哪種茶葉養胃？

12-29

1、沒有養胃的茶，只有相對比較不傷胃的茶，記住，是相對。

2、對於胃部的刺激，主要來自於茶多酚、兒茶素之類的物質，故此，只要此類物質因各種原因有所衰減（轉化為其它物質），則茶葉對於胃部的刺激會為之減輕，其程度與多酚物質減少比例相關。衰減的原因有自然氧化（如陳年白茶）、酶促氧化（紅茶）、微生物發酵（普洱熟茶或南方倉儲普洱生、熟茶）

3、紅茶有所謂全發酵茶的名頭，實際上紅茶的氧化並非是發酵（無微生物參與）

4、現在市面上的茶葉對於胃部的傷害，有很高比例來自於茶葉中超量的農藥殘留，這玩意兒的傷害極大，又往往會被百度黨和商家馬甲們有意無意的忽略。

5、除了茶葉的種類，茶葉沖泡的濃度、沖泡方法、飲用時間亦有影響。空腹喝茶與飯後立即喝茶都是傷身的喝法。最快飯後半小時（食量少且素食），推薦一小時甚至更長（若是食量大或是大量肉食）後飲茶方是正理。

6、關於富硒茶，多嘚啵幾句

①硒的保健作用不包括養胃

②現在許多富硒茶並非是天然富硒，而是人為添加含硒肥料種植。

③國人對於硒的認識大多可笑的來自於鋪天蓋地的保健品廣告，實際上硒的毒性極強，是砒霜的的三、四十倍（硒元素的致死劑量為 2~4mg/kg 體重，砒霜的致死劑量為 70~180mg/kg 體重）

④當然，任何微量元素都服從「過量即毒」的定理，但是硒這玩意兒的坑爹之處在於，它的適宜量與中毒劑量的安全區間很小，也就是說，當你食用不自然的人工製作的富硒食物或是含硒補劑，很用可能造成硒中毒。實際上在飼養含硒的肉、蛋時，就經常發生因為飼料中添加的硒劑攪拌不均而導致動物死亡的，，，，

⑤關於硒中毒的種種，可自行百度。好玩的是，我國許多知名天然富硒茶的產區，比如恩施（名茶為恩施玉露），也同時是地方性硒中毒的高發區，，，

⑥補硒的安全策略是，如果你未經檢查發現確實缺硒（正規醫院，可別是賣保健品的送你的「體檢」），那麼，甭補硒，誰閑著沒事兒嗑加強版砒霜？

⑦真愛生命，遠離富硒產品。另，回答者要對自己的答案負責，不能拿他人的健康開玩笑！！！

今日看到@孫曄的回答，補充幾句

①砒霜的致死劑量引用了以前的資料，確實是我的謬誤，在此致歉，為明確正誤上文不改。

②攝取途徑無疑在探討食品安全時無疑都是口服——當然，同時也忽略了硒或者砷的化學存在形式。

③缺硒會導致疾病，但補硒仍需有經檢查證明疾病缺系缺硒所致，這兩者在邏輯上並不能隨意轉換。

④地方性硒中毒的爆發需要直接原因，根本原因仍在於硒元素的地區性富集。

⑤我仍堅持：補硒的安全策略是，如果你未經檢查發現確實缺硒（正規醫院，可別是賣保健品的送你的「體檢」），那麼，甭補硒。

⑥作為一個喝茶人，對於以「富硒」為茶葉賣點，首先，不反對，其次，呲之以鼻。

⑦富硒茶的話題就不在這裡聊了，歪樓太甚⊙﹏⊙b

本來我不想回答這個問題了，因為@單大寶的回答已經完全可以解決題主的疑問，雖然他對於富硒茶的態度，我有一些不同的意見，但是開始我只是想在他的答案後評論的。但是後來發現由於需要引用的內容比較多，而評論的話，有較大的局限性，所以，才選擇了在這裡回答。

