6.7割——————————中蜂可以有巢蜜賣,但是不是這種規規整整的只能從這上面把有糖的部分割下來,技術不好一下就割歪了。。。
當然不是每一脾都可以割成巢蜜的,能割成巢蜜的蜂脾只有兩種:1.蜂王不在上面產子了的蜂脾(老脾)2.大多數都是雄蜂蜂蛹的蜂脾(誰讓雄蜂好吃懶做呢)滿足這兩個條件的蜂脾是很少的。。。我舅舅今年招了兩桶野蜂,沒放脾進去,任它們自由發展,據說可以割成巢蜜。上圖是我給某位親寄的巴耳子(方言),過個癮
—————————————————————————畢竟我舅舅養蜂只是業餘愛好,不是那麼的專業,我大學學的不是養蜂專業,有些養蜂知識轉述方面不夠專業,所以請輕噴。。。————————6.17割—————————————給親們看看割下來的老巢蜜——————————8.29—————————————
今年氣溫太高了,我舅舅把招的那兩桶野蜂放在了太陽暴晒的地方,然后里面的蜂脾被硬生生的曬化了(?ω?) 、曬化了。。我也是醉了朋友送的半野生岩蜜,賣的話大概要400-500一斤。能明顯看到蜂巢的形狀不規則,顏色有點類似於乾的銀耳,深淺不一。封蓋率很高,拿來時這個小罐里就是個蜂巢,根本看不到蜜。這個是我用送的竹勺吃了一小口後的狀態。每個巢室也不大,六邊形只有女生小指甲三分之一大。
這種蜂巢蜜產量不穩定,要給蜜蜂先留出足夠的後,剩下的才能賣。巢蜜是不能造假的,非人類所能為,蜂巢蜜多以新疆地區產量最高,新疆在進入花季後,漫山遍野的各種植物蜜源,經過3-4個月小蜜蜂造巢,采蜜,釀蜜,到蜂蜜成熟封蓋。新疆的蜂巢蜜蜂農每年收穫一次。因為蜜源植物廣營養更豐富。
至於口感上,追求天然的人群會容易接受,因蜜源植物眾多,加之有蜂蠟和少量花粉在蜂巢房眼中,剛接觸的人群會覺得有怪味。還有就是因為蜂巢蜜都是天然成熟的封蓋,甜度高,一般吃起來會齁嗓子。因為蜂蜜和花粉都是蜜蜂的食物,蜂巢的房眼內除了蜂蜜還會有花粉,有時看到買回來的巢蜜里有泥沙狀的東西,有黃色到褐色深淺不一,這都是正常的,買到這樣花粉多的巢蜜從營養角度來說應該高興。天然巢蜜的吃法是連蜂巢一起吃,買回來切一小塊或挖一小勺直接嚼著吃,蜂蠟在嘴裡多嚼嚼,最後吐掉臘渣就可以,蜂蠟對口腔益處多多,口感應該是稍微的甜到齁嗓子才對,準備一杯水吃完喝一口,並且會有豐富的口感或怪怪的味道,才是天然的巢蜜。當然產地不同,巢蜜的口感也不同,沒有百分之百一樣的兩塊巢蜜有人說有用糖喂蜂釀的蜜,我不敢說沒有,但是這種很好辯別,白糖什麼味相信大家都知道。白糖的甜度齁不到嗓子還有在這裡說下,天然的蜂巢蜜是會結晶的,蜂巢蜜每年產一次,在7-8月,廠家一定是放在陰涼地方儲存,氣溫達到15℃蜂巢蜜會很快結晶。蜂蜜的特性是一旦結晶在常溫下很難全部融化。成熟封蓋的蜂巢蜜在陰涼處可以長年保存。一般廠家對蜂巢蜜的銷售期是今年的8.9月到來年的8.9賣一年。對咽喉炎、鼻炎有好處的是蜂蠟不過蜂巢蜜蜂蠟蜂蜜都包含了也不錯。
蜂巢蜜的進蜜過程真的非常緩慢,就算蜂蜜注滿了蜂巢蜜蜂也不會乖乖的修好蓋子封得嚴嚴實實。
而且蜜蜂喜歡在蜂脾上面儲藏蜂蜜,大多數不會方方正正很整齊。要不然就是一面封蓋封的特別好另一面封的特別不好。今年準備了90塊巢蜜從6月放倒蜂箱里到現在能賣的就15塊啊,到現在還欠著人家呢……
