有哪些食品中國人覺得很普通,外國人吃得很歡?

像家畜內臟這類外國人多是處理掉,而中國人卻做成美食;反過來中國人覺得沒什麼用的東西,外國人卻把它端上飯桌的情況有哪些?


在Chinese takeaway打過工,在英國這些快餐店很多,他們針對的不是中國人,而是那些喜歡淺嘗中餐的外國人。於是我就近距離接觸了英國中低收入階層在「中餐」上的口味。

我的工作一直很「簡單」,就是守著炸鍋炸東西。一個晚上最高紀錄可以炸30包左右一公斤的薯條。

還有幫忙把包好的外賣拿出去。順便把點的單拿進廚房(看看哪些混蛋讓我炸薯條)。

薯條是很多英國人的主食,但是估計他們來這裡買薯條很大程度上是因為——醬= =。

正如樓上某位提到的,酸甜醬。李錦記的酸甜醬兌水,加熱之後勾芡。

大概5升一桶的酸甜醬,一晚上至少賣了4,5桶。

還有咖喱醬,需求比酸甜醬更高。四個醬料桶裡面有兩個是咖喱醬。

(還有一桶是排骨醬。也是李錦記= =)

咖喱塊加大量水煮化了,然後勾芡加一點油。這個少說有10桶。還是淋薯條上= =。

打工結束之後一段時間內,餓了就想想薯條加咖喱,然後就飽了= =。

還有。炒飯。淋咖喱醬。

還有。炒飯。淋酸甜醬。

說說炸鍋里最受歡迎的,同樣也是因為酸甜醬。

咕嚕雞或者咕嚕肉。雞排或者豬排丟進去炸然後切開放幾塊菠蘿再淋酸甜醬= =。

炸牛柳。把牛柳還有蘿蔔丟進去炸。然後淋排骨醬= =。

所有的雞排豬排或者牛柳都是半成品。

看到他們拿到外賣時候臉上洋溢的笑容,我相信他們真的吃得很歡。


『外國人不吃內臟』?????打擊面太大了。貌似米國人飲食中內臟因素確實較少,但我不了解實際情況,不變多說。但是就我個人經驗而言,歐洲人是啥米都吃,尤其是南歐和東歐,什麼肝啊、腎啊、腸啊、腦啊、血啊各種製品(我的一位呆梨哥們兒在嘗了碗我做的炒肝後隔三差五的問我什麼時候還做)。究其原因很簡單,窮人多啊,有葷腥吃就很好了,還能說就只吃肉?時間久了就養成了大眾的飲食習慣。

說道從米國人,難道因為緣於清教徒,對這些下水確實沒有感情?即使在土豆欠收的情況下去抓原住民的火雞吃,然後感嘆thanksgiving。謝啥啊~食物永遠也不缺,缺少的是一雙發現食物的眼睛......和一張什麼都敢(能)吃的嘴


生吃的蔬菜沙拉。


茴香

中國人吃葉子,德國人吃下面的球莖

http://www.51faya.net/images/201202/goods_img/2129_P_1329877523369.jpg


乳酪,尤其藍乳酪,連著黴菌一起吃下去那種感覺就像菌毛一直卡在喉嚨痒痒的發臭發霉的感覺。中國人才不吃這種東西


加拿大人最喜歡吃的小吃之一,Poutine(普丁)。炸薯條上面加了芝士乳酪碎...然後澆上肉汁...這麼做之後炸薯條會變得非常軟而且這東西熱量極高。我到加拿大兩年只吃過一次......

口感不好,個人感覺。

(圖片來源網路,侵刪。)

(圖片來源網路,侵刪。)

(圖片來源網路,侵刪。)

(圖片來源網路,侵刪。)

(圖片來源網路,侵刪。)

(圖片來源網路,侵刪。)

每天吃這個,歐美人能不胖嗎orz???


