生的栗子可以吃嗎？味道如何？
主要是指新鮮從「毛球」里剝出來的栗子，不炒或者煮等等，可以直接食用嗎？
【有圖！】
題主居然沒有吃過生栗子！！！我要為題主嚎哭三秒！！圖片來自度娘圖1 板栗還在樹上的時候，我以前一直分不清板栗和松球……
【答者自己的感覺是這樣的】
生的栗子吃起來非常脆，這種脆真是難以言表！！！不是小浣熊乾脆面那種脆！不是煙台蘋果那種脆！水分充足的時候，能吃得出質地飽滿、脆中帶甜的一種「似水果又不是水果」的感覺。栗子肉和牙齒摩擦很明顯，一咬就能感覺到。剛開始咬的時候，能聯想到甜玉米粒被咬破表皮，胚芽液的香氣滲出來的樣子。微微甜，清香，在嘴裡嚼的時候咯吱咯吱響，咬得碎了，滿嘴是清淡。生栗子不過分甜，好吃的生栗子給人一種煮熟吃都是辜負的感覺。當栗子從毛毛的殼裡脫出，時間一長就開始變軟，變軟的栗子一般來說比硬的更甜一些。怎麼讓生栗子變軟呢？我家的方法一般是自然風乾。小時候，奶奶把栗子曬在樓頂，我偷偷爬上去坐在上面一顆一顆吃，風乾的栗子韌勁兒足，有時候不需要用指甲或者牙齒開一道縫，只需要用大拇指一掰，就裂開了。誇張點說，它在掰開的那一剎那還能顫一顫~
沒風乾的生栗子捏一捏，有彈性，如果用指甲掐，能很容易掐出痕迹，再一用力，它就裂開成為兩半了。掰開栗子，裡面的顏色是很淡很淡的黃色，近乎白色了，用指腹摩擦一下，能感覺到澀澀的，水分充足時或許還有點滑。
在各種糖炒板栗的小攤販還沒有佔據街頭巷尾時，我從來不知道栗子還可以那樣吃。家裡吃栗子，最初是生吃，後來才開始放在排骨湯里一起煮熟。
軟糯香甜的熟栗子和韌脆甘甜的生栗子，是大自然愛的奉獻~生的栗子當然可以吃啦。小心翼翼的栗子毛球從樹上搖下來，再小心翼翼的把帶著殼子的栗子從毛球里剝出來，再一定要很耐心很耐心的剝掉栗子的殼子和栗子肉上面的一層絨毛。然後，就可以吃啦！
生的栗子口感稍微有點韌性，口感有點青澀（不是味道澀哈），咬破就能感到新鮮的栗子特有清香和甘甜，還有脆脆的口感啦。要不是很難剝的話，我能坐著吃一下午吧。也不像糖炒過的栗子，吃多了會有油膩的感覺。
這可是青春的栗子的味道！栗子生吃這麼好吃，題主沒有吃過甚至不知道能不能生吃，我真是替題主感到惋惜。
然後我看贊同蠻多的那位，ta的圖片裡面的那些栗子，雖然確實是生的，但是都是「老」了的啊，還沒熟的栗子生吃那才是真正的美味呢，那位說跟生地瓜差不多的，估計是沒吃過這種好吃的東西吧。首先，打栗子本身就是一種樂趣，那根本就是刺球，打起來真是好玩極了
全是刺，對吧
當然這都是還沒熟的，
然後一麻袋一麻袋的拖回去再剝掉表面的刺
剝栗子也是蠻好玩的，全是刺，不是嗎
你可以這樣剝
也可以這樣剝
不擔心被刺上的，你這樣剝，也是可以的
這種還沒熟好的，才是真的好吃呢，特別嫩，特別脆，沒吃過根本想像不到的
把刺去掉就只這樣的了，別看百度圖片那些栗子都是黑皮的，因為那些都老了，因為這還是嫩的，所以看起來比較青，但是比那些好吃哦。
再去掉一層就是這樣了
最後把那些「絨毛」（暫時這麼稱呼吧，普通話我還不知道怎麼稱呼）搓一下就去掉了，很容易去掉的，越嫩越容易去掉，老了的反而不容易，當然，炒過的容不容易去掉還是看技術咯。搓掉就直接吃吧，我吃過很多次，從來不覺得會吃厭，好吃的東西是吃不厭的
可以吃，如樓上所言，新鮮的板栗像生紅薯的味道和口感，應該是澱粉含量高。補充一點：板栗脫離開毛球後，很容易失水變干，那時候吃起來就是味同嚼蠟了。我們老家為了防止失水，會把它埋在地下，這樣即使在冬天也可以吃到新鮮的板栗了。
BTW，再補充一點：
各位在樹上摘板栗的時候注意安全，我家裡一位爺爺就是仰頭打板栗時，板栗球掉在眼睛裡，眼球上扎了不少毛刺，然後失明的。那一周根本疼的睡不著，而且去看醫生也挑不出來了。可以，不過小心扎手哈
生的栗子如果品種對，風乾後吃類似生紅薯，甘甜清脆。
同時它還且有較好的藥用價值，中醫主為栗有補腎健脾、強身壯骨，益胃平肝等功效
北京中醫藥大學營養教研室碩士研究生導師周儉老師說：「栗子有豐富的營養價值，但要講究吃法
它對人體的滋補功能，可與人蔘、黃芪、 當歸等媲美
相比於味道，更懷念小時候跟著小夥伴們在樹下搜尋到些許帶刺毛球的驚喜，用石頭砸開和用手剝開時被砸被扎的痛感，以及那深入人心的分吃板栗會長齙牙的理論。。。
清甜，微澀，口感和生紅薯的味道較為類似。
板栗的藥用----從藥用方面來說，栗果是補腎佳品，兼有健脾益氣、清熱解毒、止瀉治咳等功效
當然可以，很甜很脆的
這個問題勾起了我對生栗子的回憶！！
我不太愛吃熟栗子，因為吃了會很撐，但是生栗子吃了根本停不下來啊！甜甜脆脆的，又有水分，又很清新不會膩，我四歲的時候就能一口氣吃好多！
可惜我對生栗子的記憶停留在了六七歲那年，吃了好幾個之後我爸制止了我，說這東西吃了對xx不好（根本已經不記得對什麼不好了！）
然後我就再也沒吃過生栗子了！
板栗屬於堅果類，但它不像核桃、榛子、杏仁等堅果那樣富含油脂，它的澱粉很高
生栗子味道很像精子。。。啊不，聞起來像，吃起來甜甜的，但沒有煮的好吃。。。膩了
哈哈哈哈
我必須答一下小時候我一直是吃生的 ，就是直接從樹上打下來的那種，因為小夥伴們都是這樣的
後來才知道栗子可以煮熟了吃 可以炒熟了吃後來更加知道西瓜皮竟然和也可以上菜吃
我的三觀啊我個人比較喜歡吃曬過的生板栗，曬後皮肉分離，剝起來很方便，而且，時間久了，會更甜，板栗愛好者真值得一試。請相信我。
特別好吃。脆，甜，比起熟的我更喜歡吃生的。不過板栗好像愛長蟲，生的吃到蟲子就不開心了
這個我要回答下 生栗子可以吃，又甜又脆。味道跟口感像生紅薯！
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