如果只是對於養胃的問題有興趣，那麼完全可以不用繼續往下看，只看@單大寶的回答就好了，下面我要說的是關於富硒茶的內容。

1、關於毒性

脫離劑量、脫離身體需求、脫離攝取途徑談毒性，都是片面的

而且，砒霜的經口致死劑量為0.1-0.2g（經靜脈的話應該更低），也就是100-200mg，而不是每公斤體重100-200mg。具體可見中國藥典雄黃炮製方法與中成藥三氧化二砷含量

再來看一個例子，比如我們日常身體中存在的鉀離子，維持正常的血鉀水平，是我們所必須的，但是如果血鉀水平過高，會引起心臟停搏，造成死亡，那麼需要多少鉀離子能致死呢？以10%濃度的氯化鉀溶液計算，僅僅需要靜脈快速注射2ml，就有可能引起病人死亡，我們能說鉀的毒性大於砒霜嗎？（人缺少硒、缺少鉀會影響健康，缺少砒霜會嗎？）

2、關於需求

硒的確是人體所必須的一種微量元素，人體缺硒會造成嚴重的疾病（最典型的就是克山病、大骨節並，目前研究認為，克山病與大骨節病的發病和低硒有密切相關性）

3、關於醫療、保健作用

硒對於人體的醫療、保健方面，有著已經研究證明的功效，具體先看下面兩個表

這是大慶地區對於缺硒兒童的一個發育與免疫力、抵抗力的調查

下面這個表則是天津地區對於兒童血硒含量進行調查的結果

另外，有大量的關於利用有機硒來治療、預防各類疾病的研究，這些在具有嚴肅性的專業期刊中都有大量的相關研究文獻。硒缺乏 - Google Scholar

4、關於日常補硒

食物中的海產品，動物肝、腎，以及瘦肉中，硒含量較高，正常人可以通過日常飲食補充身體所需的硒，而且，額外攝入超過日常所需的硒元素，也不會有更好的效果。

5、需要額外補硒的人群

對於大多數人來說，的確不需要額外補硒，但是以下幾種人除外：

a、長期生活在低硒地區的人群，尤其是難以或者不適宜通過他的食物來源補充硒元素的人群（比如素食者、高脂血症患者等）

b、腫瘤、心血管疾病、肝臟疾病、高脂血症等需要硒代謝參與的疾病病人

c、糖尿病病人（由於控制飲食使得攝入減少，排尿增多使得排出增多）

6、關於富硒茶

a、中國建議的成人每日硒攝入量為50ug（國外為60-70ug）

b、茶葉中的硒浸出率根據加工方式、沖泡水溫、時間不同，大致在6-30%

c、根據國家標準對於富硒茶的要求，含硒量為0.25-4mg/kg

d、分別以b、c兩項的最高值計算，沖泡5g茶葉，能夠被人體攝入的硒元素，也只有約7ug，這個劑量遠遠低於中毒劑量，更遑論致死劑量

e、外源性硒肥，同樣可以起到提升茶葉硒含量的作用，是否使用外源性硒肥，對於茶葉的品質並無明顯的不利影響（會降低茶多酚、兒茶素的含量，而增加氨基酸與可溶性糖的含量，相對來說，對於茶湯的口感反而有所提升，而且由於降低了茶多酚與兒茶素的含量，相對來說也的確減少了對消化道的刺激）

葉面噴施Na2SeO3（亞硒酸鈉）以及土施Na2SeO3都能提高茶葉的硒含量並使不同採摘期的茶葉化學品質得到不同程度的改善

具體文章可以看這裡，不過需要萬方的賬戶外源硒肥對茶葉硒含量及化學品質的影響研究 Effect of Selenium Application on Selenium Content and Chemical Quality of Tea

7、關於硒中毒

我認為，@單大寶把恩施地區硒中毒的情況列出來，但是卻不做詳細說明，有暗示硒中毒與富硒茶或者補硒有關的意味，這是對於材料的一種明顯濫用，因為經過實際調研，已經明確了60年代之所以會在恩施地區發生流行性硒中毒的原因

