冰島，老班章，易武，昔歸的掛杯香各有什麼區別？
掛杯難解，但是一口是可以分得出來的。
班章清冽，如飲白酒，茶勁上沖，微苦極甘，對應性強烈，一會兒就掛汗了，山野氣韻很足。冰島綿柔，茶湯似冰糖水，很多人都能接受冰島的甜柔感，算是生料普洱的奇葩。昔歸香烈，沖水後掛杯是滿滿地花香，茶湯勁也足，但是棉里藏針，含而不露。易武香柔，香柔滑順，遊走舌尖給你的感覺就是完全找不出茶的缺點。接納性極強。只是個人的愚見，敬請參考。
----------------樓下有位小哥說得很對。脫離茶葉茶地，採茶時節，制茶工藝，存茶條件，泡茶方式談茶的感知是片面了些。但是不得不承認的是替代的那些茶品質也不差呀。布朗、曼娥什麼的也都是極為有名的茶品。其實普洱和很多茶類似，以岩茶來對比，岩區的茶品都不差，只是想牛欄坑、馬頭岩、慧苑坑的茶被抄上去了而已。其他區域的確在岩區里的茶都不差的。只是沒人知道，沒人去捧而已。普洱也是，班章、冰島、昔歸、易武都名聲在外，但不代表其他茶品就不如這些，類似，雷同，相近的茶比比皆是，只是喝茶人是不是有慧眼，善不善發現。不邀自來！
利益相關:雲南茶農，雲南農業大學大四學生。先說結論:所有一本正經、有板有眼地，用看起來那麼回事的語言，描述你問題里的，所謂的"掛杯香"的答案，都是胡說八道一派胡言！香味是一種嗅覺;嗅覺是感覺的一種。
在這個世界上，我們所觸及的顏色、香味和味道以及聲音，分別對應的是視覺、嗅覺、味覺和聽覺。
這些都是一種感覺，感覺是一種抽象的概念;
目前，沒有任何一種貼切精準的形容詞，可以精確地描述和形容一個"單獨的人"對另一種抽象概念的理解！也就是說，我們自己的記憶，是無法全部準確的進行還原描述的。
而我們所進行傳達我們個體視覺聽覺味覺嗅覺的這個過程的時候，實際上，翻譯成文字語言的時候，就會有很大一部分"事實"的缺失和遺漏。好，下面正式開始回答問題！我們先來一組，某寶某貓商家產品描述里經常的一些形容茶葉的辭彙:醇韻、醇潤、回甘、生津、厚滑、飽滿、爽喉、陳韻。沒有發現有什麼問題，那麼請看下面的這組:漂亮、美麗、溫柔、體貼、大方、賢惠、優雅、可愛。發現規律了嗎？這些詞都是沒有固定科學的標準來衡量一個程度的體現的，甚至每個人對這些辭彙的理解程度都不同！
冰島茶商都說冰島冰糖甜，我用布朗的正山料也泡出了我覺得一模一樣的冰島味！班章茶商都說班章霸氣回甘猛，我用老曼峨一樣泡出了我覺得一模一樣的班章味！然而大家都忽略了一個事實，拋開茶原料茶產地茶工藝茶存放茶沖泡這五個大因素去談最後茶葉口感香味這些感覺的，都是在誤人子弟！
比如我說孫紅雷就是比鄧超顏值高、郭敬明比韓寒更懂生意，這種籠統的毫無標準判斷的主觀說法，你們資瓷不資瓷啊？禁止除知乎外媒體轉載！只說自己知道的
茶是一個充滿玄之又玄名詞的行業，但是有些名詞，確實也是可以通過一些具體操作。
所謂掛杯香，我們是否需要先定義一下掛杯香是什麼？我所理解的掛杯香，就是類似下面的公道杯，分完茶之後，聞一聞公道杯的底，能夠聞到一股香氣。
當然，還有不用的理解法。
例如，有的人認為掛杯香應該類似紅酒那樣，左右蕩漾，看湯體留下遺留的香氣。從事普洱行業的人，一般簡單的幾種聞香氣的做法是這樣的。
1.杯底聞香，就是類似上圖我說的聞杯底。
2.聞茶蓋子。例如下圖。
在正常的鬥茶比賽中，一般情況下，評委都要通過聞香氣，來對不同的茶進行比較。所以，可以這樣說，一款茶的香氣，是評價一款茶優劣的一個重要指標。
下圖是6月初在普洱景東舉辦的鬥茶比賽現場。
以上的這些只是大概的說了一下，如何聞茶，以及所謂的掛杯香是什麼定義。
樓主這個問題，其實範圍太大，單單一個易武就有N多山頭，麻黑、落水洞，颳風寨，以及今年特別火的同慶河，這些山頭的杯底香氣肯定是不一樣的。
我說兩個簡單的山頭的杯底香氣吧，我喝過布朗山，干茶是有濃烈的帶點刺激性的香，杯底則也是濃烈的有點類似臭腳丫的香氣，別人說這個是蜜香。好吧，是蜜香。
景邁的茶，是普洱茶里香氣最具特點的茶，要喝茶香，景邁的茶可以試試，從干茶，茶湯，以及杯底都可以聞聞。除了易武其他三款都飲過，品得也還算細，說一點個人的體感：冰島的掛杯香甜潤感濃，透一點冰糖香；老班章的掛杯香清新幽甜，香氣很「聚」久久不散，穿透力也很強；昔歸的掛杯香高銳，是一種花香與蜜香的綜合感受。
我不知道布朗山到底產多少茶，一談普洱必定老班章。但我知道臨滄古樹茶比勐海多得多，每年臨滄茶都是一車一車南下到勐海。掛杯香和太多環境有關係，說純料名頭山的，新茶中勐庫冰島不如壩糯；說年頭，新茶不如陳茶；我炒茶，知道客服要香一點，掛杯要好，我會在殺青時火大一點，多炒一會，如果要留存，我會殺青一點，放一兩年再喝。掛杯香還和留存環境有很大的關係。
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