有個廚藝超棒的爸爸是種怎樣的體驗?

有個同學的爸爸是廚師,讓我們這些在學校食堂吃飯的簡直恨得牙痒痒,所以就想問問有個廚藝高的爸爸是種怎樣的體驗?


謝邀,

*多圖警告*

我覺得我爸爸應該算。小時候,爸爸周一到周五上班,所以晚飯一般是媽媽做的。到了高中的時候,我和妹妹也會幫忙做飯。周末一般都是我爸爸做飯。我家裡很幸福,因為爸爸做飯口味很美味。我爸爸會做很多菜,特色菜也很多。有法式洋蔥湯(french onion soup),法式燉牛肉(beef bourguignon),和法式紅酒雞(coq au vin)。家裡花園有烤架可以做燒烤(barbecue):烤三文魚(salmon),香腸(sausages),蔬菜(veggies),牛排(steak),羊排(lamb)。爸爸也會做中東菜(Middle eastern food),伊朗菜(Persian food),比如石榴雞(pomegranate chicken)。他的西班牙菜也很有名,比如他的海鮮飯(paella)。他的墨西哥菜也不錯,會做傳統的可可雞(mole)。他的日式嫩煎金槍魚(seared ahi tuna)也非常棒。最後,爸爸也會做很多健康,好吃,豐富的沙拉(salad),沙拉醬都自己調。

我爸爸的廚藝可以說是受了我爺爺的影響,因為我爺爺也喜歡做飯。我也受了我爸爸的影響。雖然我的廚藝可能沒有他好吃,但是對我來說已經很不錯了。我前女朋友應該有發言權能說我的手藝至少還可以。在昆明的時候,西餐的有些材料買不到,所以我還是主要做中餐,沒什麼特別的,只普通炒菜吧。

我覺得一家老公老婆分享做飯是很好的。兩人一起做飯也很好玩!我希望找一個喜歡給我做飯,也喜歡吃我的飯,的女朋友,然後一起週遊世界一起吃各的的特色菜。大家猜到了沒? 我就是一個吃貨!

*提示:圖片不是我拍的,是網上下載的。為此對不起,沒有自己排過的,只是想分享給不熟悉的朋友*

法式洋蔥湯

西班牙海鮮飯

墨西哥可可雞

嫩煎金槍魚

爸爸,妹妹,和媽媽


(多圖預警)

有好多問題有各種曬廚藝的機會,我都拒絕了。但這個問題讓我榮譽感爆棚,腆著臉替我兒子回答一下吧,他今年不到五歲,上網只會看動畫片,還不會用知乎——

他爹的廚藝超棒談不上,只是比較喜歡做菜。經常半夜不睡覺不玩遊戲不看碟片在那兒琢磨煮湯燒菜,周末經常來一桌子朋友客人,每次都是一大桌子菜,而且很多菜會另單獨做一份無辣減鹽口味改良的兒童版給小孩子們吃。做菜速度超級快,統籌還不錯,除非要提前準備處理或者費火功的菜式,一般兩個小時以內有涼有熱有烤有燒有蒸有炒十二道菜的家宴毫無壓力,而且不需要下手,菜好上桌,廚房用具已經清洗完畢。

有多好吃也談不上,優勢是手快,而且能做出家常以外的感覺出來,被親朋譽為還算有逼格。身為東北人,卻不大做東北菜,喜歡川菜、上海菜、韓式和日式料理。

從高中開始,可以主理一大家十幾口人的年夜飯,從採買備料,到掌勺。

導致的結果就是一到過年過節,全家人都是甩手掌柜,就等吃,啥也不管。

兒子從懂事開始,就極其挑嘴,但不挑原料,只挑烹調。不好吃不吃,不好看不吃,剩菜第二頓絕對不吃。三歲半就在我的指導下(保證安全為前提)炒雞蛋給大家吃,火候掌握的不錯,估計他的標準就是不糊不黑就好,好看一定不會太難吃。

