為什麼有的茶葉價值上萬?

為什麼有的茶價值上萬還有人願意買,不太理解價值在哪?


珠寶貴么?一塊翡翠別說上萬了,上千萬都有。為什麼貴?因為獨此一塊,天地之靈。視之珍寶,人人都想擁有,於是出多高的價都有人喜歡。
茶也是一樣的道理,在你眼裡你不在乎它,在喜歡茶的人眼裡和翡翠沒啥區別。特以稀為貴。真的好茶一年都出不了多少。甚至於有錢都沒處買去。
當年尼克松訪華,老毛送了四兩大紅袍茶,那母枝的大紅袍茶才僅有八兩,四兩就等於半壁江山。真的是你有錢都沒地方買得到。
那太姥山上有棵白茶母枝,全都採下來不過曬得36克的茶,最終的落拍價格是25萬。
那趙李橋的茶廠博物錧里,有一塊105歲的老茶磚,為黑茶之祖,起拍價格就是150萬,視為茶廠的鎮館之寶。
現在潮州的鳳凰山上有棵宋種的老茶樹,能喝到那樹上的單株鳳凰烏崬也是緣分。

我只能說你沒見過好東西,所以才會覺得不值錢,每樣東西只要做成極致,表現出驚為天人的狀態之後都是無價之寶。


和好的紅酒道理相似


我土包子一個別見怪,真幾十萬我可不會買茶葉,幾箱子朗姆+全套東方project裝飾品+一套任天堂遊戲機+一輛suv搞的好興許還能聊個妹子,我跟你講樓主,你去過福建沒有?我也沒去過,但我可以明確告訴你河南人炒茶葉就在地上晾的,茶葉前前後後噴了不下10次殺蟲劑,沒事去淘寶你就看見N多人喝茶喝完了鬧肚子,衛生根本不合格,我如果不是去河南親眼所見我也不信,至於幾萬的茶葉怎麼樣我不好評價,反正醫院醫生都建議喝白開水。


百萬豪車能滿足你的所有虛榮,上萬好茶在你嘴裡未必有可口可樂的好口感。一是物希為貴,但上等好茶的產出,也是要天時地利人和。


物以稀為貴啊!稀缺自然價高


以前聽一個老頭說過一段關於茶的事。他說幾十年前他們那會喝茶,很好的茶也沒有現在一般的茶這麼香,你看現在的茶,泡一杯,一屋子都能聞見香味,這肯定不正常,茶的香味只能讓鼻子靠近茶水的時候聞見,隔著好幾米都能聞見茶香有點超常發揮啊。怎麼解釋?經過二次加工了,也就說生產者在生產製作的過程中加入了別的東西。

為什麼呢?因為茶葉有市場啊,而且一般人評價茶葉的好壞,出了品茶水的味道,還會去用鼻子聞。很多人覺得只要茶有香味就是好茶,這其實是一種誤區。茶葉有香味是對的,但是過濃的香味就不正常,而且每一種茶有每一種茶獨特的香味,如果龍井綠茶大紅袍都是一個香味,那喝茶還有個毛意思啊,直接喝香料不就完了。

