中國白酒怎麼排名的?
最近對中國白酒感興趣,不是喝,就覺得汾酒,茅台,五糧液個代表一種口味,挺有意思的,想了解一下中國白酒是怎麼排名的,都有什麼特點和推薦
謝邀。中國白酒並沒有一個官方的排名,但存在「八大名酒」與「十七大名酒」的說法。引用百度百科:
新中國成立後,中國對白酒共進行過五次的國際級評比,茅台酒、汾酒、瀘州老窖在歷次國家評酒會上都被評為名酒,五糧液、西鳳酒、董酒、古井貢酒在其中四次被評為名酒。
第一屆:1952年在北京舉行,共評出四大名酒,白酒有:茅台酒、汾酒、瀘州大麴酒、西鳳酒。
第二屆:1963年在北京舉行,共評出八大名酒:汾酒、五糧液、古井貢酒、瀘州老窖特曲、全興大麴酒、茅台酒、西鳳酒、董酒。第三屆:1979年在大連舉行,共評出八種名酒:茅台酒、汾酒、五糧液、劍南春、古井貢酒、洋河大麴、董酒 、瀘州老窖特曲。第四屆:1984年在太原舉行,共評出十三種名酒:茅台酒、汾酒、五糧液、洋河大麴、劍南春、古井貢酒、董酒、西鳳酒、瀘州老窖特曲、全興大麴酒、雙溝大麴、特製黃鶴樓酒、郎酒。第五屆:1989年在合肥舉行,共評出十七種名酒:茅台酒、汾酒、五糧液、洋河大麴、劍南春、古井貢酒、董酒、西鳳酒、瀘州老窖特曲、全興大麴酒、雙溝大麴、特製黃鶴樓酒、郎酒、武陵酒、寶豐酒、宋河糧液、沱牌曲酒。
可見八大名酒並沒有一個固定的說法,在白酒收藏圈裡貌似十七大名酒(來自於第五屆評比)的說法更加流行。
在這十七種酒中,傳統上的前五名是「茅五劍瀘郎」。其中茅台與郎酒是醬香,五糧液、劍南春、瀘州老窖是濃香。論產值的話五糧液目前應該是第一,但是茅台的老大地位很難有人可以撼動,因為它在歷史上更受領導人的喜愛。近年來劍南春有所下滑,不一定能保得住第三名的交椅。至於誰是第三,也難有定論,郎酒、瀘州甚至洋河、汾酒可能都想爭。
分香型來說:醬香型:第一名茅台,第二名郎酒,第三名武陵酒?第四名珍酒?除了茅台與郎酒之外基本沒有全國知名的大品牌了。濃香型:種類太多,大家打破頭。第一名五糧液無人抗衡,第二名以下我就不知道怎麼排了。劍南春,瀘州老窖,洋河,古井,全興,雙溝,宋河,沱牌,等等。清香型:第一名汾酒,毋庸置疑。第二名估計是沒有進入名酒圈子的二鍋頭啦。此外十七大名酒中寶豐酒和特製黃鶴樓酒也是清香型。鳳香型:西鳳酒。
葯香型:董酒。此外芝麻香型的代表景芝,老白乾香型的衡水老白乾,馥郁香型的酒鬼酒,特香型的四特酒並沒有進入十七大名酒。我國地大物博,不同地域有著不同的風土人情,更有著不同的釀酒傳統。由於地理、文化、技術等因素,在中國白酒版圖中可以劃分出十大白酒產區。下面糖酒網小編就為大家介紹一下中國十大白酒產區以及各產區的代表品牌。
川酒產區
巴蜀佳釀,歷史悠久,淵源流長。古代巴蜀時期的酒文化已十分發達,歷經千載而不衰無論在國宴盛會,或是燕居小飲,無不「啟封香溢驚四座」,「才飲一盞即醺人」。
川酒產區是中國最大的原酒輸出區域,同時也是最大的品牌輸出區域,該產區歷史悠久、技術先進,知名品牌眾多。
代表品牌:五糧液、瀘州老窖、劍南春、郎酒、沱牌
魯酒產區
魯酒自古在中國的釀酒行業中舉足輕重,雄踞前列。因為山東不僅是孔孟之鄉,更是酒的故鄉。李白曾稱讚魯酒「玉碗盛來琥珀光」,武松景陽崗醉打猛虎的故事更是婦孺皆知。魯酒在那時已是天名。然而,如今在產業發展的背景下,魯酒產區品牌發展相對緩慢。