想吃蜂蠟的小夥伴可以買這種這個問題之前有好些人問過我,我也一直以為這種所謂的巢蜜不能做假。而且想著這種做假的成本肯定會很高。
我一直把這個所謂的巢蜜稱之為商家的噱頭,只不過是吸引顧客的一個手段罷了!但我曾經以為這種巢蜜至少難以做假。只是好奇這真巢蜜得賣多少錢才能讓蜂農不賠本。
現在想來,只能說我還是圖樣圖森破啊……
我舅舅養了二十一年蜜蜂,我周圍很多人都知道,所以經常有人問我家賣不賣巢蜜。反正我舅是二十來年從來不賣這種的,一方面完全沒必要,另一方面想來也忒麻煩了吧……而且這該賣多少錢啊~周圍認識的蜂農也沒見誰家賣這種。
後來我才知道,原來對於造假的人,永遠都只有咱想不到,沒有人家做不到。所以人家的手段才不會讓蜂巢蜜取得麻煩,呵呵吧……然後再造出來一個噱頭,讓大家都覺得這種蜜肯定靠譜了吧,就連我這個在自家養蜂環境長大的人都一度以為所謂的巢蜜不會做假。
哎,我也真是服了。
所以啊,不要迷信某一種蜜就一定是百分百沒問題的。還是要靠自己來品嘗蜂蜜,好蜜與不好的蜜嘗起來差距還是很大的。若對好蜂蜜感興趣,有什麼想要了解的問題,可以加我,但我也並不是專業的,只是從小在家裡的養蜂環境長大,所以了解的稍微多一點而已,只能說有神馬問題大家互相溝通學習吧。很負責的告訴您:那種蜂巢蜜可以作假
日本hacci蜂巢蜜 蜂蜜中的愛馬仕味道是甜而不膩的,清甜的甜,這個季節很適合吃,抗過敏的效果確實有。很適合剛剛手術完的或者長輩調養身體切取非常方便。每天用木勺舀一小塊放進嘴裡,當蜂蜜漸漸融化吮吸掉,就可以開始咀嚼蜂巢了,就是像蠟一樣的,咀嚼充分了就可以吐掉了,當然咽下去也沒有任何問題。每天早起會空腹吃一小塊,潤腸又保護胃。 最後 利益相關 可以找我買 hacci蜂巢蜜哦 不接受胡亂比價 愛比價別加
其實養蜂界里不是說的那樣喂糖造假,蜂蜜本來就分糖蜜,花蜜之說。只是在中國不透明想賣高價而已,陶寶上低於了40元的不太可靠,因養成本就得賣那個價,難到瘋了長時間做巢蜜,巢蜜本身是提高質量,售出高價回報的,25元的想吃花蜜可能嗎?高質量蜜賣個濃縮蜜價,不是瘋了吧!再看自稱野生土蜂蜜的,一看封蓋就是洋蜂蜜。為何騙消費者,什麼蜜就是什麼蜜,本分做好產品是消費者的期待,也是我們養蜂人的良心。中蜂封蓋為全乾型,看陶寶上有多少。蜂產品治百病是不假但不能做假。
你們說那麼多,一個合理的分析或者造假操作流程描述都沒有,也都說沒見過。完全都站在自己的立場去說真假。
肯定能造假,而且假的是多數。我花幾千元買巢框來做巢蜜,在不豐產的情況下,巢都裝不滿,更別提封蓋了。放棄。豎持做下來最終一定也能做出來,但到犧性很多產量,成本增加很多。不賣到300元一斤就是虧的。我可能把做出的巢蜜都按300元一斤賣掉嗎?不可能,某寶40元一斤的要多少有多少。所以說巢蜜能做假而且假的很多很多。
蜂蜜和它相關的一些東西有存在著誇大的成分在西醫來說,蜂蜜並沒有什麼營養價值,但就中醫理論來說,還是價值不小的, 蜂巢也是一樣
你吃過蜂巢嗎?蜂巢是蜂蠟做的,嚼不爛,吃了也是不消化的,另外正常賣蜜是不會連蜂巢一起賣的,如果你養過蜂或者看過別人怎麼養蜂,這些疑問你都不會有,我在黑龍江的大山溝里,養蜂的很多,沒見過假蜂蜜什麼樣,真假問題回答不了你,還有啥疑問可以找我給你解答
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