以下晒圖——

【烤羊腿】

【紅燒小鮑魚】

【香乾馬蘭頭】

【六月黃燒年糕】

【紅油素什錦】

【水煮鯰魚】

【小炒肉】

【醬鴨腿】

【日式鐵板鰹魚炒肉】

【二〇一五年夜飯】

其他……

隔三差五熬些紅油啊蔥油啊滷肉啊送朋友——

說完他爸爸,再說我爸爸。

之所以我愛做飯會做飯,就是因為我爸爸、我兒子他親爺爺做的飯太難吃了,所以我只能從小就揭竿而起。

你又問我媽媽?呵呵,可能只有我爸爸愛吃她做的飯,一輩子。

但我爸爸也不是沒有用,他有其他的本領——

家裡有個超級厲害的醫生是怎樣的一番體驗? - 崔老怕的回答


不請自來

說說印象最深的幾個事情吧。

一直以來,每次去親戚家,不論是哪個親戚,都是我老爸負責做飯。沒錯,去別人家做客,我老爸負責做飯。

每次去同學家玩,吃飯的時候,都對同學報以深深的同情。

有幾次跟老爸去餐館吃飯,第一盤菜上來,嘗一口,老爸便去後廚,自己把剩下的菜炒了。

幾次在家附近小餐館吃飯,餐館客人太多,忙不過來,老爸技癢,掄起炒鍋幫忙。導致接下來幾天小餐館生意都很好,不停的再問老闆,眼鏡師傅去哪了,什麼時候回來。

在鳳凰玩的時候,幫一對賣早點的老公公婆婆炸油餅,半個小時就把人家準備一上午的面全部賣完了。

前不久生病,心情不好,老爸周末坐高鐵過來,做兩餐飯,又坐高鐵趕回去。

老媽的廚藝其實也很好,但是生活在老爸的陰影下,一直覺得自己做飯不好吃。


蘇州老男人的廚藝不可小覷……

我爹,我親叔叔我爸親弟弟都是廚藝能手,我爸表弟就是個專業廚子。小時候一到中秋冬至啊這些需要團聚吃飯的節日,這群老爺們就開始秀廚藝……我爸燒的糖醋排骨,烤的脆皮鰻魚,拌的海蜇頭,醋漬白菜,五香小肉,腌篤鮮,蒸出來的火腿筍片甲魚。我叔叔做的清溜蝦仁,蔥香焗雞。我表叔燉的山藥土雞,老鴨扁尖,狗肉燜鍋……

研究吃的,他們都是一把好手。

哪邊菜場便宜,這幾天什麼菜上市了,門兒清。

早上起床還沒睡醒,一碗熱騰騰的清湯麵已經下好,面裡面捂好一塊燜大肉,清澈的雞湯上還飄著碧綠的蒜苗……鮮得眉毛都要掉下來了。

下薺菜的時候還要裹餛飩,皮薄餡大,實在。

我爸包春卷也好吃,過年回去的時候,我爹裹好春卷,咸甜兩種餡,都是時令里最新鮮的筍菜和肉糜,炸到八成熟以後碼好在飯盒裡凍起來,那時候讓我帶給女票嘗嘗他的手藝。

結果……三十幾個春卷,一天就被她幹掉了,我就吃到兩。

放長假的時候,我媽去我姐那兒照顧孩子,我就陪著我爹;清早起床陪他逛老菜市的橫街,大包小包拎著,跟在他後面。有好魚好蝦都買一些,還會問我想吃啥,想吃啥就買啥。買完菜也餓了,兩人一起去橫街口的陸振興吃碗爆魚蝦仁面。

吃完以後抹嘴兩人溜達回家。

然後就能等我爸做一桌熱騰騰的美食了。

偶爾還能跟他喝兩杯小酒,聊聊他年輕時候的輝煌。

至於我媽……她是黑暗料理派傳人,東北大亂燉的支持者,孩子丟給她養雖然不會面黃肌瘦但也絕對不用擔心會有發胖的可能……我依稀記得我小時候寧死不肯吃我媽做的青菜燉蘑菇裡面還放了上好佳荔枝味水果糖……