代表品牌:景芝、古貝春、扳倒井
東北產區
據考證,東北生產白酒最少也有2000多年的歷史。特別值得一提的是,東北所產的酒只有燒酒一種。
東北素有「糧倉」之稱,近年來東北地區成為整個酒行業的原糧基地。然而,就本區的白酒現狀來說:東北產好酒,但品牌不響。
代表品牌:老村長、龍江家園
兩湖產區
地處長江中游,有優質的原料和水資源稟賦,是中國白酒產區中的重要一級。湖北、湖南處於從四川到安徽、江蘇的長江流域的白酒濃香帶的中段,荊州、宜昌、常德又是我國兼香帶和濃香帶的交匯點。
代表品牌:白雲邊、酒鬼、武陵酒業、黃鶴樓
徽酒產區
徽酒產區也是中國白酒重要產區,白酒企業數量規模都較大,品牌眾多。在安徽逢可謂縣必有酒廠,尤以皖北地區更為突出,有的則是有數家酒廠。然而,所產白酒市場多集中於省內。
代表品牌:古井貢、金種子、口子酒、迎駕
西北產區
在中國的白酒版圖上,新疆、甘肅和陝西有部分年銷售10 億以上的規模白酒企業,西北白酒有非常獨特的品牌資源可以挖掘和塑造,也非常有可能在全國形成影響,這也是其走向全國的基礎。
代表品牌:西鳳、陝西關中酒、伊力特、互助青稞酒
黔酒產區
黔,即貴州。貴州是我國醬香型白酒的核心產區。說到黔酒,不得不說茅台。茅台由於其特殊的歷史地位和文化,一直是中國白酒的象徵。它帶領當地一些白酒品牌等構築成整個貴州酒軍團。
黔酒的突出特點是市場推廣充分藉助茅台光環。但是茅台的這種依靠特殊的地理環境形成的特殊地位,既助茅台成為了國酒龍首,但同時也限制了茅台進一步的發展。同時也使得黔酒嚴重地受到茅台的干擾。
代表品牌:茅台、習酒、金沙酒業
豫酒產區
「何以解憂唯有杜康」。杜康發明了酒,杜康這個地方在河南,杜康酒是河南酒的代表之一。豫酒產區也是白酒重要產區,上個世紀90年代經歷了輝煌,後逐步走下坡路,近幾年呈現較快復甦步伐。
代表品牌:杜康、宋河、仰韶、張弓、寶豐酒業
蘇酒產區
凡出名酒的地方,自然環境必定與眾不同。比如,江蘇宿遷曾被清代乾隆皇帝盛讚為「第一江山春好處」,是我國歷史上最具釀酒天然環境的產區之一。
蘇酒近年來崛起較快,主要原因在於學習能力較強。在江蘇濃香型白酒只有不到50年歷史,過去以清香為主;在發展濃香型白酒的過程中,蘇酒首先是學習四川,因地制宜做了一些改進,經過幾十年摸索,最終成就了蘇酒「甜綿軟凈香」五味諧和、以味為主的綿柔淡雅濃香型酒的產區特徵。
代表品牌:洋河、雙溝、今世緣
冀酒產區
得益於其優越的地利位置、便利的交通條件、強輻射高容量的市場空間和自古以來形成的「豪飲傳統」,河北成為全國排名前三的白酒消費大省。曾經,河北白酒的產銷量及利潤在全國各省份排到過第七,但近些年,品牌多局限於本地市場。冀酒產區多種香型並存,低度化傾向明顯。
代表品牌:衡水老白乾、叢台
目前排名 高端白酒 飛天茅台,普五, 夢之藍,國窖,劍南春。這是絕對的高端排名,質量同等。
數量的話,全國第一大單品,洋河海之藍,單單從瓶數說最多。
區域各不相同
從廠家來說,利潤上,茅台第一,五糧液第二,洋河第三,瀘州第四,古井第五。
從銷售來說,茅台第一,洋河第二,五糧液第三,瀘州古井差不多。劍南春就別吹啥了,已經徹底淘汰的過去式,連古井都不如。茅台酒,永遠都是第一名,呵呵
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