牛油果的核可以用來做什麼？

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牛油果的核可以怎麼加以利用，變廢為寶？無論是生活小竅門裡的妙用，還是Diy手工藝品都可以。

我是一個愛廢物利用的妹子，說到牛油果的核，用處大大超乎你的想像！

吃我就不說了，沙拉啊奶昔啊都可以，營養價值果斷高。我主要想從玩咖的角度來說說牛油果核的用處^^

1. 天然植物染色劑

上圖是牛油果核的上色效果，對，就是粉色！

介紹一種簡單的操作方法：取兩到三枚果核洗凈，加上果皮效果更好。把要染色的織物，比如你的白襯衣白T恤白圍巾什麼的，放進鍋里，和果核果皮一起煮。煮完浸泡一個小時，你的織物就是淡淡的粉色啦！如果你想要深一些的粉色、那得花更多的時間和精力。

2. 自製去角質面膜

用家用研磨機把果核打碎，加上香蕉以及橄欖油，攪勻，done！

洗臉時塗一些在臉上按摩，去角質的效果還是很棒的。但是要注意的是研磨的時間，顆粒不能太大也不能太小。感興趣的妹子自己根據自己的膚質試試啦。

3. 果核藝術

洗乾淨果核，把外面的一層膜撕掉，建議劈成兩半操作，這樣至少有一面是平穩的，可以放在桌子上。把想雕刻的圖形畫在果核上，工具要用v型的刀。如果你想讓你的果核藝術更加豐富，可以嵌入一些石頭啊，鈴鐺啊，水晶啊，寶石啊……在核上刻一個比嵌入物稍微大一些的切口，放進去後等果核徹底幹了，一收縮就把寶石啊什麼的包起來了！你可別用太貴的，丟了別找我+_+。最後記得挖一個可以穿線的小洞哦！先寫到這裡，累了累了，我要繼續聽講座啦，記得關注我哦親！么么噠！

正好前陣我們約了營養師劉俊清寫了一篇關於牛油果核的稿子，事實上，除了觀賞性，牛油果核還有抗衰老作用，待我細細道來。

先做個實驗：

將牛油果一切為二，一半帶核一半不帶核，把它們放置在同等常溫環境下，看誰氧化變黑的速度更快？

下圖是12小時後和剛切開時的對比。

最後你會看到，帶核的一半變黑速度明顯慢得多。這是由於牛油果核的強抗氧化性。因而墨西哥人在做鱷梨醬（牛油果醬）時，總會把挖出來的核放回醬中來減緩醬變黑的速度。

| 牛油果核的營養

從中醫角度講，所有的種子其實都是最富有生機的（氣）,所以如果能把它做成可食用的版本，對身體是有補益作用的。

含整個牛油果近70%的抗氧化成分。抗氧化就是抗衰老。對抗體內自由基、減輕黑斑、緊緻肌膚，這些都是抗氧化成分強的食物能為你做的。
富含可溶性纖維，可有助於降低膽固醇、預防心腦血管疾病、強健腸道有益菌。

| 堅硬的牛油果核怎麼吃？

PLAN A：果核水

在攪拌機中加一杯水，再放入果核一起攪拌，之後你會發現，果核消失在水中了（果核看似堅硬，其實富含的是可溶性纖維，可以完全研磨透）。

純果核水極其苦澀，雖然它是墨西哥醫生用來治療痛風的偏方，但直接喝具有一定挑戰性，可以考慮加入適當蜂蜜或者鮮榨蘋果汁混合食用。

PLAN B：果核昔

如果你平時喝蔬果昔，那就直接在蔬果昔配方中放半個帶核的牛油果。這樣幾乎吃不出果核的生澀，兩天吃一次即可，這樣的量無論作為保健還是治療都比較合適。

如果不喜歡果昔，也可將牛油果核磨成粉後，在你平時愛喝的飲品中添加半個核的粉量作為每日補充（如豆奶，熱巧克力等）。

以上節選自營養師劉俊清提供給天天果園（fruitdayguoshi）微信公號的原創文章。

牛油果又名鱷梨、油梨、樟梨，是一種營養價值很高的水果。

它含有多種維生素、豐富的脂肪和蛋白質，鈉、鉀、鎂、鈣等含量也高，除作生果食用外也可作菜肴和罐頭。

它的果仁含脂肪油，為非幹性油，有溫和的香氣，供食用、醫藥和化妝工業用。

它有「森林奶油」的美譽。

它味淡，微香，去皮後可食用，果肉肉質比較硬，水分較少，有一股牛油的氣味。

它喜光，喜溫暖濕潤氣候，不耐寒，根淺，枝條脆弱，不能耐強風，對土壤適應性較強。

（以上啰嗦段來自百度）

我喜歡吃原味或者配上酸奶和香蕉泥。

見過同事們栽培過它，不是沒見動靜，就是乾枯而亡，總而言之最後認為牛油果果核可以水培的說法不靠譜而放棄了。

可惜，我的水培牛油果核開裂、發芽、冒枝、長葉啦。

這個過程還是有點長久，關鍵是要有耐心，水培的時候不能斷水，發芽時期要晒晒太陽，最後移植帶土的大盆里，澆澆水。

牛油果屬於常綠喬木，常被用作生態綠化樹種，具有很高的園林種植價值。我依稀看見園子里一棵又一棵的牛油果樹，長滿一樹又一樹好貴的牛油果。

如圖，半個核，打碎後自然顯現橘紅色，加入少許鹽和白酒，微熱。等酒精揮發一部分後就可以揉成球狀。看上去像是蟹黃蝦球的樣子。

不可食用。

九月一號開始放在水裡，下面這個圖是十二月二十一號的狀態。想說，真的很慢很慢，不能斷水，要相信它。給它鼓勵加油。總會發出芽來。

等植盆了再更。

以上。

2016年5月21日，植盆啦！

6月3日

6月11號

6月29日

http://mp.weixin.qq.com/s?__biz=MzA5NDk5Mzg0Mw==mid=412039710idx=1sn=28b68da48b7a8ca70b93d592e22639bfscene=0#wechat_redirect

可以拿來水培啊，然後等著發芽，再種到土裡，最後長成牛油果樹，等著牛油果掛滿枝頭喔。圖裡是我一個多月前開始水培的牛油果核，已經發芽啦。

最新動態：

【親身實例】並不能，最好不要吃。

在高中軍訓前兩天，已經越好同學去書展，然而那天晚上買了牛油果嘗一下，便改變了好多好多事情。

買回的牛油果味道不是很濃，切開有一個挺大的核，鄙人因為不知道在什麼地方看到牛油果果核有毒的新聞，便準備試一下。而且更逗比的是，鄙人竟然還向全班新認識的高中同學直播了。

本來以為什麼事情都沒有，只是有一點點頭皮發癢，這是第一個小時的事情，接著，第四個小時，出現小紅點。接著就睡覺覺去了。第二天醒來之時，第十四個小時，小紅點越發的多了，最後連成片╮(╯▽╰)╭老爸老媽嚇傻了，馬上請假送醫院，初步檢查結果蕁麻疹過敏，接著又奔到另外一個醫院掛水，塗藥膏，塗藥水。在做過敏反應的時候，檢查出來是海魚過敏，而家裡並沒有吃海魚，且也並沒有吃其他致敏食物及觸碰過敏物。因此，心裡知道是牛油果核過敏也不敢說，應該是一種神經性毒素？（本寶寶專業知識匱乏）爸媽知道了非打死不可╮(╯▽╰)╭於是。。。。（並）就（不）是海魚過敏啦～本寶寶還可以找借口不吃海魚～多好多好。