以為全世界的男人都是大廚

酒店的東西還沒我爸做的好吃

我學會了一些 可惜沒學完


上門前:「爸,你親家據說燒菜很有一手,我去給你打探一下,你不要有壓力」

上門後:「爸,以後你親家來串門的時候,你燒菜不要使全力,給人家留點面子」


一次給女友小漏一手兒,做的水晶排骨,她吃的跟小豬一樣,一個勁兒誇我,她問我為什麼跟飯店裡的顏色味道都不一樣。

這問題讓我有點恍惚 ,一時間沒有考慮從做法和選料上尋找答案,卻喃了一句:

「我爸。。。是這麼給我做的。。。」

———————————————————————

爸爸比媽媽會做菜,這我從小就知道。

甚至年幼的我一度不解,雞精,為什麼叫太太樂。。。明明飯菜,都是老公做的嘛。

一個會做飯的父親,似乎能帶給兒子這樣一個認識,老公給老婆孩子做飯,是一件無比自然和諧的事情。

爸爸的拿手菜太多了,上學時候,每天的早餐——炒飯跟湯麵,我爸能換著花樣讓人愉快的吃完,哪怕是出門買的油條豆漿,也能拌一盤特別的小菜,搭配起來,讓人感覺,路邊攤上的吃食都弱爆了。

家在北方,父親不是廚師,但是那個男人對味道有著特別的天賦,傳統的北方菜不必說,可樂雞翅,咖喱牛肉,義大利面,只要我吧從我嘴裡聽說某種新鮮的食物,隔天他就能上網研究出來,我沒去過印度或者義大利,吃不出他做的地不地道,但是,真的很好吃。

中學闌尾炎手術,幾天沒吃飯,我爹問我想吃什麼,我說隨便,老爺子眉毛一擰「隨便是啥!╰_╯」「額。。。餛飩吧。。。("?ω?")」

於是,兩小時後,我便吃到了包進整子蝦仁的大餡餛飩。。。幾年後,我才在某連鎖店裡見到同等規格的餛飩,但是他們的餡料跟湯頭太膩了,根本不及我家老爺子半分。

現在畢業工作,遠走他鄉,自起爐灶(?不恰當)接過父親的手藝,經常給來家裡吃飯的女朋友做菜,每一次她都吃的很開心,餵飽了之後,她就去開開心心的刷碗,我在旁邊一面看電視,一面幸福。

在此,感謝題主的提問,有些記憶,會隨著時間的流逝,零散的飄散在記憶深處,隨著某一問,凝聚起來,形成一道暖流。。。

———————————————————————

一次,父親單位組織旅遊,途徑我的城市,便在家裡小住一日。

「爸,去飯店吧,方便,想吃什麼?^(oo)^」

「家裡吃。」

「哦。。。想吃什麼。。。("?ω?")」

「看著買。」

「哦。("?ω?")」

(出門,買好菜,回到家)

「買的什麼?」

「排骨,牛肉,土豆,香菇。。("~";)」

「好了,你進屋吧!」

「爸,我做吧。。。(○"ω"○)」

「進屋呆著去!」

「哦。。。("?ω?")」

^﹏^


這個問題必須有我的答案啊!

我父親的家庭向的菜簡直無敵啊!

而且我們整個家族都是男的做飯啊!

所有進門的媳婦都是圍觀群眾啊!

