為什麼微波爐不能直接煮雞蛋？
平時我們煮雞蛋的時候，火的熱量傳到水裡，再通過水傳到雞蛋里，蛋青蛋黃會有一段時間慢慢凝固。而雞蛋殼裡面的空氣受熱就會膨脹，然後通過蛋殼上的細孔及時排出來，同時排到水裡的還有多餘的熱量，這樣雞蛋就煮熟了。
微波爐的工作原理，微波爐內的電磁管發出微波，在微波爐內來回反射，被食物吸收後，引起食物中的水分子振動。分子振動互相摩擦從而產生熱量，對食物加熱或者把它煮熟。當雞蛋放進微波爐里加熱的時候，在這個封閉的空間里，很短的時間內就會產生很多熱量，這些熱量一下子來不及從雞蛋表面的小孔 跑出去，蛋殼裡的空氣也在膨脹，雞蛋內部的壓力變得很大，就會引起爆炸了。所以用封閉容器加熱食物，產生的熱量不容易散發，也會使容器內壓力過高，容易引 起事故。600W 中強火，裡面放個陶瓷杯子，杯中放300毫升冷水，再附一隻雞蛋或者兩隻，3-4分鐘。
蛋清熟透，蛋黃3分鐘微熟，4分鐘熟透。時間再長蛋會爆。。。
我經常早餐是這樣搞，不過放的是牛奶不是水。
補充：原來題目是為什麼不能。我的答案證明了能，但如果放雞蛋的同時不放杯水，那就等著聽響吧。被炸的一臉極碎的蛋黃蛋白什麼的，我會亂說？
我以為就要死在一個雞蛋手上了，我會亂說？
一瞬間從廚房跳出來，還有滯空和轉體，躲在牆後面，我會亂說？沒加熱過生雞蛋，用來熱過熟雞蛋，去過殼的。時間不長，雞蛋沒爆。但是在吃的時候，牙齒咬到雞蛋的一瞬間，炸了，嘴唇燙起個泡。
剛被炸了一臉，現在來看看別人是啥情況的
幾年前用微波爐加熱過去殼後的熟雞蛋，取出來後筷子碰到雞蛋的一瞬間就爆炸了，下眼瞼輕微燙傷
因為雞蛋會爆炸微波爐這種依靠水分子振動加熱的工作原理，很容易導致雞蛋內部迅速升溫，熱量來不及從蛋殼中釋出，內部壓力一大，就爆炸了。
蒸雞蛋膏很方便~
「水絕對不能在微波爐中單獨加熱」，不知是不是真的？一，雞蛋大頭扎個洞，我通常用菜刀尖。
二，小瓷碗里加扎過洞的雞蛋，加水沒過雞蛋，微波爐高火3到5分鐘。
三，試過多次，沒炸過。我比較慘，雞蛋拿出來後才爆的，把所有人都嚇了一跳，咩都冇曬~
剛炸了，於是上來看看
幾乎不可以煮雞蛋，無論是生雞蛋，還是熟雞蛋加熱都不可以，帶殼的或者不帶殼的都不可以。至少如果使用大火檔是非常非常危險的，最多加熱15秒。原理不說了，實際上我被炸過N次，包括把冰箱里的茶葉蛋或者滷蛋放到微波爐，可能就多了幾秒鐘，就炸了，然後清洗微波爐非常的痛苦。至於微波爐煮蛋器，原理是上面的雞蛋放在金屬屏蔽殼裡，實際上雞蛋不會受到微波輻射，而下面放水，完全依靠水被微波燒開然後將雞蛋蒸熟，因此是不夠經濟的。最好的煮雞蛋方法推薦小熊煮蛋器。
今天中午煮速食麵
打了兩個蛋在面裡面 用微波爐煮最後拿出來用筷子一攪爆了所以千萬不要相信去蛋殼就不爆的答案打在碗里的也不行哦
為什麼微波爐不能直接煮雞蛋？
微波爐內的電磁管發出微波，在微波爐內來回反射，被食物吸收後，引起食物中的水分子振動。分子振動互相摩擦從而產生熱量，對食物加熱或者把它煮熟。當雞蛋放進微波爐里加熱的時候，在這個封閉的空間里，很短的時間內就會產生很多熱量，這些熱量一下子來不及從雞蛋表面的小孔跑出去，蛋殼裡的空氣也在膨脹，雞蛋內部的壓力變得很大，就會引起爆炸了。所以用封閉容器加熱食物，產生的熱量不容易散發，也會使容器內壓力過高，容易引起事故。
