什麼是真正的黑暗料理？
這一期，咱們的主題是黑暗料理
細數那些好吃到哭的「黑暗料理」
TOP 10 奧利奧燜飯 口味指數：製作方法：就是用牛奶來蒸米飯。在米飯里放入牛奶後，再在表面上鋪一層奧利奧餅乾就行。等米飯蒸熟後，將上層奧利奧與米飯充分混勻，只要會用電飯鍋就會做這個。小編寄語：看上去很黑暗，藉由米飯來表達的牛奶香氣把整份飯變得非常甜蜜濃郁，有了奧利奧，一切都會變的很美好，甜食愛好者必吃黑料。推薦搭配酸味的飲料或者是湯來食用哦。TOP 9 辣條炒飯
口味指數：製作方法：先把辣條切塊。然後以正常蛋炒飯的步驟，將米飯炒散。最後放入辣條調味。小編寄語：這是一份帶你走上人生巔峰的炒飯。不光顯示你能吃辣條的豪情壯志，最重要的是這辣中帶咸，咸中帶甜的多層次口感是你在多高級的餐廳所吃不到的。愛她，就給她炒一份辣條炒飯。TOP 8 生吃章魚
口味指數：製作方法：去韓國和日本的時候再吃，不適宜自己做。小編寄語：第一次看這種吃法還是在韓劇《金三順》里看到。韓國人和日本人有生吃海鮮的生活習慣。生吃海鮮確實味道較為鮮美，蘸上醬油與辣根混合而成的蘸料，確實別有一番風味。剛開始小編覺得很恐怖很殘忍，忍著痛吃下也覺得味道好。TOP 7 黃山臭鱖魚
口味指數：製作方法：
1.桂魚宰殺後去內臟，用鹽抹勻晾乾後放進容器內用大鵝卵石壓住。2.室外放置四五天以後放入冰箱保存。3.烹飪的時候鍋里先放少量油，微微把桂魚煎一下，然後加水到剛剛沒過桂魚，加入生薑一起煮。4.汁收得差不多的時候放入醬油上色，收汁出鍋撒上蔥花。放上小編去黃山旅遊的時候嘗試做的臭鱖魚小編寄語：聞起來臭得令人發暈噁心，吃起來才知道味道鮮嫩肉質緊實，徽菜最為代表的名菜，你我值得擁有。TOP 6 荔枝蘸醬油 VS芒果拌辣椒
口味指數：製作方法：荔枝蘸醬油：將荔枝剝開，蘸著醬油同吃。
芒果拌辣椒：將新鮮的青芒果用鹽水浸泡，瀝干，然後佐以辣椒鹽，或者海南黃燈籠椒醬。小編寄語：閩粵瓊這三地因為盛產熱帶水果，經常會出現這種神奇的吃法。小編鼓足了勇氣試了試，只覺哎呦不錯，夠味！你們有膽試一試嗎？TOP 5 奶粉泡麵
口味指數：製作方法：主要用的是合味道海鮮味和雀巢奶粉。加入奶粉，然後加入開水！開始用筷子攪拌，等待三分鐘，攪勻即可。小編寄語：這款神料聞起來特別的香，速食麵本來就是一泡開就香飄萬里的神器，再加上牛奶的醇香，氣味很讓人垂涎！吃起來的味道嘛，這就看大家個人體驗了，小編重口，表示喜歡。TOP 4 貓屎咖啡
口味指數：製作方法：是由麝香貓的糞便中提取出來後加工完成，麝香貓吃下成熟的咖啡果實，經過消化系統排出體外後，由於經過胃的發酵，產出的咖啡別有一番滋味。看看貓貓是不是萌萌噠，人們都愛喝它的粑粑！小編寄語：麝香貓咖啡是世界上最貴的咖啡之一，每磅的價格高達幾百美元。喝來喝去，就是喝貓翔，再香，也覺得夠了！
TOP 3 薯條冰淇淋
口味指數：製作方法：在麥當勞，點一份薯條，點一份冰淇淋，你就這麼吃吧！小編寄語：一個朋友介紹的吃法，試過一次再也停不下來的吃法，我就愛甜咸風。媽媽再也不用擔心沒有番茄醬！！！TOP 2 魚白
口味指數：製作方法：將魚白洗凈，剔去筋膜。放到網架上烤，直至表面變白，甚至焦脆撒鹽胡椒。抹烤肉醬，或是趁熱載上芝士開吃。小編寄語：我一定不會告訴你，這個好吃的讓人為難的魚白，其實是魚精巢，你沒有看錯，是魚的精巢。魚白鮮嫩爽滑，好吃得不要不要的，營養價值也很豐富。但是一看見精巢兩個字，你還有膽吃嗎？TOP 1 腦花