從包餃子擀麵條蒸花捲這些主食基本款

到炒炸蒸煮燉燒烙烤

再到腌肉泡菜灌腸釀酒無所不能

而且還有各種趣味菜

我最愛的幾個

薑茶可樂(治感冒逆天)

藕炸茄丁肉盒(藕片油炸三明治)

南瓜燉肉(整顆南瓜里煮肉)

頭腦(其實是一種羊肉粥)

羊肉蝦仁餃子(太他媽好吃了)

無論我移居哪個城市

爸爸都能迅速找到附近的菜市場

買到最好的食材

而且刀功很了得

切絲切片勾花剁餡兒樣樣精通

因為我爸是個外科醫生


沒有圖

爸爸不是廚師,是名醫生,醫術很好~我小的時候他還上過我家所在的城市的報紙~可能是因為外科手術做得多,手巧的原因......他做飯也超好吃!

跟爸爸分開住好久好久了,以前每天吃每天吃也想不到拍個照下來留作紀念.現在回答這個問題的時候也只是催動回憶,分泌唾液......而已.

從小我就沒有那種"只有媽媽會做飯,爸爸做飯不好吃"的觀念,我的很多同學都這樣表示,爸爸做飯沒法吃...但是我是真的只能同情無法體會這種感覺,因為我爸爸真的做飯超好吃!

小學時候勞動課的課本,有一節是做兩個涼拌菜,在爸爸的指導下做了一下,我覺得比課本上描述的好吃多了!爸爸喜歡買菜譜,然後大概看一下確定材料,之後其他都自由發揮,我覺得經常是比菜譜上想達到的效果還要好的!

初中和爸爸住在一起,體重巔峰時期是150斤......那時候166cm......可是我每一天都很開心,因為爸爸不僅餵飽我,養肥我,還教導了我怎樣開心地準備吃的,怎樣開心地吃....他希望我每天健健康康開開心心的~

現在掉了幾十斤,可是吃東西的時候總想著我今天得多做點什麼運動,要想著哪個熱量高哪個會長痘......初中時那種單純的只為美食而快樂的心情找不到了/(ㄒoㄒ)/~~一方面是因為長大了知道美了,一方面也是現在的食物達不到我爸爸做的那種標準,那種好吃到可以讓我忘記其他煩惱的標準!

想想我爸爸做過的最讓我難忘的食物......

魚,各種魚!我爸爸煎魚燉魚都很厲害,他喜歡燉魚時放些啤酒,啊~~~那個味道!干吃魚就可以吃飽了的感覺,還特別下飯!他喜歡把湯汁收的特別濃,我們一般會拿饅頭撕成小塊蘸著吃,啊~~~

粥!各種粥!早飯我爸爸喜歡煮粥,我最愛吃他做的黃瓜粥,清香,好喝!他喜歡把粥煮得稠一些~我很少生病,偶爾氣溫驟降了我們爺倆粗枝大葉的沒關注天氣預報忘了添衣服,感冒了,他就煮粥給我,什麼生病了胃口不好這種事在我家都不!存!在!喝頓粥就好了!痊癒!!

一說到生病了,爸爸還會煮各種面,他喜歡用雞湯煮麵,我不挑食,蔥花香菜都沒問題,再切點胡蘿蔔絲啊什麼的,香香的熱乎乎一碗,把湯都喝!光!光!身上到心裡都熱乎乎~~

說到雞湯,我爸做各種有肉的湯的時候,不喜歡放油,或者放少一些,他常常指著做好的湯對我說"你看這個我都沒怎麼放油,讓肉里自己的油汁發揮出最本質的特色!"我就伸著舌頭哈啊哈啊的表示爸爸說的對啊!什麼時候開!飯!啊!好饞啊!!!

