請問鳳凰單叢有沒有靠譜的網路渠道？

12-29

一樓回答得那麼細，我就不多說了。其實網上賣的，貨都是正的單叢，只是口感口味問題，怕就怕在以次充好。一款茶一個口味，過了或許就不再有。

最-

謝 @瀟湘夜雨邀。

單叢是我最熟悉的茶類，從斷奶就開始喝。單叢也是最不為外界所了解的茶類，因為鳳凰山上的單叢基本上供應原潮州府現潮州、汕頭、揭陽這三市已經不夠了，而潮人多從事商業，茶購買力很強，所以好茶基本上都在本地消化了。鳳凰山本地年產約500-600萬斤茶，而這三市有1000多萬人口，還不算上在外地潮人也喝茶的人，平均每年每人還不到5兩茶，而潮汕地區幾乎家家戶戶大小企業單位里都是每天三頓茶。因為好茶少外流，在潮汕地區之外懂得喝單叢的人，非常少。

單叢又是一種非常特殊的茶品，因為鳳凰山上的茶農極為分散，每年每家多的有幾千斤少的幾百斤成茶能賣，所以幾乎沒有辦法商業化。再加上每年氣候的變化，做茶時的天氣都會影響成茶的香氣，所以即使是同一株樹，每年做出來的味道也會有些許不同（可以類比想像一下法國列級名庄好年份與差年份之間的差別）。對於潮人來說，這正是單叢最吸引人的地方。物來則應，過去不留。我爸經常在喝到對口味的單叢茶時，會把整條茶（潮汕地區說單叢不是一批一批，而是一條一條。一條是指某個特定的山頭單一品種，同一時間做出來的，稱之為一條。）買下來，因為過了就不再有完完全全一模一樣的味道。

公眾號寫過
單叢水深
在網上流傳過一句話叫「馬里亞納海溝的水有多深，鳳凰單叢的水就有多深」。
產生這種影響的原因是因為單叢憑藉其複雜性（品種香型多且複雜）而吸引人，但也因為其複雜性而增加茶友在認知學習上的難度。所以市面上存在極個別的商家利用這個複雜性以次充好（用品質低下的茶葉充當品質優良的茶葉進行販賣）；比如將低山茶當成高山茶賣。以B混A（用B冒充A賣）；例如將同樣高香的烏葉當成鴨屎賣。消費者如果沒有多年的品飲經驗，很難在龐大的茶葉市場甄別優劣，於是不禁感嘆「單叢水深」。面對水這麼深的單叢茶，有沒有什麼辦法去甄別優劣呢？http://mp.weixin.qq.com/s?__biz=MzAxNzU0MjQ3NA==mid=402261810idx=1sn=c89a980ce29f1fc61459c3978844cd9cscene=2srcid=0229Ysg4xxr1DLKMxlLl76Xwfrom=timelineisappinstalled=0#wechat_redirect

咱們知乎的謝偉文掌柜的，去找他呀

不建議你在淘寶買，水分很大

我家專門做鳳凰茶，不過都是批發的。具體我也不是很了解，題主要的話可以私聊，我給你我老爸聯繫方式哦。

喜歡單叢的朋友可以試著找找「物象心境」公眾號，是我朋友開的，建築設計師5年，只因厭倦了無休止的加班，棄文從商，或者是追隨自己的愛好了，專門做單叢的，有興趣可以看看