主要是當地村民使用石煤熏土作肥，在引入大量硒的前提下致使土壤硒的驟然增加，並進而引起硒在食物鏈中的急劇富集，從而導致了1963年秋後壩內村民的硒中毒爆發。
在恩施漁塘壩的田地土壤中發現了異常高硒的樣品，這些樣品中含有大量的晶體狀自然硒。自然硒的形貌特徵與「石煤」燃燒型的自然硒特徵類似，從而證實了上世紀50年代後期當地居民使用石煤熏土作肥的耕作習慣。這種耕種方式直接導致了田地土壤硒的驟然增加，是影響土壤硒富集的主要因素。當地居民在1963年秋的硒中毒爆發性流行，乃至恩施地區人畜硒中毒的普遍流行，應當是當地居民不科學地使用資源導致了局域環境的高硒污染。

材料來源：恩施硒中毒區土壤高硒的成因:自然硒的證據 AN INVESTIGATION ON THE SOURCE OF SOIL SE IN YUTANGBA,ENSHI: EVIDENCE FROM NATIVE SELENIUM

如果正常耕種，即使在高硒地區，也是不會造成硒中毒的，否則，那個地方的人應該早就滅絕或者遷移才對。

綜上所述

對於大多數生活在非缺硒地區的人來說，的確不需要額外補硒（即使是缺硒地區，也可以通過食用其他富含硒元素的食物來補硒），但是對於特殊人群，通過飲用富硒茶來補硒，是一種不錯的選擇。當然了，在選擇富硒茶的時候，盡量選擇那些質量有保證的產品，這個應該就不用多說了吧。

另外，我想@單大寶之所以在這裡說富硒茶，可能和下面的那個回答有很大關係吧，我也很討厭做廣告的人，那個人在另一個回答中已經說了他朋友在某寶賣富硒茶，所以，我對於他的回答點了不同意和沒有幫助，我覺得，這也許是面對廣告的最好方法吧

我父親做了幾十年的茶葉生意，我也就很自然的從小有喝茶的習慣。畢竟不是學醫的，我只能從個人和身邊的人的感受來說。

首先說綠茶吧，綠茶個人感覺就像酒里的烈性酒，因為加工過程經過揉攆，破壞了茶葉細胞，但是又不像發酵茶那樣經過發酵，所以較大程度保存了茶葉本身的養分，所以，茶葉里存在的咖啡因、茶多酚、兒茶素等對腸胃還是有刺激作用的。我有外國朋友因為之前沒有接觸過中國綠茶，突然之間嘗試過後有些頭暈和輕微拉肚子的情況。但是後來給他嘗試鐵觀音、正山小種、生熟普洱等輕微發酵和發酵茶的時候，就沒有這種狀況了。所以，我就通過這位歪果小白鼠不科學的得出結論，這些經過揉臉（好吧，是揉攆）的茶葉，對腸胃的刺激程度依茶葉的發酵程度而依次遞減（當然只是個人經驗，大神們莫噴）。所以，綠茶可能並不適合腸胃不好的初次喝茶的朋友。再說一下另一個極端吧，白茶。這種茶喝的人比較少，記得紅樓夢裡也有劉姥姥進大觀園那裡講到賈母不喝瓜片喝老君眉的場景。白茶不經揉攆，工藝比較簡單，茶葉本身的細胞組織破壞比較少。因而白茶是出了名的味道淡，不適合那些重口味的，但是很適合那些身體敏感的飲茶人。但是，個人不喜歡白茶，只比白開水多一點點味道（好吧，我是重口味）。

好吧，總結一下。白茶、深度發酵茶可能相較於輕度發酵和不發酵茶更加溫和。所以，初次喝茶可以嘗試紅茶、普洱、白茶等，對身體尤其腸胃刺激較小。如果想嘗試綠茶，記得首先不要喝那些剛出來的新茶，綠茶嘗新未必是件好事，再者記得少放茶葉，通常一杯放3~5g，建議取下限，最後記得不要下午晚上喝綠茶，可能會影響睡眠。