至於各種炒菜我爸就很神奇了,隨性!自由發揮~他喜歡顛勺的感覺,有一陣子還研究了怎麼像電視里的大廚一樣顛出勺里有火的感覺,也是很輕鬆就搞定了哈哈

我就是會打打下手,打個雞蛋,切個柿子,剝個蒜什麼的...或者就是站在邊上跟他講學校里各種事,我從小就在父母面前是個話嘮,我的玩的好的每一個同學我爸媽都很有耳聞......而我跟爸爸叨叨叨的主要陣地就是廚房裡和餐桌上(*^__^*) 這也是我爸爸判斷我這一天心情如何的主要方法:有一天晚上我爸難得地在家裡抽煙了,在我做完功課練完琴正事都幹完了以後,他就湊過來很小心地問我怎麼了,有事要和爸爸說,我當時問他怎麼發現的,他說"因為你今天吃飯的時候都沒平時那麼開心了/(ㄒoㄒ)/~~"

現在偶爾放假回爸爸家,住的時間也不久,一次就一周,而且爸爸有了新的家庭,在飯桌上,當著他老婆和我弟弟的面,也不方便說太多或者撒嬌什麼的,我總是擺出個大人的樣子,曾經的飯桌上的氣氛再也找不到了.感覺爸爸做飯的熱情沒有以前那麼高漲了,但是偶爾還是會嘗試一些比較新式的東西,味道和品相都依然是最棒的!

我想說無論爸爸做的東西好吃與否,裡面都是有著愛的,吃飯這件事對於一個家庭來說也不僅僅局限於溫飽這一個目的,餐桌上也是一個很好的溝通的環境(雖然都說食不言寢不語啦,但是我家比較自由一些,你只要別噴米粒什麼的,說說話還是可以的哈哈),有美食相稱,吃起來聊起來都很開心,你誇一句爸爸這個那個真好吃,爸爸高興,看你大口吃飯,爸爸放心,我從家裡感受到愛最多的地方,其中之一就是餐桌上(我可真是個吃貨啊哈哈哈哈)

現在我偶爾周末回媽媽家(媽媽家在我念大學的城市),會自己做做菜,等我確定了幾道自己拿手的,我就也做給老爸吃吃,讓他知道無論發生什麼事,我獨立與否,我們溝通的時間是不是越來越少了,我都依然愛他,就像以前的每晚,他把晚餐端到餐桌上,我流著口水眼冒星星地握著筷子看著他時那樣的愛他!


什麼體驗?

古有劍客,其人劍技非同尋常,見者皆驚。尤擅見稽古之術,凡所見之巧技,無不可學為己用。年值不惑即封劍不出,偶用劍,利如往常。

會,但不用的境界,就是傳說中的「然並卵」。


就是很幸福的感覺


我的爸爸就超會做菜!每次去飯店就感覺這個菜老爸會做,那個菜老爸也會做,在飯店吃還不如回家吃老爸做的,所以每次點菜都會略苦惱。

老爸除了會做菜,他還很喜歡做菜,特別喜歡叫上一群人來家裡吃飯,也很喜歡研究新菜。結果就是導致我現在嘴巴很叼,讓男票壓力很大

這個是把花蛤肉和豬肉放在一起剁碎,然後重新把肉醬放在花蛤殼裡隔水蒸,然後再澆上炒的湯汁!

這個是椒鹽瀨尿蝦!

這個是爸爸請親戚來吃飯的時候做的

每人一份的鮑汁花菇扣鵝掌和鮑魚,干鍋牛蛙,蒜香骨,蒜蓉烤扇貝,烤蝦,酸辣手撕雞,辣炒花蛤,北極貝和三文魚是老爸自己去水產市場買回來之後自己加工的

這個是老爸過年的時候做噠

油爆蝦,非洲冰草,刺身三層塔,熏魚,海蜇,醉蟹

———————網好差圖傳不上,等下再來答——————


老爸屬性微宅/微暖男/養生主義

小時候挑食,還特別嚴重,茄子青椒洋蔥豆皮豆角苦瓜西蘭花== 理由還都是口感奇怪/長得醜。。所以每次老爸回家都會挑一個食材,做的巨好吃,比如芹菜 就能做出保留清脆口感的同時完全去掉刺激的味道。然後一臉得意的跟我說 你看挑食會錯過那麼多好吃的 虧大發了

