怎樣做好羊肉飯？
做菜菜鳥真心求教
每年從暑假開始到中秋，台灣就進入了全民燒烤季。只要找個河邊，空地，或海邊，火生起來，把肉放下去，親朋好友歡聚的時光就此展開。你也喜歡燒烤嗎？除了烤肉，烤海鮮，烤蔬菜，你試過烤米飯嗎？想知道有多好吃嗎？我做給你看！
燒烤工具、刀、錫箔紙、錫箔盒
羊肉火鍋片 300g
洋蔥末 2大匙
米飯 2碗
白鬍椒 適量
黑胡椒 適量
辣椒粉 1大匙
醬油 適量
清酒 適量
蒜末 1/2大匙
起司絲 適量
孜然粉 1大匙
橄欖油 適量
香油 適量
將300g羊肉火鍋片切小塊放入碗中。
【2】撒白鬍椒
將適量白鬍椒撒在羊肉上。
將適量黑胡椒撒在羊肉上。
將1匙多的辣椒粉撒在羊肉上。
【5】撒孜然粉
將適量的孜然粉撒在羊肉上。
【6】加醬油
將少許醬油倒在羊肉上。
【7】加清酒
將少許清酒倒在羊肉上，再加入一點糖，然後攪拌均勻。
【8】加芝麻香油
將適量的芝麻香油撒在羊肉上攪拌均勻。
【9】做醬汁
另拿一個空碗，倒入2大匙的醬油。
【10】做醬汁
將適量的孜然粉、辣椒粉、糖放入有醬油的碗中。
將適量洋蔥末倒入碗中，再加入適量的水、蒜末攪拌均勻。
【12】拌飯
將1大碗米飯倒入碗中，攪拌均勻。
將少量的起司絲加入飯中攪拌均勻。
【14】裝盒
將拌飯倒在錫箔盒中，鋪平。
【15】加羊肉
將腌好的羊肉均勻的鋪在米飯上。
【16】加起司絲
將適量起司絲鋪平在羊肉上。
【17】撒黑胡椒
將適量的黑胡椒撒在起司絲上。
將適量的水均勻的撒羊肉飯上。
Tips▼
加水是為了讓米飯的口感更濕潤，同時在烤的過程。
【19】封錫箔盒
將錫箔紙封住做好的羊肉飯，然後將其放在炭火上烤大概20分鐘即可開蓋享用美味。
孜然羊肉和燉飯可以說是大家經常能吃到的美味，但是這樣在燒烤架上做的羊肉燉飯我還真是第一次吃到。詹姆士把孜然羊肉和燉飯結合在一起，用錫箔盒來烹飪不但保留了羊肉鮮美的湯汁，而且能使飯味更香濃。燒烤中配上這樣一份西式風格的燉飯，會給你的聚會加分哦！
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孜然羊肉飯：「我長這個樣子！」
http://weixin.qq.com/r/9EwSCgfEAVp_rUNp9xnm (二維碼自動識別)
參考舌尖上的中國第二季，時節，中的羊肉手抓飯做法。看著就很好吃啊。
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