酒店職業經理人的晉陞道路是怎樣的？

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如果本科生出來，是不是必須從服務生做起？
如果考研的話，會不會有跳過基層直接做到管理層的機會？

想在酒店業發展，求知乎酒店業大神們說說自己的個人職業發展經歷。
有沒有學酒店管理專業出身的？現在你們都發展的怎樣？

謝謝~

首先，fiona w-提出的幾大要素是很有總結性的。

作為一個酒店管理專業本科畢業生，從事酒店行業5年以上的過來人，我跟題主說說我的答案。

為了不要看著看著就摺疊了，直接上答案。

對，覺大部分都需要由基層員工做起。

據路邊社數據（如有誤請指出）本科生今年畢業人數超過650萬人。酒店管理這專業從四五年前方興未已到現在已經是後繼乏力了。反而我身邊的，聽說的很多的同學轉往國外攻讀酒店管理專業。專科的學生大量畢業湧入酒店行業這個市場，也因這幾年總所周知的政治經濟影響，酒店行業特別是高端酒店受到一定的影響。所以現在市場上就是存在一個現象，各酒店不景氣，很多在職的員工流失，酒店缺人招不到優秀的畢業生，本科酒店管理畢業生不願意從事這一行，而專科畢業生的充分補充使得酒店行業不用面對青黃不接的情況。

而當前情況又決定了酒店還處於勞動密集型的第三產業，需要大量的基層員工支撐行業良好運行，只有被淘汰後，或者無法選擇更優秀的，剩下來的才能繼續往上晉陞。

考研讀研究生讀酒店管理的，絕大部分是通過國外留學這個途徑實現的身邊接觸的員工還有聽說的案例，從國外回來做MT的比較多，做基層的比較少。

俞喵喵的答案中說MT是個擺設的問題，可能她的意思也是需要從基層開始。

但是

五星級，國際五星級酒店的MT是由HR制定的培養計劃，通過不同部門的基層鍛煉，熟悉並了解各個部門的運營流程，雖然很多國外研究生在就讀階段已經有過很多酒店實習經驗（學科要求），但MT是一個系統的，更深層次的學習。總的來說，就是一個拿較高的福利的基層員工。

一般MT都有一個1年或以上的合約，其中涉及各部門經理對接的培訓計劃，部分表現優秀的MT有很大機會參與到部門日常運作管理的工作當中。

一是酒店經驗，熟悉各個部門運作流程，二是人脈經驗，熟悉各個部門人員，方便日後工作開展，三是考慮到酒店人員流失率，不會輕易放棄一個MT。合約滿了，酒店也會對其優先考慮，並提供一個基層管理人員的職位。

一個酒店管理專業的本科生，從餐廳服務員做起，現在就任廣州某五國際星級酒店，副經理。個人發展經歷比較奇葩，有機會再說。

對國內這個行業的晉陞通道，送給樓主四個字，剩者為王。

謝邀。

另，這回答無圖無報表的，還能讀到這兒的，送個小彩蛋，算是我這幾年工作的心得，有聽回來的有總結出來的。你能選擇你喜歡的公司，但是你不能選擇你喜歡的上司。你現在的工資不是對你工作經驗的肯定，而是對你將來工作的期待。

以上，共勉

酒店行業幾大重要要素：經驗、英語、學歷、管理能力，隨著你的職業生涯的發展這幾個要素隨之變得越來越重要。建議從基層做起，做基層可以從你沒畢業做實習或兼職開始，前期以學習知識為主，不要把工資看得太重，起步的平台星級越高越好，最好有海外實習經驗

酒店業近幾年出現了劇烈的變化。一方面出現了新的業態，如中端酒店快速發展，民宿業出現；另一方面傳統的酒店業遭到了嚴重挑戰，不少酒店現金流出現問題，陷於破產邊緣。

酒店經理人群體職業生涯面臨了挑戰又充滿機會。不少酒店，包括酒店集團近期都在整體裁員，職業經理人有的面臨下崗、轉崗，有的轉行，但有的卻產生了發展的機會。一般來說，環境的變化我們控制不了，但職業經理人的工作經歷卻對其職業生涯有著重大的影響。

整體來說，工作認真負責，善於研究分析，善於總結經驗者有較強的競爭力，而單憑一般的工作經驗在這種劇變中不具有優勢。因為各崗位、各工種的情況不一樣，所以要做具體分析。一般來說，經理人面對的將是業內發展，轉行或創業。

業內發展：留在酒店業內繼續發展的佔了相當部分，但發展的具體路徑不完全一樣，這也與不同崗位的性質和內容有關，某些崗位是人才奇缺的。

一般的發展路徑

1、全面發展。指在同檔次的酒店由基層到中層再到高層。特別是由部門經理到總經理，由單一的專業能力向綜合能力發展，這一般需要跨部門學習、鍛煉。有些酒店集團選撥一些部門經理（或總監）到不同部門任職，為提拔到總經理位置作準備。

2、專業能力深化提高。由單個酒店的部門負責人向集團的相同職能更高職位轉變，如酒店的銷售總監到集團的銷售總經理，其它職位如此類推。

3、不同檔次酒店職位的轉變。比較常見的例子是高星級的往低星級走，但職位由低變高，甚至拔高。從工作內容來看，專業分工精細的工作轉向了較綜合的，涉及面更廣的工作。這種轉換實際是一種挑戰。

為了能夠用更好的發展前景，按照我個人的工作經驗來看，參加一些酒店職業經理人的專業課程逸課商學院對未來的發展和晉陞也是非常有幫助的。

從個人角度來說…如果題主學酒店管理，且在二線以下城市。建議從基層做起。大多旅遊，酒管專業的學生臨近實習期會有很多酒店去招聘。利用實習期在4星左右的酒店多體會基層員工的工作和生活，對你走到管理層有很大幫助。

有的品牌酒店會有電梯計劃專門為培養高級人才而設，這方面的人選有個研究生的學歷會有用。別的，還是算了吧。有的酒店的MT就是個擺設。

酒店工資低，又找不到基層員工，我做酒店10年了，想該行