除此之外，哪些食物微波爐不能直接加熱？
蘆筍
新鮮蘆筍富含包括維生素C在內的多種抗氧化營養素。國外刊登一項新研究發現，微波爐加熱會導致蘆筍中維生素流失。因為維生素C和B族維生素屬於水溶性維生素，穩定性更差，遇水、遇熱、遇光容易遭到破壞。
母乳
很多媽媽將母乳擠入奶瓶存入冰箱，使用時再用微波爐加熱，這容易導致其中重要營養素減少。美國《兒科》雜誌刊登一項研究發現，微波爐加熱的母乳中含大腸桿菌的危險比其他方式加熱高18倍。
西蘭花
西蘭花是最常見的微波食物。然而，美國《食品和農業的科學雜誌》刊登一項研究發現，用微波爐烹飪西蘭花會導致其中抗氧化成分減少97%。而用燃氣灶烹飪西蘭花只會導致其中抗氧化物減少11%。
干辣椒
干辣椒中的辣椒素具有揮發性和不穩定性，微波加熱很容易著火。微波加熱過程中，干辣椒散發出的化學物質會刺激眼睛和嗓子。
冷凍水果
美國一項研究發現，用微波爐解凍冷凍水果容易導致有益健康的葡萄糖苷和半乳糖苷轉變為致癌物質。冷凍水果的最好解凍方法是常溫下自然解凍。
大蒜
美國《營養學雜誌》刊登一項研究發現，微波爐加熱1分鐘就會摧毀大蒜中的活性硫烯丙基化合物，使之失去應有的抗癌作用。大部分的蔬菜尤其是綠葉菜如果用微波爐加熱，都有可能存在營養素流失過多的問題，因為蔬菜中維生素C等營養素對光熱較為敏感。而肉類、蛋類、主食類用微波加熱，營養損失較小。
另外給大家說明什麼樣的餐具才能使用微波爐：
①金屬器皿。鋁鍋、搪瓷鍋和不鏽鋼鍋等金屬容器，微波不能穿透，而且碰到金屬時爐內壁會發生打火現象，故不能使用。注意，使用金屬器皿時也容易造成微波爐的損壞。
②漆器。漆器上的漆在受熱後可能會剝落、熔化，產生有害物質，容器也可能產生裂痕，請勿使用。
③不耐熱的塑料容器。普通塑料容器耐熱性差，不能作微波爐烹飪器皿用。
④不耐熱的玻璃容器。食物加油烹飪時溫度可能很高，易使玻璃容器破裂，故不能使用不耐熱的玻璃容器。有機玻璃器皿也不宜使用。
⑤草、柳、木、竹、紙製品。這些容器短時間加熱時可使用，但長時間加熱時，容器可能會燒焦，請勿使用。
另外，除了以上五點外，以下黑體字標註的也不可使用微波爐加熱：
帶金邊的陶瓷器皿也不能用於高溫加熱
這類器皿有的會損害微波爐，有的加熱後特別燙手，還有的不耐高溫會發生裂爆，非常危險。
普通的帶五顏六色圖案花紋的碗盤
目前帶花紋圖案的碗盤分釉上彩和釉下彩。一般表面光滑的釉上彩器皿可用來微波加熱，
而表面粗糙不平的釉下彩碗盤等一般含鉛量高，不宜長時間用來加熱飯菜。
內容來源：人民日報、24小時營養網
就知道這個問題我不該點進來，如圖
我爸在我小時候干過這事，然後他叫我拿出來，於是我夾起它，湊到嘴邊，正準備吃，然後。。。。你們一定不懂被滾燙的蛋黃敷了一嘴的絕望：）
親身實驗加熱過無數個切成n瓣的滷蛋，安全。加熱整個的就是找炸了。
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