另外補充一下，我記得我母親說過冬天喝紅茶有暖胃的功效（沒有考證），所以我冬天習慣喝紅茶，比如滇紅、宜紅。（正宗的祁紅產量少，還沒喝過）。特別是正宗的正山小種尤其好喝，香味獨特，味道溫和，色澤誘人。（不是廣告呦）

以上純屬個人經驗，沒有任何科學考據，看官們記得僅供參考，不可較真兒。

好了，去喝父親泡的普洱去了。

個人認為是茶都傷胃我喝了兩年胃和脾都喝垮了

茶葉都是寒性的，紅茶和普洱熟茶相對會好一些，刺激性比較弱。

沒有茶可以養胃，只會傷胃，這要看個人的體質，有點喝多了，沒有事，有的就不行了。

大麥茶有調理腸胃的作用，可以百度一下。有喝過，味道是糊味，但效果是有的。

紅茶比較養胃

我之前的想法也是：沒有所謂的養胃的茶，只是刺激性小而已。不過，我們吃的什麼東西不會對胃刺激呢？有很多葯還專門刺激分泌胃液,幫助消化。另外，按照中醫的說法，經常看到「性溫以養」，很多藏了多年的黑茶在冬天喝起來，是感覺胃部有暖暖的感覺上來，渾身舒服起來。是不是對胃是一個保護呢？這個我覺得有待研究。

綠茶。

需要養胃，我理解為有並不嚴重的胃病（不是胃癌，胃穿孔什麼的。而是胃炎，胃潰瘍這個程度的）。

已知絕大多數胃炎及胃潰瘍均為幽門螺桿菌感染引起的。

有相關實驗表明（我不找文獻了啊！）兒茶素對幽門螺桿菌有一定抑制作用（體外環境能抑制，加入三聯/四聯療法中能提高治癒率）。

兒茶素含量以綠茶類為最高。

所以，綠茶養胃~

（普遍認為「性溫」養胃的紅茶能夠促進胃酸分泌，胃不好的人可以感受一下）

推薦普洱熟茶，養胃還可以減肥。紅茶也可以。。。

陳年六堡茶

親身經歷告訴你，沒有養胃的茶，只有對胃的傷害大小的茶；所謂的養胃茶比如紅茶，普洱，都是看做是某些人炒作起來的。

我本身就有胃病，膽汁返流性胃炎。想喝茶，也是聽說一些所謂的養胃的茶，買了一個盒裝的普洱，60克的茶葉將近300塊。喝了幾次之後感覺胃部不舒服；但是喝的越長時間，胃就越難受；一個禮拜之後，每次喝完之後都感覺胃部劇烈的疼痛。現在更不得了，喝一口就痛的受不了，現在都不敢喝茶了。

所以如果你身邊有人勸你喝茶什麼養胃的，要麼這個人無知，要麼這個人在坑你。

沒有養胃的茶葉！

沒有養胃的茶葉！！

沒有養胃的茶葉！！！

最養胃的東西：溫開水，小米粥。

還有一點需要注意：胃不好的人吃清淡的煮爛的麵條最好，清淡的麵條是那種面裡面什麼也不放，直接做成麵條，鍋裡面除了蔥花就是鹽的麵條。米飯因為是酸性食物，胃酸過多的人吃米飯的對胃部也不是很好，即使是南方人。

最後一條警告：胃不好的人請不要吃豆腐，因為豆腐是最難消化的事物。

能夠健脾養胃、從根本原因調理脾胃，是一個不錯的療法。建議查明自己是什麼體質，綠茶和清茶屬於涼性的茶；清茶中的烏龍茶、大紅袍屬於中性茶，而紅茶、黑茶屬於溫性茶。燥熱體質的人，應喝涼性茶，虛寒體質者，應喝溫性茶。

養胃茶有普洱茶紅茶 ,裡面的元素還是比較有利於養胃的