為什麼人的脂肪切開是黃色，豬的脂肪是白色？
12-29
如題。看到醫院做手術，人的腹部切開看到的脂肪是黃色的，而豬肉的脂肪（大家都還是吃過豬的肥肉的嘛，嘿嘿）就是白色？為啥呢
人體的脂肪呈現黃色，主要是b-胡蘿蔔素的顏色，它是維生素A的前體物質。維生素A是一種重要的脂溶性維生素，胡蘿蔔等橙黃色果蔬中富含，它在體內主要儲存在脂肪中。缺乏的話可以出現夜盲症，角膜軟化等癥狀。
人和哺乳動物都有白色脂肪和棕色脂肪，在大血管和腺體附近都是棕色脂肪，他們和肌肉同源，為重要器官提供熱量
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