啊雞絲麵也好好吃,鮮而不柴,自己做的總是差點味道。

體驗的話主要就是

沒有不好吃的食材,只有不優良的做法(這個認知很重要

廚房永遠乾淨整潔東西工具齊全

小時候跟爸爸學做飯的經歷很棒,一直覺得做出好吃東西的過程是一種享受

看到好吃/想吃的東西會自己做

好像還有不少2333

Ps:為何一直強調小時候呢。。。因為在慢慢會自己做/成人禮(我家12歲 之後 。。老爸就再也不給我做吃的啦?( ′▽`) 只給媽咪做啦?( ′▽`) 而且兩個人我想吃你烤肉 你想吃我做的派。。

咳咳,遇到正式的晚餐時老爸攜媽咪做一桌棒棒的飯還是很爽的。。其實看他倆在廚房秀恩愛也挺爽的。。

喔對了,遇到什麼調不出來的味道打個電話過去問然後這道菜立馬飆一個level也是蠻爽的。。

嗯然後我媽咪做法更好吃但是他倆奇蹟的避過對方擅長的菜系也真是緣分。。

附兩張從娘親朋友圈扒下來的圖(反正沒給我做過┬─┬ ノ( ゜-゜ノ)


最大的體驗就是我從小就胃口超好,親戚家的孩子到家裡來都是搶飯吃,從沒有聽說有孩子到我家不愛吃飯的。也造成至今減肥都很艱辛,但我又無法忍住不吃我爸做的菜!QAQ

從讀書的時候,尤其是讀住讀以後,我就長期點菜。

「爸,今天晚上吃紅燒肥腸吧!」

「爸,是不是很久沒做火腿燉冬瓜了?」

「爸,周末我回家要吃耗兒魚啊……」

每樣都很色香味俱全。

我爸拿手好菜有白果燉雞湯、苦藠鵝掌湯、松鼠桂魚、紅燒獅子頭、三鮮蛋餃……每一個到我家來吃過飯的同學朋友多年以後還會跟我說「你爸做菜好好吃啊!!!」

猶記得我有次星期天要回學校的時候我爸給我做了菜肉餡餅,剛到寢室,一個同學馬上問:「什麼東西這麼香!!!」然後我的餡餅就分完了,我自己一個都沒嘗到。也做過驢打滾,做過那種朝鮮式的打糕,做過蛋煎糍粑,做過叉燒包,做過酸菜肉絲麵塊……我現在打著字口水都要流出來了!

我家從外婆開始都是做菜做點心的能手,不光香腸、醬肉這些節令食品,就連豬肉鬆、藕粉、紅苕粑粑都是自己做。

最厲害的是用一個破了個小洞的搪瓷盅給我和我姐做糖關刀!

就是下面這個東西

當然做不了很複雜的造型,但是做個鳥啊桃子啊之類完全沒問題。

使用的道具就是下面這個:

我爸媽那個時代很多人用搪瓷盅當水杯或者飯盒,但是很容易破,我媽的創意,我爸執行,用有破洞的搪瓷盅來做道具,紅糖燒到一定黏稠度以後從杯子的洞里流出來,流出來的同時開始畫圖……真是給小時候的我和我姐姐留下了很多美好回憶啊。


是這樣的,最近瘋狂迷戀動感單車,

但是最近放了寒假在家吃完飯之後每次去都吐

是的,因為晚飯吃太多了_(:з」∠)_

究其根本,是好久不吃家裡的飯菜,

而我爹燒得比學校那是好吃得多得多得多得多了

可是我都是吃了過了兩個鐘頭才去嗨的好不好

兩個鐘頭還沒消化掉我是吃了多少_(:з」∠)_


老爸以一個五大三粗的形象和心靈手巧的典範完勝了老媽蛤蛤(*/ω\*),嗯,每次回家最大的幸福就是吃到老爸做的飯吃到撐得直不起腰。。

才發現老爸做飯辣么好吃我都沒怎麼留念,只留下了兩張皂片。。嗯,這個提問提醒了我(??????) ?,以後要把爸爸媽媽生活中平凡但美好的瞬間都保存下來~想想就覺得好棒&>3