口味指數：
製作方法：烤箱預熱 160°。腦花沖刷、剔除血絲，擦乾水份，放入迷你鑄鐵鍋。除蔥和榨菜外，其餘材料混合好，倒入迷你鑄鐵鍋。烤箱烤大約35分鐘（小刀戳進去全白就ok）。吃時撒上蔥和榨菜。小編寄語：是四川人，哪個不吃腦花。外地人看著覺得不能忍，我們吃過才知道有多好吃。介於嫩豆腐和肉之間的口感，吃一次，就讓你一生難忘。毫無疑問，來自天朝的烤腦花才能榮登美味黑暗料理第一位！逗bi生活，從吃開始，別忘了試試今天的黑暗料理，歡迎大家留言分享對於黑料那些不曾言說的感受！【重磅答案到來。】
先記錄一下，這個問題只有一個回答，很冷清。截圖為證：
以此作為與未來對比的標的。
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好，開始正式答題。
這個料理之黑暗，讓我瑟瑟發抖。請看（今天晚上做的，又勾起了我黑暗的童年回憶）：
這是粥沒錯，是一種肉粥。肉粥很常見對不對？漢族有皮蛋瘦肉粥，蒙古族有風乾肉肉粥，都很好吃。
而這個，是蒙古肉粥的一種詭異進化！
你看粥里那個東西像什麼？像骨頭一樣輕微的白色對不對？不是骨頭。吃著會很軟，也不是肉…………
這是…………
小羊羔的睾丸……
你沒看錯。
這從何說起呢？我細講一下吧：
牧區的羊群，會按照數量設置公羊。通常是一百隻配一隻公羊。公羊或者從其他羊群引進，或者從本羊群培養。好，本羊群培養。
一開始公母羊生下來的數量對半兒劈，但並不是所有公羊羔都能長大當公羊的。牧民們會在羊羔們長大一點點的時候，把公羊羔都圈起來。從中選出活潑、好鬥、強壯的一隻公羊羔放出去，他就是未來的公羊了，也就是羊群里的羊王。
剩下的么……
全部要被割掉蛋蛋……
為毛必須割掉？因為，如果羊群里公羊太多的話，到了繁殖季節，這公羊逮住母羊騎兩下，那公羊逮住母羊騎兩下。50隻公羊和50隻母羊構成的羊群中，母羊就要被騎50次。那母羊還怎麼懷崽子？剛懷上，另一個公羊給騎流產了，再懷上，再被騎流產了。不利於母羊正常受孕繁殖。
再者，公羊之間好鬥，雖然互相之間不太容易斗死，但是容易把羊斗壞了。
第三個原因，公羊的肉很難聞，氣味很重。沒法兒吃。留的越少越好。
綜上所述，牧民要開春兒這時候割小公羊羔蛋蛋。而我小時候真真切切看過一次。
蒙古人啊，逗小孩兒的時候經常說割你蛋蛋吃，小孩兒會很害怕。而我這個城市出生、多半兒時間在城市的小孩兒卻聽了根本不怕，沒概念。但牧區小孩兒特別怕。
我有一年春天割公羊羔蛋蛋的時候就正好在牧區，我舅舅往奶桶里裝了點兒水就出去了。
我好奇啊，平時擠奶不都空桶出去嗎？怎麼裝上水出去了？我跟了去。
只見舅舅提著裝水的擠奶桶到羊圈門口就坐下來了。妹妹見舅舅來了，嗖～的就跑了。她剛剛把公羊羔圈進去的。
我繼續好奇啊。舅舅一開羊圈門，就有公羊羔跑出來一隻，舅舅逮住以後，把羊羔翻身。然後找准陰囊袋，用鋒利的刀子隔開來一個小口。
然後把羊糞蛋那麼大小的公羊羔睾丸擠出來了……
沒錯，就是把陰囊袋握的緊點兒，就擠出來了。接著把兩個蛋蛋拿著一拉，會拉出來五六厘米長的細管子，可能是輸精管把現在想來。