芹菜

咱們只吃莖葉,歐洲人吃下面的球莖:File:Knolselderij plant (Apium graveolens var. rapaceum) "Dolvi".jpg


牛胸腺

在外國老饕級的食肆中,打開餐牌,總有一項叫 Sweetbread(甜麵包)的菜,東方人多不知是什麼。

研究後才曉得這是小牛的喉腺、心腺和胃腺,其實小羊也有的,後來不知道是誰先叫起,把它們統一地稱為「牛胸腺」。

樣子一團團,像骨髓和脂肪的混合,父母以為小孩子看了怕怕,就騙他們說這是甜麵包,外國名字也因而取之吧?

很多人不喜歡,認為有種強烈的怪味,大概是他們沒吃過好的。牛胸腺是很有季節性的食材,在春末夏初時小牛生不久,尚未斷奶,還不吃青草時,腺體最為純潔,才沒有異味,通常要當天屠取當天吃,不然很容易發腥,是非常昂貴嬌弱的。

像吃到次等的鵝肝醬一樣,我害怕了幾十年,後來到法國生活時才驚為天人,打開一個世界;最初吃的牛胸腺也是在秋天,故沒留下好印象,至到在澳洲農場中嘗了新鮮的,方改觀。

最普遍的做法是先用鹽水浸之,再滾沸牛奶汆之,撕掉外層的薄膜,待冷卻,沾麵包糠來油炸。或者,就那麼煎了吃。

也有人做成肉醬,搽麵包。燒烤是最簡單的吃法,出名的有阿根廷人做的 Argentine Asado,土耳其人也烤來吃,有次在伊斯坦堡試過撒了很多孜然粉的,尚為可口。

法國人最拿手,他們做的「奶牛胸腺佐甘草鯷魚醬 Ris de veau sauce anchois a la reglisse」是道名菜,再次證實肉和魚的搭配是可行的。

為什麼中菜里沒用這種食材呢?答案很簡單,乳豬吃得多,但我們是不劏乳牛的,大牛的胸腺發紅髮紫,不能咽下。

在外國生活時,肉店裡常見有牛胸腺出售,依法國人的原則,用蝦醬來煎,味道不錯。不然把牛骨髓、豬腦和牛胸腺一齊紅燒,也是一道很特別的中菜。

摘自蔡瀾博客


我不確信,但廣泛聽說的是,香菜,中國人吃葉子,泰國人吃根。


甜酸醬。。。啥都tm甜酸口 簡直神經病一群。。。

還有蝦片。。。。甜酸醬蘸蝦片。。。


可能跑題了 恩……


所有開在國外的中餐館。


在慕尼黑的一家餐廳里吃牛排,發現他們的沙拉區,沙拉有蜜蜂在飛。後來問了客戶才知道他們是故意放一些蜜蜂在那裡,以表示新鮮。在國內應該會被當作不衛生吧???


土豆皮啊,愛慘了


所有熟了的 不花錢的中國菜他們都吃得很歡 西紅柿炒雞蛋 和雞蛋柿子湯 以及炒土豆絲 對於毛子來說就是神一樣的存在


美劇里貌似經常出現的中國菜就是木須肉、宮保雞丁、炒飯


是個中餐館都有咕咾雞,被你們選擇性無視掉了麼……


男朋友美國人,他最愛的沙拉

為啥我想吐呢


日本人:

1 一點也不麻辣,還有點發甜的麻婆豆腐

2 天津飯(雞蛋蟹肉蓋飯,難吃的可以)

3 青椒肉絲

4 回鍋肉(很多洋白菜,有時甚至還有豆芽,基本上就是菜炒肉,一點中國的回鍋肉的感覺都沒有)

5 包子(第一口沒咬到餡,第二口咬過了,皮厚的可以當棉被)

至於擔擔麵之流有好有壞,不能一概而論。

韓國人:

1 炸醬麵(非常噁心的黑醬,吃起來味道很怪)

2 鍋包肉


謀體常傳出我國 的食品問題很多,那麼有多少食品不能吃。


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