(不請自來)看到這個話題立刻就想起我爸了,一個超級會做飯的man。一般來說要評價一個人的菜做得好不好,就要看色香味意形。也就是刀功,味道和視覺感。我爸不是專業的廚師,但是我爺爺他老人家是做白案的手藝人,掛挂面,炊餅各種白案手藝精通,聽家裡面人說菜燒的超好吃(雖然我沒吃過,在我出生的前一年去世了),我爸不會白案手藝,但是他燒的菜我感覺吃了那麼多飯店都沒他的好,可能有遺傳我爺爺的,(我也很會做菜^_^遺傳我爸吧(自我表揚一下))回到主題,就說他的那個刀功,和飯店的大廚能一較高下。舉個例子吧:蓑衣黃瓜,一道很考驗刀功的菜,他切的時候從來不用簡便方法,例如在下面墊筷子什麼的,據我爸說這樣切出來並不好看,而且他說會很找不到感覺…最後黃瓜切出來後,拎起來不會斷而且還是延長了一倍多的,最關鍵的是他切的是轉刀,最後拎起來的黃瓜是類似於螺旋的…我第一次見他切的時候,我真的是張著嘴的( ̄▽ ̄),還有一些什麼魚香肉絲裡面的一些切絲啦,還有腰花的切花刀,還有江南這邊的名菜松鼠鱖魚的花刀。真的是切得很漂亮ˊ_&>ˋ。每次吃之前還真有點捨不得。他的火候也掌握得很好,他最擅長的菜類是魚,因為他個人比較喜歡吃魚,所以帶著我們一家人都一起總是吃魚-_-#,小時候的我是從來不吃魚的,後來慢慢的是開始吃,現在是無魚不歡=_=,我媽一說不知道吃什麼菜,我就會說:買兩條魚燒吃吧…但是我媽好像一直到今天還是不怎麼吃魚,吃得很少。

每年家裡面過年時,年夜飯二十多道菜,我媽提前把菜買好,然後就什麼都不管了,最多在邊上幫忙洗洗菜,然後就是我和我爸兩個人在廚房裡面搞,她就去嗑瓜子看電視了=_=。

後來大一那年父親生病了,家裡的菜就都是我來燒,我現在讀大三了,父親在我讀大一的第一個學期的冬天就因為癌症去世了,我還記得他在那一年的夏天時,雖然那時候已經化療了好幾個月了,但是他還是挺精神了,他還難得的在生病之後燒了一次菜給家裡面人吃,我還記得那是紅燒烏魚,那次他破天荒的疏忽了,把醋當成醬油了…結果那天的魚的酸味很沖。那是他最後一次做菜給我吃。父親去世後,有一天我突然想起來這件事,我還跟我媽說:「我爸他做了一輩子菜,最後一次還把菜給沒做好。」

不過現在想起來那時我吃過的最難忘的魚,也許是那種酸味吧,也許是父親的味道吧

但是我這個兒子可是把他所有的技術都學了一大大半了^_^,也算是有個傳承了,我從小就覺得會燒菜的男人特別有魅力,或許也是受我爸的影響,曾經一度我想去當廚師,但是我媽不同意…我媽說廚師太苦了,但是我現在學的是土木工程,俗稱搬磚專業,以後一定會更苦-_-#