羊羔就叫啊，舅舅把那稚嫩的蛋蛋就放進擠奶桶的水裡，再把羊羔放下。神奇的是，羊羔放下來後正常跑跑跳跳，並沒有不對勁。
下一隻繼續這樣。
一隻又一隻，一隻再一隻，一隻羊羔倆蛋蛋，割完放下兩躥躥。
啊……我就那麼一直看著，很入神，因為覺得很新鮮從來沒見過。割的不剩幾隻了，舅舅轉身右手拿著小刀左手伸向我的小雞雞：「來，你的也割了吧。」
這時我突然打了個機靈，踉蹌向後退了幾步，整個人怔住了。舅舅想要的目的達到了，哈哈大笑。這時我才把公羊羔的蛋蛋和我的蛋蛋聯想在一起想————————舅舅既然能取稚嫩公羊羔的蛋蛋，那我這稚嫩的蛋蛋也能啊。
背後陣陣涼意，瑟瑟發抖。
割完後，已經有了滿滿一奶桶羊羔蛋。這是羊奶桶，不大，你們不要想像成牛奶的擠奶桶哈。
這麼一奶桶羊羔睾丸拿回去，媽媽特別高興，因為媽媽和舅媽、我姥姥，都特別喜歡吃羊羔睾丸做的肉粥。
素日來對做飯沒興趣的我，當時也好奇的看舅媽怎麼烹飪那些小公羊羔的睾丸。
最後做出來，大人們吃的很高興。給我也盛了一碗……我了個去……目睹全程的幾歲的我怎麼可能吃的下去……所以就看著他們大人吃……都看愣了……
晚上睡覺前，我拿夜裡出去尿尿時照明用的手電筒照著自己的小雞雞和小陰囊看。很仔細很仔細的看，尤其是很認真的感受我的蛋蛋，把手電筒朝上，然後把陰囊置於上面。看著在燈光亮上通透的陰囊皮膚、裡面的脈絡次比的細小血管、還有我那睾丸……我想……如果自己的睾丸也像羊羔那樣被割……想想就疼……伴以悠遠的恐懼……趕緊鑽進爸爸的被窩裡……
從此，這種公羊羔睾丸肉粥，成為了我記憶中當之無愧的究極黑暗料理。它與難吃不難吃沒有絲毫關係……我對它的恐懼……完全是出於自己當時作為幼年雄性，對小公羊羔失去睾丸的親眼目睹……
往後再有人逗我說割我的蛋蛋吃，我就不禁打個機靈怔住了。也不哭，就是感到害怕。畢竟這幫大人曾經實實在在的在我面前把人家羊羔蛋蛋給割下來做頓飯愉快的吃了……所以他們嚇唬割我蛋蛋吃……我當時抱著「他們說不定真敢」的心理。
今天我下班以後在廣場上悠哉悠哉的坐著吃炸串抽煙吹風。爸媽打來電話說做羊羔睾丸肉粥了，問我吃不吃？
我頓時卡殼了，然後說不吃，他們笑著問我是不是害怕了，我實話實說：是。
這樣的恐懼伴隨終身。
【後記】：
小孩子目睹動物幼崽被割睾丸，然後開始思考性別、雄性的性別權利等事物。我不知道你能否明白這件事情對一個男孩兒影響之深遠。看了眼標籤里的職業女性題主是要搞事情啊。
（多圖預警）迫於法國餐廳昂貴的價格（除了快餐幾乎都是10歐+），中午在學校吃外都自己燒，講下遇到過的，做過的一些黑暗料理吧。肉末（誤）茄子
煮西蘭花（真的，超級，爛，從未想過有一天我會嘗到土豆泥口感的西蘭花）
同口感西葫蘆
姜味檸檬茶（喝多了居然覺得還行）
小米火腿葡萄乾藍莓薄荷（感受絕望吧）
看到那盤點心了嗎，蘿蔔蘋果午餐肉與沙拉醬的完美演繹
烤蹄膀（我懷疑法國人做燒烤從不去腥，之後我又加威士忌豆瓣醬炒了一遍）
冷凍貽貝粥（貽貝完全沒味道，大概類似於老豆腐的口感，還帶著几絲海草，放了半包貽貝下去，又全部挑了出來！！！）
最後放幾張自己做的菜（主要靠濾鏡（手動滑稽
煎餅卷泡了的速食麵，加上蝦皮，花生米。山東煎餅的一種吃法，高中時代經常吃。
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