茶葉是煮著喝好還是泡著喝好？

12-29

冬天紅泥小火爐，煮個普洱，再煮個老茶頭。

春天龍井炒個蝦仁，。

夏天熱水泡個猴魁。

秋天秋高氣爽不拘於什麼了，。

怎麼泡喝在於喝什麼

喝什麼取決於人和節氣

不是所有都茶適合煮，但幾乎所有茶類都可以煮。除了綠茶之外，黃茶、紅茶，白茶，烏龍茶，黑茶，普洱茶都可以煮。關鍵是你的茶是不是適合煮。如果你的茶品質較差，或者工藝度做得不夠，煮了一鍋苦水，還不如泡著喝。煮茶對茶的品質要求較高，注意是茶的品質，而不是茶的等級。

就像有朋友說壽眉可以煮，壽眉是白茶等級最低的茶，但是不代表茶品質不好。所以品質高的壽眉也是可以煮的。至於等級高的白牡丹，白毫銀針，更是可以煮了。

生普洱也是可以煮的，只是你要是拿台地茶煮，那一口你一定想吐。但是陳年的古樹普洱茶，煮出來一樣驚艷四座。

烏龍茶里的鳳凰單叢、岩茶都是可以煮的。當然鳳凰單叢的話要茶骨好的烏崬一脈的茶，岩茶那就要正岩區三坑兩澗內的，只有這樣才能再顯烏龍茶品鑒的極至。

紅茶，黑茶煮的話是家常便飯。不稀奇。也就不多說了。

to be or not to be is a question

嚼著吃比較好。

首先，煮茶絕對不是一種浪費，是泡是煮依茶而定。粗枝大葉、加工過程簡單的茶種，典型如福鼎白茶里老壽眉，一切磚茶，部分普洱，都適宜煮，更有口感。除此之外的絕大部分茶還是泡飲更為適宜。

肯定泡茶呀，煮茶感覺是一種浪費，慢慢的細細品茶，才能感覺到茶的精華

煮紅茶，加幾片檸檬，煮完倒進玻璃瓶里加點蜂蜜，沒有比這更綠色更保健的蜂蜜檸檬茶了，正宗；

可以自己煮紅茶奶茶，兌點牛奶進去，可以加蜂蜜或是加方糖，口感自己把握調節，正宗健康的奶茶，比外面買的，不知好多少。再加點自己烘焙的蛋糕餅乾什麼的，下午茶開始~

紅茶吃膩了，可以試試普洱，當然要找質量好的古樹熟普，煮出來的香味非常濃厚。在雲南少數民族那裡，有一種烤茶的吃法，大概是先抓把茶葉放進陶罐里架在火上烤，等到香味四溢，烤茶發出「吱吱」的聲響時，加水進去，煮沸即可。沒試過，很嚮往。

其他的茶葉不大清楚，主要是覺得既然是煮了，肯定是要選用內含物質豐富的茶葉品種才好。

就目前大多的經驗理論來看，除了老白茶，普洱，磚茶，其餘的還是泡吧。並且綠茶，黃茶，白毫銀針一類的芽茶，還是降低水溫泡吧……