但是不管怎麼說,再怎麼模仿父親,也做不出那種味道,那隻能是停留在記憶里的味道了。


這種炫耀老爸的問題作為一個合格的吃貨女兒怎麼能不答,有空上圖。

1 看到什麼想吃的第一反應不是去找店鋪而是讓爸爸做給吃。

水煮魚愛好者表示家裡有一個超級大的鍋專門做水煮魚用的,當時用了好多好多油啊自己家做還是心疼不過味道還不錯。

其實老爸討厭刺所以不愛吃魚,但是做魚真的超級好吃,各種做法都是~

2 能hold得住各種菜系 學習能力也超強 絕對不會出現吃膩的情況

各種中國菜系和一些外國菜都會搞一搞有的時候還會嘗試下點心麵食花樣什麼的。至於標準嘛……當然是閨女愛吃o(* ̄▽ ̄*)o

家裡調料超級多——所以有的時候角落裡的過期了也不會被察覺_(:з」∠)_心疼。不過每次看著小小廚房裡面那個架子總覺得很神奇啊,魔術道具一樣。

3 出去吃飯的時候總覺得很虧……

家裡爸爸做的比這個好吃這個為什麼這麼貴啊口亨

4 春節的時候他炫技我們炫照片( ̄▽ ̄")

5 ↑有的時候吃完才想起來照相╮( ̄▽ ̄")╭

6 他可以不洗碗_(:з」∠)_

他做完飯 吃完覺得很好吃 然後莫名就不忍心讓他洗碗了輪流制就這麼破滅了_(:з」∠)_雖然感覺平日里他吃完飯都在玩電腦= =

7 用吃的交換原諒= =【超狡猾

8 回家之前就開始列菜單 提前遞交就可以願望成真~

9 所有好吃的菜都可以在自己偏好的口味上~哈哈哈哈雖然有時會被吐槽——這樣根本就不正宗了_(:з」∠)_正宗是什麼好吃么Σ(⊙▽⊙"a...

10 【寫完這一條睡覺】離開家之後,傷心的時候,吃東西會更傷心。


在家做飯。

「媽,我爸呢?」

「媽,你還是放過那塊牛肉吧,等我爸回來,求你饒了這些新鮮的食材好么。」

「媽,這菜鹽擱少了而且太油了,你做的吧?」

……

出門次飯。

「這個炒飯沒有我爸做得香」

「這個糖醋排骨沒有我爸做得好吃,太酸了」

「這個土豆燉牛肉沒我爸燒得入味,差評哼!」

……

給我爸打下手。

我:「爸,那什麼……」

爸(一臉嫌棄):「你什麼都別做了,出去吧。」

呵呵,你是看不起的我廚藝么嗯嗯嗯嗯?開什麼玩笑……

好吧你沒錯,我確實幫不了什麼_(:3L&<)_ (委屈臉)

---------------------------------------------

看到這個題目就覺得要答一答,但看到樓上好多大神級別的爸爸壓力好大哈哈希望我不算是硬答題吧。

爸爸以前做過廚師,雖然已經改行了好多年,但當時get到的技能全都奉獻了給自家人。

不知道是不是這麼多年吃習慣了,還是覺得我爹做得最好次啊最好次!雖然搬家後家裡變成的電磁爐,很多東西沒有大火蠻影響味道的,但是還是覺得比餐館做得健康少油又好吃啊!一般饞了完全不用下館子,只要去一趟超市,我爸就能給燒哇哈哈哈哈,雖然不能稱得上大師級別,但是穩穩比過大部分人還是可以有的。

而且爸爸燒一頓飯簡直是太!干!脆!利!落!用完的盤子碗被子都是順!手!洗!簡直不要太感動好嗎,根本沒什麼碗要洗……

可惜我爸這「做得一手好菜」的技能完全沒有遺傳一點都沒有!我一不小心成為了一個黑暗料理的小能手……ˊ_&>ˋ

目前就先答到這兒吧,有機會上幾張圖片來,只不過最近吃得都好家常……

(最後,希望我這麼黑我媽的廚藝不會被她發現)


有一個廚藝高的粑粑導致我至今未減肥成功!!!!!


推薦閱讀:

做菜時有哪些節省時間、提高效率的小竅門?
自己做法國菜如何入門?
自己做的蛋糕可以有多麼精美?
如何高效率地提高廚藝?
粵菜是玄學嗎?

TAG:親子 | 廚藝 | X是種怎樣的體驗 |