怎麼在北京把潮汕牛肉丸推廣出去？

12-29

幾個月前提的問題，今天寫個策劃的時候在百度首頁第三個看到自己的問題。潮汕牛肉火鍋現在已經遍布京城了，賣牛肉丸發家致富已經不可能了T T
樓主還是果斷賣起了各種潮汕小吃，弄了個公號騙騙粉，吹吹牛，目前生意還行
就這樣

西雅圖只能在Uwajimaya買到不正宗的潮汕牛肉丸，什麼時候跟這邊聯繫一下長期空運。

潮汕牛肉丸開始往好的方向發展了，首先有些自製牛肉丸的店鋪已經開始在tb等地方開設網店銷售牛肉/肉丸/佐料等等。

其次已經有了「潮汕牛肉丸」的標準，只有牛肉凈含量超過90%的牛肉丸經過檢測才能獲得這一標識，並且具有該標識的產品已經上市。

僅作為一位汕頭人提供如下信息，方便諸位少做了解，也感謝部分商家為推廣真正的潮汕牛肉/牛肉丸所作出的努力。

啥都別說，先給我來5公斤試吃一下，我切身體會思考一下它未來的發展方向。

北京那個地方，只要好吃，你就算是賣便便也能火，關鍵是你能不能做的好吃！

不用推廣，你看看八河裡海記在北京火成啥樣了……我已深度中毒

可能要在合適的地方吧。我家附近有個牛丸小店，在居民小區里，很多年了，一直那樣，不溫不火的。

先買一個小推車用不了多少錢，每天下午4點到5點半現場敲肉，之後賣，在邊上掛個電視放VCR，什麼選用特種牛肉每顆肉丸經過3800次捶打什麼的。你還可以雇個22歲一身腱子肉小鮮肉錘，沒事拋個媚眼啥的，你去整個容也行。還可以一邊敲肉一邊掛鬥魚直播。肉丸還可以改良，搞點什麼黑椒味孜然味，每個月推出一種新口味，什麼奧爾良烤肉味，西班牙海鮮味，只賣一個月。

賺錢了記得分紅啊！

註冊兩個商標一個推出清真標識一個推出非清真

然後來知乎發帖問，如何看待潮汕牛肉丸清真標識的問題。

然後。。。你就可以像和其正一樣了

很好，這不清真

一般現在的餐廳的推廣不能只是靠著顧客的口碑，這樣帶來的推廣效益太慢了，現在主要是要利用網路的一些祥光的美食平台，利用他們的用戶去推廣潮汕牛肉，這樣就會在一些喜歡吃潮汕牛肉的用戶更快的找到，我之前也開了一家南方菜的餐廳，剛開始推廣很難，一般在冬天都是火鍋比較火，最後跟一些美食平台合作後，效果還可以吧，有一個是品味tastecard的平台還可以，剛開始說是免費推廣，我以為是什麼騙人的，後來跟他們負責人見面談後，就試著合作了，但是效果還是挺不錯的，也帶來了一些中高端的人群，顧客的質量不錯。

我自己有開牛肉丸的網店呀感覺正宗的牛肉丸很少有人會買因為他們都覺得好貴不知道是不是因為他們吃慣了一斤30、40的牛肉丸都覺得一斤50的很貴可是在汕頭一斤60、70的也很多啊其實是不是消費觀念的問題啊

作為一個潮汕人自己也很喜歡吃牛肉丸但總擔心會不會有不良商家在牛肉裡面做什麼手腳畢竟這麼大的市場

如果坦白說，正宗的牛肉丸里含有豬脂肪，那估計沒來得及推廣出去就給炸了。

千萬不要給你身邊的穆穆吃牛肉丸……

首先，你店裡得有潮汕人。

本人潮汕周邊的，在北京吃到過最正宗的牛筋丸是在一家叫炎神的火鍋店，北京好像就兩家店，一家在順義燕京橋附近，一家在北師大附近。

我這樣也算是在推廣吧，哈哈~~

你去農業部大樓的東邊，有個食堂，一直在賣牛丸。

潮汕牛肉在廣東獨霸一方是因為長期以來潮汕幫對於本土屠宰牛肉的壟斷，以及廣西牛肉的同流合污。

在以全國之力供養的京城，低廉鮮嫩大量的內蒙古、青海、寧夏、甘肅牛羊肉，以及多姿多彩的做法。使潮汕牛肉被扯掉珍味的面紗。

白水煮牛肉，也不過如此