市面常見白酒品牌中有真正的純糧酒嗎?
12-30
市面常見白酒品牌中有真正的純糧酒嗎?
謝謝邀請,看生產標準。執行GB20822 固液結合法生產的白酒,使用釀造的白酒與酒精勾兌的白酒。執行GB10781.1或者GB10781.2 固態法生產的白酒,是用釀造方法生產的白酒。就是純糧食酒。簡單來說如果比較知名的牌子寫xx風格,那麼很有可能就是固液結合法生產的白酒。直接寫xx型的白酒,應該就是糧食酒。
這兩年國家抓標準抓的比較嚴,幾個大廠相對來說都沒什麼問題,都會按照要求將生產標準寫明。選擇酒的時候可以注意一下執行標準。比如茅台、五糧液、洋河、董酒等等,以及比較知名的幾個二鍋頭,在標籤內容上都很注意。
據我了解,幾個大品牌都是純糧食釀造,然後在勾兌陳酒製成的。
有的 保定直隸酒坊就是 純糧釀造的
最上面的答案已經提到,現在大品牌的酒,看包裝上的標示能夠看出來是不是純糧酒。但是,也並不是非常可靠,因為難免有那種甘冒風險,以次充好的。市面上90%以上的都不是純糧酒,所以形成完整品牌的純糧酒非常少。在我認知範圍內,成都本地的大地魂酒是專做純糧酒的代表。如果要選擇大品牌的話,最好買高端的產品,中低端的是純糧酒幾率相對較低。
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