這種二次加料的茶葉再香,包裝的再高檔,其實還不如茶農平時賣剩下的茶葉自己炒的茶。最起碼人家茶農的那個還是天然綠色茶葉呢。

至於茶葉為啥賣那麼貴,上面其實是一種原因,因為二次加工茶葉多,純天然的茶葉少。所以那些不經過二次加工也依然香的茶葉肯定比一般的茶葉要貴。至於要賣到上萬,這裡面可就有很多原因了。我們先來看一下制茶的過程:
采青→萎凋→發酵→殺青→揉捻→乾燥→(初制茶) →精製 → 加工→包裝→(成品)這些過程對茶起哪些作用:
  采青:茶只能採摘嫩葉,老葉無法用,這些細嫩的部分,採下來後稱為茶青。(如果多采一片葉為一芯一葉;多采兩片葉為一芯兩葉。) 茶:芽茶類:以嫩芽做原料 茶性比較細緻 葉茶類:以葉做原料 茶性比較粗獷
  萎凋:茶青採下來後,首先要放在空氣中,讓它消失一部分的水份,這個過程稱為萎凋。 萎凋分:在室外進行的為室外萎凋;在室內進行的為室內萎凋。 萎凋的過程:水份的消失必須透過葉脈有秩序的從葉子邊緣或氣孔蒸發出來。每部分的細胞都必須消失一部分的水份,只有這樣,才能產生髮酵作用。 失 水:葉子晒乾曬死 造成味薄 積 水:沒有攪拌 造成苦澀 萎凋就是靜置與浪青交替進行。
  靜 置:就是放置不動,讓水份補給到邊緣的地方,當然也讓已經可以發酵的部分慢慢發 酵。
  浪 青:就是攪拌,先是促使水份平均消失,然後借葉子的互相摩摩擦,促進氧化。
  發酵:指茶葉的面份與空氣起氧化作用,這個過程稱發酵。 發酵使茶發生變化:
  香變:不怎麼發酵的,喝起來是股菜香;讓它輕輕發酵就會轉化成花香; 發酵變重後會轉化成果香;如果讓它盡情的發酵就會變成糖香; 香氣是發芽、開花、結果的變化。
  色變:香氣的變化與顏色的轉變是同步進行的。 菜香的階段是綠色;花香的階段是金黃色; 果香的階段是桔黃色;糖香的階段是硃紅色。 味變:發酵越小,越接近植物本身的味道。 發酵越多,離自然越遠,加工的味道越重。
  殺青:是用高溫殺死葉細胞,停止發酵,這個過程叫殺青。
  炒青:就是下鍋炒,也可是滾筒式,炒的茶比較香。市場上的大部分茶都是炒出的。 蒸青:用蒸氣把茶青蒸熟,蒸的顏色比較翠綠,而且容易保留植物原來的細胞纖維。
  揉捻:殺青過後,要將茶葉像揉面一樣的揉捻。
揉捻的功用:
  第一、 揉破葉細胞,以利於沖泡。
第二、 成形。
  第三、 塑造不同的特性。
  1.揉捻包括:手揉捻、機揉捻、布揉捻 揉捻的次數越多,茶性就會變的越低沉。 揉捻分:輕揉捻,輕揉捻製成的茶成條形狀;
  2.中揉捻,中揉捻製成的茶成半球狀; 重揉捻,重揉捻製成的茶成全球狀。
  乾燥:揉捻完茶就算初步完成,這時要把水份蒸發掉,這個過程稱為乾燥。 乾燥分:火爐上烘乾、手搖式乾燥機、自走式乾燥機。
  初制茶:乾燥過的茶就可以拿來沖泡飲用,可是這種茶外型不好看,品質也還不穩定,一般稱為初制茶。
  銷售之前,最好再經過一番精製,它包括:
  A、篩分:將茶篩分成粗細不同等位。
  B、剪切:需要較細的條形時,可用切碎機將它切碎。
  C、拔梗:將部分散離的茶質分離出來。
  D、覆火:乾燥不夠時,再乾燥一次,也稱補火。
  E、風選:將精製過的茶用風來吹,碎末和細片就會分離出來。 經過這些程序完成的茶,就是可以上市的精製茶。
上面制茶的工藝過程中,做了還沒做出來的茶是不一樣的,做了而已和非常認真的做了又會產出不一樣的茶,有的茶可以買幾百,有的茶可以賣幾千。這只是說了制茶而已,還沒說種茶呢。好的茶園耗費茶農的精力和經濟是不一樣的,可以對比街邊小賓館和香格里拉酒店,可能不太貼切,就是說那麼個意思,同樣提供餐飲住宿服務,但是消費者的感受是不一樣的。
以上的意思是說,不同的成本決定了不同茶葉的檔次和價格。

當然,除了成本,還有附加值,以及炒作。這些可以參考奢侈品的價格體系,以及禮品價格的制定。
舉個例子,茶葉成本1000塊錢一斤,製作成本2000元一斤,附加值外加2000元,炒作外加6000元,茶葉價格11000元。

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茶葉這個東西跟酒一樣,你五塊十塊也能買來喝,但是五塊的酒與幾十萬的收藏級酒的區別,從原材料,生產工藝,製造者或者開發者的思想境界文化底蘊能一樣嗎?總之,滿足的是不同程度的需求,有的人喝喝兄弟朋友啤酒就是一種快樂,各取所需就好。
回到茶葉,我從小開始喝茶,幾塊錢到二十幾萬的一斤的都喝過,在我以前不懂的時候真的沒區別不知道為什麼有人買這種天價東西。現在入門了一點,能分出高中低了,真的貴的茶葉有貴的道理,排除炒作因素,能做出一斤三五萬的茶葉的茶師沒個幾代人堅持和鑽研加上性格三觀正是做不出來的,茶性如人性,什麼樣的人做什麼樣的茶。
一泡死貴的茶,背後一定一定是一個願意為茶鞠躬盡瘁,把大半輩子心血全部放在茶葉上面的茶人。

創建於 2


學渣一枚,略知皮毛,見諒。

我只知道好的茶葉如精美的藝術品一樣難得。
從茶葉的育種開始,選育出不同適制性的品種。
然後要有好的天氣,土壤,地形以及各種措施。
終於等到合適的時機採摘,小心翼翼運到有經驗的師傅手中或茶廠里,認認真真地加工。
一般我們常說十斤茶葉做一斤好茶,有的茶難做,甚至需要熬夜守著,稍有疏忽,或天氣不好,不知要費掉多少精細的原料。
接下來就是分級拼配,或人工手選,像竹葉青,一片一片選出來,再分裝。
最後是營銷,各種廣告專賣店等也是成本所在。
至於它們加起來是否上萬,我想買得起的人應該是不在乎的。茶葉與其他農產品,其他飲料的不同在於其中還承載了深厚的文化,且不談儒釋道,很多茶葉的由來,都可以是一個津津樂道的故事。
當然對於某段時間瘋狂炒作的可以收藏升值的普洱茶等(並不是黑),你當我沒說。


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